A 9 legfontosabb recept a squash kaviár paradicsomos főzéséhez télen

Könnyű főzni a squash kaviárt paradicsommal a téli időszakban. Nagyon kevés időbe telik annak létrehozása. Ezért sok ember készíti ezt az ételt. Különösen azok, akik cukkinit termesztik a telekön. Végül is ezek a zöldségek általában gyorsan és nagy mennyiségben nőnek fel. A harapnivalókat az elkészítés után néhány nappal tárolhatják vagy elfogyaszthatják. Sőt, mind a felnőttek, mind a gyermekek kedvelik az ízét.

Paradicsomtökös kaviár betakarításának jellemzői télen

Ha különféle receptekkel készít kaviárt, akkor továbbra is be kell tartania az alapelveket:

  1. A termékeket a következő arányban veszik: 1 kilogramm cukkini esetén - egy kilogramm paradicsom vagy 0,5 csésze paradicsompaszta, 200 gramm sárgarépa, 150 gramm hagyma, fél pohár finomított napraforgóolaj.
  2. Kősót, 9% asztali ecetet, ízlés szerint granulált cukrot tegyünk az edénybe.
  3. A kész terméket pasztőrözni kell. Sőt, ha ecetet nem tartalmaz, akkor ennek a folyamatnak legalább 45 percig kell tartania (fél liter tartály). Ha a tartály nagyobb, akkor több időre van szükség.

A zárt dobozokat le kell takarni és takarni kell hagyni.

Hogyan lehet helyesen elkészíteni az ételt?

A betakarításhoz csak friss zöldségeket választanak, sérülés és rothadás nélkül. Mossuk, hámozzuk és vágjuk.

Tartályok előkészítése

A kész edényhez vegyen kis üvegedényeket. A terméket sterilizált tartályokba helyezik, szoros műanyag fedelekkel borítják vagy feltekercselik.

A legfinomabb receptek

Számos recept létezik a tök kaviár készítéséhez. Mindegyik jó a maga módján.

doboz kaviár

Szokásos főzési módszer "Nyalja az ujjait"

Kaviár főzésének legegyszerűbb módja a zöldségek sütése nélkül. Cukkini, paradicsom, sárgarépa, hagyma húsdarálón, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá fokhagymát, olajat, sót. Főzzük a zöldségtömeget 35–40 percig, és a végére öntsünk bele ecetet.

Paradicsomkrémmel

Sárgarépa, hagyma, cukkini külön megsütjük, öntsük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá granulált cukrot, paradicsompasztát, sót, főzzünk mindent alacsony lángon 50 percig. Öntsön ecetet 5 perccel a vége előtt. A cukkini kaviár, a paradicsompaszta enyhén savanyú, mint a paradicsom.

cukkini étel

Nincs ecet

Külön megsütjük a cukkinit, a hagymát, a paradicsomot, a sárgarépát. Tegye az összes összetevőt egy serpenyőbe, őrölje meg turmixgéppel. Főzzük a zöldségtömeget 25 percig. Adjunk hozzá olajat, sót, apróra vágott kaporot, fekete borsot, főzzük még 5 percig.

Sárgarépa és hagyma

Az ecetet és a növényi olajat nem öntsék kaviárba sárgarépával és hagymával.Fruzs szelet cukkinit, hagymát, sárgarépát, aprítsuk meg egy turmixgéppel, tegyük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá paradicsomot, sót, fél órán keresztül főzzük.

növényi kaviár

Padlizsánnal

Főzzük a padlizsánt sós vízben 20 percig. Keverjük össze a cukkinit, a sót, a hagymát, az olajat és a paradicsomot egy serpenyőben, főzzük 15 percig. Adjunk hozzá padlizsánt, főzzük fél órán át a zöldségtömeget.

Fűszeres kaviár

Cukkini, sárgarépa, hagyma daráljuk. Pároljuk sóval, fehér cukorral, vajjal 1,5 órán át. Hámozza meg a chili paprikát a magvakból, alaposan öblítse le, aprítsa össze és fokhagymával kombinálja. Sokkal jobb, ha ezt az eljárást kesztyűvel hajtja végre, hogy ne tegye meg a tenyere. Adjunk hozzá fűszeres öntettel, paradicsompasztával a pörköltet, pároljuk 2 órán át.

A légkondicionálóban

Fry sárgarépát, hagymát. Cukkini, paradicsom, süssük a grillre. Apróra vágja az összes zöldséget, adjon hozzá fűszereket, granulált cukrot, sót, alaposan keverje össze. Helyezze a zöldségtömeget tartályokba, fedje le fedéllel, helyezze be a légkondicionálóba. Áztassa 20-25 percig 170 ° C hőmérsékleten. A jelzés után vegye le a tartályt, öntsön bele egy-egy teáskanál ecetet.

konzerv kaviár

A sütőben

Cukkini, paprika, hagyma, paradicsom, sárgarépa sütjük a sütőlapokra, süssük a kemencében. Hűtse le a zöldségeket ugyanabban a helyen, majd őrölje meg turmixgéppel. Helyezze a tömeget egy serpenyőbe, sóval és borssal, adjon hozzá friss kaporral, adjon hozzá olajat, forraljuk fel.

Multicookerben

Kaviárt főzhet lassú tűzhelyen. Akkor nem szükséges ellenőrizni, hogy a zöldségek nem égetek-e el. Vágja a hagymát, a sárgarépát, a paradicsomot és a cukkinit az élelmiszer-feldolgozóban, és tegye az elektromos készülék táljába. Sózzuk és borssuk a tömeget, adjunk hozzá olajat és főzzük "Pörkölt" módban.

tök kaviár

Tárolási szabályok és időszakok

A sterilizált terméket 10–11 hónapig tárolják + 15 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten. És szterilizálatlanul - 5-6 hónapig, 5-7 ° C hőmérsékleten.

A tartályokat védeni kell a közvetlen napfénytől és a fagytól.

A tapasztalatlan háziasszony otthon készíthet squash-kaviárt is. A lényeg az ecet, a granulált cukor és a só arányának betartása, hogy a termék ne váljon túl savanyú, édes vagy sós. És jó pasztőrizni a konténereket és a fedőket.

Még egy tapasztalatlan háziasszony sem vesz sok időbe ezt az ízletes és egészséges táplálékot. Sokféle recept létezik az ételhez, és minden nő kiválaszthatja a legmegfelelőbbet.

Nincs vélemény. Legyen Ön az első, aki elhagyja
Épp most nézni


uborka

paradicsom

Tök