4 lépésről lépésre a kivi kompótkészítés télen

A hideg évszakban különösen akut a vitaminkezelések és italok iránti igény. Fontolja meg az összes lehetőséget, hogy finom kiwi kompótot készítsen télen különféle összetevők - alma, mandarin és birs - hozzáadásával. Ismerkedjünk meg a gyümölcsválasztás és a tartályok elkészítésének sajátosságaival, valamint a tartósításra vonatkozó szabályokkal. Az egészséges ital kiváló hangulatot nyújt fagyos napokon, és energiával telítettek.

A kivi kompót főzési tulajdonságai télen

Az egzotikus és aromás kivi régóta az egyik kedvenc gyümölcs a honfitársaink számára. Alig várják a friss élvezeteket, desszertek és italok készítésére is használják őket.

A kivi nemcsak ízletes, hanem egészséges, magas askorbinsav-, B-vitamin-, kálium- és természetes antioxidáns-tartalma miatt. A gyümölcsnek pozitív hatása van a szívrendszerre, normalizálja a vérnyomást és csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát.

A kivi jótékony tulajdonságai bizonyos mértékben megmaradnak a kompótban, az előkészítésre vonatkozó szabályok figyelembevételével.

A termékek kiválasztása és elkészítése

A kompóthoz érett gyümölcsöket kell megsemmisíteni sérülés nélkül.

Az előkészítés szakaszában:

1. Öblítse ki a gyümölcsöket folyó víz alatt.
2. Pat törölközővel vagy papír törülközővel szárítsa meg.
3. Tisztítsa meg a bolyhos bőrtől.
4. Vágjuk hosszirányban vagy keresztirányban - a recept kívánságaitól vagy követelményeitől függően

Hogyan készítsünk konténereket

A kompóthoz több, megfelelő mennyiségű üvegedényt kell választani, repedések és forgácsok nélkül.

Meleg vízzel és szódabikarbónával kell öblíteni, majd kényelmesen fertőtleníteni:

• főzzen egy nagy edényben 5-10 percig;
• feldolgozzuk száraz gőzzel a sütőben.

Nézd meg szintén

Lépésről lépésre recept az almás kompót készítéséhez cukor nélkül télen

Hogyan készítsünk kiwi kompótot otthon

A főzés során számos lehetőség áll rendelkezésre a kivi kompót készítésére télen. Közülük minden háziasszony könnyedén kiválasztja a legjobb módszert.

Klasszikus recept

Az egyszerű klasszikus recept szerinti kompótkészítéshez minimális összetevőkre van szüksége:

• egy font érett kivi;
• egy pohár cukor;
• liter víz.

Ital elkészítése egyszerű:

1. Hámozza meg a mosott és szárított gyümölcsöket.
2. Vágjuk gyűrűkre vagy szeletekre (opcionális).
3. Helyezze a pépet egy steril üveg tartályba, és kezdje el elkészíteni a cukor-szirupot.
4. Öntsön granulált cukrot egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és tartsa a tűzhelyen forrásáig.
5. Öntsük a főtt édes szirupot kivire rakott palackokba.
6. Finoman takarja le az üvegeket fedéllel és tegye egy nagy serpenyőbe meleg, forralt vízzel.
7. Melegítsük +90 ° C-ra és tartsuk 30 percig.
8. A folyamat végén tekerje le a tartályokat sterilizált fedéllel.

Fűszer és egészségesség hozzáadásához az italhoz, valamint telepesebbé tételéhez hozzáadhat aromás fahéjat és szegfűszeg.

Ebben az esetben a következőkre van szüksége:

• 10 érett gyümölcs;
• egy pohár cukor;
• 5-6 szegfűszeg;
• 1/4 teáskanál apróra vágott fahéj

A főzési folyamat szinte megegyezik az előzővel, az egyetlen különbség az, hogy a cukorszirup elkészítésének szakaszában szegfűszegre és fahéjat kell hozzáadni a vízhez.

Opció birsalommal

A birs intenzívebb és kifejezőbb aromákat ad a kompótnak.

A recepthez el kell készítenie:

• 10 kivi;
• 3 birs;
• 1-2 pohár cukor.

A kompótkészítési folyamat a következő:

1. A kemény magból, a magokból és a bőrből hámozott mosott birset hosszanti szeletekre vágjuk és nyolc percig forraljuk.
2. Ebben az időben ki kell küzdenie a kivire és hátra kell vágni.
3. Vegye ki a birs a folyadékból, adjunk hozzá cukrot a fennmaradó húsleveshez.
4. Helyezze a gyümölcsdarabokat egy-egy korábban elkészített tartályba - az üvegek közepére.
5. Öntsön forró szirupot, majd tekerje fel lezárt fedéllel.

Nézd meg szintén

A top 10 egyszerű recept vörös madár-cseresznye kompót készítéséhez

Mandarin és alma

A kivi, a mandarin és az alma egyaránt előnyös kombináció egy téli vitaminkompót számára. Az ital vonzónak tűnik, így akár egy ünnepi asztalon is felszolgálhatja.

Előkészítéséhez szüksége van:

• 4 kivi;
• 2 mandarin;
• 1 alma;
• 1,5 liter víz;
• 4 evőkanál cukor.

Először is el kell készítenie a gyümölcsöt. A kiwit meghámozzuk és mossuk, majd keresztirányú szeletekre vágjuk. Hámozza meg a mandarint és vágja ékbe. Kivonja a magot és a magvakat az almából, szeletekre vágva.

Ezt követően az összes gyümölcspépét szűrőedénybe kell tenni, és forrásban lévő vízforralóba kell helyezni, hogy az összes répát elmerítsék. Feldolgozzuk 5 percig, és távolítsuk el.

Ezután sorrendben:

1. Tegye a főtt gyümölcsöket üvegekbe.
2. Adjunk hozzá cukrot a gyümölcs forrása után maradt folyadékhoz, és forraljuk fel.
3. Öntsük a kapott szirupot a gyümölcsökre. Gondoskodjon arról, hogy körülbelül 2-3 centiméter maradjon a kannák tetején.
4. Zárjuk le sterilizált kupakkal.

Sterilizálás nélkül

Azoknak, akik időt takarítanak meg, javasoljuk a következő recept használatát. 500 g kivire és 300 g cukorra lesz szükség.

Főzési lépések:

1. Este szeletelje a gyümölcsöt a kívánt módon, és helyezze a tartály aljára.
2. Öntsön forrásban lévő vizet, és zárja le a fedelet.
3. Másnap reggel engedje le a folyadékot az edényből egy külön tálba, és adjon hozzá cukrot.
4. Forraljuk és öntsük át a kivit.
5. Tekerje fel a fedelet, fordítsa meg az üveget fejjel lefelé, és tartsa addig, amíg teljesen lehűl.

Munkadarabok tárolása

A kivi kompót eltarthatósági ideje bankokban 2 év. Ehhez sötét és száraz helyeket kell választania, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a +20 ° C-t - pincék, erkélyek és tároló helyiségek.