A kannák sterilizálásának lehetséges módjai a multicooker-ben
Nyáron nem csak a test számára szükséges vitaminok beszerzése, hanem a legtöbb gyümölcs megőrzése a későbbi felhasználás céljából. A téli tálak kiváló alkalom a hideg évszakban a nyár ízének élvezésére. Készletezhet zöldségeket és gyümölcsöket a jövőbeni különféle felhasználási célokra. A gyümölcsöket konzervként, fagyasztva, sózva, erjesztve. A konzervek ezek közül a legnépszerűbbek. Ugyanakkor az edények alapos sterilizálása a munkadarabok nagy részének tárolásának előfeltétele. Kényelmes, de kevéssé ismert módszer az edények és kannák sterilizálása multicooker-ben.
Sterilizálhatók-e az üvegek multicooker-ben?
Bármely háziasszony tudja, hogy a kész konzervek sikeres tárolása érdekében sterilizálni kell azokat az üvegeket, amelyekben vannak. Ez többféle módon történik:
- A sütőben.
- A tűzhelyen.
- A mikrohullámú sütőben.
- Egy lassú tűzhelyen.
A háziasszonyok gyakran használják az első három módszert, de kevesen tudják, hogy ezt meg tudod csinálni egy multicookerben. Az üvegkészítményeket sterilizálhatja tartósítás céljából egy ilyen eszközzel. Ezenkívül ez a folyamat könnyebb, mint a tűzhelyen.
A multicooker előnye, hogy nemcsak a tartályok előzetes hőkezelését, hanem a konzervdobozok sterilizálását is elvégzi..
Ezt az eljárást bármilyen típusú eszközön és minimális számú programmal elvégezhetjük.
Hogyan megy a folyamat?
Az edények sterilizálásakor fontos néhány alapszabály betartása:
- a használt kannáknak sértetleneknek kell lenniük, hibák nélkül;
- hőkezelés előtt mosogatnia kell az edényeket mosószer, valamint szódabikarbóna vagy száraz mustárpor használatával;
- ezután alaposan öblítse le az üvegedényeket folyó vízzel.
Ezenkívül, hogy a multicooker-ben lévő kannákat sterilizálják, az edény fölé rácsot kell felszerelni az edények gőzölésére. Tiszta, száraz konzervdobozok vannak rá felszerelve, a nyak lefelé.
Korábban a rostélyt, valamint magát a tálat is alaposan le kell mosni mosószerrel, de szóda nélkül.
Öntsön 2 pohár vizet szobahőmérsékleten a tálba, és kapcsolja be a készüléket „Gőz főzés” módban.
Ha nincs ilyen program, akkor használhat bármilyen más programot, amely lehetővé teszi a víz gyors felforralását egy tálban.
Általában 2-3 kis üveget helyeznek a huzaltartóra. A felső fedél nem záródik be az eljárás során. A 0,5 literes kannákat 7-8 percig sterilizáljuk, az liter kannákat 15-20 percig sterilizáljuk.
A megadott idő elteltével távolítsa el a forró tiszta kannákat, és tegye fel a tiszta törülközőt a nyakával felfelé. Töltse fel az elkészített termékkel, amikor kissé lehűlnek.
A konzervdobozok sterilizálása üres lapokkal
Számos recept azt jelzi, hogy miután egy tartályt kitöltöttek egy üres anyaggal, további sterilizálást igényel.
A kész kannák multicooker-ben történő feldolgozása ilyen eljárása szintén könnyebb és gyorsabb, mint tűzhelyen vagy sütőben.
Először egy tiszta ruhát vagy törülközőt helyezünk a tál aljára. Ennek célja annak biztosítása, hogy az üvegáru nem szakad el a feldolgozás során. A tetejére üvegek és üres üvegek kerülnek. Forrásban lévő vízben sterilizált fedelekkel borítják őket.
Szobahőmérsékleten vizet óvatosan öntünk a multicooker tálba a kannák vállának szintjére.
Ezután minden eszközt be kell kapcsolnia, amely akár 100 fokos melegítést biztosít. Általában a 0,5 literes kannáknak 10 percre, a literes kannákra 15-20 percre van szükségük.
Az idő eltelte után a kannákat óvatosan távolítják el, a fedőket feltekercselik. Ezután tanácsos az edényeket megőrzéssel megfordítani és biztonságos helyre tenni, valami meleg lefedéssel (takaró, takaró).
A sterilizálás általános szabályainak betartása lehetővé teszi a munkadarabok problémamentes mentését a későbbi felhasználás céljából.
