Egy egyszerű recept görögdinnye kompót készítéséhez télen

Nagyon jó, ha egy korsó kompótot kap egy hideg téli estén, hogy újra megtapasztalja ezt a nyári egyedi kívánságot. A háziasszonyok a legtöbb gyümölcsből és bogyóból tekercset készítenek télen, akkor miért ne készítené görögdinnyeből? Nyitva egy hideg téli estén, megint érezheti a ragyogó nyári nap érintését, élvezheti a nyár egyedi aromáját.

Főzési funkciók

A téli görögdinnye kompót főzése meglehetősen egyszerű. Van néhány egyszerű tipp, amelyek segítségével a kezdő háziasszonyok elkerülhetik a csalódást, és az ital finom lesz, igazán nyáron:

1. Fontos, hogy a kompótot üvegtartályban tárolja, használat előtt ellenőrizni kell, hogy vannak-e rajta repedések és repedések. A bankokat először meg kell mosni, szárítani és sterilizálni.
2. Ez a gyümölcs meglehetősen gyengéd, tehát főzés után héja széteshet, elveszti megjelenését és tápanyagait. Ezért a legjobb főzési módszer a blansírozás.
3. Főzéshez menta, fahéj, vanillin vagy szegfűszeg használható. Adnak egyedülálló íz és pikáns íz.
4. Gyümölcs kiválasztásakor az érett, a cukrot nem szabad előnyben részesíteni. A cukorpép szétesik a hőkezelés során, a kompót átlátszatlanná válik, pépével.

A téli varratokhoz sok háziasszony gondosan kiválasztja a szükséges gyümölcsöket és zöldségeket. Az érett bogyók kiválasztása meglehetősen bonyolult folyamat, de szükséges ahhoz, hogy az ital ízléses, fényes és kellemes legyen télen:

1. Amikor megérinti a bogyó felületét, tompa hangot kell hallani.
2. Amikor összenyomódik, hallatszani kell.
3. A legérettebb görögdinnye általában nagy, ezért a nagyobb bogyókat kell előnyben részesíteni.
4. A felületnek síknak, dudorok és gödrök nélkül kell lennie.
5. Figyelembe kell venni a gyümölcs farkát - száraznak, barnanak kell lennie, különben a bogyót idő előtt szedték, és nem volt ideje érni.

Ha követi ezeket a kis trükköket, akkor a családot és a vendégeket kellemesen lepheti meg a téli görögdinnye nyári ízesítésű kompótja.

A görögdinnye elkészítése

A görögdinnye előzetes előkészítése a kompót téli előkészítése előtt egyszerű. Vágni kell a bogyót, kivenni az összes magot, meg kell hámozni a zöld héjat, kockára vágni, körülbelül 2 * 2 cm-re. Ha a kocka kicsi, forrni fog, nem kompótot kapsz, hanem "zabkását". Ha túl nagyra vágja, akkor ez nem esztétikus és kellemetlen.

A téli kompót elkészítéséhez görögdinnyeből csak friss bogyós gyümölcsöket kell használnia.

Nézd meg szintén

Egyszerű receptek a cukkini kompót számára télen, sterilizálással és anélkül

Fontos ellenőrizni, hogy a gyümölcs érett-e bármilyen idegen szag nélkül, nem használhat rossz pépet, különben az ital egyszerűen mashává alakul és "felrobban". A gyümölcshéjat ne dobja el, készíthet télen lekvárt vagy cukrozott gyümölcsöt, amely szintén ízletes, minden háztartás és vendég számára vonzó.

Kompót receptek

A téli téli görögdinnye-kompót főzése egyszerű, kreatív folyamat, és mindezt azért, mert bármilyen más bogyót, gyümölcsöt, fűszert és még gyógynövényt hozzá is adhat hozzá. Ennek az italnak minden változata ízletes és eredeti lesz.

Egy egyszerű recept a télre

A görögdinnye kompótot kétféle módon készítik a télhez, mindenki kiválasztja azt, amelyik a legjobban tetszik. Az első lehetőség a sterilizálás, a második a nélkül. Ez a két módszer csak abban különbözik, hogy jelen van-e vagy nincs sterilizálás.

Tehát 2 kg görögdinnyehez 2 liter vízre és 2 pohár cukorra van szükség.

Először el kell készítenie a szirupot. Forralás után töltsük meg az edényt vízzel, adjunk hozzá cukrot, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. A szirupnak újra fel kell forrni, ezután hozzáadják a korábban elkészített gyümölcsdarabokat. A pépet legfeljebb 5 percig forralják a szirupban, különben csak forrni kezd, és "zabkássá" alakul. Helyezze a bogyós gyümölcsök darabjait egy réselt kanállal az üvegekbe, öntsük szirupral. Ezután a kannákat feltekerjük, megfordítjuk a fedélre, meleg takaróba csomagoljuk és hagyjuk teljesen lehűlni.

Azok számára, akik attól tartanak, hogy az ital télen "nem él", tanácsos az üvegeket sterilizálni, miután a szirupot a kannákba öntötték 5 percig.

Görögdinnye és alma kompót télen

Annak érdekében, hogy elkészítsen egy görögdinnye- és almakompotot télen, a következőkre lesz szüksége:

1. Görögdinnye - 1,5 kg.
2. Alma - 0,3 kg.
3. Cukor - 0,2 kg.
4. Víz - 1,5 liter.

Először elkészítik a gyümölcsöt - mossa le, hámozza le, vegye ki a magokat. Ezután a gyümölcsöket kockákra vágják. Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, és tegye tüzet. Forrás után a cukrot öntsük, várva a teljes feloldódást. Ezután engedjük le az almát, miközben a tűz minimálisra csökken. 15 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott görögdinnye, majd főzzük legfeljebb 5 percig. Ezután szitán szűrjük, a bogyókat elválasztjuk, és az italt kannákba öntjük és feltekerjük.

Recept görögdinnye kompót menta

Annak ellenére, hogy maga az ital nagyon finom, sok háziasszony különféle alapanyagokat ad hozzá, természetesen a menta - az italok egyik leggyakoribb gyógynövénye - nem maradt hátra. Tehát intenzívebbé és aromásabbá válik. Szüksége van:

1. Görögdinnye - 2 kg.
2. Cukor - 2 csésze.
3. Menta - 4 friss levél.
4. Víz - 2 liter.

Nézd meg szintén

Egy egyszerű recept áfonya juice készítésére télen

Először elő kell készítenie a pépét úgy, hogy levágja a héjat a gyümölcsről, megszabadítva azt a magoktól. A gyümölcs répáját kockákra vágják. Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, készítsünk szirupot. A cukor feloldása után görögdinnye darabot és apróra vágott mentadarabokat adunk a forrásban lévő sziruphoz.

Most körülbelül 5 percig főzzük, szűrjük a kompótot egy szitán, majd öntsük az előkészített üvegekbe. Tekerje fel a sterilizált fedőlapokat, hagyja lehűlni, és fejjel lefelé egy takaróba csomagolva.

Görögdinnye és dinnye kompót recept

A görögdinnye frissessége és a dinnye aromája talán a legjobb kombináció egy forró nyári napon. A főzéshez szüksége lesz:

1. Görögdinnye - 0,5 kg.
2. Dinnye - 0,5 kg.
3. Cukor - 0,2 kg.
4. Víz - 1 liter.

Hámozza meg és vetje be a gyümölcsöt, és kockára vágja. Öntsen forrásban lévő vizet a cukor feloldása után, adjon hozzá elkészített gyümölcsdarabokat. Főzzük 5 percig. Ezután hasított kanállal vegye ki a szelet gyümölcsöket, és üvegekbe rendezze. A szirupot pár percig forraljuk, majd üvegekbe öntjük. Tekerje fel előre sterilizált fedéllel, fordítsa meg fejjel lefelé és hagyja lehűlni, takaróba csomagolva.

Görögdinnye héja kompót télen

A görögdinnye egy univerzális hulladék nélküli bogyó, a kompót nemcsak a pépből, hanem a gyümölcs héjából is elkészíthető.Ez az ital szokatlanul ízezik, de ha a háziasszony valami újat keres, akkor feltétlenül készítse el és kipróbálja. A főzéshez szüksége lesz:

1. Görögdinnye héja - 100 g.
2. Citrom - 1/3 pc.
3. Cukor - 5 evőkanál. l.
4. Víz - 1 liter.

A héjakat olyanra kell venni, amelyeken még van egy kis pép, távolítsa el a zöld bőrt egy vékony réteggel, csíkokra vágja, a citromot körökbe. Töltsük meg a serpenyőt vízzel, adjunk hozzá szeletelt citrom- és görögdinnyekélyeket, tegyük tűzre, forraljuk fel. Ezután csökkenteni kell a hőt, forralni további 5 percig, hozzáadni a végén cukrot, keverni, amíg teljesen fel nem oldódik. Szűrje le a kompótot egy szitán, tekerje fel.

Kompót tárolása

A legjobb, ha a téli elkészítésre készített görögdinnye kompótot hűvös, sötét helyen tárolja. A legjobb egy alagsor vagy pince. Ha hideg téli este kivon egy édes és aromás italt a pincéből származó görögdinnyeből, visszatérhet a nyárra, emlékezzen a meleg pályázati napokra. Egy ilyen ital minden nyaraláshoz megfelelő lesz, akár szilveszteri estéken is. A gyerekek örömmel fogják élni, és a vendégek minden bizonnyal értékelni fogják egy ilyen szokatlan és finom kompótot.