A Traminer szőlő leírása és jellemzői, termesztése és gondozása
A Traminer szőlőfajta elnevezés az osztrák eredetű bogyók több családjára utal. Ez a fajta elterjedt Nyugat-Európában, és széles körben termesztik nem csak ezen a területen, hanem Oroszországban is. A javasolt anyag megvizsgálja a család szőlőfajtáit és a mezőgazdasági technológia jellemzőit.
Tenyésztés története
Ezt a szőlőt és fő változatát - a Gewürztraminer-t - a középkorban, a mai Ausztria területén, az alpesi lejtőkön termesztették. Az idő múlásával a fajta elterjedt más országokban.A jelenlegi Traminer nevet viszonylag nemrég adták - 1973-ban, és az azonos nevű olasz tartománynak szentelték. Kezdetben a mezőgazdasági termelők termesztették a környéken növekvő vad szőlőből.
Változatos fajták
A Traminer a Muscat szőlőfajtához tartozik. A család számos különféle fajtát tartalmaz, némi eltéréssel.
Rózsaszín
Kártevő- és betegségálló, gyümölcsös fajta kerek és rózsaszínű bogyókkal. A bogyók közepes méretűek, nagy lé-tartalommal rendelkeznek. A fő cél a borkészítés.
A fekete
Ezt a fajtát nemrégiben tenyésztették - 2007-ben Görögországban. A bogyó kékesfekete árnyalatú, a kefe sűrű és közepes méretű.
fehér
A rózsaszínű változat változata. Világosabb (majdnem fehér) bogyószíne jellemzi. Fűszeres ízű és széles körben használják a borkészítésben.
Külső adatok
Az összes felsorolt fajtafajta elsősorban a bogyók színétől és tulajdonságaitól függ. Tovább - a fajta külső adataival kapcsolatban.
Bokor
Nem magas a növekedési üteme, különösen, ha az ipari termesztésről van szó. Klasszikusnak tűnik - közepes magasságú, sűrűen borított levelekkel és szőlőfürtökkel tele.
Levelek és hajtások
A levelek szélesek, bőresek, lekerekített fogak, kicsi. A fiatal lombozat zöld színű, a szezon folyamán sárgás-vörös árnyalatú. A hajtások terjednek, a tetejük fehéres.
Gyümölcs és termés
A gyümölcs mérete kicsi. A bogyók színe a fajtától függ. A kefe sűrű, kúpos alakú, érlelése után átlagosan kilencven gramm súlyú.A Traminert a korai érés jellemzi, a bogyókat hosszú ideig a szőlőn tárolják, amely lehetővé teszi a gyümölcsök teljes betakarítását. A termelékenység állandóan magas, évről évre kisebb ingadozásokkal jár.
Növekvő régió
A Traminer a meleg éghajlatot részesíti előnyben, és Európa déli részén, országunk területén termesztik - a kubai, a Krím-félszigeten és a meleg éghajlattal rendelkező egyéb régiókban.
Leszállási idő és technológia
A hajtásokat sík területeken és domboldalon ültetik délre és délnyugatra. A helyet úgy választják meg, hogy szabadon hozzáférjen a napfényhez, és elég nedvesnek kell lennie.
Téli palánta használata esetén az ültetést április közepén hajtják végre, a fiatal hajtásokat később - június elején - ültetik.
Előzetesen egy kis lyukat húzunk ki, akár nyolcvan mélységig és akár hetven centiméter átmérőig. A gyökereket egy felső, termékenyebb talajréteggel meghintjük, az alsó pedig egyenletesen eloszlik a helyszínen. Ha a talaj agyag, az ültetés előtt egy kis homokkő homokkal öntik a gödörbe, homokos talajjal - komposttal. A feltüntetett összetételnél a gödör felét megtöltjük, műtrágyákat adunk hozzá, és a talajt megtöltjük.
A palántát úgy kell elhelyezni, hogy a felső nyitott rügy öt-tíz centiméterrel legyen a talaj alatt. A gyökereket legalább negyven centiméter mélyre kell helyezni, ez kizárja őket a téli fagyoktól.
Mezőgazdasági szabályok
A szőlőtermesztés sajátosságai számos tényezőt figyelembe vesznek, amelyek meghatározzák, milyen intenzíven fejlődik a bokor. A Traminer nem tolerálja a súlyos fagyokat, ezért télen a szőlőt eltemetik és filmmel borítják. A szezon elején, a kinyitást követően, a szőlőt egy merev rácsra helyezik, amely két, egymásra helyezett oszlop között nyújtójelekből áll.
A talaj összetétele
A magas termékenységű agyagos talajok alkalmasak a szőlőre. Előzetesen a talajt meszesíteni kell, különösen akkor, ha a talaj nagyon savas.
Öntözés
Héten legalább egyszer biztosítson bőséges öntözést. Az érés ideje alatt az öntözést korlátozni kell a felesleges nedvesség elkerülése érdekében.
Felső öltözködés
A rendszeres táplálás elengedhetetlen tápanyagokat biztosít, és ezt minden hónapban el kell végezni, a meghatározott érési időszak kivételével. A műtrágyákat egy bokor ültetésekor is közvetlenül a gödörbe ültetik. Használt: fahamu, kálium, nitrogén, humusz, tőzeg.
Kezelés
A bokrok károsítóktól való védelme érdekében gombaölő szereket használnak. A szőlőt rendszeresen ellenőrzik a kártevők kizárása szempontjából. A szezon elején a bokor és a szőlő körüli talajt vas-szulfáttal kezelik. Az idő múlásával a rendszeres kezelés segít ellensúlyozni a lehetséges kártevőket és betegségeket.
Gyümölcsös szőlő képződése
A stabil hozam biztosítása érdekében a perselynek megfelelőnek kell lennie. A rendelkezésre álló rügyek felét, amelyek a hajtás felső részén helyezkednek el, a gyümölcsre hagyják, a fürtöket eltávolítják az alsó ágaktól - szőlőt képeznek a következő év betakarításához. Ezt minden évszakban megteszik, fokozatosan eltávolítva az alsó ágakat és levágva a gyengeket, erős hajtásokat hagyva.
Ha a bokor évekig nem metszeni, akkor nem számíthat magas hozamra és nagy bogyókra. A bokor megfelelő formációja biztosítja a bogyók megfelelő minőségét és stabil termését.
Jegyzet! Az újonnan ültetett bokor nem metszhető meg, ezt a műveletet a második évadtól kezdve hajtják végre.
Reprodukciós módszerek
A Traminer szaporodásának fő módjai az rétegzés és a dugványok. A réteg kialakulásához egy fiatal szőlő szélét eltemetik az évszak közepén, a későbbi gyökerezéshez és külön hajtáshoz.Ez a módszer lehetővé teszi, hogy erősebb lökést kapjon, amely ellenáll az alacsony hőmérséklettől.
A dugványokat egy fiatal szőlőből levágják és tavasszal tárolják az alagsorban, viasszal kezelve. A talajba ültetik, amikor stabil meleg idő megy be, a fenti szabályokat betartva.
Mikor kell várni az első gyümölcsöt
Az első termés a második évszakban következik be. A bokor azonban a termés negyedik és ötödik évétől stabil hozamot fog kapni.
Érési és betakarítási feltételek
A bogyók nyár végén és ősz elején érik. A keféket nem szabad idő előtt eltávolítani, mivel az érett bogyóknak ideje van aromájuk és édességük megszerzésére.
Hol használják a szőlőt?
A Traminer szőlőt széles körben használják a borkészítés során. Nyersanyagként szolgál a gyönyörű elit fehérborok elkészítéséhez.
A Tramerer személyes parcellán történő növekedésével a kertész ízlésesen lédús bogyókat kap, és önmagában is képes aromás bort készíteni, amely semmiképpen sem rosszabb, mint a boltban vásárolt. Ez a fajta elég stabil ahhoz, hogy termesztésre kerüljön a déli régiók orosz körülményei között, és stabil hozamú.
