A Livadiysky Black szőlőfajta leírása és jellemzői, a termesztés története és szabályai
A szőlőfajták tenyésztési tulajdonságai meghatározzák a gyümölcs felhasználásának fő irányát. Friss fogyasztásra ajánlott asztali fajtákkal dolgozni. Ha minőségi alapanyagokat szeretne megszerezni a borkészítéshez, akkor előnyben kell részesítenie a műszaki alapanyagokat. Vannak általánosan elismert vezető fajták, amelyek csak a pozitív oldalon bizonyultak, ezek közül az egyik a Livadiyskiy Black nevű szőlő.
A Livadiysky Black fajta leírása
A fajta neve azonnal elmondja a szőlő egyik tulajdonságát. A növény bogyókat alkot, amelyek gazdag sötét színűek, érettségük során szinte feketévé válnak.
Történelmi referencia
A Livadiysky Cherny megjelenése a jól ismert "Magarych" borkészítő intézetnek köszönhető, amelynek munkájának köszönhetően számos méltó fajta látta a fényt. A növényt kísérleti helyszíneken történő termesztésből nyerték, ahol az új fajok jó ellenállást mutattak a szőlőbetegségekkel szemben és magas hozamot mutattak.
Bush szerkezete
A szőlőbokrok magasak, de nem növekednek gyorsan. Nagyon sok csomót tudnak ellenállni. Az érett növények 80 szemet tudnak tartani. A virágzás idején biszexuális virágok képződnek.
Szőlőtőke
A hatalmas szőlő erősödik a 4. termesztési évben. A termési hajtások száma eléri a 80% -ot. Egy hajtásonként átlagosan 1,4 szőlőfürt található.
Csokor
A hengeres szőlőfürtök nem túl nagyok. Súlyuk átlagosan 250 g-on változik.
Előnyök és hátrányok
A szőlőfajtát ideális alapanyagnak tekintik a borkészítéshez. Kevésbé művelhető és képes ellenállni az alacsony hőmérsékleteknek. Előnyei a következők:
- jó hozammutatók;
- a cukor és sav optimális kombinációja a gyümölcsökben;
- magas gyümölcstartalom.
A szőlőfajta egyik előnye, hogy fokozottan ellenáll a gombás eredetű betegségeknek.
A Livadia műszaki jellemzői
A szőlőfajta műszaki jellemzői miatt napjainkban igényes a kertészeti piacon. A kultúrát aktívan és sikeresen termesztik magánháztartási parcellákon és nagy gazdaságokban.
Szőlő típusa
A Livadiysky Black a műszaki fajtákhoz tartozik, ami jelzi annak ipari méretű termesztésének és borkészítésének alapanyagként való felhasználásának lehetőségét. A bogyók íze magas ízű minősítést kapott, és ma a fajta az egyik leghíresebb ipari szőlőtermesztés.
Megfelelés a műszaki osztály előírásainak
Ha összehasonlítunk más ismert szőlőfajtákkal, akkor látható, hogy a Livadiysk mutatói nem rontják őket. Néhány közülük, például Krymsky cukortartalma meghaladja azt, ugyanakkor a bogyók savassága magasabb.
Érési időszak és hozam
A fajtát egy átlagos érési időszak jellemzi. A virágzás kezdetétől a betakarításig átlagosan 130-140 nap telik el.
Tipikus betegségek és kártevők
A Livadia szőlő ellenáll a legveszélyesebb szőlőbetegségeknek, sikeresen megbirkózik a lisztharmat, az oidium és a szürke rothadás ellen. A telepítések apoplexiát, lisztharmatot, fehér rothadástól szenvedhetnek.
Megelőzés céljából Bordeaux folyadékkal és vitriol oldattal permetezzük.
A hozammutatók csökkenését figyelték meg a levéltetvek, zsigerek és férgek inváziója során. Harcolni velük speciális drogokat használnak. Ezek negatívan befolyásolják a darázs gyümölcsének visszatérését, ezért fészkeiket meg kell semmisíteni, és a gyümölcsöket menhelyen kell védeni.
A bogyó leírása
A szőlő közepes méretű, mindegyik 1,5 és 2 g közötti, sötét színű és lédús pép, szerecsendió jegyekkel, a bőrön purinvirágú. A létartalom elérheti a 90% -ot. Az érés idején a gyümölcsöket könnyen eltávolítják a szárból. 26% cukrot és 8 g / l savat tartalmaznak, ez a kombináció a borkészítés szempontjából optimálisnak tekinthető.
Kóstoló értékelés
Az optimális savasságnak, a cukortartalomnak és a színtelítettségnek köszönhetően a szőlőt manapság használják a borkészítésben. Könnyű desszertborokat készít, szerecsendióval és szilvával, csokoládéval. A szakértők nagyra értékelték a gyümölcs ízét, és a fajta tízpontos skálán magas értékeket kapott. A száraz bor 7, desszert 8 pontot kapott.
energia érték
A jelentős cukortartalom meghatározza a bogyók magas kalóriatartalmát. 100 g gyümölcs 70 kcal-ot tartalmaz.
Savasság szintje
A szőlőbogyók savassága 8 g / l, ez az ipari fajták legjobb mutatója.
Az étkezés előnyei és hátrányai
A szőlő értékes vitamin- és ásványi anyagforrás, amely ellensúlyozhatja a tápanyagok hiányát a szervezetben. A magas cukortartalom miatt a gyümölcsök nem ajánlottak az étrendbe túlsúlyos és cukorbetegek számára.
A szőlőbogyók hasznosak a vérnyomás problémáira, pozitív hatással vannak az erekre és megakadályozzák az atherosclerosis kockázatát. Képesek vékonyítani a vért, ezért csökkentik a trombusok kialakulásának kockázatát.
Magas vastartalma miatt a gyümölcs elősegíti a vérszegénységet.
A szőlőt nem szabad a fogak túlérzékenységét szenvedő emberek étrendjébe belefoglalni, mivel a sav súlyosbítja a helyzetet. Ugyanezen okból kifolyólag óvatosan kell kezelni azokat, akiknek a gyomornedvének magas a savassága.
Leszállás nyílt terepen
A nyílt talajművelési műveletek megkezdése régiónként eltérő. Az ültetés előtt a gyökérrendszert átitatják növényi stimulátorban, ez növeli a túlélési arányt.Az ültetési gödöt előzetesen, kb. 2 héttel a munka megkezdése előtt elkészítik, 80 cm mély gödör alakul ki. A nehéz talajhoz egy vízelvezető réteget kell létrehozni, amely segít elkerülni a stagnáló vizet és a gyökérzet rothadását.
A kiszállás időpontja
A központi régiókban megkezdik az ültetést fagyvisszatérítés és kellően hevített talaj nélkül. A legtöbb régióban ezt az időszakot májusnak tekintik, amikor a környezeti hőmérséklet stabil +5 értéket ér el C.
Mit kell figyelni leszálláskor?
A Livadia szőlő válogatott a talajjal kapcsolatban, ezért legyen óvatos, amikor az állandó művelés helyét választja. Nem szabad az árnyékban lennie, sok fénynek és hőnek kell lennie. Ehhez válasszon egy napos területet, amely védett a szélszéltől.
A talajnak feketesföldnek kell lennie, amikor az ültetést ásványi műtrágyákkal dúsítják, és a növényt meg kell támasztani.
Mezőgazdasági technológia és gondozás
A művelési technika és a növényápolás alapvető. Szükség van a talaj nedvességtartalmának ellenőrzésére, metszéshez, megelőző kezelések elvégzéséhez, hogy megvédjék a betegségeket és a kártevőket. A tenyészidőszakban szerves és ásványi műtrágyákkal történő műtrágyázást végeznek.
A szőlő levágása
A szőlőbokrok kialakulását a második évben végzik. A metszés többször is elvégezhető:
- tavasszal - távolítsa el a törött, sérült hajtásokat, amelyek még nem maradtak fenn a télben;
- nyáron eltávolítják a nem gyümölcsöket, a zöld tömeget becsíptetik és elvékonyítják;
- ősszel - a bokor felkészül a telezésre és le van takarva.
Ha tavasszal metszi, használja a ventilátor alakú hajtások módszerét. A bokor kialakításakor 6-8 erős „hüvely” marad, amelyek különböző irányokba helyezik őket a héjakon. Mindegyikükön 5-6 szőlő maradt, amelyeket 2-3 szemre vágnak.
Öntözés és trágyázás
A szezon során legalább 3 teljes öntözést végeznek. Minden ültetés négyzetméterére 50 liter víz szükséges. Az első bőséges öntözést meleg vízzel végezzük, amíg az első rügyek meg nem virágzanak. A második megismétlődik a virágzás idején, a harmadik - 14 nappal a kefék összegyűjtése előtt. A kiegészítő öntözést az éghajlati és csapadékmennyiség alapján kell meghatározni.
Tavasszal nitrogéntartalmú készítményeket vezetnek be, amelyek elősegítik a növény növekedésének aktiválását. A virágzás ideje alatt a talaj foszfor- és hamuzsír-műtrágyákkal dúsul.
Megelőző intézkedések
A betegségek megelőzése érdekében gombaölő szerekkel permetezzük őket a növény virágzása előtt és után. Ha rendellenességekre utaló jeleket talál, az eljárást megismételik. A fertőzés kockázatának csökkentése érdekében a hajtásokat elvékonyítják, a beteg részeket eltávolítják. A talajt periodikusan meg kell lazítani, elkerülve a stagnáló vizet. A jó hatást a talajtakarás biztosítja, ehhez egy 5 cm-es szalma, kaszált fű vagy tőzeg réteg alakul ki a csomagtartó közelében.
Harcolunk a betegségekkel és a kártevőkkel
A kártevők és betegségek leküzdésére célzott gyógyszereket használnak, amelyek közül hatalmas számú található a kertészeti termékek piacán. A Bordeaux folyadékkal és a réz-szulfáttal történő permetezés hatékony. Az öntözés, a metszés és az etetés szabályainak betartása segít megelőzni a növény-egészségügyi problémákat.
A termés betakarítása és alkalmazása
A déli régiókban a betakarítás a virágzás pillanatától számítva 130–140 nappal kezdődik. Az északi régiókban az érési időszak meghatározza az éghajlatot és a meleg napok számát, október elején eshet be. Nem érdemes késleltetni a munkát, mivel hosszú tartózkodás esetén a bogyók elveszítik az ízét és elkezdenek esni.
