Lépésről lépésre a hagymát zsinórra szövése a tárolásra és szárításra

A hagyma nélkülözhetetlen része sok ember napi étlapjának. A zöldségnek mindig kéznél kell lennie.

A gyökérnövényt betakarítják a jövőre a tél számára, és különféle módon tárolhatók. A legpraktikusabb és legszebb a hagymafonat. Készítésük érdekében minden hagymát óvatosan szárítanak és csokrokban egyesítik.

Számos lehetőség van arra, hogyan lehet fonni az íjakat tárolásra. A kész csomót hurkával rögzítik, amelyet egy csomóba kötnek, és a gyökereket a mennyezetről vagy a falról lógják. Az izzókból származó fonatokat mind tárolásra, mind a konyhába helyezik.

Optimális időzítés a szövéshez

A hagyma az ültetés után 63-83 nappal érlelődik. A fonást csak érett példányokhoz használják. A zöldségek érésének egyik első jele az alsó toll szárítása és szárítása. Amikor a hagyma érett, el kell kezdenie a betakarítást. Óvatosan ásja ki a zöldséget, hogy ne sértse meg a gyökérzöldséget. A tollakat meg kell őrizni, mivel ezeket használják az izzók szárításához és tárolásához.

Meleg napsütéses időben a betakarított termést közvetlenül az ágyakban száradni hagyják, de ha hirtelen esik és nedves lesz, fennáll a növény károsodásának veszélye.

 szövés íj

Különös figyelmet kell fordítani a fedőlapok biztonságára. Csak a jelenlétével és a tárolásra való megfelelő előkészítéssel kezdhető meg a szövés. Aratáskor ajánlatos ügyelni arra, hogy a farok teljes hossza megmaradjon. Túl hosszú tollat ​​vág, így 12 cm-t hagy a szövéshez.

Az izzók előkészítése

Annak érdekében, hogy a hagymát zsinórban tárolhassák egész télen, felelősségteljesen kell megközelítenie a betakarítás előkészítését. A tárolás időtartama és az íze a hagyma megfelelő feldolgozásától függ.

betakarított növény

A betakarított növényt meg kell tisztítani a talajmaradványoktól, és minden anyagra el kell terjeszteni, hogy jól szellőző és száraz helyen szárítson. Erre a célra mosogatórongy vagy ágytakaró alkalmazható.

A növényt addig kell szárítani, amíg a teteje kiszáradni nem kezd. Fontos, hogy a tollakat kissé megszárítsuk, ugyanakkor megőrizzük rugalmasságunkat. A túlszárított farok törékeny és morzsás. A hagyma kötegekben való tárolásának módja csak akkor használható, ha a fedőlap rugalmassága megmarad.

száraz hely

A szárítás 5-7 napot vesz igénybe. Az eljárás végén a növényeket napfénybe helyezzük, de nem sokáig, hogy a hagymák ne kerüljenek csupaszra, és a szár nem száradjon ki. A szárítás néha 2-3 napot vesz igénybe, a levegő hőmérsékletétől függően.

Ezt követően meg kell válogatni a hagymát, el kell távolítani az elrontott példányokat, és a fejeket méret szerint kell osztályozni. Javasoljuk, hogy távolítsa el a felesleges héjat és kicsit vágja le a gyökereket. Ezáltal a fonat szebb lesz.

betakarítási hely

A hagymazsinór szövésének népszerű módjai

A hagymát a zsinórban hosszú ideig tárolják és szárítják. Ez egy időben tesztelt módszer, amelynek megvannak előnyei.

A zsinórban az íj kevesebb helyet foglal el. Felfüggesztéskor hozzáférhetetlen kártevők és rágcsálók számára. Ez a módszer szárításra is alkalmas. Az évek során számos módszert fejlesztettek ki a hagymazsinór szövéséhez.

A fonatot csak azonos méretű izzókból kell szövni.

hagyma zsinórra

1.opció

Mivel a fonat súlya nehéz, kötéllel kell rögzíteni. Kivehet zsineget, szalagot, kötést vagy nejlonzsinórt. Ezután el kell döntenie, hogy melyik mintával kötheti az íjat egy zsinórra.

Az első módszerhez ki kell választania a leghosszabb tollú izzót, a farokot kösse a kívánt hosszúságú kötélre úgy, hogy 3 él alakuljon ki - 2 a kötélből és 1 a felsőkből. Az utóbbinak a közepén kell lennie.

Ezután meg kell szövnie a hagymát, az egyszerű zsinór elve szerint, csak mindkét oldalán, mindkét oldalán meg kell fogni egy hagymafejet. Szövje be őket elég szorosan ahhoz, hogy a fejeket biztonságosan rögzítse. A szövés addig folytatódik, amíg 10 cm kötél marad a zsinór tetejéig. A fennmaradó végektől erős hurok van kötve.

használj kötél

2. lehetőség

Sok éven keresztül ilyen módon szövöm a pigtailot egy hagymából. Hajtsa fel a zsinórot felére, kösse össze az egyik végét és a másik oldalán hurkot.

A kötelet horogra vagy szögre rögzítik a könnyebb munka érdekében. Az előző változathoz hasonlóan ajánlott az első hosszú tollú izzó kiválasztása. Hurokba van kötve, és a fennmaradó farok áthalad a zsinór két oldala között, mindkét oldalán körbefújva.

Ezután ugyanazon az elvön folytatják a munkát, minden hagymát hozzáadva, és a toll köré csomagolva tollot. A felsők hegyeit felváltva, az ellenkező oldalról (maga felé irányítva és távolodva) távolítják el.

szövés pigtail

3. lehetőség

Ehhez az opcióhoz először több pár izzót kötnek össze. Ezt óvatosan és egyidejűleg határozottan kell elvégezni, de úgy, hogy a felsők érintetlenek maradjanak. Ezután szüksége van egy felére hajtott kötélre.

Középen az egyik nagy fej kötődik a zsinórhoz. A kötött párokat a kötelek közé helyezzük, váltakozva úgy, hogy minden egyes következő izzó az ellenkező irányba forduljon.

A második pár után a kötelet egy csomóba kötjük, rögzítve a kész részt. Ezután helyezzen vissza 4 hagymát, és csomósítson. Folytatjuk ezt az utat, amíg 10 cm kötél megmarad. Az utolsó módon kötött hagymazsinór erős és vonzó.

több pár

A hagymazsinór tárolási feltételei

A csomag tárolási feltételei a következő kritériumokkal rendelkeznek:

  1. Csak jól szellőző, száraz helyiségek alkalmasak elhelyezésre. Az íjnak "lélegeznie" kell.
  2. Az optimális tárolási hőmérséklet + 18 ... + 20 ° С.
  3. A beltéri páratartalom nem haladhatja meg a 70% -ot.

Az ajánlott tárolási körülményeket figyelembe véve a fonatot a konyhában, a folyosón vagy a szekrényben lóghatják. Az alagsor nem a legmegfelelőbb hely a hagymacsomagok tárolására. Fennáll a gyökérnövények romlásának veszélye.

száraz szobák

Vélemények
  1. Alyona
    8.08.2019 10:40

    Barátok, a hagyma NEM gyökérnövény! A hagyma gyökérzete rostos, és a gyökereket nem eszik. Egy hagymát eszünk, pontosan ez a hagyma és csak a hagyma. A burgonya nem is gyökérnövény, hanem gumó, azaz rövidített lő. A gyökérnövények retek, sárgarépa, répa, rutabaga stb. Ne keverjük össze!

    Válaszolni
Épp most nézni


uborka

paradicsom

Tök