Növekvő sült saláta kitûnõ a szabadban vetõmagokból és palántákból, ültetés és gondozás az országban
70% növényi étel és 30% állati - az élelmiszerek aránya, amelyre az embereknek szükségük van, táplálkozási szakemberek által kidolgozott. A növényi ételek zöldségek, gyümölcsök és természetesen zöldek. Kémiai összetétele a legértékesebb vitaminok és mikroelemek gazdagsága. Az Arugula egy új, de már jól bevált növényzet típus. Sokan vásárolják meg, mások pedig földterülettel bírnak. Ehhez fontos megtanulni az ültetés és gondozás szabályait, bár a nyílt területen a sült saláta kitûnõ szerény.
A növény leírása: fajták és fajták
Az ilyen típusú növényzet meglehetősen szórakoztató növény. Kétféle salátában jeleníthető meg:
- kerti sült saláta kitûnõ, egy másik megjelölés az indau vetésre vagy eruka;
- vad sült saláta kitûnõ, egy másik megnevezés a vékonyszálú kétsoros.
Az ilyen típusú zöldek eredeti ízükkel bírnak, amelyek kész ételeket adnak finom diós ízű és mustárárnyalatú ízekkel. A szaporítás a vetőmag ültetésével történik.
Az Arugula egyfajta salátának tekinthető, a Káposzta családhoz, az Indau nemhez tartozik. Korábban gyomnövénynek tekintették, de miután a mediterrán konyha Európában gyökerezik, népszerűvé vált.
Sokféle sült saláta kitûnõ, ajánlott, hogy ültetés elõtt ismerkedjen meg azok jellemzõivel:
- Ámor nyilak. A zöldeket átlagos érési időszak jellemzi, a növekedési időszak 35-38 nap. A növény 30 cm-ig nő, a levelek keskenyek és hosszúkásak. Külsőleg hasonló a pitypanghoz, folyamatosan jó termést eredményez.
- Dikovina. A növényzet növekedési ideje 27-30 nap, akár 20 cm magasságra nő, egyenes szárral rendelkezik, kis virágzataiban virágzik, krémes árnyalatú. A zöldek íze édes, nincs keserűsége.
- Póker - korai érési periódusa van, a növekedési időszak 22-25 nap. Jellemzője: viszonylag nagy méretű, gazdag zöld levelek, az egyik rozetta kb. 25 darabot tartalmaz. A növényzet 20 cm magasra nő, édes ízű, kissé keserű. A magok életképesek akár 4 évig.
- Olivette. A korai érés egyfajta, a tenyészidőszak 20-22 nap, magassága nem haladja meg a 17-20 cm-t, ez egy évelő fajta, kissé lekerekített levelekkel. Kiváló termés, kiváló ízjellemzők, van némi dió íz és enyhe pikáns keserűség.
Növekvő növekvő sült saláta kitûnõ
Az Arugula szerény, ezért ajánlott termeszteni:
- szabadban: vetéssel vagy palántával;
- üvegházhatású körülmények között: magvak vagy palánták vetése;
- otthon: egy megfelelő tartályban az ablakpárkányon.
A zöldek megfelelő termésének fontos feltétele a megfelelő ültetési hely, a talaj típusa, az öntözés, az ápolás és az időben történő betakarítás. A friss zöldek folyamatos megszerzéséhez a vetést kéthetente kell elvégezni.
Kiváló minőségű vetőmagok
Az alfajt vizuálisan határozza meg a vetőmag típusa. A kétsoros növénynek kicsi, mákszerűbb magjai vannak (legfeljebb 1,3 mm). Az Indau faj magjai nagyobbak, körülbelül 2-3 mm méretűek.
Ha a vetőmagokat spontán módon vásárolták, akkor ajánlott fertőtleníteni őket mangánoldatban történő átitatással. A speciális gyártótól vásárolt termékek nem igényelnek képzést.
Milyen szomszédokat ültethet?
Az Arugula-t ajánlott a kukorica, a bab és az uborka mellé ültetni. Enyhén árnyékot teremtenek számára. Jól érkezik kaporral, sárgarépa, hagyma, rozmaring, burgonya. De ne ültessen sütőtök eper közelében.
Növekvő sült saláta kitûnõ szabadban
Az Arugula szerény, országban és a kertben a szabadban gond nélkül termesztik. A növekedési technológia magában foglalja a talaj előkészítésének módszerét, a vetést, a növényzet gondozását és az időszerű öntözést. A magas színvonalú betakarítás egyik feltétele a telepítési hely kiválasztása. Nyílt terepen az ilyen típusú növényeket palántán és nem palántán ültetik.
Jó és rossz elődök
Ajánlatos a zöldeket olyan területeken ültetni, ahol paradicsomot, sárgarépát, tökmagot, burgonyát és hüvelyeseket termesztettek. Jó elődök. Káposzta, retek, fehérrépa, fehérrépa és torma után ajánlott 3 év elteltével vetni hasonló betegségek jelenléte miatt.
Vetési időpontok és talajigény
A növény szabadföldön történő termesztésekor meghatározták a megfelelő ültetési dátumokat. Ez az időszak április végétől augusztus közepéig tart.
Érdemes emlékezni! A földnek + 10 ... + 13-ig kell felmelegednie ról rőlC. A hideg talajban történő vetés lelassítja a csírázási folyamatokat.
A növény inkább a meleget részesíti előnyben, bár jól megbirkózik a hideggel, még -5-ig is ellenáll a rövid fagyoknakról rőlC. A friss zöldek nyár folyamán történő folyamatos bejuttatásához ajánlott a vetőmag vetése a szezon folyamán, kéthetes időközönként. A legfinomabb és különösen egészséges levelek 25-45 naposak. Meleg szélességi fokon szeptember és november közepe között lehet őszi szüretet betakarítani.
Délen és a középső szélességen az ültetést április második felétől kell elvégezni, Szibériában, a moszkvai régióban, az üvegházhatású körülmények között vagy palántával történő művelés ajánlott. Palánták esetén a vetőmagokat március utolsó napjaiban vagy április elején ajánlott vetni.
A vetőmagok nem igényelnek előkezelést, mivel jó csírázásuk van. A palántákat speciális dobozokban, poharakban vagy rendes cserepekben termesztik.
Az Arugula-t tél előtt szabad vetni, majd kora zöldek gyűjthetők. A vetést stabil hideg hőmérséklet megindulásával folytatjuk, hosszabb felmelegedés nélkül. Ezek duzzanatot provokálnak, a magok csíráznak, a növény elpusztul. A vetést körülbelül október-novemberben végzik el.
Ajánlások a vetőhelyhez:
- lehetőleg mérsékelt világítás, ideális, ha a zöldek délben árnyékban lesznek;
- túlnyomórészt semleges, lúgos vagy enyhén savas talajokon, savas talajonokon elpusztul, és ha a bokrok gyökereződnek, akkor rossz minőségű hajtásokat eredményeznek.
A napsütötte területeken növekvő zöldek a nyíl felé fordulnak, keményekké válnak, keserű utóízzel, sötét területeken pedig elveszíti színét és aromáját.
Előkészítés leszállás előtt
A vetés előtt előkészítő munkát kell végeznie: lazítsa meg a talajt, és vízszintesítse. Nagyon savas talaj esetén meszezést kell végezni, ehhez zúzott krétát, mész- vagy dolomitliszt kell hozzáadni. A koncentrációt a talaj állapota alapján választjuk meg, körülbelül 25–55 kg / száz négyzetméter.
Ha a mészlést ősszel, tavasszal, vetés előtt végezték, 35-38 g / kv. m azofoski vagy "Kemira". Ha az elmúlt években a talajt alaposan megtermékenyítették, akkor nem szükséges további trágyázást végezni a növény alatt. Amikor a föld táplálékra szorul, ajánlott, hogy ásás közben 35–45 g / m2-t adja meg2 karbamid vagy a megfelelő mennyiségű nitrofoszka.
Vetőmagok
A sült saláta kitûnõ magvak elõzetes elõkészítése nem szükséges, a magok jó csírázásúak. A hajtások a vetés után a 6. napon jelennek meg.
A vetést 15-20 mm mélységű, előkészített gödrökben hajtjuk végre. A sorok közötti távolság 25-35 cm, ajánlott 5 cm-t hagyni a lyukak között, minden lyukba 2-3 magot helyezve.
Ha a levágott hajtásokon két levél megerősödik, a hajtásokat külön tartályokba kell meríteni, és az erõsített hajtásokat ezt követõen egy nyílt területre kell átültetni egy darabnyi talajjal, hogy ne sértse meg a gyökereket.
Arugula ápolás
Amikor a hajtások kihajtanak, azokat meg kell vékonyítani, mert ezek között 5 cm rés marad köztük, majd a következő elvékonyításkor - 10 cm. A túl sűrűn növekvő zöldek elveszítik az ízét.
Az optimális hőmérséklet + 15… + 18 ºС. Ellenáll rövid távú fagyoknak. Ha hosszabb ideig tartó hidegviszony várható, ajánlott egy polietilén-fólia elleni védelem kialakítása.
Az öntözés után a talajt talajtakarják, ilyen tevékenységek lehetővé teszik a nedvességmegtakarítást és a növényzet talajszennyeződésektől való megóvását. Fűréssel vagy humusszal takarva. A talajtakaró vastagsága minden alkalommal néhány centiméterrel növekszik. A bokrok alatt eloszlik, így a levelek nem a földön helyezkednek el.
Öntözés szervezése
A növény a nedves talajt részesíti előnyben. Az öntözést hetente háromszor végezzük. Stabil hő esetén javasolt napi testmozgás.
Ha nincs elegendő mennyiségű nedvesség, a növény keserűvé válik, kiszabadul egy fánk és emberi fogyasztásra alkalmatlanná válik. Arugula inkább a nedvességet részesíti előnyben, de az öntözés során elfogadhatatlan, hogy stagnáljon a talaj felső szintjén.
A talaj gyomlálása és meglazítása
A jó növekedés érdekében laza talajra van szükség, illetve az öntözés után (ez minden más alkalommal lehetséges) ajánlott egy parcellát felfújni. Ebben az esetben a gyomlálást is elvégezzük.
Ha a gyomokat nem távolítják el, megvastagítják a növényeket és provokálják gombás betegségek előfordulását. A gyomok jelenléte tükröződik a növényzet ízében.
Növény etetés
A vetésre szánt földterület jól megtermékenyített. Ezután a növekedési időszak alatt egy vagy két kötést végeznek. Nem ajánlott komplex ásványi készítmények használata, mivel a növényben összegyűlt méreganyagok rövid időn át nem bomlanak le.
Felső öntettel ajánlott csirketrágya vagy rothadt trágya oldatát használni. Ha kívánja, használhatja a nitrogénmegtermékenyítést, de ne feledje, hogy a zöld rész gyorsan felhalmozódik a nitrátokra.
Arugula betegségei és kártevői
Az Arugula korai érésű növénynek minősül, ezért a kémiai kezelést nem végezzük.
A gombafertőzések elleni védelemre azonban szükség van, ezek a betegségek elsősorban a nedves talajban alakulnak ki. Ha a gyökereket érinti, akkor a szárrész el száradni kezd. Magukat a gyökereket apró barnás buborékok borítják. Amikor ezek a jelek megjelennek, el kell távolítani az érintett hajtást, és a földet gombaellenes szerekkel kell kezelni.
A zöld folton barna foltok kialakulása peronosporózisos betegségre utal, a megsárgult levelek pedig a Fusarium vereségét jelzik.
A levelek színének megváltozása, foltok képződése, növényzet letargása, vagy ha a lyukakban levélszerű rész van, mindez betegségre vagy kártevők jelenlétére utal. Az ilyen jelenségek megelőzése érdekében a megelőzést a következők szerint végzik:
- a talaj alapos előkészítése;
- javasoljuk, hogy a talajt fás kőriszéssel megpermetezzék;
- az előző növények nyilvántartása;
- gyomok eltávolítása;
- minőségi vetőmagok felhasználása.
A gombás és bakteriális betegségek jeleinek megjelenésekor megengedett a biofungicidek használata. A feldolgozást az utasításoknak megfelelően hajtják végre. Nagyobb vereség esetén jobb az arugula eltávolítása és megsemmisítése.
A növény sok illóolajat bocsát ki, illata irtja a kártevőket. Noha a sült saláta kitûnõk káposzta hernyókat vonzanak, a káposzta lepke és más lepkék szintén meztelen csigák. A sarkvidéki zöldek egy keresztes fák által károsíthatók, retek és más típusú zöldek is esznek. Ha a finom növényeket lutrasil-lel takarják, a káros rovarok kénytelenek lesznek más ételt keresni.
Hatékonyan üríti ki a talajt és a növényeket dohányporral vagy finom, előre szitált hamuval. Nem ajánlott permetezni gyógynövényes infúzióval, különösen a féreggel. A zölden maradva az oldat nem kívánt ízét fogja adni neki.
A sült saláta kitûnõ periódusában a meztelen csigákat és hernyókat, ha nem sok ilyen, kézzel kell betakarítani. Az ajánlásoknak megfelelően alkalmazhatja a növény bioinszekticiddel történő kezelését.
A növények betakarítása és tárolása
A tapasztalt kertészek tudják, hogy ha túlzásba veszi a sült saláta kitûnõt, a levelek kemények lesznek és keserû ízűek lesznek. Fontos, hogy időben összegyűjtse a gyógynövényeket a kertből. Az érettségi mutatók közül az első, hogy a levelek hosszának legalább 10 cm-nek kell lennie.
Fontos megjegyezni! A zöldek íz tulajdonságai a virágzó nyíl megjelenése után esnek.
A nagy rozettákat a gyökérnél kell vágni, a többi bokrot részben. A leveleket friss saláták készítésére használják. Hideg és sötét helyen a zöldeket több napig műanyag csomagolásban tárolják.
Ha betartja az egyszerű ajánlott termesztési szabályokat, a sült saláta kitûnõ zöldek sokáig örülnek, kedvező növekedési idõ alatt. És ha elsajátítja az otthon ültetésének és gondozásának technológiáját, akkor a zöldek egész évben szerepelnek az étrendben.
