Egy egyszerű recept a félelmetes paradicsomból, zselés télen, nyalogatni fogja az ujjait

A téli zselés paradicsom eredeti recept, amelyet még tapasztalatlan háziasszonynak sem nehéz végrehajtani. A paradicsomos étel lédúsnak, szokatlan ízűnek bizonyul. Kiváló köretként szolgál, és ami a legfontosabb, hogy megőrzi az összes jótékony tulajdonságot.

Hihetetlen íz

Télen a zselés funky paradicsom gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Egy egyszerű recept az egyes szakaszok részletes leírásával lehetővé teszi a hibák elkerülését és az ízléses eredmény elérését (az összetevőket egy három literes üvegre kiszámítják):

1. Bármilyen méretű paradicsomot alaposan lemossanak a szennyeződéstől és a gyökereket levágják. Ezután meg kell tölteni hideg vízzel, és 35 percig hagyni. Ha a paradicsom nagy, akkor apró szeletekre vágják. A kis gyümölcsök alkalmasak az egész gördítésre. A megfelelő idő múlásával a vizet egy másik tartályba öntik.
2. Az egyik hagymát fél gyűrűkre vágják.
3. Néhány fokhagyma-gerezd meghámozva és késsel vagy reszelővel finoman aprítva.
4. Sterilizált üvegedénybe az aljára kaproscsíkokat, néhány levél lavrushka-ot, apróra vágott fokhagymát és hagymát, 3-4 szegfűborsot helyeznek. Ezenkívül hozzáadhat paprikát vagy forró paprikát a pikantisség érdekében.
5. Aztán elkezdenek egymásra rakni a paradicsomot. A telepítés során ne gyakoroljon túl nagy nyomást rájuk, hogy megakadályozzák a repedéseket.
6. Fontos lépés a pác elkészítése. A vizet, amelyben a paradicsomot áztatják, a tűzre helyezik. Miután a folyadék felforr, adjunk hozzá 35 g cukrot és 10 g sót. A tűz kikapcsolása után a szemek feloldódnak. Hagyja a pácot kissé lehűlni. Ezután öntsünk 90 ml ecetet és 35 g zselatint.
7. Öntsük a kapott pácot a zöldségszeletekre egy üvegedénybe, és ügyeljünk arra, hogy 25 percig sterilizáljuk.
8. Tekerje le egy vas fedéllel, fordítsa meg és tekerje be meleg takaróval, amíg teljesen ki nem hűl.

A savanyított paradicsom ízletes. Ha lépésről lépésre követi az összes lépést, akkor a folyamat nem jelent problémát, és mindenki szeretni fogja az ételt.

Paradicsom zselé könnyedén

A téli paradicsomot zselatinnal elkészítheti sterilizálás nélkül. A recept még könnyebb végrehajtani, és kevesebb időt igényel. A hagymával és a fokhagymával készített paradicsom ízlésük szerint sokáig emlékezetbe kerül:

1. A paradicsom zselés főzése mosással, a gyökér eltávolításával és szeletekre vágásával kezdődik, ha a fajta nagy.
2. Hámozzon meg két közepes hagymát, és apróra vágja.
3. A fokhagyma gerezdjét hámozzuk és apróra vágjuk.
4. Az elkészített fűszereket és a fűszereket az elkészített üvege alján fektetik le: babérlevelet, kaporágakat, fokhagymát és hagymát.
5. Maguk a paradicsomok sűrű sorokban vannak elrendezve.
6. Egy finom pác elkészítéséhez két liter vizet kell tűzbe önteni. Amint a víz felforr, adjunk hozzá 90 g sót és cukrot.Amint feloldódnak, adjunk hozzá 60 g instant zselatint és ecetet. A zselatint előzetesen áztatni lehet.
7. A kapott pácot egy edénybe öntik, és amint a folyadék lehűl, egy edénybe öntik. A pácot felforraljuk, és visszaöntjük az üvegedénybe. Javasoljuk, hogy ismételje meg ezeket a lépéseket. A harmadik ismétlés után a kannát lezárják, megfordítják és meleg ruhával borítják.

Nézd meg szintén

4 egyszerű recept padlizsán szárítására télen

A zselatinban lévő hagymával ízesített paradicsom örömére fog szolgálni, a sterilizálás nélküli recept szinte minden háziasszony számára egyszerű. A hagyma bizonyos ízet kölcsönöz a gyümölcsnek. Az előkészítés alatt álló összetevők mennyiségét egy liter kannára számolják. Főzés, a részletes utasítások segítenek:

1. A paradicsom téli előkészítéséhez a paradicsomot forrásban lévő vízbe helyezzük néhány percre, majd hideg vízzel öntsük.
2. Körülbelül 10 g zselatint meleg vízzel öntünk, hogy megduzzadjon.
3. Az átázott paradicsomot gyűrűkre vágják, és a hagymát is vágják.
4. Az előre sterilizált üvegedénybe vágott paradicsomot és hagymát rétegekben szétoszlik.
5. A pácoláshoz egy liter víz szükséges, ahol só, cukor, szegfűbors, zselatin 10 g.A pácot körülbelül négy percig főzzük, majd öntsük a zöldségeket az üvegedénybe.
6. A munkadarab készen áll a gördítésre.

Sok tapasztalt háziasszony véleménye szerint a paradicsomszeletekkel és zselatinnal készített ételek csak ujjaik!

A híres recept napraforgóolajjal

Sok zöldségtermelő, ágyban paradicsomot termesztve készíti elő a tél. A tapasztalt háziasszonyok véleményeiben különféle recepteket kínálnak:

„A télen paradicsomot zselében készítettem többször. Minden családtag imádja a lédús étel ízét. Pácoláshoz a paradicsomot választom, melyeket a sűrű bőr és a kicsi méret különböztet meg.

A főzés paradicsoma nem nagy ügy. Először el kell készítenie a pácot. Hozzáadok 45 g sót, 60 g cukrot, néhány szegfűszeg egy liter forrásban lévő vízhez, forraljuk az egész készítményt további három percig. Kapcsolja ki a hőt és hagyja lehűlni a pácot. Ezután öntsünk bele 70 ml ecetet.

Vágja a nagyobb paradicsomot négy szeletre. A paradicsom kivágása után az üvegtartály aljára tesszük. Öntsen bele 35 ml napraforgóolajat, és tegyen egy pár lavrushka-levelet, körülbelül 5 szegfűborsot, 3 gerezd fokhagyma egészét. A tégely felét megtöltöm vágott paradicsommal, és kb. 45 g zselatint adok hozzá. A tégely második felét paradicsommal töltöm fel, és félig hagymát gyűrűzöm. Töltsem meg a tartalmat hideg pácmal.

A paradicsom üveget meleg vízzel készített tartályba helyezem, és tűzre helyezzem. Forrás után öt percet észlelök, majd kapcsoljuk ki a hőt. Forrón kell feltenni a bankokat. "

A paradicsom receptjét zselatinban sok felhasználó tesztelte, így biztonságosan elkészítheti saját maga az ajánlott arányok felhasználásával.

További zöld komponens

A zselés paradicsom érdekes ízét fogja szerezni télen, ha petrezselymet ad hozzá. A téli téli zselatinos paradicsomra vonatkozó recept végrehajtása érdekében kilogrammnyi érett, kiváló minőségű paradicsomot választanak, és sterilizálják az üvegtartályokat, amelyekben az ételt egész télen tárolni kell.

Hogyan szüret a paradicsom zselében sterilizálás nélkül:

1. A paradicsomot kis ékekre vágják.
2. Két doboz petrezselymet és egy csomó kaprót helyezünk a dobozok aljára.
3. A paradicsomszeleteket a zöldekre az edény közepére helyezzük.
4. Töltsünk fel 40 g zselatint, és töltsük meg a fennmaradó helyet paradicsommal.
5. Helyezzen egy réteg hagymát a tetejére.
6. A pácot könnyű elkészíteni. Egy liter vizet forralunk, hozzáadunk 45 g sót, 90 g cukrot, és pár percig forraljuk.
7. A marinád lehűlése után 5 ml ecetet adunk hozzá.

Nézd meg szintén

A TOP 6 recept a babos téli céklakötéshez

A zöldségeket és a gyógynövényeket pácolással öntjük, megfordítjuk és meleg takaróba csomagoljuk. A konzerv paradicsom készen áll a hosszú távú tárolásra!

Zöldségkeverék

A zselatinban lévő paradicsom emlékezetbe kerül a téli ízlés szempontjából más zöldségekkel kombinálva.Konzerv uborkával és paprikával.

A recept végrehajtása egyszerű:

1. Az elkészített zöldségeket mossuk, a gyökereket levágjuk és szeletekre aprítjuk.
2. Egy előkészített fűszerkészletet (zöldek, paprikamag (3 db)) helyezünk az üvegekbe.
3. Ezután rétegekben, az üvegek feléig terítsen paradicsomot, uborkát, hagymát és paprikát.
4. A tartalom közepén legyen egy zselés réteg (60 g zselatint kell venni).
5. A fennmaradó helyet zöldségrétegek tovább bővítik.
6. Forraljon fel két liter vizet, adjon hozzá 100 g sót és cukrot, forraljon még néhány percig, majd adjon hozzá körülbelül 180 ml ecetet.
7. Egy korsó zöldséget öntsünk pácmal, feltekerjük, megfordítjuk és meleg takaróba csomagoljuk.

A zselatin szeletekkel ellátott paradicsom, amelyet más zöldségekkel együtt feltekercselnek, nagyon érdekes ízű, amely senkit sem hagy közömbösen.