A 40 legfinomabb húsételek receptje a 2020-as újévre egy ünnepi asztalra

A menü elkészítésekor a 2020-as újév húsételeinek sokféle változatát, amelynek szimbóluma a Patkány, össze kell vonni a család és a barátok preferenciáival és kívánságaival. Mivel a patkány nem különösebben válogatós és válogatós az ételek megválasztásában, az ünnepi asztal klasszikus ételeit kiegészíthetik mindenféle ízlésnek megfelelő zöldség snack és húsételek változatosságával.

Mit szolgálnak fel az asztalon?

Hagyományosan az újévi asztal húsát főételként és egy vagy más előétel kiegészítéseként szolgálják fel. Az Új 2020 nem kivétel, és a sertéshús ezen ünnepség elfogadhatatlanságáról alkotott vélemények kétértelműek és gyenge érvelésűek. A lényeg az, hogy a finom sertés-, marha-, bárány- és csirke ételeket, mint főételeket, könnyen és egyszerűen elkészítik, és a háziasszonynak ideje különféle ízletes előételek, saláták és desszertek készítésére.

Újévi sertésételek

Az újévi ünnepség vendégei valódi szenzációt kapnak a lédús sertéshúsból készült ételekkel, a javasolt receptek szerint, a gasztronómiai tehetségekkel és a vendégszerető házigazdák készségeivel kombinálva.

Főtt sertés "újév"

Hozzávalók:

• pép - egy kilogramm;
• fej fokhagyma;
• illatos keveréke a provansziai gyógynövényeknek - 15 gramm;
• extra só - 10 gramm;
• bors (fekete) - egy teáskanál hegyén;
• mustár (franciául);
• vaj (növényi) - 80 ml.

Az előállítás módja: dörzsölje az előmosott húst vaj, só, fűszerek, fokhagyma-keverék keverékével, tegye fóliára, majd néhány órán át pácolás céljából hűtőszekrénybe küldje. Ezután egy óvatosan fóliába csomagolt pépdarabot el kell küldeni egy kemencébe, amelyet 4 órán át 180 ° C-ra előmelegítettek. Fél órával az üzemkészség előtt kissé kell kinyitnia a fóliát, és önteni az étellel zsírral a piruláshoz.

Az így elkészített húst további 8-10 órán át kell hűteni. Miután az ételt fel lehet szolgálni az asztalra.

Sertés nyelv aszfalt recept

Hozzávalók:

• sertés nyelv;
• sárgarépa;
• petrezselyem;
• bors, babérlevél, só;
• zselatin tömeg.

Gyártási módszer: merítse a nyelvet vízbe, forralja fel, ürítse le és öblítse le a fő komponenst. Ezután helyezzük a nyelvet egy serpenyőbe, adjunk hozzá gyökereket, sót, fűszereket és főzzük kb. 2 órán át, amíg a húsleves teljesen meg nem forr. Ezután távolítsa el a sárgarépát és a nyelvet a húslevesből, héja le és vékony műanyagokra vágja, és a főtt sárgarépát szeletekre vágja. Öntsön zselatint egy hűtött húsleves adagba. Helyezze a nyelvet és a sárgarépát a mély lemez aljára, majd öntse bele a zselatinnal készített húslevest és tegye hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon.

Főtt sertés tekercs

Hozzávalók:

• sertés mell;
• extra főzés, ízesítés, bors (fekete) - az íz;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg

Előállítási módszer: vágja le a bőrt a sertés hasáról, dörzsölje meg a feldolgozott húsdarabot sóval, fűszerekkel, és töltse be fokhagymadarabokkal. Helyezze a tekercsbe hengerelt és szálakkal megkötött szegyet egy kulináris tasakba. A sertés félkész termékét helyezze egy zsákba egy serpenyőbe, és főzzük, ami kb. 2 órát vesz igénybe. A folyamat végén hagyja a húst a húslevesben, hogy még egy órán át áztassa.

Vágjuk le a tekercset, tegyük egy tányérra, díszítsük gyógynövényekkel és zöldségekkel.

Sertés tekercs ananász és sajt

Hozzávalók:

• sertés szűzpecsenye - 0,5 kg;
• kemény sajt (reszelt) - 0,5 csésze;
• konzerv ananász - 100 gramm;
• majonéz - 60 ml;
• vaj (növényi) - 30 ml;
• zöld hagyma;
• só, bors - ízlés szerint.

Előállítási módszer: az előre mosott húst szeletekre darabolja - borssá, sóvá, fűszerezze, majd az egyik és a másik oldalra verte. Helyezze a reszelt sajtot, az ananász lé nélkül, az apróra vágott zöldhagymát a sertésdarabokra.

Helyezze a tekercsben hengerelt húst vajjal megsütött sütőlapra, és tegye egy 200 fokos hőmérsékletre előmelegített sütőbe. Fél óra elteltével kenje meg a majdnem kész edényt majonézzel, meghintje a maradék sajt egy részével és folytassa a főzést további 10 percig.

"Semmi extra" sertésborda

Hozzávalók:

• sertéshús (karaj) - 1 kilogramm;
• gyógynövények kakukkfű, paprika, rozmaring formájában - egyenként 30 gramm;
• extra főzés, bors (forró) és fekete - ízlés szerint;
• fokhagyma;
• méz - 30 ml;
• burgonya - 0,7 kilogramm.

Az előállítás módja: vágott sertésborda, minden oldalról reszelje paprika, só, fűszerek, fokhagyma, méz keverékével, kössék össze kulináris szálakkal, tekercseljék fóliával és tegyék egy órán át hűvös helyre a pácoláshoz.

Helyezze a húst egy zsírozott sütőlapra, és fedje fel felére burgonyával. Süssük fél órán át az ételt 200 fokos hőmérsékleten, majd 160 ° C-ra csökkentsük a hőt.

BBQ sertés csontos szelet

Hozzávalók:

• hús - 4 adag;
• liszt, zsemlemorzsa;
• tojás.

Előállítási módszer: Vegyük le minden húsdarabot a csonttal, sóval, borssal, tekerjük be lisztet, tojást, zsemlemorzsát és tegyük rá mindkét oldalán olajos sütőlapra, amíg ízletes héjat nem kapunk. A szeletek után tegyük egy előmelegített kemencébe további 20 percre. Tálaljuk körettel.

Sertéshús az ujjában

Hozzávalók:

• egy darab pép - kilogramm;
• főzés extra, fűszerek - ízlés szerint.

Gyártási módszer: reszelje sertéshúsot sóval, fűszerekkel, hüvelybe helyezze, kötszer.Süssük 200 fokra előmelegített kemencében 50 percig. Megszórjuk a kész húst a hüvelyből készült mártással, részekre vágva és tálaljuk.

Sertésborda

Hozzávalók:

• bordák - 3 kilogramm;
• méz és cseresznyelé - egyenként 100 ml;
• ketchup - 200 ml;
• ecet - 70 ml;
• fokhagyma, extra és fűszerek - ízlés szerint.

Az előállítás módja: A részleges húsdarabokat a bordákon zsírozza meg sóval, borssal, fűszerekkel és az alábbiakból készített keverékből: méz, ketchup, ecet cseresznyelé, olaj és fokhagyma. Helyezze a félkész terméket egy sütőedénybe és főzze 20 percig, alkalmanként keverve. Ezután hűtse le az edényt, és hagyja pácolni 3 órán át. Helyezze a kapott terméket egy zsírozott sütőlapra, és küldje sütőbe sütéshez.

Fontos! A főzés során öntsük a sertésdarabokat pácmal a lédység és a nagyobb lágyság elérése érdekében.

Paradicsommal sült sertéshús

Hozzávalók:

• pép - 0,5 kg;
• paradicsom - 350 gramm;
• sajt - 250 gramm;

Előállítási módszer: Helyezze a paradicsomot és a sajtszeleteket egy darab sertéshús darabolására. Öntsük önmagában a répát, reszeljük fűszerekkel és fokhagymával, majd küldjük a sütőbe 50 percig, vagy amíg az étel teljesen meg nem forr.

Sertés karaj gombás tésztában

Hozzávalók:

• sertésborda - 0,5 kilogramm;
• bors, extra - ízlés szerint;
• vaj - 130 ml.

Nézd meg szintén

Lépésről lépésre a cseresznye előkészítése tészta szirupban a télre

Tésztához:

• tejföl - 150 gramm;
• gomba - 100 gramm;
• liszt - 50 gramm;
• tojás, bors, extra.

Előállítási módszer: vágja a karbonátot kis vastagságú szeletekre, vegye le mindkét oldalról, borssal, sóval. Keverjük össze az apróra vágott gombát tojással, tejföllel, liszttel, petrezselyemmel, sóval, borssal, és meggyúrjuk a tésztában, tekercseljük bele a hústermékeket. Forró olajban megsütjük a karaj mindkét oldalát, hagyjuk lehűlni.

Marhahús ételek az új évre

Az ízletes és gyönyörűen bemutatott marhahús, mint az újévi asztal fő étele, díszíti az ünnepet, felejthetetlenné és kielégítővé teszi.

Marhahús fűszeres mártással

Hozzávalók:

• marhahús - 0,5 kilogramm;
• bab hüvelyben - 200 gramm;
• hagyma, paradicsom;
• méz - 60 ml;
• bor (fehér) - 100 ml;
• szójaszósz - 60 ml;

Főzési módszer: pácolja a húst, apróra vágva. Adagokat 5 percig sütjük, majd sót, fűszereket, borot, mártást, mézet adunk a félkész termékhez, és főzzük további 10 percig. Ezután adjuk hozzá a húshoz a gyűrűkre vágott hagymát, a paradicsom négyzetben, a babot - főzzük a fedél alatt további 10 percig.

Marhahús cukkini

Hozzávalók:

• pép - 500 gramm;
• paradicsom, cukkini - egyenként 2 gyümölcs;
• izzó;
• burgonya - 1,5 kilogramm;
• szója szósz.

Főzési módszer: Öntsük a apróra vágott húst szójaszósszal és tegyük félre 20 percre a pácoláshoz. Az így készített húst megsütjük, adjunk hozzá vizet babérlevelekkel és borssal, és főzzük egy órán át.

Adja hozzá az előcsíkokra vágott darabot és a sült burgonyát a húshoz. Ugyanazokat a műveleteket hajtsa végre a cukkinivel. Ezután adjuk hozzá a gyűrűkre vágott hagymát a marhahúshoz, a cukkinihez és a burgonyához. Keverjük össze az összes hozzávalót, tegyük az edényt az edénybe a sütőbe, a fedél alá, és főzzük 2 órán át.

Marhahús szárított barackokkal

Hozzávalók:

• húsösszetevő - 0,5 kg;
• szárított sárgabarack, szilva - egyenként 60 gramm;
• diófélék - 50 gramm;
• hagyma fokhagyma;
• bor (fehér) - 0,3 liter;
• vaj;
• extra, bors, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési módszer: süssük meg a szeletelt húst apró kockákban. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, apróra vágott és enyhén sózott, szárított gyümölcsökkel, diófélékkel és egy apróra vágott fokhagymával fűszerezve. Öntsük az összes terméket borral, és főzzük 15 percig, majd adjuk hozzá a fokhagyma és a kapor többi részét. Pároljuk főzésig. Tálaljuk körettel.

Ujjas sült marhahús

Hozzávalók:

• húsösszetevő - 1 kg;
• szójaszósz - 100 ml;
• vaj - 60 ml;
• gyömbér - 30 gramm;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg

Főzési módszer: tegye a húst egy mély edénybe, és öntse 30 percig a pác alatt, amely szójaszószból, olajból, apróra vágott gyömbérből, apróra vágott fokhagymából és fűszerekből áll. Ezután helyezze a marhahúst egy hüvelybe, kösse össze kulináris szálakkal, és küldje egy órán át a kemencébe, 200 ° C-ra melegítve. Tálaljuk körettel.

Marha nyelv a tésztában

Hozzávalók:

• nyelv - 500 gramm;
• tojás;
• liszt, majonéz - egyenként 1 nagy kanál;
• külön.

Az előállítás módja: szeletekre vágva, sózott vízben és hámozott nyelven előfőzve, majd merítve egy tojásból, majonézből és lisztből készült tésztába. Ezután süssük a nyelv darabokat mindkét oldalán vajjal sütött serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.

Sült marhahús

Hozzávalók:

• marhahús - 700 gramm;
• majonéz;
• paradicsompaszta - 50 ml;
• hagyma - 4 darab;
• paradicsom - 2 darab;
• fokhagyma;
• sajt (reszelt) - 100 gramm;
• vaj, só, bors.

Főzési módszer: verte darabokra vágott húst kalapáccsal, fűszerezze, kenje meg majonézzel, és tegye rá egy főzőlapra. Töltse fel a marhahúst apróra vágott hagymával, apróra vágott paradicsommal, fokhagymával és ecsettel paradicsomos pasztával. Megszórjuk az összes hozzávalót reszelt sajttal és tegyük a sütőbe sütéshez 60 percig.

Marha kyufta

Hozzávalók:

• marhahús - 300 gramm;
• konyak - 10 gramm;
• izzó;
• lomb;
• ghee - 20 gramm;
• tej - 50 gramm;
• liszt - 20 gramm;
• tojás.

Az elkészítés módja: verjük le a húsdarabot, amíg a darált hús meg nem egyenletes lesz. Vegyük meg a tojás, a fűszerek, a só, a tej és a liszt keverékét, amíg habverővel sima nem lesz, adjuk hozzá a darált húshoz, adjunk hozzá ott egy finomra vágott hagymát, öntsünk bele a konyakba, dagasztjuk az összes hozzávalót, és a kapott masszát gömbölyözzük. Mártsa meg a kyufta-t sós vízben és kb. Tálalás előtt öntsük az ételt vajjal, és meghintjük gyógynövényekkel.

Újévi marhahús tekercs

Hozzávalók:

• húsösszetevő;
• sajt (kemény);
• mustár, szójaszósz, vaj - mindegyikből egy nagy kanál;
• bors (bolgár) - 3 darab;
• rozmaring.

Főzési módszer: darabolja a húst részletekre, verte le, fűszerezze és formába tegye. A hús tetejére terjessze az összetevőket sajt, vékonyra szeletelt paprika, apróra vágott rozmaring formájában, amelyet tekercsre kell tekercselni és egy szálgal megkötni. Gyúrja meg a szójababot, a mustárt és a vajat simára, és kenje meg a tekercset a kész masszával. Helyezzen egy 200 fokra előmelegített sütőben a tekercseket sütőhüvelybe. Főzzük az ételt 50 percig.

Párolt marhahús gombával és szilvával

Hozzávalók:

• marhahús;
• gombák - 300 gramm;
• szilva - egy pohár;
• sárgarépa, hagyma - egyenként 2 darab;
• tejföl.

Az elkészítés módja: megsütjük a törött húsdarabokat. Helyezze a hagymát, a húst, a szilvaszeleteket, a reszelt sárgarépát, az apróra vágott gombákat egy mély edénybe, ízesítse meg az egyes rétegeket sóval és borssal, majd öntsön tejfölt az összes összetevőre. Pároljuk, amíg lágy, kb. 45 perc.

A madárból

Az újévi asztal diverzifikálása és nemcsak az ízletes ételek szerelmeseinek, hanem az igazi ínyenceknek a meglepése érdekében egy ízletes csirkemeleg is szolgál a javasolt receptek szerint.

Egész sült csirke

Hozzávalók:

• csirke hasított test;
• vaj (olíva);
• vaj (vaj);
• bor - 0,5 liter;
• méz - 2 evőkanál;
• narancs;
• fokhagyma;
• paprika (fekete, piros) - ízlés szerint;
• külön;
• gyógynövények;
• zöldség gyökerei - burgonya, hagyma, sárgarépa.

Az elkészítés módja: vágja le a mosott, lezárt csirketestet két részre a közepén. Ezután dörzsölje meg a madarakat sóval, forró borssal, rozmaringgal, és tegye hűvös helyre pácolás céljából néhány órán keresztül. A meghámozott és apróra vágott zöldségeket sózzuk, fűszerezzük és fokhagymával kombináljuk.Helyezze a pácolt csirkét az előzetesen lefektetett zöldségekre, kenje meg vaj, narancs és kakukkfű tömegével, öntse rá a pácot, és tegye egy 1,5 órás 200 fokos hőmérsékletre melegített sütőbe.

Sült csirkemell ananásszal

Hozzávalók:

• csirkemell - 7 darab;
• konzerv ananász;
• reszelt sajt;
• majonéz.

Az elkészítés módja: Helyezze az előre megvert csirkedarabokat vajjal megsütött sütőlapra. Helyezze az ananászot szorosan fekvő mellre. Ezután megszórjuk az edényt reszelt sajttal, adjunk hozzá majonézt, sót és tegyük a sütőbe 30-40 percre.

Sült csirke filé brokkolival

Hozzávalók:

• csirke szűzpecsenye - 0,5 kg;
• Fejes káposzta;
• sajt (kemény minőségű);
• krém;
• gyógynövények.

Az elkészítés módja: fűszerezze a filéket darabolva borssal, sóval, gyógynövényekkel. Keverjük össze a főtt káposztavirágzatot a hússal, öntsünk tejszínt az összetevők tetejére és megszórjuk reszelt sajttal.Ezután tegye az edényt a sütőbe, és süsse a fedél alatt fél órán át.

Tökéletes citrom csirke

Hozzávalók:

• csirke;
• citrom;
• olajbogyó - 0,25 doboz;
• fokhagyma gerezd;
• kapribogyó;
• burgonya - 6 gumó;
• gyógynövények.

Az elkészítés módja: adjunk hozzá kapribogyót, fokhagymát, kakukkfűt, rozmaringot, és adjuk hozzá a körbe vágott citromhoz. Az összes komponenst keverjük össze, hogy egyfajta pácot kapjunk. Helyezze a csirke részét egy tálba, pácmal, majd csukja le a fedelet, tegye el az elnyomást és tegye egy órára hűvös helyre. Ezután tegye a csirkét zsíros formába. És a maradék pácban merítse be a burgonyát, felére vágva. Ezután fedje le a csirkét zöldségekkel, és 20-30 percre küldje a formát a sütőbe sütéshez.

Burgonya csirkével a kemencében mártással

Hozzávalók:

• fele csirketestet;
• burgonya - 8 gumó;
• hagyma, fokhagyma;
• majonéz, tejföl.

Nézd meg szintén

A legjobb receptek a cukkini téli elkészítéséhez chili ketchupmal

Az elkészítés módja: öntsünk egy pohár vizet egy formaba, daraboljuk apróra vágott hagymát, apróra vágott burgonyát, csirkét. Zsírozza meg az összes összetevőt majonézes öntettel, tejföllel, apróra vágott fokhagymával, sóval és fűszerekkel. Helyezze az edényt egy órán át előmelegített sütőbe.

Csirkemell tejszínes mártással

Hozzávalók:

• csirkemell;
• krém;
• liszt - kanál;
• mustár - amatőr számára;
• vaj (növényi és krémes eredetű).

Főzés módja: adagolt húsdarabokat megsütjük. Tejszínt, mustárral keverve, főzzük tűzön sóval, borssal, lágy vajjal és liszttel. Öntsük a húsdarabokat a sűrített mártással és pároljuk körülbelül 5 percig a fedél alatt.

Csirke sószeletekre

Hozzávalók:

• a hasított test fele;
• fűszerek, só;
• olaj.

Az elkészítés módja: sóval elkészített csirkedarabok, fűszerezzük és olajozzuk be. Töltsön meg egy sütőlapot sóval, tegye rá csirkehúsot, küldje a sütőbe 45 percig, amíg teljesen meg nem főzik.

Királyi csirke palacsintával töltve

Hozzávalók:

• Carcass;
• konty;
• tej;
• szójaszósz - kanál;
• palacsinták;
• vaj (olíva).

Főzési módszer: keverővel állítsa elő a csirkehúst darált húsrá. Helyezze az átázott zsemle tejet, darált húst, apróra vágott gyógynövényeket, sót, fűszereket egy mély edénybe. Keverjük össze az alkotóelemeket simáig. Helyezze a darált húst a hasított testből lábakkal és szárnyakkal maradt bőrbe.

Helyezze a csövekbe gördített palacsintákat a tömeg tetejére, és ossza meg újra a darált húst.

Alakítsa ki a hasított testet, tekerje be olajozott fóliába, és fél órára tegye a sütőbe főzéshez. 30 perc elteltével kissé nyissa ki a fóliát, kenje meg a csirkét szójaszósszal, és süsse a sütőben még néhány percig.

Csirke gombával tejszínes mártással

Hozzávalók:

• mell;
• gomba;
• krém - egy pohár;
• lágy vaj - 50 gramm.

Az elkészítés módja: megsütjük a gombát vajban, adjuk hozzá a csirkét, sót, borsot, részekre vágva, öntsük bele a tejszínt, és pár percig főzzük. A szósz vastagsága jelzi az étel készségét.

Csirke burgonyával egy lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• csirke hús;
• burgonya - 7 gyökérnövény;
• vaj.

Az elkészítés módja: reszelje meg a csirkét, darabolja részletekben, főzési kivonatokkal és fűszerekkel, majd tegye egy multicooker tartályba sütéshez. Helyezze a tetejére négyzetre vágott burgonyát, állítson be egy időzítőt 60 percre a multicookeren, és csatlakoztassa a "Fry" programot.

Csirke mézzel és mustárral

Hozzávalók:

• csirke hasított test;
• méz - 4 kanál;
• mustár.

Az elkészítés módja: dörzsölje a csirkét sóval kívül és belül. Mély tartályban keverje össze a fűszereket, a mustárt, a mézot, hagyja, hogy a keverék főzzön. Ezután tekerje be a hasított testet a pácba, és hagyja fél órán át átázni. Ezután tegye a félkész húskészítményt a hüvelybe és töltse be a sütőbe. Az ételt 1 órán át készítjük.

Palacsintával töltött csirke

Hozzávalók:

• tyúk;
• tojás - 5 darab mennyiségben;
• tej - 1 csomag;
• liszt - egy pohár;
• cukor - 2 evőkanál;
• izzó;
• gombák - 2 csésze.

Az előállítás módja: válasszuk el a csirke bőrét a péptől, amelyet ezt követően darálunk egy darálóban. Süssük meg a hagymát és a négyzetre vágott gombát, adjuk hozzá darált húst, és süssük tovább 10 percig, szórjuk meg liszttel, ízesítsük, öntsük tejszínt, és főzzük még kissé.

Vegyünk egy tojást a lehűtött darált húsba, töltsük meg őket palacsintákkal, amelyek tekercsekké válnak. Ezután fedje le a kész palacsintát megvert tojás és tej keverékével, és tegye a csirkebőrbe. Süssük az edényt a sütőben kb. Egy órán keresztül 180 fokon.

Mézes csirke

Hozzávalók:

• tyúk;
• vaj (olíva);
• ecet (almafajta) - fél pohár;
• méz - fél pohár;
• menta (száraz);
• kishmish.

Az elkészítés módja: kenje meg a csirkét vajjal, borssal, fűszerekkel. Helyezze a hasított testet egy speciális edénybe, és süsse a sütőben 180 fokon. Főzési idő - 1 óra. A mártáshoz kevernie kell az ecetet, a méz, a menta, a vajat és a mazsolát. A keveréket forraljuk alacsony lángon, amíg vastag nem lesz. Öntsük a mártást a főtt csirke fölé, és tálaljuk az ételt az asztalra.

Csirke filé pastroma

Hozzávalók:

• csirkefilé;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• mustár, fűszerek.

Az elkészítés módja: áztassa a filét enyhén sózott vízben 2 órán át. A csirke szárítása után a fokhagymát szeletekre vágják. Az olaj kombinálódik a mustárral és a fűszerekkel. A csirkét fokhagymával töltik meg, és olajkeverékkel bevonják. A melleket formába öntik és a kemencébe küldik, hogy süssék 20 percig.

Fürj tejfölös szószban

Ez a kicsi madártál 4 ember számára készült.

Hozzávalók:

• fürjtestek - 4 darab;
• hagyma és sárgarépa;
• rizs - egy pohár;
• tejföl;
• fűszerek.

Az elkészítés módja: Engedje le a fürjtesteket egy multicooker tálba, előre olajozza, megsütje és tegye egy tiszta tányérra. Ezután meg kell pirított apróra vágott hagymát és sárgarépát. Ezután tegye a fürjöt a zöldségekre, fűszerezze, öntsön tejfölt és keverje össze.

A tartalomhoz állítsa be a programot a "Gyors főzés" multicookerben. Egy óra múlva vegye ki a húst a tálból, fektesse az előfőzött rizst és keverje össze a mártással. Tegye vissza a tetemeket a multicookerbe és telepítse a „Bemelegítés” programot.

Nyaralás csirke tekercs recept

Hozzávalók:

• tyúk;
• gomba;
• hagyma (nagy);
• bors (bolgár);
• szerecsendió (szerecsendió) - ¼ teáskanál;
• vaj.

Az elkészítés módja: megsütjük hagymát gombával. Adjon hozzá csirkedarabokat, kockára vágott paprikát, fűszereket a zöldségekhez. Keverje össze az összes komponenst. A csirkebőröket speciális filmre terítse, közepére tegye a darált húst, és fedje le minden oldaláról azonos bőrrel. Tekerje le a tekercset fóliával és tegye a kemencébe sütéshez 1,5 órán át.

Lédús pulyka a sütőben "a fedelek alatt"

Hozzávalók:

• pulyka hasított test;
• vaj (krémes);
• bor - egy pohár;
• fűszerek, fűszernövények.

Főzési módszer: reszelje meg a pulykat belül és kívül kevert fűszerekkel és sóval. A tűz felett hevített ghee és bor oldatában engedje le a gézt.Helyezze a pulykat egy olajozott sütőlapra, zsírolja a hasított test tetejét vajjal, és fedje le a tetejét az oldatból kissé megszorított gézzel. Süssük a pulykat fél órán át 250 fokra előmelegített sütőben. Ezután távolítsa el a gézt a hasított testről, nedvesítse meg az oldatban és tekerje rá újra a pulykat. Tegye vissza az edényt a sütőbe, és folytassa a sütést, de már 160 fokon, amíg teljesen meg nem főzik.

Csirke grúzul

Hozzávalók:

• csaj;
• tejföl - egy pohár;
• lomb;
• fokhagyma;
• fűszerezés (Svan keverék).

Az elkészítés módja: vágja le a hasított testet a mellvonal mentén. Megszórjuk egy kicsit vajjal. Reszelt ízesítéssel, extra. Helyezze a csirkét fejjel lefelé egy sütőlemezre, majd tegye fél órára a sütőbe sütéshez. Távolítsa el a sült hasított testet a kemencéből, adagokra darabolva és kefével gyógynövényekkel, fokhagymával és sóval összekevert tejfölös szósszal.

Bárány

A lédús és fűszeres bárány a jólét és a kielégítő jövő szimbóluma, ez különösen igaz az új év előestéjén.

Bárány, paradicsommal

Hozzávalók:

• bárányhús - 0,8 kilogramm;
• hagyma gyökérzöldség - 4 darab;
• fokhagyma;
• paradicsom - 100 ml;
• konzerv paradicsom a saját lében;
• paprika;
• zeller szár;
• koriander.

Az elkészítés módja: serpenyőben enyhén megsütjük a hagymát, a fokhagymát és a zellert. A folyamat után fektesse le a húsdarabot, paprikával és korianderrel fűszerezze. Ezután adjon hozzá paradicsomot, paradicsompasztát és cukrot a már sült összetevőkhez. Öntsük az edényt vízzel és főzzük egy órán át.

Bárányborda

Hozzávalók:

• borda;
• mustár;
• szójaszósz - 50 gramm;
• citrom;
• fokhagyma.

Főzési módszer: fedje le az apróra vágott bordákat mustárral és tegye egy mély edénybe. Öntsen oda szójat, adjon hozzá sót, apróra vágott fokhagymát - keverjen össze mindent. Megszórjuk az edényt citrommal, és küldjük egy órán át a hűtőszekrénybe, hogy bekeveredjen. A pácolt bordák után, külön-külön, tekerje be a fóliába, tegye egy sütőlemezre, és tegye sütőbe 45 percig sütni.

Borban párolva

Hozzávalók:

• báránydarab - 1,5 kilogramm;
• bors (forró és bolgár) - egyenként 1 darab;
• izzó;
• gerezd fokhagyma 4 darab;
• olajbogyó - 0,5 doboz;
• bor - 0,5 liter;
• olaj (olíva);
• gyógynövények, fűszerek.

Főzési módszer: sütjük a húsdarabot egy serpenyőben. Ezután vegye le a bárányt, és ugyanabban az olajban süsse meg az apróra vágott hagymát, fokhagymát, paprikát. Ezután tegye vissza a húst a zöldségekbe, ízesítse meg az összes hozzávalót és öntse bele a borba. Adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket az edénybe, olívabogyókat - keverje össze és főzze egy órán keresztül a fedél alatt.