A top 11 recept zöldség rizs elkészítéséhez otthon télen

A legtöbb gondoskodó háziasszony saját maga készít sok finom és változatos előkészítést a hideg évszakra. A rizs zöldségekkel történő téli főzéséhez meg kell ismernie és figyelembe kell vennie a folyamatok egyes árnyalatait, hogy megkönnyítse a feladatot, és élvezze a nyáron készített finomságokat. A tálak alkalmasak saláták, levesek és más eredeti ételek elkészítésére.

A rizs és a zöldségfélék téli betakarításának jellemzői

A téli kiadós és egészséges köret megkönnyítése érdekében figyelembe kell venni a főzés néhány finomságát:

  • a termékek minősége fontos szerepet játszik, mivel még egy rothadt zöldség is hozzájárul a teljes termés megsemmisítéséhez;
  • tartósítás előtt javasolt a rizst 30-90 percig áztatni, hogy gyorsabban főzzön;
  • nem mindig szükséges a gabonaféléket előzetesen felforralni - jobb, ha ez a folyamat zöldségekkel együtt zajlik a gyümölcslevek telítéséhez;
  • a salátát kizárólag fémfedelekkel kell feltekerni, a főzés előestéjén a kannákkal együtt sterilizálni.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő fő összetevőket?

A saláta több változatát elkészítheti a "kedvenc" meghatározásához. Az alkatrészek kiválasztásakor vegye figyelembe:

  • az ízjellemzők összeegyeztethetősége;
  • Arató szezon;
  • A zöldségek csak frissek, sérülések és horpadások nélkül alkalmasak.

Hogyan készítsünk egy tartályt?

Az előkészítés előtt javasoljuk az üvegedények és a fém fedők előzetes mosását és sterilizálását forralással vagy sütőben történő sütéssel. Egy ilyen tartályban a saláta hosszú ideig tart, az ízvilág nem romlik.

A rizs főzés módszerei zöldségekkel

A rizs- és zöldségsaláta hagyományos családi vagy ünnepi vacsoraként és ebédként szolgálhat. Az ételkészítésben különféle változatok vannak, az összetevők választéka, a darabolás és a főzés módszerei alapján.

betakarítás rizs

Klasszikus recept

Egy egyszerű klasszikus salátához szüksége lesz:

  • 900 gramm sárgarépa, hagyma, paprika és paradicsom;
  • 1 csésze rizs
  • 0,35 liter olaj;
  • 10 ml ecet;
  • 12 gramm granulált cukor.

Recept:

  1. Forraljuk a rizst 7-9 percig, öblítsük le.
  2. Helyezze a reszelt sárgarépát egy tálba, adjon hozzá cukrot, olajat, sót, ecetet. Pároljuk 10 percig.
  3. Öntsön finoman apróra vágott vegyes zöldséget.
  4. Keverjük össze rizzsel. Főzzük 10 percig.
  5. Közelről a bankokban.

recept a télre

Nincs ecet

A varrat az alábbiakból készül:

  • 4 kilogramm paradicsom;
  • 1 kg hagyma, paprika, sárgarépa;
  • 1 csésze kerek rizs;
  • 6 lavrushkas;
  • 20 borsó fekete bors;
  • só - ízétől függően.

Hozzászólások:

  1. Durván aprítsa meg a mosott paradicsomot, a hagymát és a paprikát. Tűzbe helyezzen egy közös tálba.
  2. Adj hozzá reszelt sárgarépát.
  3. Ízesítsük sóval és főzzük 40 percig, keverjük össze.
  4. Öntsön rizst, borsot és lavrushka-t a tömegbe. Főzzük 40 percig.
  5. Az összecsomagolást üvegtartályban végezzük.

kész bankok

Sterilizálás nélkül

Szükséges alkatrészek:

  • rizs kása - 2 csésze;
  • 1 kg hagyma, sárgarépa, paprika;
  • 150 gramm cukor;
  • 25 gramm sót;
  • bors.

Egy tál lépésről lépésre történő létrehozása:

  1. Főzzen egy apróra vágott zöldség keveréket egy üstben. 15 perc elteltével adjuk hozzá a gabonafélét.
  2. Ízesítsük sóval és borssal, adjunk hozzá cukrot.
  3. Csukja be egy tiszta tartályba.

termék zöldséggel

Lecho rizzsel

5 liter nyersdarabokhoz a következőket kell használnia:

  • paradicsom - 3 kilogramm;
  • paprika, hagyma, sárgarépa - egyenként 1 kg;
  • só - 20 gramm;
  • granulált cukor és rizs - egyenként 200 gramm;
  • olívaolaj - 0,3 liter;
  • ecet - 50 ml.

Recept:

  1. Vágjuk fel a hámozott zöldségeket.
  2. A keveréket 20-25 percig főzzük alacsony lángon.
  3. Keverjük össze a rizzsel. Készen áll az ízlésre.
  4. A konzerv saláta kész roll.

Lecho rizzsel

Borssal

8 adaghoz a következő összetevőkre van szüksége:

  • rizsdara - 2 csésze;
  • paradicsom - 4 kilogramm;
  • paprika - 2 kilogramm;
  • hagyma és sárgarépa - egyenként 1500 gramm;
  • olívaolaj - 0,5 liter;
  • cukor - 1 üveg;
  • ecet - 0,3 liter;
  • bors;
  • só.

Recept:

  1. Áztassa a mosott rizst 2 órán át.
  2. Kombinálja az apróra vágott zöldségeket egy tálba.
  3. Adja hozzá az összes laza alkatrészt.
  4. Főzze fél órán keresztül. Bezárás.

Cukkinivel

Termékek:

  • 1 kg cukkini;
  • 250 gramm sárgarépa, hagyma, paprika;
  • 0,5 kg paradicsom;
  • egy rakás kapor;
  • egy pohár párolt rizs;
  • 2 pohár tisztított víz;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 12 gramm granulált cukor;
  • egy csipet só;
  • 15 ml ecetet.

rizs cukkini

Tál készítése:

  1. Összeöntjük egy apróra vágott zöldséget, a cukkini kivételével, egy tálba. Helyezze a tűzhelyre.
  2. Csiszolja meg a cukkinit, tegye az össztömegbe.
  3. Öntsen ide főtt rizst.
  4. Adj hozzá kaporot, fokhagymát és fűszereket.
  5. Tartósítsa üvegtartályban.

Padlizsánnal

Alkatrészek:

  • 1 kg padlizsán;
  • 2 kilogramm paradicsom;
  • 500 gramm hagyma, paprika és sárgarépa;
  • 1 csésze rizs
  • só;
  • 1–2 csésze cukor
  • 5 evőkanál ecetet;
  • növényi olaj.

Recept:

  1. Csiszolja meg a mosott zöldségeket. Főzzük 10 percig alacsony lángon, fűszereket és olajat adva.
  2. Adjunk hozzá rizst és padlizsánt. Főzze fél órán keresztül.
  3. Öntsön ecetet egy tartályba.
  4. Készítsen csavarokat.

padlizsán paradicsommal

Káposztával

4 adaghoz a következőket kell vennie:

  • 100 gramm rizs, paradicsom, sárgarépa, hagyma;
  • 0,3 kg fejes káposzta;
  • 50 ml növényi olaj;
  • 5 evőkanál ecetet;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 2,5 gramm sót és cukrot.

Fázisos végrehajtás:

  1. Csiszolja meg a zöldségeket.
  2. Süssük meg a hagymát és a sárgarépát vajjal egy serpenyőben.
  3. Adj hozzá káposztát. Pároljuk 15 percig, zárt fedél alatt.
  4. Csatlakozás a paradicsommal. Főzzen annyit.
  5. Öntsön bele rizst, sót, cukrot és fokhagymát. Pároljuk 20 percig.
  6. A végén öntsön bele ecetet.

konzerv káposzta

Babbal

Termékek:

  • 3 kilogramm paradicsom;
  • 1 kg sárgarépa, hagyma, paprika;
  • 1 csésze rizs
  • fél pohár cukor;
  • 15 gramm sót;
  • 0,3 kg fehér bab;
  • 500 ml növényi olaj.

Recept:

  1. Apróra vágjuk a hámozott paradicsomot, a fokhagymát és a borsot egy darálóval.
  2. Vágjuk késsel a sárgarépát és a hagymát. Öntsük forrásban lévő olajba.
  3. Adjunk hozzá paradicsomot, rizskását és főtt babot, borsot, sót és cukrot.

babkonzerv

Paradicsom öntettel

Hozzávalók:

  • 80 gramm rizst;
  • 1 hagyma;
  • 1 sárgarépa;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 2 evőkanál növényi olaj;
  • só és gyógynövények ízlés szerint.

Lépések:

  1. Sült sárgarépát és hagymát süssünk egy serpenyőben vajjal.
  2. Keverjük össze fokhagymával, gyógynövényekkel és paradicsompasztával. Főzzük 3-4 percig.
  3. Öntsük bele a párolt rizst. Hozd készenlétbe és ízlésbe.

Multicookerben

Egy egyszerű recepthez szüksége lesz:

  • 0,5 kg friss paradicsom, hagyma, paprika és sárgarépa;
  • 1/2 csésze rizs
  • 100 ml napraforgóolaj;
  • 2 evőkanál ecetet.

egy lassú tűzhelyes rizsben

Lépésről lépésre recept:

  1. Helyezze az apróra vágott zöldségeket a multicooker tálba.
  2. Adjon hozzá főtt rizst, olajat és sót.
  3. Állítsa 60 percre az "Oltás" üzemmódot.
  4. Adjunk hozzá ecetet 10 percig, amíg teljesen meg nem főtt.

Milyen módon és mennyi ideig tárolhatja a megőrzést?

Ajánlott a tartósítószert hűvös, sötét helyen tárolni. A konzervdobozokat megengedett a konyhaszekrényekbe helyezni, rendszeresen szellőztetve.

A lezárt csavar 15 év hőmérsékleten 2 évig érvényes. Az alapszabályok betartása garantálja a nyersanyagok biztonságának tavasszal történő meghosszabbítását.

Nincs vélemény. Legyen Ön az első, aki elhagyja
Épp most nézni


uborka

paradicsom

Tök