A szőlő érésének ütemezése és feldolgozása a folyamat felgyorsítása érdekében

Sok kezdő bortermelő nem rendelkezik teljes mértékben a fajták termesztésének képességeivel, tanácsra vagy tanácsra van szüksége. Nem könnyű megérteni az eset bonyolultságát, megérteni az összes árnyalatokat. Az elkészített tematikus anyag segít elsajátítani a szőlő szőlőén történő érlelés szempontjából kedvező feltételek megteremtésének művészetét.

Határozzuk meg a gyümölcsök érési idejét fajták szerint

A termelő fő szabálya, hogy minden fajtának megvan a maga sajátos érési ideje. Ezért a cserjék típusait több fő jellemző alapján sorolják be, amelyektől az ápolás, mennyisége és időzítése függ:

1. Termelékenység. Vannak fajták magas hozamú, alacsony hozamú és rekordtulajdonosok.
2. Időjárási viszonyoknak ellenálló. A szőlő eredetileg délen nőtt fel, a fajok többségét továbbra is meleg éghajlaton termesztik, miközben vannak hibridok, amelyek mesterségesen adaptáltak az északi régiókhoz.
3. Betegségekre és kártevőkre való érzékenység. A legtöbb fajtában különbözik - a szélsőséges érzékenységtől a teljes effeminitásig.
4. Időpont egyeztetés. Asztali, műszaki és univerzális szőlő (ez magában foglalja a díszítést is).

A listát folytathatjuk tenyésztési módszerek, bogyós íz, szállítási tolerancia és mások hozzáadásával. Az érés ütemezését illetően, amikor a csokrok érlelik, a bogyókat ultra-korai, szuper-korai, korai-középső, közepes, közép-késői, késői és nagyon késői részekre osztják.

Minden fajnak megvannak a maga vitathatatlan előnyei, alapértelmezés szerint a közepes és a késői fajták édesebbek, mint a korai fajták. De néha a tenyésztők olyan hibridjeket fejlesztnek ki, amelyek kombinálják a kiváló ízét és a gyors érlelést.

A szőlőfajtát „megkötik” annak a régiónak, amelyben termesztik: a későbbi fajták soha nem lesznek képesek érni a rövid szibériai nyáron, ráadásul a téli hidegpróbákat sem fogják túlélni.

A korai típusok közül a legnépszerűbbek: Aleshenkin, Arcadia, White csoda, Zilga, Moszkva fehér, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative és Muscat Shasla. Középtől - Kishmish, ajándék Zaporozhye-nek, Nadezhda AZOS.Késő fajták - Moldova, december, Karaburnu, Taifi és mások.

A tapasztalt borász fajtáit változtatja meg, váltakozik, hogy meleg évszakban különböző formájú, ízlésű, színű és felhasználású bogyókat szülessen. Ezért az Orosz Föderáció déli régióinak lakosai, hosszú nyarakkal és enyhe telekkel, kedvezőbb helyzetben vannak.

Szuper korai

Ebbe a kategóriába tartoznak azok a fajták, amelyek 105 napon belül érlelik. A visszaszámlálás attól a pillanattól kezdődik, amikor a központi rügyek virágznak, a teljes időtartam a levegő hőmérséklettől, az időjárástól és a páratartalomtól függ. Forró, száraz éghajlaton a bogyók rosszabb érésűek, mint a viszonylag hideg éghajlaton. Az ilyen fajok fő előnye, hogy garantáltan érik és betakarítják azokat. És a velük kapcsolatos legtöbb probléma (kártevők és betegségek) biztonságosan elkerülhető.

Nagyon korai

Az érlelés a 105 és 115 nap közötti időszakban megfelelő, a középső sávhoz. Ezekre a fajtákra lesz szükség, mivel az elsők között gyümölcsöt hordoznak, és finom, aromás bogyókat szolgálnak fel az asztalon.

Korai

A korai szőlő növekedési ideje 115-120 nap, ez elegendő ahhoz, hogy a csokrok július végén édes, érett gyümölcsökkel díszítsék. A szín, a bogyóméret és a csokor elterjedése nagyszerű - sok közül lehet választani.

Korai közepén

Közbenső kategória, amely magában foglalja azokat a fajokat, amelyek vegetációs periódusa 120–125 nap. Ide tartozik Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Bucharest Muscat és mások.

Átlagos

Ide tartoznak azok a fajták, amelyek a 125–135 napos idõszakban érkeznek. Ezek Örményország, Aelita, Bézs, Voskhod, Primorsky - összesen több mint öt tucat elem.

Késő

Számos különböző, egymással nem hasonló típusú szőlőbogyó kerekíti a késő fajtákat. Énekelnek a leglassabban - 135 napig és hosszabb ideig. Ebben a kategóriában számos finom, édes, egyedi fajta található, ám ezek a leginkább hajlamosak a klasszikus szőlőbetegségekre, és gondos karbantartást igényelnek.

Ide tartoznak az Agadai, a Dnyeszter rózsaszín, az Isabella, a Tair, a Moldovai Jubileum. Növekszenek a déli régiókban, másokban nem lesz elég idejük érni.

Nézd meg szintén

Az Aligote szőlőfajta leírása és jellemzői, előnyei és hátrányai, valamint a termesztési szabályok

A bogyók érését befolyásoló tényezők

Kétségkívül ez a nap, a levegő és a víz. Mindennek mérsékelten kell lennie, nagyobb mértékben az öntözésre és a szélre. A szőlő érzékeny a vízcseppekre, a gyökerek egyszerűen rothadni fognak, és az állandó huzat "orrfolyást" okoz a szőlőben - a rügyek rosszul fejlődnek. Ezeknek a finomságoknak a ismerete nélkül a termést nem lehet aratni.

A szőlősorok helyes elhelyezése

Nagyobb méretű ültetés esetén a bokrok oly módon vannak elhelyezve, hogy ne zavarják egymás fejlődését, ne árnyékolják a napot. A különböző fajták eltérő követelményekkel rendelkeznek, mivel felfelé, oldalra vagy mindkettőre növekedhetnek egyszerre. Nincsenek univerzális megoldások, a kiválasztott fajhoz kapcsolódó nyomokat kell keresnie annak érdekében, hogy a növény optimális fejlődési feltételeket biztosítson.

Előfordul, hogy a menta a szőlő közelében ültetésre kerül - torta illata taszítja a levéltetveket. Bokrokat megengedett az épületek falai közelében elhelyezni, hogy megvédjék a palántákat a huzattól.

Hogyan gyorsíthatjuk meg a szőlő érési folyamatát

Ez a szakasz nem azok számára szól, akik szeretik a veszélyes kísérleteket és mindenféle "fejlesztést". Nem fog eredményezni az ultra-korai fajta késői fajtából történő előállítását, különben a nemesítők évtizedek óta nem voltak gondosak arra, hogy adaptált hibrideket hozzanak létre, különféle fajtákat keresztezve.

Befolyásolhatja a szőlő növekedési folyamatát, ha helyesen választja meg az ültetési helyet, eteti a bokrot, megszilálja és elfojtja a kártevők próbálkozásait a szőlőn történő letelepedésre. Talajtakarás, takarás, szalagozás, talajcserélés (részleges vagy teljes), szorítás is használatos.

Tavaszi eljárások

Tavasszal a szőlőben mozog a lé, a rügyek felébrednek a hibernációból. Nagyon fontos, hogy a növényt továbbfejlesszük a továbbfejlesztéshez, hogy segítsen neki erőt szerezni és aktívan fejleszteni.A déli régiókban február végén és március elején kezdődnek, a Középsőben - áprilisban. A szaporodás elõtt megmetszik a metszést, ez vonatkozik a fajtákra, amelyek nem vannak télen védett.

Súlyosabb régiókban áprilisban elkezdik megnyitni a szőlőt, eltávolítva azt a fűrészpor, tőzeg és tűk rétegéből. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el az elhalt, gyenge és régi területeket. 2 évesnél idősebb szőlő esetében a metszést radikálisan kell elvégezni, a rügyek és a hajtások több mint felének eltávolításával.

Több hajtást kell szereznie a tavalyi évtől egészséges petefészekkel. Amint a "fedélzeten" a hét folyamán 10 fok lesz, a szőlő "sírni" kezd, aktívan üríti a levet. Ez 14 és 21 nap között tart. A talajon fagyva az idő alatt megnő az sap folyása, a növekedési folyamatok lelassulnak.

A "sírás" sikeres befejezéséről a rügyek megcsapása, az első hajtások kifejlődése tanúskodik. Ha tapasztalat van a metszésről, ezen időszak alatt könyörtelenül eltávolítják az "extra" rügyeket, hogy a szőlő táplálja a többit. Április második felében kezdődik a harisnyakötő: az ujjak szögben, a hajtások függőlegesen vannak.

Ugyanebben az időszakban fiatal bokrokat ültetnek. Májusban a szőlőt ismét elvékonyítják, levágva a két- és hármas hajtásokat (egy rügyből nőnek) úgy, hogy csak egy maradjon meg. Az eljárást egymás után megismételjük, amikor a hajtások 15-20, majd 35-40 centiméter hosszúságot érnek el.

Május folyamán képezik a koronát, eltávolítva a mostohatestét és a rizómából származó összes hajtást: így maradnak a legmegfelelőbbek, erősebbek, amelyek erős, érett klasztereket eredményeznek. Ezen felül intézkedéseket hoznak a szőlő ásványi komplexekkel történő etetésére. Erre megfelelő időszak az április első fele.

Az organikus növények alkalmasak a fiatal szőlő jövőbeni ültetésére. A tavaszi szezon kedvező a betegségek megelőzésére: a bokrokat vegyi oldatokkal permetezzük.

Talajkeverés

A szőlő nem szereti a nehéz, agyagos talajokat. Ezért ültetés közben gyakorolják a talaj keverését humuszmal, homokkal, komposttal, a hely állapotától függően. Az aljára csatornát kell elhelyezni - kövek, zúzott kő, tégla. Az agyagkeverékből származó "tortának" levegő- és nedvességáteresztő képességűnek kell lennie - ezáltal a szőlő jobban növekszik.

fametszés

Ide tartozik a hajtások, csokrok vagy egyes bogyók "válogatása", amelyeknek fejletlensége, betegségei és hiányosságai vannak. Lehetővé teszi, hogy növelje a túlélők esélyét a túlélésre, hogy felgyorsítsa az érésüket.

Csengenek a szőlő

A gyűrési módszert használják a bogyók érésének felgyorsítására, az gyümölcslevek áramlásának serkentésére. Ez abból áll, hogy keresztmetszettel végzik a szőlőt egy bizonyos helyen, éles késsel, hogy egy keskeny kéregcsíkot kapjanak. Ezt általában kora tavasszal hajtják végre, mielőtt a bokor végre felébred.

Nézd meg szintén

Hogyan lehet a szőlőt tavasszal, nyáron és ősszel megfelelően megtisztítani kezdő felesleges hajtásoktól?

Fiúk szorongattak

Az "extra" ágak növekedésének elkerülése és a szőlő megfiatalítása érdekében az mostohaanyák csípését használják. Az eljárást azonnal megjelenésük után hajtják végre, eltávolítva a kiválasztott hajtásokat. Jó közepes-gyors szőlőhöz.

A hajtások kitörése

Ez nem a teljes pusztításról szól, hanem a nem életképes, gyenge hajtások eltávolításáról. Ellenkező esetben levél húzódik a szőlőből, és zavarja a növény más részeinek fejlődését. A késői fajok esetében a feldolgozás szerves szakasza.

Nyári kezelések

Júliusban, és különösen augusztusban folytatják a szőlő aktív gondozását, szabályozva az öntözést, a csípést, a műtrágyázást és a kártevők és betegségek elleni kémiai kezelést.

A szőlő öntözésének időben történő csökkentése

A folyadék mennyisége július első évtized után csökken: ilyen módon jelentősen felgyorsíthatja a bogyók érését és közelebb hozhatja a termést. Ha ez nem történik meg, akkor a növény lassan, lassan, a belső naptár alapján, petefészkeket és gyümölcsöket hoz létre.

Léptető

Amikor a szőlő frissen hajtott ki, amelyek mostohaapjakká nőnek és fejlődnek, elkezdenek vékonyodni. Távolítson el minden olyan hajtást, amely nem vesz részt a növény fejlődésében. Erre július és augusztus között kerül sor.

Nyári feldolgozás

A nyár a kártevők aktív szaporodásának, a levelek és bogyók betegségeinek megjelenésének ideje. A feldolgozás magába foglalja a szőlő páclását a szürke rothadás, a lisztharmat és a rovarok első jeleinél. Mind kémiai, mind népi gyógyszereket használnak: szóda, kálium-permanganát.

Lombkötés, hogy felgyorsítsák a gron érettségét

Sok tapasztalt termelő sikeresen alkalmazza a gyökérzóna táplálkozását, műtrágyákat adva a szár alá. Nem mindenki tudja, hogy a nyári végén (augusztusban) történő permetezés gyenge fahamu-infúzióval vagy kálium-monofoszfát oldattal történő stimulálás stimulálja az érési csokrokat.

Üldözi a hajtásokat

A zöldek növekedésének megállításához és a gyümölcsleveknek a bogyók fejlődéséhez való hagyásához a hajtásokat üldözik: ehhez a tetejét levágják (körülbelül 15 levél szintjén).

A felesleges gron eltávolítása

A bőségesen termő szőlőfajtákban szükséges intézkedésként az "extra" csokrokat távolítják el - árnyékoló, beteg, fejletlen. Ha ez nem történik meg, akkor az anyanövény megpróbál minden takarmányt etetni, minden bogyót megnövel, ami sajnos nem mindig lehetséges.

Őszi eljárások

A kezdő kertészek gyakran kérdezik, mit kell tenni ősszel, a betakarítás mellett. Az utolsó meleg napokon a szőlőt talajtakarják, megszabadulnak a nehéz csokroktól, eltávolítják az elhalt ágakat és előkészítik a télre. Ugyanebben az időszakban a késői fajtáknál növekedést serkentő szereket használnak, amelyek felgyorsítják a bogyók érését.

A bogyók részleges eltávolítása

Az intézkedés kénytelen, de szükséges. Különösen a Középsávra, ahol az időjárás nem meleg. Az egyes hajtásoknál a felső csoportokat eltávolítják úgy, hogy a legerősebb és a legmagasabb maradjon. Ezenkívül a barázdákon gondosan megvizsgálják a bogyókat, és kivágják a gyenge, formálatlan bogyókat.

Talajtakarás és szigetelés

A szőlő számára nagyon fontos, hogy a gyökérzónában állandó hőmérsékletet biztosítson. Ezért talajjal, humuszmal, lombozattal takarva, sűrű (esetleg fekete) filmmel borítva, zsákvászonnal.

Hogyan megtermékenyíthető gront az érettség felgyorsítása érdekében

A bogyók gyors, de egyenletes érése érdekében semmi sem jobb, mint a nap, a meleg idő és a mérsékelt öntözés. Ha nem lehetséges biztosítani ezen komponensek teljes jelenlétét, akkor ásványi stimulánsokat használnak. Hasznosak lesznek, hogy gyorsan megszerezzék a szüretet Szibéria vagy Urál durva éghajlatán.

Foszfor felhasználás

A foszfor nagyon fontos a szőlő táplálkozásában, ez az egyik fő összetevő, amely biztosítja a szőlő növekedését. Az ásványi anyag egyensúlya a talajban a virágzás, a bogyók normál érésének kulcsa a fürtökben. A foszfortartalmú ásványi komplex a szuperfoszfát. Ősszel használják, a bokor öntözésére műtrágya vizes oldatával.

Ammónium-molibdát

Az ammónium-molibdén oldatát használják a lombozat és a gyökér táplálására. Serkenti a petefészkek növekedését és képződését, mivel kötött formában hordozza a szőlő számára rendkívül fontos fő összetevőket - a nitrogént.

Hogyan állapítható meg, hogy a bogyók érett-e?

Annak megértése érdekében, hogy a bogyók érettek, egyáltalán nem szükséges pontosan kiszámítani a növekedési időszakot. Elegendő az ízlés elvégzése: az érett szőlőnek gazdag, édes ízűnek kell lennie, parazita alkotóelemek nélkül. Az éretlen bogyók keserűek, savanyúak, túl savanyúak.

Az érettségi fokot színnel is könnyű felismerni: a végül kialakult gyümölcsökben teljes mértékben megfelel a katalógusban szereplő leírásoknak, a szőlőfajták könyvtárának.