Az évelő sült saláta kitûnõ fajok és fajták nyílt talajban és üvegházakban történõ termesztésére, különös tekintettel az ültetésre és a növényvédelemre
Az évelő sült saláta kitûnõ a sok kertész kedvenc zölde, amely számos fajtát tartalmaz. Hihetetlen ízének köszönhetően képes hozzáadni a mustár-dió jegyzeteket a kész edényhez. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy minden nap vonják be a zöldeket az étrendjébe, mivel ezek nagyon egészségesek. Illatos növények csokroit május végén lehet megvásárolni a piacon, vagy a zöldségkertben és az ablakpárkányon termeszteni.
A sült saláta kitûnõ leírása és jótékony tulajdonságai
A növény mustár és káposzta rokona. Számos más névvel rendelkezik, amelyek gyakran megtalálhatók az élelmiszerleírásokban vagy az arugularól szóló cikkekben. Rakéta saláta, sült saláta kitûnõ, hernyó, inda, eruka, gyalogos ugyanaz. Ugyancsak szokás, hogy a zöldeket indau-nak hívják.
A salátalevelek gazdag B- és C-vitaminban, magnéziumban, cinkben, vasban, szelénben és folsavban. Ezek a komponensek együttesen erősítik az emberi immunrendszert a káros baktériumok elpusztításával. A kompozícióban lévő flavonoidok erősítik és rugalmassá teszik az erek falát. Az Arugula kiváló gyógyszer azok számára, akik gyomorbetegségeket szenvednek. A rendszeres használat megakadályozza a rákos sejtek növekedését.
A rakétás saláta képes megnyugtatni az idegrendszert, ezért ajánlott meleg edzésű embereknek. A zöldek csökkentik a koleszterinszintet és eltávolítják a felesleges folyadékot a testből. Az étrend kedvelői nem kerülik meg a növényt diófélékkel, mivel az sült saláta kitûnõ segít lefogyni és fenntartani a szépséget. 100 g termék csak 25 kalóriát tartalmaz.
Belső módon javítja a haj megjelenését és erősíti a körmöket. Az Arugulat nem csak enni, hanem maszkok és más ápolási termékek készítésére is használják. Hasznos, ha beleteszi egy arcmaszkba. Megújító hatása van, így a bőr rugalmassá válik.
Arugula fajták
A létező arugula fajták közül megkülönböztetik az egyéves és az évelő növényeket. Üvegházakba és nyílt terepre tervezték. Annak érdekében, hogy ne vegyen részt saláta ültetésben minden évben, jobb az évelő fajtákat választani. A gyökérzet jól tolerálja a tél, a növényzet kora tavasszal megjelenik.
A nemesítők sokféle sült saláta kitûnõt fejlesztettek ki. A piacon elérhetők mindenek a moszkvai régióban élő kertészek számára. Hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, ízük és megjelenésük azonban eltérőek. A sokféle sült saláta kitûnõ közül mindenki választhatja meg, mit szeret.
Ámor nyila variációja
A szezonközi fajták csoportjába tartozik.Fogyasztásra alkalmas a hajtások megjelenése után 4 héttel. A tenyésztő rozetta magassága 22 cm. Az arugula sajátossága a késői lövés és a jó előadás megőrzése.
Ámor nyilainak hullámos levelei gazdag zöld színűek. A talaj fölé emelik és egyenletes rozetta formájúak. A virágzás alatt sárga virágok jelennek meg a növényen. 1 négyzetmétertől m szezonban legfeljebb 3 kg zöldet betakarítanak.
Dikovina fajta
Ámor és Dikovin nyilainak leírásában sok közös dolgot találhat. A bokrok eléri a 20 cm magasságot, a növényt közepes méretű levelek borítják. A szín zöld, a felület sima, durva.
Egy bokor súlya A Curiosity 20 g-on belül ingadozik. A virágzó sült saláta kitûnõ virágok krémes árnyalatúak és barna vénákkal vannak borítva. Indau elég későn hozza létre a nyíl. A kultúra jól fejlődik a magas páratartalmú talajon. A hideg idõszak kezdetéig folytatja a zöldek termelését, mivel hosszú ideig képes fenntartani az ételek minõségét.
Olívaolaj fajta
Rekordja a zöld levelek megjelenését. A hajtások betakarításának pillanatától csak 3 hét vesz igénybe. Ugyanakkor a növény magassága 25 cm, a levelek erősen boncolódtak és zöld színűek.
A sült saláta kitûnõ eszésekor keserûség érezhetõ. A friss zöldek fűszeres aromát bocsátanak ki. Az olívabogyó sárga virágaiból kisméretű, világosbarna mag képződik, hasonlóan a mákhoz. A hozam nem túl magas - körülbelül 2 kg zöldet betakarítanak egy kis területről.
Rakéta fajta
A korai érésű fajták egy másik képviselője. A sötétzöld levelek hullámosak, maga a növény finoman fogazott. A levelekből finom mustáraroma származik. A metszés után újak jelennek meg a bokoron, azonos keserű-éles ízűek.
A rakétalevél telített C-vitaminnal. Nyílt és zárt talajban történő termesztésre alkalmas. Különféle ételek készítésére szolgál. Ezek lehetnek egyszerű előételek vagy összetett főételek.
Variety Victoria
Ajánlott a zöldek a csírázás után 3 héttel megszakítani. A fajtát sokoldalúnak tekintik, mivel az arugula üvegházban ültethető és nyílt talajon vehető be. A rozetta magassága átlagosan 15-25 cm, a levelek borítják a bokrot, és kissé megemelkednek a talaj fölött.
A kultúra gazdag zöld színű, könnyű erekkel. Egy tálba szeletelve erős aromát érez. Dió-mustár íze miatt jól alkalmazható zöldségekkel, húsokkal és sajtokkal. Diétás terméknek tekintik. Az Arugula Victoria a létfontosságú ásványi anyagok, vitaminok és más ugyanolyan hasznos anyagok valódi forrása.
Variety Poker
Nagyon népszerű a növényzet szerelmeseinek körében. A korai érési fajtát a kiváló íz jellemzi. Ez képezi a saláták, valamint a hal és a hús könnyű ételeinek alapját. Növekedési csúcsok nyár közepén.
Az arugula Poker változatossága nem olyan, mint a zöld növényzet többi képviselője, mivel a bokornak elágazó szára van. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a növény akár 1 m magasságot is elérhet. Zöld levelek segítségével rozetta képződik, amelynek magassága akár 25 cm is lehet.
Üvegházhatású körülmények között a rozetta csak 12 levél. Nyílt talajban az összeg megduplázódik. Az Arugula virágok halvány krémszínűek. A termés hozama nem túl nagy, annak ellenére, hogy a fajtát korán figyelembe veszik.
Variety Solitaire
A tenyésztők 2007-ben tenyésztették. Azóta tiszteletreméltó helyet foglal el sok kertész földterületén. Jól tolerálja a tél szabadban, kora tavasszal zöld hajtást ad. Az érlelés 20-30 napig tart.
A pasziánsz szép zöld leveleinek szélein metszet van.A növekedési időszak végén a növény finom sárga színű virágot képez. A zöldek aromája nagyon erős, az íze mustár- és diófélék. Az Arugula alkalmas szállítószalag-termesztésre.
Spartaki fajta
Az Arugula tele van vitaminokkal és illóolajokkal. A B- és C-vitamin-komplex növeli a hemoglobint és segíti a sólerakódások csökkentését. Tolerálja a szélsőséges hideget, és ez semmilyen módon nem befolyásolja a kultúrát. Korán ad zöld tömeget, így friss fűszernövényekből lehet ételeket készíteni. A bokor magassága nem túl nagy - csak 18-23 cm.
Hogyan növekszik a sült saláta kitûnõ
A saláta kétféle módon termeszthető - üvegházakban és szabadban.
Üvegházhatású körülmények között
Mivel a földterület védett, ez egy évig biztosítja az arugula termését. Az üvegház fontos feltétele a hőmérséklet. A mutató ne essen 16 fok alá. Ha a napos napok messze elmaradnak, a saláta mesterséges megvilágítást igényel, speciális lámpákkal.
A talaj előkészítése a vetés előtt:
- A lazítás elvégzése 20 cm mélységig.
- Tisztítsa meg a gyomnövényeket és más növényi maradványokat.
- Eke 12 nap után. Így el lehet pusztítani a gyomokat, amelyek a talaj mélyebb rétegeibe kerültek.
- Végezzen bántalmazást. Ez lehetővé teszi, hogy a nedvesség hosszú ideig a talajban maradjon.
Első pillantásra úgy tűnik, hogy a vetés előtti szakasz nehéz, de ez nem így van. Ha követi az utasításokat, akkor a személy sikeres lesz. Ennek eredményeként palánták jelennek meg, és idővel egy felnőtt kultúra.
Nyitott talaj
Sok kertész és nyári lakos gyakorolja ezt a növénytermesztési módszert. A salátamagokat tavasz közepétől augusztus végéig vetik. Az eljárást 10 naponta megismételjük, hogy mindig friss fűszernövények legyenek. Ha a nyári napok nagyon melegek, válassza az árnyékban lévő területet. Az Arugula nem tolerálja a közvetlen napfényt.
A vetőmagvak nyílt talajban történő vetése ugyanaz, mint az üvegházhatású körülmények között. Ajánlott betartani ezeket a szabályokat:
- a sorok közötti távolságnak 45 cm-en belül kell lennie;
- mélyítse el a vetőmagot a talajba legfeljebb 1,5 cm-rel;
- legalább 5 cm szabad hely legyen a növény körül.
Az ültetési sűrűség negatívan befolyásolja az egyes bokrok növekedését. A felesleges hajtásokat akkor távolítják el, ha 2 levele van.
Palánták szerzése
A palánta is lehetséges. Ehhez vegyen külön csészét vagy egy nagy edényt. Az utóbbi esetben 30 darabot vetnek be. Mindegyik csészébe 2-3 magot kell ültetni a legerősebb hajtás kiválasztása és a nyílt talajba történő átültetés céljából.
A palánták nagyon gyorsan megjelennek. Amikor a palánták elég erősek, a szabadföldön állandó helyre helyezik őket egy földelt darabokkal együtt. A normális fejlődéshez elegendő a 9 fokos hőmérséklet-szabályozás. A fiatal palánták védelme érdekében a hajtásokat üvegekbe borítják, és reggel eltávolítják.
Növekszik egy ablakpárkányon
Kiváló alternatíva azoknak a polgároknak, akik nem rendelkeznek telekkel. Ha van erkély, ez csak egy plusz, mivel a gyógynövényes edények friss levegőbe vehetők. Ajánlott, hogy ne ültessen sok csírát egy dobozba. A legjobb, ha minden bokorhoz csak egy tartályt választ. Különleges követelmény, amelyet egy személynek be kell tartania növekvő sült saláta kitûnõ az ablakpárkányon, dobozba zárva - mélysége nem haladhatja meg a 10 cm-t.
A sült saláta kitûnõ gondozásának szabályai
Az Eruka levelek elkezdenek szétesni, amikor elérték a 10 cm hosszúságot. Ez hozzájárul a kultúra megújulásához, amelynek eredményeként új levelek jelennek meg. Ha a zöldek túlnőnek, ez befolyásolja megjelenésüket és ízüket.
A lédús levelek elveszítik vonzerejét, sok rost miatt keményekké válnak. Élelmiszerre már használhatatlanok.
Új levelek jelennek meg, ha a növényt folyamatosan öntözik.Különösen bőséges öntözésre van szüksége forró napokon. Nem minden kertész tartja be ezt a szabályt. A nedvesség hiánya megváltoztatja a sült saláta kitûnõ ízét, mivel nagyon keserûvé válik.
Öntözéskor ne öntsön vizet közvetlenül a növényre. Be kell permetezni, hogy a talaj egyenletesen felszívja a vizet. Erre a célra használjon öntözőkannát. Ha nagyszámú sült saláta kitûnõ, a sprinklerek jól jöhetnek.
A tömlőt fektetik az ágyak között salátával, és a talajt szükség szerint megnedvesítik. Ez általában reggel és este történik, miután a meleg elmúlt. Az öntözés mellett a földet szántásra is szükség van. Ez elősegíti a légtömeg és a nedvesség jobb bejutását a növény gyökerébe.
termékenyítés
A takarmányozást illetően szezonosan kétszer végezzük. A műtrágyázás a növények öntözésével egy időben történik. A takarmányozásra szolgáló anyagokat a növényzet érési periódusa alapján választják meg. Mivel hosszú ideig szabadul fel, a trágyát és más ásványi műtrágyákat nem használják. Ellenkező esetben a zöld tömeg nagy mennyiségű mérgező anyagot halmoz fel.
A legjobb nitrogén alapú műtrágyákat használni. A csirke- vagy tehéntrágya erre tökéletes. Tenyészteni kell, figyelembe véve az arányokat. 25 g anyaghoz vegyen be legalább 10 liter vizet.
A saláta növénynek sok neve van - sült saláta kitûnõ, indau, eruka és mások. Sok országban már évszázadok óta ismert. Nemcsak ízlése miatt méltányol, hanem hasznos tulajdonságai, az orvostudományban és a kozmetikában való felhasználásának képessége miatt is. A termesztés nem sokáig tart, és meg is lehet tenni egy ablakpárkányon. Ha a kertész legalább egyszer megpróbálja a sült saláta kitûnõt, akkor már nem fogja megtagadni.
