3 legjobb alma körtepüré-recept a télre

A téli alma- és körtepürét nemcsak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is táplálhatják. Ez egy nagyszerű reggeli vagy snack lehetőség iskolás és fiatalabb gyermekek számára. Ezenkívül nagyon hasznos és kielégítő, mert egy fél literes desszert edényben kb. 10 alma és körte található. Ha azonban egy ilyen finomság megőrződik, akkor eléri a tavaszt. E két gyümölcs kombinálása esetén megkapja az ideális vastagsági fokot, valamint a savasság és az édesség kombinációját.

Körte- és almaprés előállítása télen

Amikor a háziasszony készít ilyen pürét, figyelembe kell vennie néhány tulajdonságát. Ha ismeri őket, akkor még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyen elkészíthet finom ételeket az egész család számára. Figyelembe veendő kérdések:

  1. Érett alma és körte alkalmas burgonyapürére. A gyermekek számára készült ételek elkészítésekor az édes gyümölcsökre kell összpontosítania, mivel az ilyen burgonyapürét cukor hozzáadása nélkül készítik. A rothadt gyümölcs nem fog működni.
  2. A főzési technológia szerint a héjat meg kell hámozni (de nem mindenki csinálja), a vetőmagokat is eltávolítani, a gyümölcsöket késsel aprítani és lágyra párolni, majd szitával őrölni vagy turmixgéppel megszakítani. A burgonyapürét forraljuk és 5 percig főzzük. Az idő csak akkor lerövidül, ha állítólag a munkadarabot kannákban sterilizálják.
  3. Minél hosszabb ideig főzik a gyümölcsöt, annál kevesebb vitamin marad benne. De maga a püré vastagabb és lágyabb ízű lesz.

Termékválasztási szabályok

Az éretlen gyümölcsök szerkezete nagyon sűrű, ezért nem ajánlott őket burgonyapürével használni.

Az almára és a körtére ebben az esetben nincs különös követelmény. Az alak bármilyen lehet, gyümölcsöt is hozhat, kisebb sérülésekkel - egyszerűen kivágják, valamint a magot.

A bőrre vonatkozóan nincs egységes követelmény. Természetesen nagyon sok vitamin van benne, de a kész finomságban durvanak tűnhet. Ha a recept közönséges, klasszikus, akkor marad. Gyerekeknek főzve, hogy finom szerkezetű legyen, akkor levágják.

főzés előkészítése

Hogyan készítsünk egy tartályt?

A burgonyapürével télen történő tartósításhoz jobb tartályok az üvegedények, amelyeket elég szorosan lezárnak. Bármilyen fedelet megtesz - a háziasszony kérésére.

A nylon csak akkor használható, ha a tárolás rövid élettartamú.

Mielőtt a kész terméket az üvegekbe helyeznék, azokat sterilizálni kell. A legmegbízhatóbb módszer az, ha a kannát a gőzön rögzítik. Az idő kiszámítása a mérete alapján történik. A fedőket nem kell sterilizálni, elegendő szódalos mosás és forrásban lévő vízzel történő öblítés.

konzervdobozok sterilizálása

A legjobb receptek

A legjobb és leggyakrabban használt receptek a következőket tartalmazzák.

Körte és almapüré csecsemők számára

Ez a püré nagyon hasznos lesz a kisgyermekek számára. Főzéshez a következőkre lesz szüksége:

  • 2 kg körte - puha, sárga;
  • 2 kg alma - arany, Macintosh vagy más, csak édesebb;
  • 2 pohár ivóvíz egy üvegben.

A műveletek sorrendje a következő:

  1. Mossa ki a gyümölcsöt, vágja le a bőrt, távolítsa el a leveleket. Vágja apróra, darabolja egy zománcozott edénybe vagy tálba, öntsen vizet és tegye tüzet.
  2. Közvetlenül a víz forralása után csökkentse a melegítést, hogy a jövőbeni püré ne égjön ki. Folyamatosan keverje össze egy fa spatulával. Ha lassú tűzhely van, akkor nem kell aggódnia az égés miatt. Nem is kell keverned. Állítsa be a Főzési programot egyharmadra. Sterilizálja az üvegeket párhuzamosan.
  3. Amikor a kemény gyümölcsök lágyak lettek, azokat tolóval vagy turmixgéppel pürévé kell alakítani. Ezután melegítse fel, amíg buborékok megjelennek, és azonnal tekerje fel.

burgonyapürével télen

Cukorral

Az ilyen burgonyapürék főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • 300 g alma és körte;
  • 1,5 evőkanál cukor és víz.

Készítsen el ebben a sorrendben:

  1. Mossa ki a gyümölcsöt, vágja le a bőrt, vegye le a magokat és apróra vágja.
  2. Tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá másfél evőkanál vizet. Fedjük le fedővel, tegyük egy kis tűzre, és a forrás pillanatától kezdve főzzük fél órán át.
  3. Csiszolja a főtt gyümölcsöket kézi turmixgéppel. Adjunk hozzá cukrot a püréhez, keverjük össze és főzzük, amíg a forrás pillanatától kb. Három perc telik el. Folyamatosan keverjük.
  4. Töltse forrón a pürét a sterilizált üvegekbe, és azonnal tekerje fel. Helyezze a fedelekre, és tekerje be a takarót, amíg a desszert lehűl.

püré receptek

Tárolja az alagsorban, de a kamrában is tárolhatja.

Sűrített tejjel

Egy másik érdekes lehetőség azok számára, akiknek édes fogaik vannak. Csak egy összetevő hozzáadása finom textúrájú édes ételt hoz létre.

Szükséges összetevők:

  • 5 kg alma édesebb (jobb választani a sárga vagy a piros);
  • 2 kg lágy őszi körte;
  • 2 pohár vizet szűrőn tisztítva;
  • 0,5 l GOST sűrített tej.

alma körte püré

Burgonyapürét így készítik:

  1. Öblítse le a gyümölcsöket, vegye le a bőrt, vágja ki a magokat, vágja le. Minél finomabbra vágják, annál kevesebb idő szükséges a főzéshez. Vagyis több gyümölcs lesz a vitaminokban. Néhány háziasszony cukrot is önti a serpenyőbe, de nem szabad megismételni utánuk, mert a sűrített tej édességének elegendő lesz.
  2. Helyezze az apróra vágott gyümölcsöket vízzel egy serpenyőbe, és folyamatosan keverve, hogy ne égjenek, főzze kb. Negyedórát.
  3. Amikor meglágyultak, dörzsölje át szitán vagy pürében egy turmixgéppel. Adjunk hozzá sűrített tejet, alaposan keverjük össze és helyezzük vissza a tűzhelyre.
  4. A püré főzésekor azt fel kell melegíteni, amíg buborékok nem jelennek meg a felületen. Most már steril üvegekbe tekercselheti. Célszerű sterilizálni őket, hogy a termék jobban megőrizhető legyen télen.

További tárolás

Milyen tárolási feltételeknek kell lennie, a választott recepttől függ. Ha nem adtak hozzá cukrot és citromsavat a püréhez, akkor ezt egy kamra vagy alagsor teszi. Sokkal jobb, ha a baba ételeket lezárt edényekbe tesszük a hűtőszekrényben. Ha benne van granulált cukor, akkor az a lakásban is áll.

Nincs vélemény. Legyen Ön az első, aki elhagyja
Épp most nézni


uborka

paradicsom

Tök