A fehér ribiszke hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai az emberi egészségre

A színtelen átlátszó bogyókkal rendelkező lombhullató cserje sokkal ritkábban fordul elő a külvárosi területeken, mint a legközelebbi rokonok. A növénynek erős gyökerei vannak, az egyenetlen levelekkel borított hajtások magassága eléri a 2 métert. Sárga szirmokkal rendelkező kis virágok helyett lógó bogyósorozatok jelennek meg, amelyek érett állapotukban édes-savanyú ízt szereznek. Valamilyen okból nem tulajdonítanak nagy jelentőséget a fehér ribiszke hasznos tulajdonságainak és ellenjavallatainak, és a cserje nem olyan igényes, mint az egres család többi növénye.

Kémiai összetétel

Sok nyári lakos és kertész inkább a nagyobb és édesebb gyümölcsű növényeket részesíti előnyben, mivel nem tudják és nem érdekli, mi a vitamin a fehér ribizliben, de ezek közül sok is van:

1. Az aszkorbinsav erősíti az immunrendszert, harcol a mikrobákkal, javítja az endokrin rendszert.
2. A tokoferol antioxidánsként hat, felgyorsítja a vérkeringést és megakadályozza a sejtek szabad gyökök általi elpusztítását.
3. A P-vitamin fenntartja a normál vérnyomást.
4. A rutin csökkenti az erek törékenységét, növeli a kollagéntartalmat a szövetekben és elősegíti a zsírok feldolgozását.

A növény bogyói gazdag pektinben. Ennek a poliszacharidnak köszönhetően a mérgező és mérgező anyagokat eltávolítják a testből, helyreállnak a gyomor mikroflóra. A folsav részt vesz a DNS szintézisében, megakadályozza a rákos daganatok kialakulását. A B4-vitamin helyreállítja az idegeket, javítja a zsírfeldolgozást. Az oxikumarinok jótékony hatással vannak a szívre, vékonyítják a vért.

A fehér bogyók foszfort és káliumot, nátriumot és vasat, élelmi rostot, fruktózt és más monoszacharidokat tartalmaznak.

A ribizliben a hasznos komponensek legnagyobb arányát az érés idején lehet megfigyelni. A zöld és érett bogyóknak sok víz és kevesebb ásványi anyag van.

A tápérték

Az étrendhez választott ételeket az emberek érdekli, hogy hány kalóriát tartalmaznak. Mindenféle ribizli szénhidrátot tartalmaz, szinte nem tartalmaz zsírt, de vannak növényi fehérjék. Ha 100 g fehér bogyót fogyasztunk, az emberi test napi kb. 2 ezer sebességgel 42 kcal, fekete - 44-et kap.

A ribizli nem árt a gyors testsúlynövekedésre hajlamos embereknek; ezeket csecsemőknek adják, az allergiától való félelem nélkül.

Mit lehet fogyasztani?

Nem csak a bokor gyümölcsének van gyógyító tulajdonsága, hanem a természet nem fosztotta meg a növény leveleit és hajtásaitól sem a hasznos összetevőket.

A bogyók

A fehér ribizliot kompótokba helyezik, zselét és más gyümölcsöket együtt frissen fogyasztják, ami lehetővé teszi az immunrendszer fellendülését, aszkorbinsavval telítve. Ital bogyók főzése:

• szélsőséges hővel;
• vérszegénység;
• köhögés és megfázás esetén.

A ribizli gyümölcséből kinyert gyümölcslé javítja az étvágyat, helyreállítja az emésztő szervek működését, normalizálja a vér összetételét és segíti a káros koleszterin csökkentését.

A levelek használatának előnyei és szabályai

Még a bogyókban található magvak is gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Gazdagok illóolajokban, amelyeket kozmetikai krémekhez és testápolókhoz adnak hozzá.

A fekete ribizli használatáról minden háziasszony tudja, ki tekercseli uborkát vagy paradicsomot a télre. Annak érdekében, hogy a bankok ne duzzadjanak, a sós só nem erjed, a leveleket az esernyőkkel együtt helyezik el, a fehér ribizli bokor teljes antenna része ugyanolyan baktericid hatással rendelkezik.

Nézd meg szintén

A Jonker van Tets vörös ribizli fajtájának leírása, termesztése és gondozása

A zúzott zöldeket, valamint a tápláló maszkokat és az öregedésgátló bozótot felviszik az arc bőrére. Az ezekből készült főzetek telítik a testet a C-vitaminnal, elősegítik a radionuklidok, savak és toxinok eltávolítását, megakadályozzák a cisztitisz kialakulását.

Az illóolajokban, flavonoidokban gazdag ribizli ágak hasznos tulajdonságait használták a tinktúrák, kivonatok és tea készítéséhez dermatitisz, skorbut, vesebetegségek, kötőhártya-gyulladás, diatézis kezelésére.

Az étkezés normája és jellemzői

A test védelme érdekében a rákos daganatok kialakulásától, a cukorbetegség és a szürkehályog kialakulásától egy felnőttnek és egy 4 évesnél idősebb gyermeknek minden nap legalább 100 g gyümölcsöt és azonos mennyiségű bogyót kell enni. Nem mindenki használhat ilyen mennyiségű fehér ribizli, ebből főzik a kompótot vagy a zselét, és az arány 0,5 kg-ra növekszik. Az idős embereknek, valamint a veszélyes műhelyekben dolgozóknak feltétlenül legalább 20 vagy 30 darab friss vagy fagyasztott bogyót kell enniük.

Egészségügyi előnyök és káros hatások

A vitaminok és ásványi anyagok mellett a fehér ribizli gazdag szerves savakban, amelyek hozzájárulnak a látás normalizálásához, pozitív hatással vannak a reproduktív rendszerre, és növelik az emberi test mikrobákkal és vírusokkal szembeni ellenálló képességét.

Férfi

A ribizli bogyók mosják a húgyhólyagot, küzdenek a nemi traktusban a fertőzéssel, javítják a vese működését, növelik a véráramot, ami végül fokozza a hatékonyságot, megőrzi a férfiak egészségét.

Női

Fehér ribizli adódik a maszkokhoz és a bozótokhoz, amelynek a gyönyörű fele az arcbőrre vonatkozik, hogy helyreállítsa annak rugalmasságát, lelassítsa a fakulást, megszabaduljon a foltoktól és a pattanásoktól. A fogyni vágyó nők étrendjében alacsony kalóriatartalmú bogyók vannak. A ribizli gyümölcs hozzájárul a sók, a felesleges folyadék kiválasztásához, és velük néhány kilogramm eltűnik.

Gyerekeknek

Sok csecsemő számára az eper és más élénk színű gyümölcs allergiát vagy diatézist okoz. A fehér ribizli nem tartalmaz színezékeket, friss bogyós gyümölcsök etethetők az egy év alatti gyermekek számára. A természetes vitaminok szükségesek egy törékeny test számára.

Nuanciák terhesség és szoptatás ideje alatt történő alkalmazás esetén

A bogyóknak és a gyümölcsöknek egyaránt jelen kell lenniük a leendő és szoptató anya táplálkozásában, ám mérsékelten kell fogyasztani, néhány darabból kezdve. Noha a fehér ribizli nem okoz allergiát, könnyen felszívódik, nem ismert, hogy a csecsemő testének milyen reakciója lehet a C-vitamin feleslegének. Fokozatosan kell tanítani a gyermeket új termékek készítésére.

Milyen betegségek esetén ajánlott alkalmazni

Noha a jótékony összetevőket a friss bogyós gyümölcsök képesek felszívni a legjobban, a gyógyászati ​​tulajdonságok megőrződnek hőkezelés és fagyasztás után. A fehér ribizli segít kiküszöbölni a vitaminhiányt, gyógyítani a megfázást, helyreállítani az ideg- és endokrin rendszer működését.

Bármely formában

A zselét, a lekvárt és a lekvárokat fehér ribizliből készítik, amelyek a pektin jelenléte miatt gyorsan lefagynak. A kompótot bogyókból készítik, télen konzervként, cukorral dörzsölve. A magas vérnyomásban szenvedők számára hasznos a szárított gyümölcsökből készült desztinációk inni, friss ribizli ajánlott vérszegénység, reuma, súlyos betegség után.

Gyümölcslé és gyümölcsital

A bogyókban lévő savak elpusztítják a bél patológiáját okozó baktériumokat. Gyomor-, májproblémák esetén, csökkent immunitás esetén hasznos gyümölcslé vagy gyümölcsital, ahol vitaminokat és szerves savakat tárolnak. Az ilyen italok stimulálják a bélrendszert, csökkentik a koleszterinszintet, javítják az étvágyat és elfojtják a szomjat.

Friss bogyók

A bokorból frissen levett ribizli gyümölcs megfázást, köhögést, vérszegénységet kezel. Az orvosok azt tanácsolják, hogy vonják be őket a cukorbetegek étrendjébe, akik szívbetegségben szenvednek.

A fehér ribiszke hasznos a nagyvárosok lakosai számára, mivel megtisztítják a kipufogógázokat és a cigarettafüstöt.

A friss bogyós gyümölcsök pép helyreállítja a bőrt, helyreállítja annak rugalmasságát és felgyorsítja a sejtek regenerálódását.A pürét ribizliből készítik, amelyet 15 vagy 20 percig alkalmaznak az arc területére. A pattanások eltávolítása érdekében a gyümölcscsőrét összekeverik kék agyaggal.

Nézd meg szintén

Miért válnak a fekete és piros ribizli levelek sárgára, és mit tegyünk ezzel?

Lehetséges fagyasztani és szárítani a bogyókat télen

Amikor a fehér ribizli konzervként és lekvárokká dolgozza fel, nem marad meg minden hasznos komponens, a friss gyümölcsök tavasszal tartanak fenn, így a nyári lakosok szárítják a bogyókat a kemencében vagy a levegőben. Télen kompótot és főzetkészítményt készítenek belőlük. A ribizli öblíthető és fagyasztható. Ebben a formában mind a vitaminok, mind a szerves savak megmaradnak.

Gyógyító receptek

Nem mindenki szereti a bokor gyümölcsét, de a különféle termékekkel jól megy, és sok háziasszony úgy gondolja, hogy jobb étkezési, de ízletes ételt készíteni bogyókból és zöldségekből.

Fehér ribizli és fehérrépa saláta

Felnőtteknek és gyerekeknek tetszeni fog ez a szokatlan könnyű desszert, ez nem rontja az alakot, bár javítja az étvágyat és telíti a testet hasznos anyagokkal. A ribizli saláta elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• 200 g fehérrépa;
• 1 evőkanál. l. édesem;
• 2 evőkanál tejföl és citromlé;
• 80 gramm bogyó.

A mosott és hámozott gyökérzöldséget szalagokra vágjuk, adjunk hozzá egy kevés sót és finoman keverjük össze. Helyezze a tejfölt egy tálba, és keverje össze a léval. A ribizli kiválogatása, elválasztása a gallyaktól, a fehérrépa hozzáadása, a szósz és a méz öntsük. A salátát bogyókkal és friss mentatel díszítik, hogy ízletesebbé váljanak.

Fehér ribizli és grapefruit lekvár

Kevesebb, mint egy órán belül a bogyókból elkészítheti a téli valódi finomságokat, kellemes édes-savanyú ízű, finom aromájú és könnyű keserűséggel. A folyamat több lépésből áll:

1. Két pohár fehér ribizli hámozva és mosva. A szárított bogyókat kanállal őröljük a lágyulás érdekében.
2. Húzza le a grapefruitot, ossza meg a gyümölcsöt szeletekre.
3. Kombinálja mindkét összetevőt, és keverje össze 2 csésze finom cukorral.
4. Helyezze a tűzhelyre és forralja 45 percig, amíg a tömeg megvastagodik, ügyelve arra, hogy ne tapadjon a tálhoz és ne égessen.

A desszert sterilizált üvegekbe kell tenni. Az élvezet szobahőmérsékleten is jól megőrzi.

Főtt zselé

Bármilyen fajta fehér ribizli cukrozással őrölhető. Ebben a formában a bogyó nem veszíti el a pektint. A munkadarab vastaga. Belőle kompótot készítünk, lekvárt készítünk, és töltjük a tésztába pitek tölteléként.

A zseléshez vegye be:

• bogyók - 1 kg;
• víz - 1 üveg;
• cukor - 300 g

Öntsük a ribizli egy serpenyőbe, kézzel daráljuk, hogy homogén masszát kapjunk. Ez vízzel kombinálva, és tüzet tettek. Miután az összetétel felforr, a munkadarabot cukorral keverjük, körülbelül egynegyed órán át forraljuk. Amikor a termék zselés formában van, kannákba csomagolják.

Mikor érdemes feladni a fehér ribizli

Bár a cserjésbogyókat betegségek kezelésére, az immunitás erősítésére és a bőr megújulására használják, nem mindenki számára alkalmasak, és ártalmasak lehetnek.

A feketeribizli nem használható, ha az egyik összetevőt intoleranciát mutat, és a termék összetétele változatos.

A bogyókban található K-vitamin felgyorsítja a vér koagulációját vénás tromboflebitisz esetén. Ribizli használatakor a gyomor savassága megnő, gyomorhurut és fekély esetén jobb az ilyen készítmény elutasítása. A hemofíliában és A hepatitisben szenvedő betegeket nem szabad bogyókkal elviselni.

Az orvosok azt javasolják az egészséges embereknek, hogy kis részletekben fogyasszák a bokor gyümölcsét, hogy ne provokálják a gyomor nyálkahártya irritációját. Az agyvérzésben szenvedőknek nem szabad bogyós gyümölcsöket enni. Ne táplálja őket 8 hónaposnál fiatalabb csecsemők számára. A magas vitaminkoncentráció károsíthatja a gyermek testét.