Görög padlizsán recept a télre

A görög padlizsán előétel a téli időszakra örömteli a fűszeres pácolt zöldségek szerelmeseinek. Annak érdekében, hogy a vendégek és a család élvezze ezeket a zöldségeket, meg kell tanulnia, hogyan kell őket főzni. Egy konzerv snack tökéletesen illeszkedik a hideg évszakhoz az asztalnál. Felszolgálható nyaraláson is, külön eredeti salátaként. Az internetes különféle webhelyeken videorecepteket nézhet a saláta elkészítésének szabályairól.

Főzéshez hozzávalók

A téli görög padlizsán valóban királyi recept. A fotók és videók a weboldalon tekinthetők meg. Első pillantásra nagyon bonyolultnak tűnik, de a valóságban nagyon egyszerű termékeket tartalmaz, és könnyen elkészíthető.

Egy kis edényhez két közepes padlizsánt kell bevennie. Öblítse le őket, vágja le a foltokat, lyukakat és a bőr hibáit. A zöldségnek frissnek kell lennie.

A padlizsán mellett adja hozzá:

  1. Egy paprika;
  2. Sárgarépa;
  3. Két hagyma;
  4. Fokhagyma 3-4 fej;
  5. Babérlevél;
  6. bors;
  7. Növényi olaj 50 gramm;
  8. Cukor és só ízlés szerint, kb.
  9. Fűszerek: curry, paprika, koriander, fekete bors, fehér bors;
  10. Gyógynövények: bazsalikom, kakukkfű, koriander, petrezselyem, zeller.
  11. Két paradicsom.

Kóstolhat meg minden zöldet. Teljesen megteheti nélküle. De hozzáteszi az ízt és a fűszert. Sót, cukrot és ízesítőt adunk hozzá ízlés szerint. Annak érdekében, hogy az előétel jól megmaradjon, hozzá kell adnia egy kis rendes asztali ecetet.

Görög padlizsán üvegekbe

Hogyan kell főzni lépésről lépésre

Egy padlizsán snacket egyszerre kell elkészíteni. Fontos, hogy itt ne zavarjanak semmi, és kövesse a képen és a videóban található receptot.

Kiválasztják a legjobb minőségű zöldségeket rothadás és betegség nélkül. Mossuk és szárítsuk meg. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát. Osszuk a fokhagymát fogakra.

Vágja a padlizsánt körökre vagy szalagokra, ahogy tetszik. A sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágják. Kockára vágott paprika paradicsommal.

Vegye ki a serpenyőt vagy a serpenyőt, kezdje el főzni. Helyezze el a zöldségeket. Adjon hozzá olajat, ecetet, cukrot és sót. Forrás után néhány percig főzzük.

Végül hozzáadunk paradicsomot, valamint fűszereket és gyógynövényeket. Ez az előétel fűszeresnek tekinthető, így nem szabad megtakarítani a fokhagymát és a paprikát. Pároljuk körülbelül tíz percig a fedél alatt, szorosan lezárva. Ezután helyezze a salátát alacsony lángon, főzzük további tíz percig. A keveréknek nem szabad gorogni, csak csendesen főzzen.

A fedőket és az üvegeket előre el kell készíteni. Sterilizáljuk, forró vízben mossuk és forró gőzzel megforraljuk. Ezután szárítják, és hagyják, hogy lefolyjon.

A meleg ételeket üvegekbe tesszük. Ha valami megmarad, akkor ugyanazon a napon is elfogyaszthatja.A maradékot feltekercselik, felcsavarják, fedéllel lefordítják, amíg teljesen lehűl. Az ételeket jobb a pincében vagy a hűtőszekrényben tárolni. Pár hónap alatt enni is lehet, de sokan korábban nyitnak meg.

Görög padlizsán egy tányérra

Fontos szabályok egy valódi görög snackre

Az igazi görög padlizsán télen történő főzése művészet. A recept videó bemutatja, hogy a zöldségeket mind meglehetősen nagy darabokra vágják. Ez kissé elhagyható az orosz ételek számára. Nem véletlen, hogy görögül hívták.

Végül is Görögországban nagyon kedvelik és értékelik az összes zöldséget, mint egyetlen más országban sem. Sőt, a salátákban minden zöldséget megkülönböztetnek anélkül, hogy elrejtenék vagy elfednék. Tehát itt: minél nagyobb a snack zöldség, annál jobb és ízletesebb. Még a fokhagymát is jobb nem őrölni, hanem csíkra vagy gyűrűre vágni. A sárgarépát nagy kockákba kell vágni.

Egy másik fontos szabály - a munkadarab valódi ízét csak egy idő után tanulják meg a fedelek csavarozása után. Ezért a legjobb, ha megpróbálja néhány hónapig.

A fő zöldség itt a padlizsán. Többnek kell lennie, mint a többi zöldségfélének. Az előétel fűszeres, így nem lehet megbánni a fekete és a vörös paprikát.

Görög padlizsán üvegekbe az asztalra

Fontos legyen óvatos, hogy ne főzzön túl az ételt a serpenyőben. Hideg állapotban kissé ropogniuk kell. A görög előétel fő jellemzője, hogy fényes, fűszeres és gyönyörűen néz ki egy edényben vagy tányérban. Ez az oka annak, hogy a recept színes zöldségeket, valamint gyógynövényeket tartalmaz.

Kulináris vélemények

Angela: Kipróbáltam ezt a falatot, miközben anyám-barátomnál jártam. Úgy döntöttem, hogy idén magam főzöm, mert jó aratás. Fűszeres padlizsán csak megolvad a szádban. Más zöldségek kiegészítik őket édességükkel. Ha még egy kicsit hozzáadunk sárgarépát és hagymát, akkor az előétel fűszeres és édes. Különösen a férfiak örülnek egy ilyen salátának. Az előétel burgonyával vagy spagettivel jó.

Jól illeszkedik a faszénhúshoz. Hozzáadhat egy kis paradicsompasztát főzés közben, hogy hozzáadott íze legyen.

Ez az előétel hihetetlenül ízletes, különösen akkor, ha néhány hónapig pácolták. Kifejezetten a fűszeres ételek szerelmeseinek készült. Megtanulják, hogyan kell főzni a padlizsánot, és a lelkes vendégek minden bizonnyal receptet kérnek. Boldog üres!

Görög padlizsán étel

Vélemények
  1. Tatiana Viktorovna
    11.11.2017 22:22

    Ebben az évben végre sikerült jó padlizsán termést termesztenem, a BioGrow bioaktivátorának köszönhetően minden olyan nagy, mint a választás. Nagyon sok kaviárt készítettem tőlük. És több üveget sóztam görögül, tesztelés céljából. Annyira finomnak bizonyult, hogy a tél még nem jött, és a recept szerint nem készülnek több padlizsán, a férj és fia mindent evett. Bevettem ezt az üzletet

    Válaszolni
Épp most nézni


uborka

paradicsom

Tök