A Beefsteak paradicsomfajta leírása és főbb jellemzői
A paradicsom az egyik legkedveltebb kerti növény, amely nyaralókban nő. Páratlan ízük miatt a paradicsom nagyon népszerű a kertészek és a zöldség szerelmeseinek körében. A rengeteg paradicsomfajta közül a Beefsteak paradicsom a kertészek kedvességét nyerte el igénytelen gondozása és magas hozama miatt. Ezenkívül íze lehetővé teszi csodálatos szószok, gyümölcslevek, paradicsompüré készítését. A megőrzést illetően csak szeletekre hengerelik, mivel mérete elég nagy.
A fajta leírása
E paradicsomfajta szülőföldje az USA. Noha ez a legkevésbé nem zavarja más régiók termesztését. Elsősorban üvegházakban történő termesztésre szánják, de a déli régiókban jól érzi magát szabadban.
Főbb jellemzői az alábbiak:
- Meglehetősen nagy gyümölcsű, átlagosan egy paradicsom mérete 300-500 gramm lehet.
- Ezenkívül középszezonban is változik, így a betakarítást a mag vetése után 80-90 nappal el lehet kezdeni.
- Mivel ennek a paradicsomnak elágazó szárú szerkezete van, bokor kialakításához be kell építeni a tartókat.
- Megfelelően ellenálló különféle betegségekkel szemben.
- Nagyobb hozam elérése érdekében a bokrokat össze kell kötni, miközben 1-2 szár marad.
- Ami a termést illeti, ez a fajta kb. 8-10 kilogrammat adhat négyzetméterenként.
- Az íze kiváló, a hús húsos, ami hozzájárult ehhez a névhez.
- Megfelelő összeszerelés esetén hosszú ideig tárolhatók.
Ennek a fajtanak egy másik tulajdonsága, hogy van egy nagy fehér bélszínparadicsom. Meglehetősen nagy méretű, de világos zöldfehéres bőrrel rendelkezik. Az ilyen típusú paradicsom mellett az ápolás nem szeszélyes, ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik.
Ültetés és távozás
Egy ilyen paradicsom telepítéséhez a webhelyen tudnia kell a termesztés tulajdonságait. Mivel a marhahúsos paradicsom meglehetősen termofil, ajánlott üvegházba ültetni. És a kertészek áttekintésében hallhat javaslatokat a növény utcai ültetésére. Azt mondják, hogy ha nyílt talajon ültetik, akkor jobb, ha május végén vagy június elején csinálja, amikor az éjszakai fagyok veszélye elmúlt.
Érdemes magokat vetni március végén, lehetőleg film vagy üveg alatt. Ezen felül figyelembe kell vennie a következő funkciókat:
- Az ültetési mélység legfeljebb 1,5 centiméter lehet.
- A tartályt az ültetett magokkal kell permetezni spray-palackkal.
- Ha a palántáknak 2-3 valódi levele van, akkor kötelezően szedni kell.
- Annak érdekében, hogy a jövő palánta megerősödjön, a takarmányozás ideje alatt takarmányozni kell őket. Körülbelül 2-3-szor, mielőtt kiszállnának a növekedés fő helyére.
- Alapvetően az állandó helyre történő leszállást a vetés napjától számított 50–60 nap elteltével hajtják végre.
Annak ellenére, hogy az ilyen típusú paradicsom nem igényel különös gondot, a palánták etetése mellett az ültetés előtt ajánlott humuszot, fás hamut és egy kevés homokot felvinni a talajra.
Annak elkerülése érdekében, hogy a gombabetegségek előfordulhassanak, amelyek a vízcseppek eredményeként felmerülhetnek, a földet továbbra is fertőtleníteni kell. Ehhez használhat réztartalmú készítményeket, vagy öntsön forró vizet a talajra. Használhat könnyű kálium-permanganát oldatot is.
Nagyon fontos, hogy a bokor körül a talajt meglazítsák az öntözés után. Ez megkönnyíti az oxigén bejutását a növény gyökerébe, megakadályozva a víz stagnálását.
A kerti növények gondozásának alapvető szabályai a következők:
- A növekedés fő helyére történő ültetés után a bokrokat be kell csavarni, eltávolítva a felesleges hajtásokat.
- Bokrot kell kialakítani 1-2 szárból, ez növeli a termést. Ezen túlmenően egy ilyen növény könnyebben gondozható.
- Nagyon fontos, hogy a perselyek közötti távolság legalább 50 centiméter legyen.
A régiótól és a helyes gondozástól függően számos gyümölcs nő a bokoron, és ha ezek közül több is, akkor meglehetősen nagyok.
Ami az öntözést illeti, abban az időszakban, amikor a gyümölcsök csak a bokoron kezdenek kialakulni, javasoljuk, hogy növelje az öntözés számát, ugyanakkor próbáljon meg nem túlzottan megnedvesíteni a talajt. A gyakori öntözésnek köszönhetően a gyümölcsök lédús héjjal rendelkeznek, és ez nagyon pozitív hatással lesz magának a gyümölcsnek a méretére.
Jó tulajdonságainak és nem jelentős termesztési követelményeinek köszönhetően a felülvizsgálatokból arra lehet következtetni, hogy ez a paradicsom kiváló minőségű, mint a növény más fajtái. Ez vonatkozik a fehér fajtára is.
Főzési alkalmazások
Méretéből adódóan a Beefsteak fajta gyümölcsét főként termékek előállítására használják.... Szeletre vágva nagyon szépnek tűnik, és a fehér paradicsommal történő tálalás mellett minden ünnepi asztal eredeti dekorációja lesz. A megőrzést illetően szeletekre vágva hajthatjuk végre őket, mivel az ilyen nagy paradicsom egyszerűen nem fér bele az üvegedénybe.
Összegzésként elmondhatjuk, hogy a főbb előnyök mellett ez a paradicsomfajta nagy mennyiségű tápanyagot és vitaminokat tartalmaz, különösen az A és C csoportokat.
