A 15 legjobb csirkehúsfajta leírása, amelyeket otthoni tenyésztéshez használnak
A háztartási termékek kiváló minőségűek, kereslesek a piacon és hozzájárulnak a család költségvetéséhez. A kezdő baromfitenyésztők vagy tapasztalt tenyésztők érdeklődhetnek a csirkék iránt. Vegyék fontolóra a tenyésztés előnyeit a háztáji és a nyaralóház gazdasági körülményei között, mely fajtákat jobban elindítani, valamint karbantartásuk jellemzőit.
A húsfajták jellemzői
A csirkék húsfajtái nagyobb, mint a tojások, kevésbé mozognak, és békésbben viselkednek a csirkehúsban. A háztartások számára fontos, hogy ne legyenek érzékenyek a több tényező hatására, gyorsan hízjanak fel, és tőlük többféle termék előállítható - hús, tojás, toll.
A származási történelem
A csirkék, amelyek sok kiváló minőségű húst állítanak elő, ugyanakkor képesek nagy tojásokat inkubálni, már régóta vonzzák az embereket, akik célzott fajtaválasztást végeztek. Így jelent meg Brahma és Cochinhin Indokínában. Ezek a csirkék szép alakúak, és sok tenyésztő dekoratív madarakként tartja őket.
A húscsirkék ipari termelésének célzott kiválasztása a 19. század végén kezdődött Angliában és Franciaországban, majd az Egyesült Államokban. A tenyésztők fő célja az volt, hogy gyorsan növekvő baromfit szerezzenek, jól alkalmazkodva a helyi tenyésztési körülményekhez. Így alakult ki a Dorking fajta (az őslakos csirkék keresztezéséből a rómaiak által előállított fajtával).
A korni fajta madarait Angliában tenyésztették, és hosszú ideig harcoltak. Franciaországban a Brahm, Gudanov, Cochinchin és ezüst Dorkings átkelésével megjelent a Faverolle csirkék.
Manapság a húsfajtákat olyan brojler keresztek létrehozására használják, amelyeket gyors súlygyarapodás és lágy étkezési hús jellemez, például a Cornish és a Plymouthrock vonalak utódai. A Sasso színű brojlercsaládot körülbelül 35 évvel ezelőtt vezették be, és határozottan meghódította a francia húspiacot.
Külön választási sor volt a miniatűr húscsirkék kiválasztása, amelyeket divatos volt még a városi apartmanokban is tartani. A törpe géneket tartalmazó csirkéket fajtákból választottuk, mint például a Plymouth Rock, az Egg Leghorn, a Cornish és a Rhode Island.
Előnyök és hátrányok
A húsfajták előnyei a következők:
- az egyének gyors növekedése és súlygyarapodás;
- a hús magas étrendi tulajdonságai;
- ugyanakkor nagy tojások is előállíthatók;
- a hasított test magas piaci értéke.
A csirketenyésztés hátrányai:
- magas a takarmány, valamint a vitamin- és ásványi-kiegészítők iránti igény;
- néhány fajta hajlamos a fertőzésekre.
Mint láthatja, ezeknek a madaraknak a tenyésztése több előnnyel jár, mint hátrányokkal.
Népszerű fajták
Vegye figyelembe azokat a legjobb fajtákat, amelyek hústenyésztésre alkalmasak személyes leányvállalatokban és nyaralókban.
Ameraucana
A fajta amerikai származású. A csirkék tojása kék, rózsaszín, zöldes színű. A madarak színe változatos - fehértől kékig és sötét sárgaig. A kakasok súlya 3, a tyúk 2,5 kilogramm. Tojástermelés - 200–350 tojás évente, súlya 60–65 gramm.
Brama
Erõs tollazattal ellátott mancsokkal, erõs szárnyakkal és nagy bolyhos farokkal rendelkezik. A test színe fehér, a nyak fekete-fehér vagy szürke, a farok fekete. Bézs tollazatú madarak találhatók. A címer közepes méretű, húsos, erőteljes sárga csőr. A tyúkok évente átlagosan körülbelül 100 nagy tojást adnak, 60 grammnál nagyobb mennyiségben. A nőstények súlya 3,5, a kakasok 4,5 kg. A madár termofil, de télen tovább rohan. Nagy mennyiségű, fehérjékben, zsírokban és vitaminokban gazdag ételre van szüksége.
Magyar óriás
Nagy csirkék, lekerekített vörös-barna színű testtel. Gyorsan tömeg. A hasított test vonzó megjelenése. Kakas tömege - 4-4,5, csirke - 3,5-4 kilogramm. A madár vágásra kész 3-4 hónapos korban. Tojástermelés - évente akár 200 tojás, bézs, súlya 55-60 gramm.
Bress gallikus
Ősi francia fajta, tenyésztésének története mintegy 500 éves. Az adott fajta fehér kiskacsa Franciaország szimbólumává vált, profilja még a köztársaság érméin is megjelent. Kék mancsokkal és élénkvörös címerrel rendelkezik. Fajta, amely nagymértékben alkalmazkodik a háztartási feltételekhez. A kakas tömege 5, a csirke 4 kilogramma. Tojástermelés - 240 tojás évente, súlya 60–85 gramm.
Gudan
Francia fajta, vékony csonttal rendelkező, fehér lédús hús jellemzi. A fején különálló címer található, ezért a csirkék sokfélesége rendkívül dekoratív, főleg a tarka színű kombinációban. A kakas tömege 3,6, a csirke 3,2 kilogramma. Tojástermelés - évente akár 150 darab, tojástömeg - 45-60 gramm.
Jersey óriás
Nehéz kereszt, az Egyesült Államokban nevelték át Brahma, Orpington, Langshan és mások átkelésével. A szín fekete, fehér, kék, zöld árnyalatú. A gerinc hatfogú, egyenletes, piros, a csőr sötét. Nyugodt temperamentumú madarak, nem repülnek. A tojótyúkok gyakran eldobják vagy összetörik az újonnan elhelyezett tojásokat súlyukkal, tehát a fészkekbe - lejtőkbe - ferde síkokra van szükségük.
Sok kiegyensúlyozott takarmányt igényel. Ezen madarak fő előnye a gyors súlygyarapodás. 7 hónapos korra a férfiak súlya eléri az 5, a nőstények - a 4 kg-ot. Tojástermelés - évente akár 180 darab, átlagos tojástömeg 65 gramm.
Dorking
A 19. század vége óta ismert angol fajta magas dekoratív tulajdonságokkal rendelkezik. A szín változatos - a tarka és a világos fehér, barna és fekete-kék egyén széles testű. A kakas fésű vörös, húsos, függőleges, nőstényekben az oldalán lóg. A csőr világos. A kakasok súlya 3,5–4,5, a csirkék 2,5–3,5 kilogramm. Tojástermelés - évente 120–140 tojás, átlagos tojástömegük 66 gramm. A madarak hajlamosak az encephalitiszt okozó fertőzésekre, ezért a csirkék oltásra kerülnek.
cornwalli
A fehér kukorica széles körben elterjedt. Mancsok tollazat nélkül, sárga és csőrrel együtt. A hasított test jó alakú melleket produkál. Ez a fajta biztosítja a termesztés legnagyobb gazdasági hatékonyságát. A madarak magas növekedési rátája, viszonylag alacsony takarmány-bevitelük van. Az Amerikai Baromfi Szövetség a marhahús előállításának szabványának nevezte meg a kukoricát. A kakasok súlya 3,5-5, a csirkék - 3,5 kilogrammig terjednek. A tojástermelés évente 140–170 tojás, az átlagos tojástömeg 55 gramm.
Jegyzet! A gyaloglás elégtelensége miatt a fajta madarak elhízásban vannak. A túl zsíros hasított testre nincs kereslet a piacon.
Cochinhin
Stabil csirke erős lábakkal, teljesen tollazattal borítva. Szín - vöröstől szürkeig, tarka és szürke-fekete színig. A csőr sárga. A fej és a törzs közötti átmenet erős kanyarral, ami a fej magasnak tűnik, büszke testtartással. A meleg istállókban jól tolerálják a tél, séta nélkül is képesek, inaktívak, nem repülnek. A csirkék tömege 4, a kakasok - 5 kg. A tojástermelés körülbelül 100 tojás évente, a tartósítás és a tojások számának enyhe növekedése mellett télen az tojások átlagos súlya 55 gramm.
Langshan
A fajta Kína északi részéből származik, amelyet Minoroc és fekete csirkék keresztezésével nyernek. Két ismert fajta létezik:
- Angol prémes lábú (ingyenes sétára alkalmas az országban);
- Német mezítláb.
A test magas, a madarak büszke testtartással bírnak. A kakasok tömege 4, a csirkék 3 kg. Tojástermelés - 110 darab évente, súlya 56 gramm.
Mini
A vörös-fekete, a barna és a fehér szín elterjedt. Az alacsony lábak jellemzik őket, ezért nem szabad engedni őket nedves időben járni. A tojások ugyanolyan súlyúak, mint a normál egyének. A kakasok súlya 3, csirkék - 2,7 kilogramm. Tojástermelés - évente 180 darab, átlagos tojástömeg - 60 gramm.
Orpington
Megkülönbözteti őket egy hatalmas tömör test, lágy fehér, piros, szürke, márvány, fekete vagy fekete szegélyű (arany keretű) tollak. A színnek sok más fajtája is van. A fej kicsi, a mancsok tollazat nélkül vannak. Kis mennyiségű zsír halmozódik fel a húsban, ezért magasra értékelik. A kakasok tömege 4-4,5, a tyúkok 3-3,5 kg. A csirkék évente akár 160 tojást termelnek, átlagos súlyuk 50 gramm.
Plymouth Rock
Egy amerikai fajta, amely kiváló minőségű húst állít elő fejlett mellgel, gyorsan hízik. A leggyakoribb fehér Plymouthrocks - jól alkalmazkodnak az éghajlathoz, korán rohanni kezdnek. A fajta húsként és tojásként tekinthető. A gerinc négy-hatfogos, egyenes, piros. A csőr sárga-szürke, a szem íriszének narancssárga. A kakasok súlya 4,5, a tyúkok 3 kg. A tojástermelés 160-200 tojás évente, egy tojás átlagos tömege 60 gramm. A fajta erősen immunis, járásra van szüksége.
Sasso
A csirkék rendkívül termékeny, napi növekedése eléri a 60 grammot. Nagy testtel rendelkezik. A mancsok erősek, csupaszak. A szín vöröses, fekete, halvány színű, tarka. A kakasok tömege 5, a csirkék 4 kg. Tojástermelés - évente 120 tojás, átlagos súlya 55-60 gramm.
Faverol
Elegáns francia húscsirkék. Különbözik az öt lábujjú, alacsony lábakkal, tollakkal borított, kis farokkal. A szín változatos, lazac vagy az úgynevezett "kolumbiai ezüst". A csőr nagyon rövid, erős, világos színű. A hasított testek könnyen kiszaporíthatók, a hús gyengéd, ízletes, kissé a vadra emlékeztető. A csirkéknek szabad tartásra van szükségük, a növényeket nem kell szedni. A kakasok tömege 3,5-4, a csirkék 2,5-3,5 kg. A tojástermelés 160-180 darab évente, a tojás átlagos tömege 55-60 gramm.
A karbantartás és a reprodukció jellemzői
A marhahúsú madarak számára fontos, hogy a csirkehús tiszta maradjon. Az alomnak fűrészpornak vagy szalmának kell lennie. A régi ágyneműt rendszeresen eltávolítják, súrolják le az alsó szintre, és új réteget adnak hozzá. A húsbaromfit hagyni kell járni. A mozgás nélküli csirkék hajlamosak az elhízásra, ami negatív következményekkel jár a háztartásra.
Fontos! A csirkék nem tolerálják a magas páratartalmat a csirkeféléknél. Rendszeresen tisztítsa meg és szellőztesse a területet.
A húscsirkék csodálatos tyúkok. A fiatal állatokat egy olyan helyiségben tartják, ahol a levegő páratartalma 50–60%. A korai napokban a csirkék keményen főtt sárgáját táplálják.
Melyik fajtát kell választania?
A kezdő baromfitenyésztőknek azt tanácsolják, hogy válasszák a White Plymouthrock fajtát, mivel ez a leginkább szerény. A kukorica fajtánál a takarmányköltségek és a hasított test egyensúlya elérhető.A takarmányköltségek, az elfoglalt terület, a hús és a tojás hozamának a legjobb választása a mini csirkék.
