Grúz stílusú savanyú keserű bors Tsitsak receptek a télre

A forró paprikát ritkán takarják el télen. Ezt főleg azok teszik, akik szeretik a nagyon zsíros és kiadós ételeket. Az alábbiakban ismertetett snacknek egyedülálló tulajdonsága van: javítja számos étel ízét. Az igazi ínyenceknek mindig van néhány doboz pácolt paprika. Ezek a kis hüvelyek rendkívüli lézettségükben különböznek a többi társuktól. Az otthoni főzésnek számos módja van.

A bors előnyei és az ellenjavallatok a felhasználásra

A szavak, hogy a bors a vitaminok királya, mindenki ajkán vannak. Ennek oka annak a ténynek köszönhető, hogy ez a növényi növényzet a létfontosságú C-vitamin tartalma. Ezen kívül a bors sok vitaminnal, béta-karotinnal, káliummal, vasal, foszforral és kolinnal telített. A tudósok szerint a C-vitamin napi bevitelének megújítása 30-50 gramm forró paprika etetésével lehetséges.

A zöldség rendkívül hasznos összetétele ellenére sokan úgy vélik, hogy ez a termék káros. Meg kell jegyezni, hogy ez téves. A chili kis mennyiségű ivása pozitív hatással lesz a keringési és légzőrendszerre. Egy kis bors akkor is hasznos, ha magas myopia szenved, és meg akarnak szabadulni a felesleges fogaktól: Tsitsak aktív „harcos” a koleszterinnel szemben.

Az keserű bors a szépség szempontjából is hasznos. A hajnövekedés javítása, a szőrtüszők erősítése, a cellulit elleni küzdelem - mindez a paprika erejében rejlik.

A boldogság hormon - endorfin - aktív serkentője. A megnövekedett termelésnek köszönhetően javul az immunrendszer működése, a stressz átmegy, a fájdalomérzet csökken.

A Tsitsaknak ellenjavallata van. Először is ki kell zárni a magas vérnyomásban szenvedő emberek étrendjéből. Nem engedheti meg magának fűszeres ételeket, valamint emésztőrendszeri, májbetegségben szenvedő, allergiára hajlamos embereket és terhes nőket.

Az ínyencek minden kategóriája legyen óvatos, ha a forró évszakban grúz pácolt paprikát fogyaszt.

Keserű paprika recept

A grúz konyha nagyon eredeti az ízesítés és a fűszerválasztékban. Ennek a nemzetiségnek a képviselői jól ismerik az előételeket, beleértve a fűszereket is, és tudják, hogyan kell főzni őket. A grúz stílusban savanyított paprika szinte minden otthonban megtalálható. Megtanulhatja a grúzoktól, hogyan kell főzni.

A grúz Tsitsak bors főzéséhez a következő összetevőkkel kell rendelkeznie:

• 2,5 kg forró paprika;
• sok zeller és petrezselyem;
• 4 - 5 darab babérlevél;
• 150-170 gramm fokhagyma;
• 0,25 liter növényi olaj;
• 3,5 evőkanál sót;
• 3 evőkanál cukor;
• 0,5 liter asztali ecet.

Nézd meg szintén

Receptek uborka pácolás mézzel a téli

A bors téli megőrzéséhez grúzul a következőképpen kell eljárni:

1. A hüvely előkészítése a pácoláshoz. Ehhez vágni kell őket az alján, hogy a sós oldat gyorsan behatoljon minden részébe.
2. Főzés a pác. Egy serpenyőben keverje össze a vizet, növényi olajat, cukrot, sót. Adjunk hozzá ecetet, babérlevelet a keverékhez, és forraljuk fel mindent.
3. Főző hüvelyek. Be kell meríteni forrásban lévő sós nátrium-kloridba, és főzni 6-8 percig, folyamatosan keverve és megfordítva. Ez biztosítja az egyenletes főzést és az áztatást. A megadott idő elteltével a gyümölcsöket egy tálba vagy szitába kell tenni, és hagyni kell leereszkedni.
4. Telített sózott pác fűszerekkel. A gyümölcs eltávolítása után be kell kapcsolnia a tűzhelyet, amelyen a pácot újra főzik. Finoman apróra vágott illatos gyógynövényt adunk hozzá: petrezselyem, zeller, fokhagyma, majd a keveréket újra felforraljuk.
5. Megőrzés. A főtt pácot azonnal fel kell használni a rendeltetésszerűen. A borsot egy nagy tálba öntsük. A tartályt a szélére kell tölteni, hogy ne maradjon levegő. Az elnyomást tetejére kell helyezni.
6. Pácolás. A munkadarabot 24 órán át hűtőszekrényben helyezzük el, majd a hüvelyeket üvegekbe tesszük és sötét, hűvös helyen tároljuk.

Az összes savanyított zöldség nagyon népszerű Grúziában. A keserű paprika Tsitsak, amelyet a grúz stílusban télre pácolt, nem volt kivétel. A paprika több hónapig tárolható. A férfiak nagyon szeretik ezt a receptet.

Az előétel jól használható olyan ételekkel, mint a lobio, mindenféle hús (sertés, marha, bárány). A konzerv paprika jó hozzáadásához levesekhez, pilafhoz, húsételekhez. Sózzuk gyorsan és egyszerűen.

Sült forró paprika

A konzerv készítése előtt sült chili kiváló snack, és kiváló kiegészítés minden hús- és halételhez. A főzés egyszerű és érthető. Az étel grúz változatát könnyű punkció és édes-savanyú pác jellemzi, amelyben savanyúságokat készítenek.

Nézd meg szintén

Hogyan lehet ropogós kínai hosszú uborkát tartani télen?

A sült chili pácolásának előtt néhány szempontot kell odafigyelni:

1. A konzerv elõtt történő sütéshez válasszon jó húsú fajtákat.
2. Különböző színű hüvelyek segítségével előételhez juthat, amely nem csak ízletes és eredeti, hanem gyönyörű is.
3. Az íz és a valódi aroma megóvása érdekében ajánlott az egész gyümölcs sütése anélkül, hogy eltávolítanák a magokat, vagy meg nem vágnák a szárot.
4. Sütéshez használjon nagy mennyiségű finomított napraforgóolajat, különben a gyümölcsök megégnek.
5. Egyes esetekben a háziasszonyok sütés előtt előzetesen sütik a paprikát a sütőben.

A sült sózott paprika elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 15 keserű gyümölcs;
• 5 evőkanál méz;
• 0,08 liter asztali ecet;
• egy fokhagymafej és egy csomó petrezselyem;
• napraforgóolaj.

Ebben a sorrendben őrizzük meg:

1. Készítse elő a paprikát. Jobb, ha a farkát 1,5–2 centiméter hosszúra vágja, jobb, ha elhagyja a magokat. A borsnak száraznak kell lennie, mert forró olajba helyezve sokat fröcsköl. Ezen felül, gőznyomás alatt, Tsitsak repedhet.
2. A borsot meg kell sütni. Ez nagy mennyiségű növényi olajban történik. Süssük, amíg kéreg meg nem jelenik. Ha van grill, akkor használhatja. Ez a legjobb megoldás, mivel lehetővé teszi sült Qicak főzését anélkül, hogy sok olajat kellene felhasználni.
3. Főzés a pác. A fokhagymát, a méz, a gyógynövényeket és az ecetet hozzáadják a sütés során megmaradó olajhoz. A paprikát öntsük ezzel a keverékkel, és ne felejtsük el, hogy a paprikát legalább egy napig infúzzuk télen grúz stílusban. Ha nincs elegendő sóoldat, feloldhatja forralt vízzel.
4. Az idő elteltével a gyümölcsöket bankokba helyezik, és hűvös helyen tárolják.Sokkal jobb, ha a takarókat hűtőszekrényben lehet tárolni.

A forró paprikát rendszeresen betakarítva télen biztos lehet benne, hogy fenntartja az immunitását, a jó hangulatát és az erős egészséget.

Ha a hagyományos receptek unalmassá válnak, mindig lehetőségeket kínálhat. Például egy korsó mennyiségének egy részét meg lehet tölteni benne paprikával, télen.