6 legjobb mandarin lekvár recept
A mandarinlekvárnak nagyon sok rajongója van, ez egy fantasztikus desszert, amelyet a felnőttek és a gyerekek is szeretnek. Az étel nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz, erősíti az immunrendszert. A csemege tökéletes teához, pite töltelékhez vagy keksz sütemény impregnálásához. A téli betakarítás előkészítésekor az egyszerű szabályokat be kell tartania, és emlékeznie kell néhány árnyalatra.
A mandarinlekvár előállításának árnyalata
A lekvár készítésének sajátosságai a termékek helyes kiválasztása, a jó ételek. Alapvető szabályok vannak a finomságok elkészítésére, amelyeket minden háziasszonynak be kell tartania: az arányok tiszteletben tartása, a láng ellenőrzése, a megfelelő csomagolás.
A termékválasztás sajátosságai
Citrusfélék elkészítésekor nagyon fontos a megfelelő mandarin kiválasztása.
Nekik kellene:
- szép;
- ne sérüljön meg;
- kellemes aroma;
- finom textúra;
- kívánatos a csontok hiánya;
A citrusfélékből készült termékek esetében az érett gyümölcsök sima bőrűek, sötétebbek és bemélyedések nélkül ideálisak.
Az édes, nagy és lédús fajták kellemes aromával és jó állagúvá teszik az ételt. A gyümölcs fagyasztás után megengedett, de elveszítik néhány hasznos elemet.
Konténer előkészítése
Annak érdekében, hogy az étel ízléses legyen, ne felejtsük el az ételek elkészítését.
Az edénynek vagy a medencének vastag fenekével és oldalával kell rendelkeznie. A szivárgásos öntöttvas tartályok tökéletesek. Ebben a csemege illatos lesz, nem ég, tapad a falhoz.
Jobb, ha üvegedényeket vesz le 0,25–0,5 literes lekvárral.
Hogyan készítsünk mandarin lekvárt télen?
Télen a mandarin finomság különösen ízletes. Miután elkészítette a hideg időjárás megérkezése előtt, felejthetetlen ízét élvezheti, és emlékezhet a meleg napokra. Kevés helyet foglal el a kamrában, a főzés egyszerű és gyors. Még egy kezdő háziasszony is könnyen elkészítheti a lekvárt a télre. A lényeg az, hogy legyen egy kis türelem, az eredmény nem fog sokáig várni.
Egyszerű recept
Hozzávalók:
- 500 g mandarin;
- 300 g cukor;
- 1 narancs
- 0,5 citrom.
Készítmény:
- Hámozzon meg minden citrusfélét.
- Helyezze egy főzőedénybe, fedje le cukorral.
- Tegyen egy kis tüzet.
- Alaposan keverve 30 percig főzzük.
- Öntsük üvegekbe és várjuk meg a lehűlést.
Mandarinléből
Hozzávalók:
- 500 g mandarin;
- 1 citrom;
- 200 g cukor.
Készítmény:
- Hámozza meg a mandarint és a citromot, távolítsa el a magokat.
- Fedjük le a citrusféléket cukorral, várjunk 30–40 percet.
- Helyezze a levet a tűzre és főzzen egy órán át, folyamatosan keverve.
- Öntse a kész terméket kis edényekbe, zárja le a fedelet és várjon, amíg teljesen lehűl.
Multicooker recept
Hozzávalók:
- 1 kg mandarin;
- 100 ml víz;
- 400 g cukor;
- aromás ízesítés.
Készítmény:
- Tisztítsa meg az összes összetevőt és alaposan keverje össze.
- Helyezze az ételt egy multicookerbe, és hagyja párolási módban 30 percig.
- A hangjelzés után verte mindent egy turmixgéppel, adj hozzá cukrot.
- Helyezze vissza a kapott keveréket, hagyja fél órán keresztül sütés üzemmódban.
- Ellenőrizze a készenlét, öntsük üvegekbe.
Kenyérsütőben
Hozzávalók:
- 1 kg citrusfélék;
- 300 g cukor;
- 1 citrom.
Készítmény:
- Helyezze a hámozott összetevőket a kenyérsütő tartályába.
- Főzzük fűtési módban 20 percig.
- Állítsa be a főzési módot, hagyja 30 percig folyamatosan keverve.
- Ellenőrizze a tömítettséget, dobozokba önthető.
Vaníliaval
Hozzávalók:
- 500 g mandarin;
- 1 narancs;
- 0,5 citrom;
- 200 g cukor;
- 50 g vaníliacukor vagy vanillin.
Készítmény:
- Hámozzon meg minden gyümölcsöt, fedje le cukorral.
- Adjon hozzá vanillint ízlés szerint, tegye tüzet.
- Főzzük 40 percig, folyamatosan keverve.
- Öntsön forró terméket a tartályokba.
Fahéjjal, gyömbérrel és szegfűszeggel
Hozzávalók:
- 1 kg mandarin;
- 0,5 ml narancslé;
- 100 g cukor;
- szegfűszeg, friss vagy porított gyömbér, fahéj ízlés szerint.
Készítmény:
- Héja és vetőmag mandarin.
- Öntsünk narancslevet és fedjük le cukorral.
- Adj hozzá fűszereket.
- Helyezze alacsony lángon és főzzük, amíg megszilárdul.
- Öntsük üvegekbe és várjuk meg a lehűlést.
Hogyan kell egy ételt megfelelően tárolni?
A kész edényt száraz, jól szellőző helyen tárolja. A sterilizált lekvár akár 24 hónapig is eltarthat. Egy olyan terméket, amelyhez savot adtak, egy évig tárolják. A dzsem több hónapig tartó megőrzése érdekében egy csavart fedéllel ellátott üvegedénybe lenne kiváló csomagolási lehetőség.
A konzervdobozok hozzáadása után azonnal fel kell tekerni a kannákat. Javasoljuk, hogy mindegyik ételt legfeljebb egy évig használja, de ezt követően, megfelelő tárolás mellett, napfénynek való kitettség nélkül, néhány hónap múlva felhasználhatja.
