Az egres előnyei és káros hatásai az emberi egészségre, gyógyhatásokra és vitaminokra

A legtöbb egészségügyi szakember és táplálkozási szakember vitatja az egres étkezés egészségügyi előnyeit és káros hatásait. Az ősi időkben az emberek észrevették, hogy az egres bogyóinak, leveleinek és ágainak egyedi tulajdonságai vannak, és jótékony hatással vannak a testre. A lényeg nem az egészség károsítása, a mérsékelt használat, a levelek és ágak szigorú betartása az orvos ajánlásainak megfelelően.

Az egres összetétele és tápértéke

Az egres olyan hasznos anyagok raktára, amelyre a testnek - különösen vírusok és patogén mikroorganizmusok járványok során - a műtét utáni időszakban szüksége van a gyermekek immunitásának fokozására. A bogyók nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, mikroelemeket és makroelemeket, élelmi rostot, szerves savakat, többszörösen telítetlen és telített zsírsavakat.

100 g friss bogyós gyümölcsök 0,7 g fehérjét, 0,2 g zsírt, 9 g szénhidrátot és 45 kalóriát, 3,4 g élelmi rostot, 0,6 g hamut tartalmaznak. A feldolgozott bogyós gyümölcsök tartósítására, kompótjaiba és dzsemekbe szintén tartalmaz sok tápanyagot, bár az ilyen termékek kalóriatartalma magasabb a cukor és egyéb fűszerek hozzáadása miatt. A lekvár 190 kcal, fehérjék 0,5 g, zsírok 0,2 g, szénhidrátok 40–45 g, élelmi rost 2 g, hamu 49 g.

A friss bogyós gyümölcsök összetétele tartalmaz vitaminokat:

VitaminokMennyiség 100 g friss gyümölcsönkéntÖsszeg 100 g bogyólekvárban
Retinol (A), beleértve a β-karotint3320
Tiamin (B1)0,010,005
Riboflavin (B2)0,020,012
Niacin (nikotinsav, PP, B3)0,70,25
Kolin (B4)40
Pantotén (B5)0,29
Piridoxin (B6)0,030,02
Folát (B9)53
Aszkorbin (C)357,5
Alfa tokoferol (E)0,50,3
Biotin (H, B7, R koenzim)500
Filokinon (C)8

Zöld egres

Néhány benne található vitamin és ásványi anyag a napi érték nagy részét teszi ki:

  • Biotin - 1000%.
  • Szilícium - 35–40%.
  • C - 33%.
  • Mangán - 23%
  • Molibdén - 17%.
  • Réz - 13%.
  • Kálium - 10%.
  • B4 - 8,5%.
  • Vas - 4,5%.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ezek a táblázatok hozzávetőleges mennyiséget mutatnak: az egres, makro- és mikroelemekben lévő vitaminok kissé kevesebbek lehetnek vagy többek, attól függően, hogy milyen zöld, sárga, piros vagy fekete színű gyümölcsöt használnak.

Makrotápanyagok, mg, mcgNyomelemek, mg, mcg
Kálium250Foszfor30Vas1Fluor13Bór12Nikkel6
Kalcium25Szilícium10Jód1Króm1Kobalt0,8Cirkónium1,4
Magnézium9Kén20Mangán0,5Alumínium34Lítium0,4Stroncium20
Nátrium22Klór1Cink0,1Vanádium1Molibdén12Szelén0,5

Egres bokor

Hogyan válasszunk ki egy minőségi és friss terméket

A bogyók különböző színűek: sárga, zöld, piros, vörös-lila, fekete. Sok vásárló felteszi a kérdést, hogyan lehet kiválasztani a megfelelő egres, hogy ízléses és érett legyen. A legfontosabb dolog, amit tudnod kell, hogy a zöld bogyós gyümölcsök több értékes anyagot tartalmaznak a test számára, mások kisebb mennyiségben. A sötét színű fajták azonban édesebbek lesznek, mint a zöld fajták, amelyek enyhe savakkal rendelkeznek, ami a C-vitamin nagyobb mennyiségének köszönhető.

Hogyan válasszuk ki:

  • A bogyóknak száraznak kell lenniük, hogy ne kerüljön vízcsepp vagy páralecsapódás. Ezután egy ilyen terméket hosszabb ideig tárolhat. És a bomlási folyamatok megkezdésének valószínűsége kizárt, mivel általában műanyag tartályokban árusítják a boltban.
  • Ha megérinti a bogyókat, akkor az érett bogyók bőre rugalmasabb lesz. Az éretlenek kemények lesznek. Az érett bogyók tapintással lágyak, belsejében pelyhesek.
  • Az egészséges bokor bogyóiban nem lesz károsodás, foltok és fehér virágzás.

Ha a bogyókat szárral értékesítik, akkor az ilyen terméket hosszabb ideig tárolják.

Miért hasznos az egres: a bogyók hatása a testre

Az egres az emberi test számára előnyei azon anyagok összetételében rejlik, amelyekre szüksége van a normál működéshez. A benne lévő C-vitamin több mint 30%, és A 3,5% -a részt vesz a szervezet redox reakciójában, köszönhetően a vas felszívódásának.

Az egres előnyei

Az anyagok ezen kölcsönhatása hozzájárul a következőkhöz:

  1. a test védő funkciójának fokozása;
  2. javítja a vérkeringést;
  3. segít a hormonok szintézisében a pajzsmirigyben;
  4. elősegíti a B-vitaminok asszimilációját;
  5. javítja az anyagcserét;
  6. növeli a test ellenálló képességét a vírusok és a kórokozó baktériumok ellen;
  7. enyhíti a fáradtságot, segíti a stressz leküzdését.

A normálnál jelentősen magasabb biotin hozzájárul a következőkhöz:

  1. metabolikus folyamatok normalizálása;
  2. javítja a lipid, fehérje, szénhidrát anyagcserét;
  3. növeli a bőr rugalmasságát, javítja az arcszínt;
  4. elősegíti a bőr öregedésének leküzdését;
  5. normalizálja az idegrendszer működését;
  6. elősegíti a haj növekedését;
  7. biztosítja az új sejtek növekedését;
  8. normalizálja a vércukorszint.

Érett egres

A szilikon, réz, mangán, molibdén, kolin a gyümölcsökben segít:

  1. normalizálja a koleszterinszintet;
  2. megvédi a testsejteket a káros baktériumoktól;
  3. javítja az emésztőrendszert;
  4. normalizálja a zsír anyagcserét;
  5. megakadályozzák az epekövek képződését;
  6. küzdelem a túlsúly;
  7. részt vesz a csont- és kötőszövetek kialakulásában;
  8. biztosítja az oxigén szállítását a szövetekbe.

Az egresnek az az előnye az emberi test számára, mert nem minden termék képes olyan sok hasznos anyagot kombinálni, amelyek befolyásolják az egész test egészét.

Hasznos tulajdonságok férfiak számára

A táplálkozási szakemberek azt javasolják a férfiaknak, hogy az egresbogyókat nem csak frissen, hanem szárítva is használják, szószok, savanyúságok, dzsemek, bor, alkoholos tinktúrák formájában a bogyós süteményekön. Még főtt formában is sok hasznos anyag marad a gyümölcsben, amely javíthatja a szív- és érrendszeri aktivitást, segíthet a stressz leküzdésében, mivel a férfiak ezt leggyakrabban elrejtik, és szívbetegségben szenvednek.

A bogyókban, levelekben és gyökerekben, amelyekből teát lehet főzni, vannak olyan összetevők, amelyek növelik a fizikai állóképességet és elősegítik a férfiak reproduktív szerveinek működését. A hagyományos orvoslás azt javasolja, hogy tavasszal betakarítsák a növény leveleit, ősszel pedig a gyökereket árnyékban szárítsák, éjjel alacsony páratartalmú helyiségbe hozzák.

Nők és terhes nők számára

A nőknek különös figyelmet kell fordítaniuk a friss gyümölcsök evésére, mivel hozzájárulnak a méreganyagok enyhe eltávolításához, a cukor, koleszterin és hemoglobin normalizálódásához a vérben.Az egres alkotó anyagok kölcsönhatásuk során oldják meg a túlsúly problémáját, elfojtják a szomjat és az étvágyat, javítják az anyagcserét és az emésztőrendszer munkáját. Növeli a bőr rugalmasságát és helyrehozza a sérült sejteket, elősegíti a köröm és a haj növekedését.

Terhes lány

Az arcbőr tiszta, friss, megvilágosodik a maszkok felhordása és a lé, kompót, az egreslevél és bogyók főzése után. Különösen fontos a terhes nők számára, akiknél gyakran csökken a hemoglobinszint, emelkedik a vércukorszint, a súlygyarapodás és a bélmozgás problémái vannak.

A terhesség csökkenti a nő immunitását, és a magzat a kapott vitaminok és elemek nagy részét elfogyasztja, tehát egére van szükségük a jó egészséghez. Egres kitölti a nő és a magzat testét hasznos esszenciális és esszenciális aminosavakkal, hozzájárul az immunitás fokozásához, amely csökken a terhesség miatt.

Mennyire jó az egres egy gyermek számára?

Gyermekorvosok azt javasolják, hogy 7-9 hónapos kortól kezdve, akik nem szenvednek emésztőrendszeri betegségektől és allergiáktól, adjunk egy teáskanál egres juice-t. A gyermeknek naponta 45-70 g friss egres fogyasztást kell fogyasztania. A bogyóknak pozitív hatása van a gyermek testére: növelik az immunitást, telítik a testet hasznos anyagokkal és vitaminokkal, javítják a hangulatot és megakadályozzák a bőrbetegségek megjelenését.

Egres tál

Milyen betegségek esetén ajánlott alkalmazni

Egres hozzájárul az egész test működésének javításához, de hatékonyabb a betegségek kezelésében és megelőzésében:

  • a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatok megsértésével jár;
  • bőrbetegségek;
  • onkológiában
  • pajzsmirigy betegségeivel;
  • zavarok az epeben, a májban, a húgyúton, a vesékben;
  • diabetes mellitusban;
  • ízületi és porcbetegségek esetén.

Az egres leveleket és bogyókat teaben főzik, hogy megakadályozzák az ARVI-t, az influenzát.

Egres gyógyszer receptek

Megfázás kezelésére nyomja ki az juice-t az egres bogyókból, és igyon 50 g-ot naponta kétszer 5-7 napig.

Az anyagcserének fokozása és az emésztés javítása érdekében 1 liter vízhez 100 g gyümölcs főzet segít, alacsony forralással forraljuk 15-20 percig. Ital 1 evőkanál. 30 perc alatt étkezések előtt.

Egres

Az ízületek és a porc állapotát javíthatja az egres levelekből és gyümölcsökből származó tea felhasználásával. Mosson 10 levelet és öntsön forrásban lévő vizet, hagyja 6 órán át beolvadni. Öntsünk forró vizet 10 egres felett 2 órán keresztül. Keverje össze az infúziókat, és napi 3-4 alkalommal fogyasszon el.

Az egres orvosi és kulináris recepteit a betegségek megelőzéséhez a kezelőorvos irányítása alatt vagy a konzultációt követően kell felhasználni.

Ismeri a bogyók kozmetológiai felhasználását

A retinol, folsav, C-vitamin, kollagén, szilícium hozzájárul a bőr állapotának javításához, a sérült sejtek helyreállításához és a finom ráncok eltávolításához. Mindezek az elemek megtalálhatók az egres bogyókban, így az ehhez tartozó maszkok segítenek a nőknek évekkel fiatalabbnak látszani, kiküszöbölni a fáradtságot, tisztítani, hidratálni és fehérebbíteni a bőrt. Használat előtt azonban allergiás tesztet kell végeznie.

Egres a kozmetikában

Készíthet bőrmaszkot a bogyós gyümölcsök pépéből, összekeverheti olívaolajjal, és hozzáadhat babakrémet vagy egyéb, nem allergiás bogyókat és gyümölcsöket. Az egres kozmetikai alkalmazásának fő jellemzője, hogy nem használható, ha a bőrben sebek, repedések vagy vágások vannak, mivel a bogyókban a savak koncentrációja irritálja a nyitott sebeket.

Az egres fogyáshoz történő előnyei és hátrányai

Plusz az egres bogyók használata a fogyáshoz - a bogyók kis kalóriatartalma. Ezért a fogyáshoz 100-200 g eszik, miközben a test telítettség jelet fog kapni, mert krómot tartalmaz, amely az étvágyért felelős.Jótékony hatással van a urogenitális rendszerre és a gyomor-bélrendszerre, elősegíti a zsírok lebontását, enyhe vízhajtó és hashajtó hatással rendelkezik.

Érett gyümölcsök

Az egres hátránya, ha lefogy, az nem fogyasztható nagy mennyiségben, ami hozzájárul az emésztőrendszer irritációjához, hányást és hasmenést okozhat.

Meglévő ellenjavallatok és korlátozások

Egres segít eltávolítani a toxinokat, a toxinokat és javítja az anyagcserét, ezért emésztőrendszeri krónikus betegségekben, urogenitális rendszerben vagy akut állapotban szenvedő emberek számára bármilyen formában ellenjavallt. Betegségek esetén több kárt okozhat, mint hasznot:

  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • enterocolitis;
  • gyomorfekély, belek;
  • vese és húgyúti kövek;
  • köszvény.

Bármilyen betegség esetén konzultáljon orvosával, mielőtt egres használna. És természetesen használjon egy kicsit, mérsékelten, túlzás nélkül.

Vélemények
  1. Galina
    7.07.2019 12:37

    nagyon komplett tartalom, amely válaszol minden kérdésre, a receptek nagyon jók! Köszönet!

    Válaszolni
Épp most nézni


uborka

paradicsom

Tök