A sertésbénító típusai és hogyan kell csinálni magad otthon
Minden, a malacot nevelő mezőgazdasági termelő sokszor szembesült állatok levágásával. Egyesek számára ez a folyamat meglehetősen egyszerű és egyértelmű. Számos kezdő mezőgazdasági termelő azonban kihívásokkal néz szembe. Az emberek leggyakrabban megtagadják a fizikai levágást, és speciális bénítószert használnak a sertések számára.
Meg lehet-e ölni egy disznót áramütéssel
Sok mezőgazdasági termelő kábító fegyvereket használ a vágás során a sérüléstől való félelem miatt. A hagyományos levágást jó fizikai erõsségû férfiak végzik, akik megtarthatják a mumpszot. Ebben az esetben több ember egyszerre öli meg a sertést, és nem egy ember. Ha a gazdálkodó először vág le, akkor ajánlott speciális elektromos sokkolót használni. Meg kell jegyezni, hogy lehetetlen állatot megölni vele. A sertés kábításához és rögzítéséhez használják.
Egy ilyen eszköz használatának számos előnye és hátránya van. A sokkoló előnyei között a következőket lehet megkülönböztetni:
- E vágási módszer alkalmazásával nem kell segítséget kérnie idegenektől. Egy embernek elegendő lesz sertés levágása.
- Jövedelmezőség. Az elektromos áramlást a legalapvetőbb kábítási módszernek tekintik.
- Nincs szükség további leltárra. Az egyetlen dolog, amire szüksége van egy állat kábításához, a bénítószer.
Ennek a kábítási módszernek ugyanakkor vannak hátrányai is, amelyekkel az emberek találkozhatnak, ha helytelen elektromos sokkolót használnak. Ezek tartalmazzák:
- a végtag törése nagy valószínűséggel;
- az izomszövet pH-szintjének csökkenése;
- a bőr felületének károsodása;
- kisebb vérzések.
A kábító fegyverek típusai
Mielőtt elkezdené a malacok levágását, ismerkedjen meg azokkal a kábító fegyverek típusaival, amelyek felhasználhatók az állatok kábításához.
Távoli
Ezt a modellt gyakran használják állatok kábításakor, mivel a sertés távolról történő kábítására használható. Az ilyen eszközöket egy speciális tüzelőpatronnal látják el, amellyel az állat távolról elkábítható. A különféle elektromos sokkológépek tüzelési tartománya eltérő. Legtöbbjük azonban lehetővé teszi, hogy 5-6 méter távolságban elérje a célt. Néhány drága kábító fegyver 10-10 méter távolságra van. A távoli sokkolók fő hátránya, hogy csak egyszer használatosak.
Kapcsolatba lépni
Az újrafelhasználható készüléket keresõknek távoli kábító fegyvert kell választaniuk. Letilthatók, engedélyezhetők és szükség szerint újra felhasználhatók. Az ilyen termékek kategóriájába tartoznak a hagyományos kábító fegyverek, kábító fegyverek és modellek, amelyek kiütéses hatással vannak. Ezeknek az eszközöknek jelentős amperát és szikra-törés van. Ezek segítségével 20-25 percre megbéníthat egy felnőtt vaddisznót.
Baton
Egyes gazdák ütő alakú kábítófegyvereket használnak malacok levágására. Javasoljuk ezt a modellt használni, ha egyszerre több állatot kell elkábítania.
DIY transzformátor a sertések lenyűgözéséhez
A sertések kábításához nem szükséges kábító fegyvert vásárolni, mivel elkészítheti saját magának. A termék gyártásához a következő alkatrészekre lesz szüksége:
- átalakító;
- transzformátor;
- levezető;
- kondenzátor.
A házi készítésű sokk működésének elve meglehetősen egyszerű. Először a kondenzátor elektromos kisülést továbbít a transzformátorhoz, ezután elektromos impulzust generál. A sokk készítése a transzformátor létrehozásával kezdődik. Ehhez szükség van egy B22 magra, amelynek felületén egy zománcozott huzal van feltekerve. Ezt a részt megvásárolhatja egy olyan üzletből, amely az elektromos alkatrészek értékesítésére szakosodott.
A tekercselés után a magon öt rétegű tekercset kell kialakítani. Ajánlott elektromos szalagot elhelyezni közöttük. Miután ezzel befejezték, elkezdenek kimeneti transzformátort létrehozni. Szüksége lesz egy 20-25 milliméter átmérőjű polipropilén csőre. Vágunk belőle egy 45 milliméter hosszú darabot, amelyet keretként használunk. Ezután másfél milliméter mélységű hornyokat készítenek a cső belsejében fúróval.
Ezután egy vezetéket tekercselnek a cső körül, amelynek szélén több erekkel ellátott vezetékek vannak beforrasztva.
A transzformátor befejezése után egy milliméter vastag huzalt tekercselnek a ferritmag körül. Ezután elkülönítik és behelyezik a csőbe. Ezt nagyon óvatosan kell elvégezni, hogy a tekercs fázisai ne legyenek különböző irányban. Ezután a transzformátort dobozba helyezzük, és paraffinnal megtöltjük. A kábító fegyvert a következő séma szerint kell összeállítani.
Vágás előkészítése
A vágás megkezdése előtt meg kell tennie az előkészítő munkát. A tapasztalt gazdák azt tanácsolják, hogy az állatokat a rendezvény előtti napon ne etessék. A napi böjt elősegíti az állat belek és gyomor teljes ürítését. Ez az eljárás befejezése után pozitív hatással lesz a zsír és a hús minőségére. Néhány órával a vágás előtt a felhasznált vízmennyiség malacokra korlátozódik, vagy teljesen leállt.
Előzetesen el kell készíteni azt a leltárt, amelyre a munkához szükség lehet. A szükséges eszközök között a következőket különböztethetjük meg:
- Kötél. Szüksége lehet akkor, ha a sertésnek meg kell kötöznie a végtagokat.
- Electrocutioner. Az eszköz, amellyel az állat megdöbbent.
- Húzott kés vagy hasítógép. Az ő segítségükkel megdöbbent sertéseket vágnak le.
- Konténerek meleg vízzel. Folyadékra lehet szükség a malac bőrének és belső részének öblítéséhez.
- Üres tartályok. Szükségük van az állat vérének és belsõ részének behelyezésére.
Folyamatszabályok
Mielőtt elkerülné a malacot elektromos sokkolóval, majd a jövőben megölné, meg kell ismerkednie ezen eljárás jellemzőivel. Először meg kell kábítania az állatot áramütéssel.
Ebben az esetben meg kell választani a kábító pisztoly teljesítményét úgy, hogy a kiválasztott kisülés elegendő legyen az állat kábításához.Ezután késsel kell szúrnia a szívet vagy a nyakat.
A sertés levágása után meg kell kezdeni a hasított test vágását. Ahhoz, hogy ezt otthon helyesen tudja megtenni, be kell tartania a következő irányelveket:
- A hajvonal megszüntetése. A sertés bőrének felszínén lévő szőrszálaktól való megszabaduláshoz fáklyát vagy fúvót kell használni. Az eljárást nagyon óvatosan kell elvégezni, hogy ne véletlenül károsodjon a bőr.
- Bőrmosás. A szőrszálak eltávolítása után öblítse le a hasított testet forró vízzel, hogy megszabaduljon az égési nyomaktól. Ha szükséges, kaparja le a fennmaradó sörtéket a bőrről.
- Végtakarítás. A patakat jól élesített késsel kell megvágni.
- A belső burkolatok eltávolítása. Mielőtt megszabadulna tőlük, a hasított testet megfordítják a hátán, óvatosan vágják le a mellkasát, és eltávolítják a tüdőt, a szívet és a nyelőcsőt. Az epe és a máj megszerzéséhez be kell vágni a teljes hashártya mentén. Az összes belső kapu eltávolítása után a hasított test belső falát meleg vízzel mossuk.
Lehetséges hibák
A mezőgazdasági termelők malacok levágásakor számos hibát követnek el:
- Bőséges etetés vágás előtt. Ezt nem lehet megtenni, mert a vágás során a gyomorban lévő ételek miatt az állatnak akaratlan ürítés tapasztalható.
- Rossz nap választott. A malacokat nem szabad levágni fagyos napokon, mivel ez megnehezíti a hús hentes készítését.
- Hanyag vágás. Ha véletlenül elvágja a hasított testet, a vér belép a belső szervekbe, ami rontja a hús minőségét.
Következtetés
Sok gazdának, aki szereti a malacot nevelni, le kell vágnia őket. Ezt megelőzően javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ennek az eljárásnak a jellemzőivel, hogy mindent helyesen végezzen.
