A Carmenere szőlőfajtájának leírása és jellemzői, története, termesztése és gondozása
Sok nyári lakos szőlőbokrokat termeszt annak érdekében, hogy betakarítás után házi borokat készítsen. De nem minden fajta alkalmas borkészítésre. Az egyik népszerű fajta a Carmenere szőlő.
A Carmenere szőlőfajtájának leírása
A Carmenere szőlő vásárlása előtt meg kell tanulmányoznia a fajta összes tulajdonságát, hogy ne tévedjen el a választás során. Mindenekelőtt a bokor sajátosságaira, a szőlő és a csokor jellemzőire figyelnek.
Történelmi referencia
A francia borászok először a 19. században kezdték el termeszteni a Carmenere-t. A szőlőt azonban gyakran befolyásolta a lisztharmat és a filoxéra. Emiatt helyettesítették ellenállóbb fajtákkal. És néhány évtized után a chilei borászok elkezdték a hibrid termesztését. Chilében a növény jól bevált és továbbra is nagyon népszerű.
A bokor jellemzői
A bokor jellegzetes vonása a szőlő gyors növekedése. Néhány évvel az ültetés után, ha nem vágja le a szőlőt, a növény az egész területet kitölti. A növény levelei halványzöld. Az alak általános, jellemző a legtöbb fajtára, nem szomorúak, sűrűn lefedik az egész szőlőt.
Szőlőtőke
Mint korábban említettük, a szőlő gyorsan növekszik. A bokrok magassága eléri a 2 métert. A növény alakja terjed. Ez a fajta rendszeres metszést igényel a telepítések megvastagodásának megakadályozása érdekében. A szőlő sötétbarna és erős sövényeket képes létrehozni. A fajta virágzata biszexuális, és nem igényel további beporzást.
Csokor
A kefe kicsi vagy kicsi. Az alak kúpos. Sok csokor található a szőlőn. Egy csokor tömege eléri a 200 g-ot.
A szőlőt lekerekített alak jellemzi, a kéreg gazdag kék-fekete színű.
A bőr bársonyos textúrájú. A szőlő lédús. A bogyó átlagos tömege 7-12 g, a szőlő hossza 4 cm-re nő, a pép vastag és húsos, kellemes ízű. Végül gyógynövényes illat van.
Műszaki adatok
Egy másik fontos szempont, amelyre a szőlő palántájának vásárlása előtt figyelmet fordítanak, a kiválasztott fajta jellemzőinek vizsgálata. Először is érdemes figyelni a fajta hozamára, a beporzásra és az érési időre.
Hozam
A Carmenere hibrid hozama mindig stabil. Évente legfeljebb 21 kg lehet betakarítani a bokorból. A kefék különböző súlyúak. A csokor minimális tömege 700 g, a maximális tömege körülbelül 2 kg.
Érési feltételek
A Carmenere a korai érésű fajtákhoz tartozik. Az első betakarítást 110–130 nappal a petefészkeknek a szőlőn való megjelenése után szüretelték. A betakarítás augusztus második évtizedétől október utolsó napjainak kezdődik. Az érési időszak elején a csokrok vörös-bordó színűek. Érett állapotban fekete és kék színűvé válnak.
Bogyó tulajdonságai
Az ízlés vizsgálata nagyon fontos a csemete növényének megvásárlása előtt. Felhívjuk a figyelmet a szőlő ízére, a kalóriatartalomra és a gyümölcs savasságra. Fontos tanulmányozni a bogyók egészségügyi előnyeit és káros hatásait is.
Íz tulajdonságai
Kellemes, édes ízű szőlő. A pép kellemes éjszakai ízű, magas gyümölcstartalommal. Néha van enyhe savanyúság.
Kalóriatartalom és savasság
A gyümölcsökben a cukor-index magas és 17-25%. A savassági szint 6-8 g / l. A termék 100 g kalóriatartalma 75 kcal. A bogyók magas cukortartalma miatt a szőlő magas kalóriatartalmú élelmiszer.
A használat előnyei és hátrányai
A szőlő hasznos tulajdonságai:
- Pozitív hatással van a tüdőre.
- Normalizálja az anyagcserét magas rosttartalma miatt.
- Telíti a vért nitrogénnel.
- Megszünteti a székrekedést.
- Segíti az alacsony vérnyomást.
- Eltávolítja a méreganyagokat és a káros anyagokat a testből.
- Elősegíti a vörösvértestek képződésének növekedését a vérben.
- Védi a testet a gyököktől.
- Növeli a libidót.
A szőlő használata káros lehet a testre, ha egy személy intoleranciája van a termékkel szemben. Nem kívánatos, hogy a bogyókat az élelmiszerekbe vonják be azok számára, akik magas savasságú és cukorbetegségben szenvednek. A gyermekeknek nem javasolt piros fajták adása.
Palánta ültetése
Az eljárás során különös figyelmet fordítanak a hely előkészítésére, az ültetés ütemezésére és a palánta talajban történő ültetésének technológiájára.
A leszállási hely előkészítése
A Carmenere fajtát nyílt, napos területeken kell ültetni. Minél több időt tölt a növény a napon, annál jobban befolyásolja a termést:
- A lyukat legalább 80 cm mélyre ásják, és a lyuk aljára (kavics, téglahulladék vagy kis kavics) vízelvezetést öntünk.
- Ezután a gödröt kavics, kavics és termékeny talaj keverékével fedjük le.
- A talaj deoxidációjához adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. dolomitliszt vagy tojáshéj.
- Az utolsó réteget fekete talaj borítja.
- A lyukat fokozatosan kell kitölteni, minden réteget bőségesen megitattak vízzel.
A gödör előkészítésének végén két fémcsövet vezetnek be egymás mellé, majd erős huzalt kötnek hozzájuk.
Mikor ültetni
A szőlő palántákat meleg állapotban bármikor ültetheti. A szőlőt kora tavasszal és ősszel is ültetik. A kertészek között azonban vélemény van, hogy a tavasz a legkedvezőbb idő az ültetéshez. A tavasszal ültetett palántáknak idejük lesz a gyökérzetbe esni a ősz előtt, és képesek lesznek telezni.
Szállás: miért és miért
Miután a gödör készen áll, kezdje el a csemete ültetését. A Carmenere fajták ültetési szakaszai:
- Ásni egy kis lyukat a talajban.
- Helyezze a palántát és egyenesítse ki a gyökereket.
- Fedjük le a talajjal.
- Könnyen tömörítse a talajt a szár közelében.
Az ültetés végén öntsön sok meleg vizet a szőlőre. Az ezt követő öntözést kéthetente egyszer kell elvégezni.
Mezőgazdasági technológia és gondozás
Ápolás nélkül lehetetlen jó termést kapni. A szőlő gondozása magában foglalja a szőlők öntözését, megtermékenyítését és metszését.
Bokrok metszése
A formális metszés tavasszal történik. Két központi hajtás marad a szőlőn. A bokor növekedésével legfeljebb 3 szár marad meg a hajtásokon. A maradékot elvágják.Mivel a Carmenere fajta gyorsan növekszik, gyakran meg kell metszeni, hogy ne sűrítsék meg a telepítést. A szárokat éles kerti ollóval távolítják el, hogy ne maradjanak gyűrődések.
Öntözés és trágyázás
Az öntözést és a műtrágyázást egyszerre végzik. A szezon első felében a bokroknak nitrogénre van szükségük. A szezon második felében a termés után - foszforban és káliumban. Ezenkívül trágyát, hamu, négyszögletes fúrót is készítenek. Az első öntözést a kezdő időszakban, a második a virágzás során végzik. A harmadik - a betakarítás után és utoljára - a hideg időjárás kezdete előtt.
Megelőző intézkedések a betegségek megelőzésére
A bokrokat rendszeresen megvizsgálják, hogy időben észrevegyék a betegséget és intézkedjenek. Megelőző eljárásként a növényeket fungicidekkel, Bordeaux folyadékkal, "Karbofos" -nel vagy mosószeres oldattal permetezzük.
Betakarítás és tárolás
A csokrokat éles metszőgéppel vágják, hogy ne sértsék meg a szőlőt. A betakarított terményt 0 ... + 2 fok hőmérsékleten tárolják. A helyiség páratartalmának legalább 80% -nak kell lennie. A csokrokat sötétített helyiségben tárolják, erős fény hozzájárul a cukortartalom elvesztéséhez.
