Azonnali receptek ropogós, sózott cukkinihez 5 perc alatt

A háziasszony fő gondja az, hogy a családtagok étlapja változatos, ízletes és egészséges legyen. Kiváló kiegészítés a nyári ételekhez és nagyszerű harapnivaló az asztalon lehet az azonnali sózott cukkini, amikor az uborka még nem nőtt fel.

Ez egy gyors módja annak, hogy az asztalot felállítsuk a háziasszonyra, aki zöldséget süt. Az étel elkészítéséhez nincs szükség speciális készségekre. Az ételt nem ecettel ízesítik, hanem vizet, sót és különféle fűszereket használnak. Az étel sózott cukkini gyengéd, kissé savanyú.

Finom recept

Az azonnali sózott cukkini receptjének megvalósításához válasszon csak fiatal, legfeljebb 12 cm hosszú zöldségeket, amelyek több vitamint tartalmaznak, és a pép kevésbé érzékeny, mint az érett. Kiválaszthatja a fűszereket és a gyógynövényeket ízlés szerint.

Hozzávalók:

• fiatal cukkini - 1 kg;
• víz - 1 l;
• fiatal fokhagyma-szegfűszeg - 4 db .;
• 2 evőkanál. evőkanál sót;
• 1 evőkanál. egy kanál granulált cukor;
• 2 levél lavrushka;
• egy csomó petrezselyem, kapor, zeller;
• 1 szegfű virágzat;
• 2 - 3 borsó fekete és szegfűbors.

A szekvenálás:

1. Alaposan mossa le az összetevőket. Apróra vágja a petrezselymet, a zellert és a kaporot. Helyezze a gyógynövényeket műanyag zacskóba.
2. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét, apróra vágja, tegye hozzá.
3. Az egyes zöldségeket apróra vágjuk és vékony szeletekre tesszük.
4. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá sót és cukrot. Szórja meg a borsot, amikor a folyadék felforr, kapcsolja ki a gázt.
5. Várja meg, amíg a sóoldat lehűl, öntse bele a zsákba. Hagyja bekapcsolva 6-7 órán keresztül. Az enyhén sózott cukkinit tárolja egy zsákban a hűtőszekrényben, de próbálja meg gyorsan enni.

Ez egy klasszikus savanyúság recept. Az étel nagyon jól néz ki egy tányéron.

A főzés egyszerű

Hogyan lehet főzni az enyhén sózott cukkinit?

Hozzávalók:

• 6 nagy érett cukkini;
• 2 fej fokhagyma;
• 2 liter víz;
• 3 evőkanál. evőkanál durva só;
• 1 teáskanál granulált cukor;
• 2–3 lavrushka levél;
• 4 kapor esernyő;
• 6 borsó szegfűbors és fekete forró bors.

Nézd meg szintén

A 15 legfontosabb recept a nagy uborka ropogós darabokkal történő sózására télen

Mossa az ételt. Hámozzuk meg a fokhagyma fejeit, aprítsuk le és helyezzük a serpenyő aljára. Helyezze oda a lavrushka-t és a kaporot. Húzza le a bőrt késsel, vágja fel felére, távolítsa el a magokat, 1 cm vastag gyűrűkre vágva. Összehajtva egy serpenyőben.

Öntsünk vizet egy másik serpenyőbe, sót, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel, lehűtsük. Öntsük a sóoldatot a zöldségekre. Hagyja, hogy a kompozíció egy napig álljon. Ezután helyezze a pácolt zöldségeket egy serpenyőben a hűtőszekrénybe.

Gyors főzés otthon

Hozzávalók:

• 6-8 fiatal cukkini;
• 14 - 20 közepes fokhagyma-szegfűszeg;
• 3 liter víz;
• 6 evőkanál. evőkanál sót;
• 4 teáskanál granulált cukor;
• 4 - 6 kapor esernyő;
• 10–14 forró bors;
• 4 levél ribizli és cseresznye;
• 4 nagy tormalevél.

Mossa meg és hámozza meg a cukkinit, kb. 1 cm vastag szeletekre vágva, és tedd ezeket a darabokat serpenyőbe, ízesítsd paprikával, kaporral. Hámozza meg a fokhagyma szegfűszeg, apróra vágja, adjon hozzá egy serpenyőhöz. Ezután tedd a torma, a cseresznye és a ribizli leveleit.

Öntsünk vizet egy másik serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk fel. Ezután öntsük a forrásban lévő sós oldatot a serpenyőbe az összetevőkkel. Fedjük le az edényt fedéllel, várjuk meg, amíg a sóoldat kihűl, hűtve. Egy nap alatt a fokhagymás savanyúság kész lesz.

Enyhén sózott fűszeres cukkini

Hozzávalók:

• 6 fiatal cukkini (20 cm-ig);
• 6-8 gerezd fokhagyma;
• 2 tormalevél;
• 16 - 20 szál kapor és petrezselyem;
• 4 - 6 szál zeller;
• 4 - 6 fekete ribizli levél;
• 1 - 2 forró bors;
• 14-16 borsó fűszeres.
• 2 liter víz;
• 6 evőkanál. evőkanál durva sót.

Minél vékonyabb a bőr, annál inkább sós lesz a cukkini, ezért előnyben részesítse a fiatalokat, amelyek nem tartalmaznak nagy magot. Öblítse le őket, vágja le a lófarkot. Vágja 3-4 darabokra, majd egészen.

Öblítse le a leveleket és az ágakat. Helyezze a gyógynövények egy részét az alsó üvegedénybe, majd a zöldségeket, és fedje le a gyógynövényekkel, adjon hozzá borskorát, hámozott fokhagyma-gerezdjét.

Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, lehűtsük. Adjunk hozzá sót, keverjük össze. Szűrjük le a sóoldatot törlőkendőn vagy szitán keresztül, öntsük egy üvegedénybe.

Nézd meg szintén

A TOP 8 egyszerű és finom recept édes módon a télhez való paradicsomos pácoláshoz

Helyezze a savanyúságos üveget egy mély tálba úgy, hogy a sós víz befolyjon a tálba. Fedjük le az üveget fedéllel, hagyjuk egy napig. A finom sózott cukkinit egy korsóba teheti a hűtőszekrényben. Bármely háziasszony kiszolgálja ezt az finomságot az asztalhoz 5 perc alatt.

Ha nyáron a dachában tartózkodik, nincs idő sütni leveseket, sült sütőt, főzze magát ezzel a recepttel. Sokkal jobb sózni kis részletekben, mivel az előétel nem tart sokáig. Egy fiatal, sós, vitaminokban gazdag cukkini tökéletesen diverzifikálja az étrendet.

A cukkini téli elkészítéséhez 10 percig sterilizálnia kell az üvegeket, majd az üreget be kell helyezni, és fel kell tekerni. Ez egy másik recept a cukkini téli elkészítéséhez.

Cukkini harapással

Hozzávalók:

• 2 kg fiatal cukkini;
• 2 liter víz;
• egy pohár granulált cukor (200 g);
• 0,2 liter almaecet;
• 2 evőkanál. evőkanál sót;
• egy rakás kapor;
• 6 forró bors;
• néhány szegfűszeg és koriander.

Öntsön vizet az üstbe, öntsön ecetet, adjon hozzá sót és granulált cukrot. Tegyük alacsony lángon, forraljuk fel. Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá borsot, szegfűszeg, koriander.

Sterilizáljuk az üvegeket 10 percig, majd tegyük bele a kimosott és apróra vágott cukkinit télen, egy rakás kaporral. Öntsük pácmal, tekerjük fel a fedelet. Ez egy csodálatos cukkini étel lesz a télre. A recepttel főtt étel csodálatos lesz harapnivaló még az újévi asztalhoz... Népszerűségét tekintve a ropogós, sós cukkini nem rosszabb, mint a káposzta.