9 egyszerű recept finom gránátalma lekvár készítéséhez
A keleti gránátalma gyümölcs valódi tápanyagok és nyomelemek raktára. Rendszeres használata hozzájárul az erő visszaszerzéséhez, a vérszegénység kialakulásának megelőzéséhez és az immunitás fokozásához. Ha mindig van gránátalma a kezedben, különféle összetevők hozzáadásával készíthet belőle lekvárt. Megmutatjuk, hogyan készíthet ízletes gránátalmakeveréket.
A gránátalma lekvár előnyei és kalóriatartalma
A desszert kalóriatartalma a főzés során felhasznált cukor mennyiségétől és a kiegészítő komponensektől függ. Átlagosan eléri a 143 kcal-ot 100 g termékre. Mi a haszna ennek a finomságnak?
A gránátalma héjának zsugorító hatása van, amely még a főzés során sem tűnik el. Gránátalma lekvár fogyasztásával:
- erősíti az immunitást;
- javítja a vékonybél mikroflóráját;
- helyreállítani az erőt, feltölteni az energiát és a vitamin-ásványi anyagok egyensúlyát;
- megakadályozzák a ritmuszavarok kialakulását;
- stabilizálja a szív munkáját;
- javítja a véralvadást;
- megszabadulni a szájgyulladástól.
Hogyan válasszuk ki és készítsünk egy fő terméket
Válasszon rózsaszínű gránátot foltok nélkül. A tökéletesen egyenletes és sima bőrű gyümölcs még nem érett, ezért jobb, ha nem vásárolja meg.
Alaposan mossa le a gyümölcsöt, vágja le, húzza ki az összes szemet és húzza le a fóliaból. Válassza ki a levet a szemekből, és vezesse át egy finom szitán vagy többrétegű sajtkendőn a magvak eltávolításához. A lekvár fő alkotóeleme a tiszta gránátalmalé.
A lekvár készítésének módjai és receptjei
Fontolja meg a gránátalma lekvár népszerű receptjeit.
Klasszikus egyszerű lehetőség
Szüksége lesz 4 nagy gránátalmára, 300 g cukorra és 200 ml gránátalma levélre.
Öntsön cukrot levével és forraljon alacsony lángon. Amint elsötétül, adjuk hozzá a hámozott gránátalma magokat, keverjük össze. Ragaszkodjon egy óráig a lekvárhoz, majd forraljuk fel és forraljuk 25 percig alacsony lángon. Ezután öntsük sterilizált üvegekbe.
Magtalan
Helyezzen 1 kg hámozott gránátalma magokat, 1 kg cukrot egy serpenyőbe, nyomja ki a két nagy citrom levét és öntsön rá több mint 200 ml gránátalma levet. Folyamatosan keverve forraljuk 15 percig, hogy a cukor teljesen megolvadjon, és a pép elmaradjon a szemek mögött. Vezesse át a tömeget egy szitán és tegye tüzet.
Ha öntet házi juice-t töltött, adjon hozzá 250 g cukrot a lekvárhoz és forralja 10 percig. Ha a boltban, akkor csak főzzük a tömeget, amíg vastag.Ezután öntsük tiszta edényekbe, hűtsük le és hűtsük le.
Dióval
Tiszta 3 nagy gránátalma. Tegye félre az összes gabonának egyötödét, és nyomja meg frissen a többi részből. Ezután adjunk hozzá 750 g cukrot és forraljuk 20 percig. Adjuk hozzá a fennmaradó gránátalma magokat és 250 g diómagvakat, nem nagyon apróra vágva, a sziruphoz. Forraljuk 20 percig. Adjon hozzá némi vaníliacukrot, mielőtt kikapcsolná.
Almával
Mossa ki 3 nagy almát, magolja meg őket, ékekbe vágja, cukorral megszórja és pár órára hagyja. Hámozza meg a gránátalma. Az almát 60 percig forraljuk alacsony lángon, majd adjunk hozzá gránátalma magokat, gyömbért és fahéjat, forraljuk még 30 percig. Távolítsa el, lehűtse szobahőmérsékletre, és üvegekbe tegye.
Citrommal
Tisztítson meg 3 gránátot. Öntsük a szemeket egy serpenyőbe, adjunk hozzá 100 g cukrot, 125 ml gránátalma levet és egy kis paprikát. Forraljuk a masszát alacsony lángon és főzzük még 20 percig. Hagyja lehűlni szobahőmérsékletre, majd nyomja ki a fél nagy citrom levét, és alaposan keverje meg. Ha a keverék nagyon vastag, adjunk hozzá egy kevés vizet és keverjük össze. A lekvár kész.
Feijoa-tól
1 gránátalma hámozott szemét 950 g feijoával keverjük össze, és keverővel őröljük. Adjunk hozzá 1 kg cukrot a tömeghez. Keverje össze mindent jól. Amikor a cukor teljesen feloldódik, keverjük újra ismét az elegyet. Öntsük a kész lekvárt tiszta edényekbe, fedjük le szoros fedéllel és hűtsük le.
Édes málna
Készítsen friss 2 gránátalmából, hígítsa vízzel 1: 0,5 arányban. Forraljuk fel és adjunk hozzá 500 g vizet. Keverje össze a 2 gránátalma hámozott szemét 150 g málnaval, öntsük át a szirupot, forraljuk fel és fél órán át főzzük alacsony lángon. Röviddel a kikapcsolás előtt nyomja ki egy közepes citrom levét, tegyen egy darab kakukkfűt 5 percre, majd vegye ki. Öntsük a lekvárt üvegekbe.
Birsal
Rácsavarjon 1 kg birsalmat durva reszelőre, öntsen 200 ml vizet és pároljon alacsony lángon körülbelül 30 percig. Ezután adjunk hozzá 500 ml gránátalma levet és 1,5 kg cukrot egy serpenyőbe. Forraljuk fel és főzzük 1 órán át. A lekvárt folyamatosan keverni kell, különben égni fog. Adjunk hozzá egy fél citrom léét 5 perccel, mielőtt eltávolítjuk a tűzről. Öntse a kész lekvárt tiszta edényekbe, takarja le egy takaróval és hagyja lehűlni.
Berkenye
Hámozzon meg 2 nagy gránátalmát. Egy serpenyőben egyesítsünk 500 ml vizet, 700 g cukrot, 125 ml gránátalma juice-t és forraljuk fel a szirupot. Amikor forr, forraljon további 7 percig. Adjunk hozzá 500 g hegyi hamu, gránátalma magokat és fokozatosan keverve pár percig főzzük. Helyezze a lekvárt 10 órára egy félreeső helyre, majd forralja újra és forralja 5 percig. Adjunk hozzá egy kis citromlevet, ha úgy tetszik. Tegye a lehűtött lekvárt üvegekbe.
A Rowan a legjobb az első fagy után. Ha a bogyókat szedte, amikor meleg volt a szabadban, akkor néhány napra tegye őket a fagyasztóba, majd áztassa hideg vízben 24 órán keresztül.
Téli készítmények tárolási szabályai
A téli gránátalma takarókat hűvös, sötét helyen kell tárolni. A konzervkészítés után egy évig felhasználhatók.
Mit főzhetsz, és hogyan szolgálhatsz a gránátalma lekvárt
Kész gránátalma lekvárból finom házi készítésű fagylaltot és mártást készíthet húsételekhez. A vastag lekvár kiváló töltelék a kovásztalan pite számára.
