Mennyi ideig növekszik a sertés a vágás előtt, és a sebességet befolyásoló tényezők, mikor vághat?
Sok olyan gazdálkodó, akik korábban nem foglalkoztak az állatok nevelésével, érdekli, hogy mekkora nő a sertés a vágás előtt. Nehéz egyértelműen megválaszolni ezt a kérdést, mivel a növekedési idő eltérő lehet. Ha azonban előre megismeri a malacok fejlődési tulajdonságait, akkor meg lehet határozni a megfelelő vágási időt.
A növekedést befolyásoló tényezők
Számos tényező befolyásolja a tenyésztett állatok fejlődési sebességét. Közülük a következők:
- Fajta. A különféle fajtájú sertések növekedési üteme különbözik egymástól. Például egy vietnami sertés száz kilogrammra nő az év során. Az észt sertés kétszer gyorsabban nő, ezért mindössze hat hónap alatt elnyeri ilyen tömegét. Egy éves korukban testtömegük százötven kilogrammra növekszik.
- Diéta. A kocsma súlygyarapodása nagymértékben függ attól, milyen ételt kapnak naponta. Az ételnek optimális mennyiségű vitamint és más tápanyagot kell tartalmaznia. Ha egy sertést naponta ötször többször etet, és nem engedi sétálni, akkor a súlygyarapodás negyedével növekszik. Az ilyen termesztés során az állat azonban zsírrésszel növekszik, ügyetlenné és lassúvá válik. Emiatt problémái lehetnek a májban és a gyomorban.
- Átöröklés. A növekedési ráta sok szempontból az öröklődéstől függ. Ha a szülők gyorsan növekedtek, akkor a malacok is súlyt fognak szerezni az év során.
Mennyi ideig nő a sertés a vágás előtt?
A kezdő mezőgazdasági termelők gyakran azon gondolkodnak, mennyi ideig kell növekedni egy sertésnek a vágás előtt. A malacok hizlalási periódusa három szakaszra oszlik:
- A tejsavas. Ebben az időszakban a sertések csak anyatej mellett táplálkoznak. Időnként vitaminokat adnak az étrendjükhöz, hogy erősítsék az immunitást. Ez a szakasz két hónapig tart.
- Felnőni. A gabonát fokozatosan adják az étrendnek a kezdeti súlygyarapodás elősegítése érdekében. A növekedés hat hónapig tart.
- Vágásra szánt etetés. Ez az utolsó szakasz, amikor a malacok takarmányt kapnak a testtömeg növelése érdekében. Addig tart, amíg a sertés 150-200 kilogrammot vesz fel.
Mikor lehet egy felnőtt állatot levágni?
Az állat levágásának pillanatát a következő tényezők figyelembevételével veszik figyelembe:
- Súly. Küldhet egy sertést vágásra, amikor a súlya eléri a százötven kilogrammot. A legfontosabb az, hogy nincs ideje zsírréteggel túltermelni.
- Hormonok. 2-3 hónaponként a sertések hormonális túlfutást kezdenek, amely negatívan befolyásolja a hús ízét. Ezért ajánlott az állatok levágása a vadászati időszak vége után 2–3 héttel.
- Évszak.Ajánlott levágni tavasszal vagy nyáron, 15-20 fokos nulla hőmérsékleten.
- A hús mennyisége. Szükséges, hogy a hús térfogata meghaladja a teljes testtömeg 70% -át.
- A ellés száma. A kocákat csak azután öltetik el vágásra.
Következtetés
Azokat az embereket, akik malac tenyésztését tervezik, érdekli, hogy mikor lehet őket levágni. Ehhez meg kell értenie az éhezés növekedési ütemét és a vágást befolyásoló egyéb tényezőket.
