A 6 legnépszerűbb recept alma és fahéjas lekvár készítéséhez télen és tárolásra

Manapság számos alma- és fahéjaslemez recept ismert. Mindegyik különbözik bizonyos jellemzők között. Ízletes és egészséges készítmény előállításához javasolt a megfelelő recept kiválasztása, és szigorúan be kell tartani a termék elkészítésére vonatkozó utasításokat. Fontos a legjobb minőségű összetevők használata. Nagyon fontos a termék tárolására vonatkozó szabályok betartása.

Az almafahéjas lekvár készítésének jellemzői

Az ízletes, tiszta almás lekvár előállításához általában több hevítési és hűtési lépés szükséges. Az átlátszatlan lekvár vagy lekvár hosszú párolgási folyamatot igényel.

A hőkezelés időtartama befolyásolja a zárási módszert és a tárolási feltételeket. A terméket, amelyet fél órás hőhatás után állítottak elő, kulccsal kell feltekerni vagy hűtőszekrényben tartani. Ha a lekvárt hosszú ideig forralták, akkor szokásos nylon fedelekkel lezárható és szobahőmérsékleten tartható.

A fő összetevők kiválasztása és elkészítése

Az almák főzéshez történő kiválasztása a kívánt eredmény alapján történik. Ha azt tervezi, hogy lekvárt lassú tűzhelyen főz, és végül homogén állagot szeretne elérni, akkor az érett gyümölcsök is megteszik. Bármilyen lehetnek, és kissé megsérülhetnek.

Legyen érett, de nem érett. Az ilyen típusú készítményekhez az Antonovka, Melba, Gala fajták termése megfelelő.

A desszert készítéséhez szükséges összetevők előkészítéséhez a következőket kell tennie:

• alaposan mossa le a gyümölcsöt;
• távolítsa el a magokat;
• aprítsa meg a húst - alakját és méretét általában a recept tartalmazza.

Nézd meg szintén

3 egyszerű recept a piros ribizli és almás lekvárhoz a téli időszakra

Főzési receptek a télre

Sok recept van az almás lekvár készítéséhez fahéj hozzáadásával. Egy ilyen termék ízléses és aromás.

Egyszerű recept

A tiszta elakadáshoz a következőkre lesz szüksége:

• 2 kilogramm alma;
• 2 kilogramm cukor.

Ajánlott az almát mosni, szárítani és 4 darabra vágni. Távolítsa el a középső részt, majd darabolja meg minden egyes darabot további 3-4 darabokra. Helyezze az almát egy megfelelő tartályba, fedje le cukorral és várjon, amíg a lé ki nem szabadul. Zárja le a tartályt egy tiszta ruhával, és hagyja 10–19 órán át. Öntsük a szirupot a keverékre, főzzük 3-6 percig. Távolítsa el a tűzhelyről, takarja le és hűtse le.Ez után az elegyet forraljuk újra 9-10 percig, majd lehűtjük. Ismételje meg az eljárást, óvatosan keverve a masszát. Végül tegye a lekvárt sterilizált üvegekbe és zárja le.

Gyors út

Ahhoz, hogy borostyán lekvárt szeletekben kapja, a következőket kell tennie:

• 3 kilogramm alma;
• 2 csésze cukor

Először vágja a gyümölcsöt szeletekre, és meghintje cukorral. Hagyja 2 napig hűvös helyen, alkalmanként keverve. Ezután tegyük a kompozíciót a tűzhelyre, forraljuk fel és főzzük 7-10 percig alacsony lángon. Öntsük forró módon a kész desszertet üvegekbe és zárjuk le a fedelet.

Citrom és dió hozzáadásával

Egy ilyen lekvár elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• 2 kilogramm alma;
• 1 kg héjas dió;
• 1 kilogramm cukor;
• 20 gramm őrölt fahéjat;
• 2 evőkanál citromhéj

Kezdetben javasolt az almát lemosni, szeletekre vágni és a középső részt eltávolítani. Ezután tegye az összes gyümölcsöt egy serpenyőbe és főzze alacsony lángon, amíg a cukor fel nem oldódik. Növelje a hőt, és hagyja, hogy a lekvár 2 percig pároljon. Ezután vegye le a tűzhelyről, fedje le papírral és hagyja egy éjszakán át.

Másnap vegye le a pergamenből, és helyezze újra az edényt a tűzhelyre. Főzzük egynegyed órán keresztül, amíg vastag nem lesz. Helyezze a diót és a fahéjat a kész desszertbe, főzzük 2 percig. Helyezze az üvegekbe és szorosan zárja le.

Nézd meg szintén

Receptek almás lekvár előállításához télen fruktózon cukorbetegek számára

Szegfűszeggel

Ízletes almás lekvár készítéséhez a következőkre van szükség:

• 1 kg hámozott alma;
• 1 kilogramm cukor;
• 250 ml víz;
• 3 kis kanál fahéj;
• 4 darab szegfűszeg.

Az almát le kell mosni és aprítani. Forraljuk a szirupot vízből és cukorból, és öntsük az almára. Helyezze a keveréket a tűzhelyre, és főzze 1 percig. Hagyja lehűlni 5-10 órán keresztül. Cook desszert második alkalommal. Hagyja forrni, és adjon hozzá fahéjat és szegfűszeg. Főzzük még 1 percig. Keverje össze a készítményt a tartály rázásával. Hagyja lehűlni néhány órán keresztül.

Harmadik alkalommal főzzük a tömeget 10-15 percig. Amikor az alma átlátszóvá válik, helyezze a készítményt sterilizált üvegekbe és helyezze sötét helyre.

Gyömbérrel

A hasznos termék elkészítéséhez az alábbiakat kell használnia:

• 1 kilogramm alma;
• 1 kilogramm cukor;
• egy darab gyömbér;
• 1 citrom;
• 2-3 szegfű;
• 1 fahéjat;
• szerecsendió;
• kurkuma;
• sáfrány;
• menta;
• 350 milliliter víz.

A gyümölcsöt meg kell hámozni és aprítani. Főzzen külön cukor szirupot. Keverjük össze a gyümölcsöket a fűszerekkel, adjunk hozzá szirupot és főzzük 10-15 percig, amíg meg nem lágyul. Öntsön forró desszertet sterilizált üvegekbe és zárja le.

Banánnal

A recepthez a következőkre lesz szükség:

• 800 gramm alma;
• 3 banán;
• 2 csipet fahéj;
• 400 gramm cukor.

Mossa meg, hámozza és apróra vágja az almát. Mashítson a banánt püréig. Keverjük össze az összes összetevőt és hagyjuk 1 órán át. Helyezze alacsony lángon, főzze 1 órán át, folyamatosan keverve. Teljesen lehűtsük, töltsük az üvegekbe és hűtsük le.

Tárolási szabályok és időszakok

Ajánlott a lekvárt sötét helyen tárolni - szekrényben vagy alagsorban. A hermetikusan lezárt desszert 1 évig fogyasztható. A magas páratartalom befolyásának elkerülése érdekében kenje meg a tartályt desszerttel egy vékony réteg olajjal.

Javasolt állandó szobahőmérsékletet tartani, hogy a munkadarab cukormentes legyen.

Az almás lekvár fahéj hozzáadásával nagyon ízletes és aromás. A jó minőségű és hasznos munkadarab megszerzéséhez fontos szigorúan betartani az előkészítés szabályait.