A vadkacsa kacsa leírása és különbségei, a fajta jellemzői és tenyésztése

A Mulard-ot hibrid madaraknak nevezik, amelyeket genetikusok munkája eredményeként nyernek. A legjobb tulajdonságokat a szülői vonaltól kaptak. A kócsag tartalmának fő célja étkezési hús előállítása. A Mulard hímeket célzottan tenyésztik a lófélék további előkészítésére. A különleges módon főzött májot a francia konyha hagyományos finomságának tekintik.

A kacsák eredete

A muskákat a pézsmakacsa vadfajai és a háziasított pekinoksok szelektív keresztezésével nyerik. A hibrid, amelyet vadkacsanak neveztek, keresztezi a vadkacsa-récet és a háziasított tenyésztúrás tyúkot. A fajtahús megszerzéséhez a házi kacsa más fajtáit is át lehet keresztezni, kivéve a pekingi kacsa, de a szülői vonal alapja mindig az indokacsa fajta drake génjének használata. Íze szempontjából a tőkés hús hasonló a libahúshoz, a hasított testek mérete és megjelenése a vágás után majdnem megegyezik. A mulardovnak és a libáknak közös vonása van, amely jellemzi a máj ízét. A mulard máj a libamáj helyett a tulajdonságok elvesztése nélkül lép fel.

Referencia! A vadkacsa sajátossága a sterilitás, nem képesek utódokat szaporítani, ezért a fajtát gyakran "madaraknak nevezik egyetlen évadra".

A vadkacsa megnevezése és jellemzői

A felnőtt kacsák súlya 7 kilogramm. A nőstények 0,5 kg-kal kevesebbet nőnek, mint a férfiak. Sűrű etetés esetén a madarak súlya hetente nő. 2 hónapon belül a kacsa hízható 2 kilogrammmal. A madarak súlygyarapodásának mutatói táblázatok szerint:

Mulardy úgy néz ki, mint a nagy pekingi kacsa. Hófehér tollazattal rendelkeznek; a fejükön gyakran fekete folt található, ami azt jelzi, hogy a fajtához tartoznak. A jótékonyság és a pekingi megkülönböztetés egy gyors izomtömeg. A pekingi emberek zsírosítanak, de izomtömegük változatlan marad.

A Mulard fajta standard kacsa teste nagy, szárnyai szorosan az oldalukra szorultak. A madár lassan, nyugodtan mozog, nem folytat harcot a szomszédokkal, nem provokál más madarakat. A nőstények tisztaságukról ismertek, míg keltetési ösztöne szinte fejletlen.

A mulattok olyan madarak, amelyeknek a tollazatban sötét toll alakul ki. Ez azt jelenti, hogy hibákat követtek el a szülői vonal átlépésekor. A tapasztalt tenyésztők hajlamosak fehér tollazatú és fején fekete folttal rendelkező madarakat szerezni.

Érvek és ellenérvek

A Mulardot ízletes húsok miatt tartják fenn. Az elhelyezés feltételeire vonatkozó követelmények a fajta előnyeivel és hátrányaival kapcsolatosak.

Fajtafajták

A fajtatiszta vadkacsa fehér tollazatú és fejükön fekete folttal rendelkező madarak. De ha több sort kevernek, akkor kacsa különféle tollazatú és tulajdonságokkal kombinálva. Ez akkor fordul elő, ha fekete pézsmafenyeket és fehér tollazatú nőstényeket használtak a keresztezéskor.

Nézd meg szintén

A meztelen kacsa megjelenése, és a fekete kacsa táplálkozása, élőhelye és ellenségei

Mulard növekedni kezdett Franciaország déli részén. A francia tenyésztők célja olyan hús előállítása volt, amely hasonló a pekingi kacsahúshoz, de kevesebb zsírtartalmú. Az Orvia vállalat vezető szerepet tölt be az fajok közötti fajta kacsa termesztésében. A társaság a madarak több mint 70 százalékát szállítja a piacra.

A legnagyobb kóka a madár, a hófehér tollazat kék árnyalatúvá válik. A tollazat fényében a színes vörös csőr különösen figyelemre méltó. Ennek a fajnak egy felnőtt súlya eléri a 7–7,5 kilogrammot. A tiszta hús hozama legalább 70%. Ilyen egyén megszerezhető egy hófehér drake átkelésével egy tiszta fehér pekingi kacsa segítségével.

Referencia! A keresztezéshez válasszon pézsmafajtát és bármely házi vízimadarak fajtát. A pekingi kacsa mellett baskír vagy fehér orosz madár is van.

A hibridek karbantartásának és gondozásának jellemzői

A vadkacsa várható élettartama 1 vagy 1,5 év. A madár levágásának el kell érnie egy bizonyos magasságot és súlyt. A legjobb megoldás az, ha a madár súlya 4-6 kilogramm. A madár megfelelő állapotba hozásához meg kell teremteni a teljes növekedés és fejlődés feltételeit:

• tartalom +16 és +25 fok közötti hőmérsékleten, páratartalom 60 és 70% között;
• madár séták biztosítása;
• egy kis víztartály biztosítása a madár fürdésére;
• a madarak ingyen hozzáférése;
• kiegyensúlyozott étrend;
• huzat hiánya a madarak tartására szolgáló helyiségben.

Információ! Mulard nem tolerálja a hideget, ezért a tulajdonosok általában a fagy kezdete előtt küldik el őket vágásra.

Fiatal állatok tenyésztése és nevelése

A házi keresztezést egy pézsmas drake és több pekingi kacsa között hajtják végre. Ez a folyamat különleges felügyeletet és tapasztalt tenyésztők részvételét igényli. A madarak átlépése után a kapott tojásokat ajánljuk inkubátorban 28-30 napig tartani, amíg az utódok megjelennek.

Az a szokás, hogy fiatal növekedést áprilisban, május elején szereznek be, hogy a madár nyár elejére teljes mértékben megerősödjön, és a hideg időjárás kezdete előtt hízni fog. Tőkés tojást otthon is kaphat, ha keresztezi a pézsma és a pekingi kacsa.Ugyanakkor a génszintű megsértés valószínűsége magas, így a tenyésztők inkább az inasok vásárlását szeretnék az iparosoktól.

Az első életnap kiskacsait különleges körülmények között tartják:

• a doboz alját vagy egy kis helyiség padlóját eldobható pelenkák bélelik, amelyeket naponta többször cserélnek;
• az első nap az inasok fölött tompított művilágítással ellátott lámpát hagy, a levegő hőmérsékletét +30 fokon tartják;
• a csibéknek 2-3 napig gyenge mangánoldatot adnak, ez védi a fertőző betegségekkel való fertőzést;
• fokozatosan a nappali órákat és a levegő hőmérsékletet 2-3 osztással csökkentik;
• a 10. napra +22 fokos hőmérséklet elegendő a madarak számára, míg a fény intenzitását természetesre kell csökkenteni.

Az élet első óráiban a csibéket főtt tojás táplálják. A tojássárgáját és a fehéret színesnek és a kacsák tetejére meghintjük. Ez elősegíti a megragadó reflex kialakulását. Az élet második és harmadik napjáig a csibéknek meg kell tanulniuk táplálni magukat. Az etetési folyamat megszervezéséhez minden madár számára biztosítani kell a hozzáférést az etetőhöz. Az etetőnél rúd van felszerelve, hogy a fiatalok etetéskor ne emeljék fel a fejüket és ne sértsék meg nyakukat.

Az élet 10. napjától az 1 hónapos kor eléréséig a kacsákat összetett takarmánnyal és fűvel táplálják. Egy hónapos kortól kezdve a madarakat kétszer táplálják magas kalóriatartalmú ételekkel: reggel és este. Ásványi és vitamin-kiegészítőket adnak az ételekhez.

Figyelem! Az élelmiszerek jobb emésztése érdekében folyami homokot vagy finom kavicsot adnak hozzá.

Milyen betegségek vannak?

A Mulard-t nagy immunitásuk miatt értékelik, de teljesítményük észrevehetően csökken, ha a levegő hőmérséklete több fokkal csökken.

A fajta gyakori betegségei:

1. Peking tollak. A növekedés bármely szakaszában a madarak elkezdenek szorítani egymás tollát. A probléma több oka lehet. Az egyének érzékenyek a páratartalom sértésére. A túlzott szárazság vagy magas páratartalom provokálhatja a madarak agresszióját. Rossz étrend, só-kiegészítők hiánya, vízhiány - ez gyakran ahhoz vezet, hogy a madarak szorítják egymást.
2. Aspergillosis. Gombafertőzés, amely a madarakon átterjed a fertőzött ágynemű vagy táplálék révén. A kacsa letargássá válik, lefogy, nem érinti az ételt. A problémát az antibiotikumterápia felírásával lehet megoldani. Ha nem kezdi el a kezelést időben, akkor a betegség teljes bénulás következménye.
3. Cloacite. Veszélyes betegség, amelyet a cloaca gyulladása jellemez. A gyulladás a szervezetben fertőzést vagy az ápolási szabályok megsértését okozza. A gyulladás miatt a kacsa kellemetlenséget tapasztal, és a gennyes ürülék a végbélnyíláson kezdődik. A madár megmentése érdekében a kloakát jódoldattal kezeljük, a végbélnyílást cinkkenővel megkenjük.
4. Vírusos hepatitisz. Súlyos, a májat érintő betegség, amely különösen veszélyes a mularda számára, ha lúdméregként értékesítik. A fiatal kiskacsák fogékonyak a hepatitiszre. Fertőzéskor a madarak összerakódnak, elkezdenek esni oldalukra, elcsavarják a nyakukat. Sok csibében korai kötőhártya-gyulladás és légszomj alakul ki. A hepatitis megelőzésének egyik mértéke a ház tiszta tartása.

Információ! Az időben történő oltás megelőzi az immunitást. Az inasokat 5 napos korukban oltják be.

Lehetséges növekvő problémák

Az otthoni tenyésztés az alapvető szabályok betartásáról szól. A jogsértés tipikus problémák kialakulásához vezet:

1. A madarak egymás után kapkodnak, ha az étrendben hiányzik vitaminok és ásványi anyagok. Ez a meglehetősen gyakori jelenség a vadkacsafélékben, a reakció különösen a háztartásokra jellemző. A tartálytörés reakciókat válthat ki. Ennek elkerülése érdekében tanácsos ellenőrizni az étrendet. Agresszív egyéneknél a csőrvágást gyakorolják.
2. Ha a madárhoz nem tartozik tartály víz, akkor nyugtalan lehet. Ennek oka a fajta tisztasága.
3. Az otthon ülést ritkán gyakorolják. Ennek oka a csibék alacsony túlélési aránya, amely 55%. Az önkeresztező pézsma és pekingi fajta után kapott kiskacsák tenyésztéséhez inkubátort kell használni.

Nézd meg szintén

Átlagosan hány évig lehet kacsa élni a természetben és otthon?

Hogyan lehet megkülönböztetni a kiskacsa és más kiskacsákat?

A fajtatiszta vadkacsa előállításához szokásos, hogy keresztezik a pézsmakat és a vízimadarak pekingi kacsait. Meglehetősen nehéz megkülönböztetni a kiskacsa-kiskacsát a pézsmaktól.

Kiskacsa nemesítőktől történő vásárlásakor ügyeljen a következő adatokra:

• A Mulard kiskacsák gyorsabban nőnek, mint rokonaik;
• van egy fekete folt a fajtatiszta csibék fején;
• az e fajta csibék farkát felhúzzák, az indikacsák farkát lehúzzák;
• ellentétben a pekingi lányokkal vagy a néma kismamákkal, az inasok nyugodtak, nem hangosak, nem sziszegnek vagy harcolnak.

Üzleti

A baromfitenyésztés üzleti tervvel és költségtervezéssel kezdődik. Bármely üzleti vállalkozás célja a jó profitszerzés lehetősége, tehát a számításokat előre elvégzik. Az üzleti terv a következő adatokat tartalmazza:

• baromfiház építéséhez szükséges fogyóeszközök költségei;
• a takarmány költségei, figyelembe véve, hogy a mulare szerény, de magas kalóriatartalmú takarmányra van szükség a gyors súlygyarapodáshoz;
• a kapcsolódó költségek jelenléte, amelyek magukban foglalják a védőoltások kifizetését, az állatorvos szolgáltatásait, valamint a vitamin- és ásványi komplexek vásárlását.

A fajtát egy évszakra hústermesztésre termesztik, tehát előre kell vigyáznia a piacra. A húst és a májat olyan nagyvállalatok vásárolják, amelyek éttermeket és kávézókat szállítanak.