A herefordi szarvasmarhák leírása és jellemzői, karbantartás és tenyésztés
A hereford fajtájú teheneket először Nagy-Britanniában, Herefordshire megyében tenyésztették, majd 1817-ben a szarvasmarha elterjedt az Egyesült Államokban, Kanadában és Mexikóban. Manapság e fajta állatokat tenyésztik Európa számos országában, Ázsiában és még az ausztrál szárazföldön is. A herefordi tehenek kemények, szerények az éghajlatra és a tartási körülményekre, kiváló húsminőségükről, nagy méretükről és különféle legelőkön való legeltetési képességükről híresek.
Eredeti történet
A hereford fajta eredetét a vörös szarvasmarhákból származtak, amelyeket Anglia nyugati és déli részén tenyésztettek a XVIII – XIX. Században. A hereford tehenek vörös színűek voltak, könnyű foltokkal. A fajták közötti keresztezést, elsősorban a rövidszarvú szarvasmarha megjelenésével, kifejezetten az állat izomtömegének és húzóerejének növelése céljából tenyésztették. A tenyésztők emellett kiváló minőségű hús előállítását igyekeztek megszerezni. Benjamin Tomkins a Herefords fő alkotója.
A bikák és tehenek eredetileg nagy testtömegűek voltak, és elérték a 1500 kg-ot. Ezenkívül megpróbálták a Hereford fajtát harmonikussá tenni, hogy jó bőrű, jó minőségű és ízletes márványos húst kapjanak. A szarvasmarha kezdetben világosbarna vagy szürke színű volt, kis fehér foltokkal. A Herefords már a 19. század végén vált híressé a fajtára jellemző fehér fej miatt.
A herefordi tehén leírása és jellemzői
A herefordi kölykök és tehenek nehézek. Különféle legelőkön legelnek, étkezésükben szerények, és hosszú távolságokat könnyen elviselhetnek. A fajta világszerte elismert szerepet játszik, és a herefordi névjel, a fehér fej, más típusú szarvasmarhákkal való keresztezés után is megmarad. A tehenek nagyon jól alkalmazkodnak az éghajlati viszonyokhoz, annak ellenére, hogy hűvös Nagy-Britanniában tenyésztették.
A herefordok élettartama 15-18 év. A borjak nagyon születnek, súlyuk 25–33 kilogramm, az átlagos napi súlygyarapodás 850–1250 gramm. Felnőttek maximális súlya:
- tehenek - 650–850 kilogramm;
- bikák - 850-1300 kilogramm.
A herefordi tehenek állati összetétele jellemzően marhahús. A test erős, hordó alakú, intenzíven kiálló farkkal. A herefordoknak sötétvörös bőre van, fehér foltok vannak a fején, a nyakon, a hason és a farok hegyével. A széles, erős törzset erős, lábakkal támasztja alá.
Fajtán belüli típusok
Különböző típusú hereford tehenek születnek más fajta szarvasmarhákkal történő keresztezés során, amelyeket kifejezetten a későbbi életkörülmények között tenyésztenek. Ide tartoznak a meleg vagy a hideg éghajlat, a vontatási munkák szükségessége, kizárólag hús, hús és tejtermékek előállítása.
Klasszikus
A klasszikus hereford-típusú szarvasmarhákat erős test jellemzi, rövid nyak, nagy fej, vastag bőr, amelyet télen vastag gyapjú takar. A lábak erősek és rövidek, a tőgy rosszul fejlett. A sötétvörös testben fehér jelölések vannak a hason, a nyakon és a fejen. A szarvak könnyűek, sötétebbek lehetnek a hegyeknél. Marmagasság - 125 centiméter, mellkasi kerület - 170 centiméter, ferde testhossz - 150-153 centiméter.
Darabos
A hereford kürt nélküli típusát külön fajtává tenyésztették 1889-ben. A szarv nélküli bikák ezt a tulajdonságot közvetítik, ami a kiszolgáló személyzettel szembeni agresszív hozzáállás hiányát jelzi. A szarv nélküli hereford tehenek kiváló anyai és reproduktív tulajdonságokkal rendelkeznek.
A fekete
A Black Herefords egy brit walesi fajtából származik, amelynek célja kizárólag a hús előállítása. Nagy testtömegük, engedelmes természetük volt, magas anyai ösztönük volt. A herefordi fajta leszármazottai feketén színűek, nagy bolyhos farok, kiváló minőségű márványos hús.
Pozitív és negatív oldal
A herefordi szarvasmarhák fő előnye a szerénytlenség. A tehenek legelőkön legelhetnek, ahol friss, lédús fű, tiszta víz van.
A bikák még -30-nál is hízhatnak ról rőlC, míg az étrend nem igényel különleges kombinált takarmányt.
Még a minőségi legelők hiányában is, a gazdák jó utódokat kapnak a herefordi nőstényekből, akiknél ritkán vannak szülési komplikációk. Az állattenyésztés különféle betegségekkel szemben ellenálló és súlyos növekedést eredményez még rossz legeltetési területeken is. A Herefords hátrányai:
- a törpe gén időszakos tisztítása;
- hüvelyi prolaps a teheneknél hatalmas borjak születésekor;
- gyapjú hiánya a tőgyön és alkalmi égési sérülések;
- szembetegségek, amelyek hosszú legeltetéskor alakulnak ki a erős nap alatt;
- kis tejhozam.
Az állatok általában erősek és rugalmasak, és nem igényelnek meleg pajtákat. A tartás egyetlen feltétele a jó, száraz ágynemű.
A karbantartás és gondozás árnyalata
A herefords minden időjárási viszonylag nehéz, de rossz minőségű étrend esetén rossz fogyást eredményezhet. Az állatállomány ősszel eléri a maximális súlyát, októberre vastag gyapjúréteggel kezd borítani. Még télen is a herefords szabadon járhat, a hús zsírtartalma azonban megemelkedik. Súlyos fagyok esetén fontos, hogy az állatokat száraz istállóban, száraz, meleg ágyneművel tartsuk.
A teheneknek tisztaságra van szükségük - minden nap meg kell tisztítani a gyapjút a szennyeződésektől, eltávolítani a száraz szőrszálakat, különben az állat elveszíti a termoreguláció természetes folyamatát.
Táplálás
A legelőn a herefordi tehenek lágy és durva fűféléket fogyasztanak, de amikor zamatos zöldek hiányoznak, fontos, hogy a széna és a sózott árpa bekerüljenek az étrendbe. A menünek tartalmaznia kell:
- kukorica-szilázs;
- salakanyag;
- szenázs;
- hüvelyesek;
- gabonafélék;
- szirup;
- csontliszt;
- foszfátok.
A várandós tehenek akár szépen is megtarthatják étrendjüket nyáron és tavasszal.A hízlaló gobinak kalcinált koncentrátumok szükségesek. Egy tehénnek legfeljebb két hónapig kell etetnie a borjakat, de két hetes kortól kezdve szénát is ehet. Tavasszal a borjaknak meg kell növelni a zöldtömeg mennyiségét, ősszel pedig a növényi eredetű durva olajat.
Tenyésztés
A teheneknél a pubertság 18 hónapos korban jelentkezik, az első ellés 30 hónapnál megengedett. Az elléshez a legjobb idő tavasz. Az egyének szaporodási és terhesség-ellenőrzési képességének meghatározásához feltétlenül be kell vonni az állatorvost. A herefordi tehenek ritkán vetik egymást, csak a korai terhesség szűrése (kevesebb mint két hónappal a lefedettség után) és a nem megfelelő üszde táplálkozás esetén.
Ajánlatos, hogy a borjakat ne különálló istállóban tartsák, hanem anyjukkal együtt. Az alom napi tiszta és száraz cseréje szükséges. A szívóborjú tehenek félnek - a hangos zajok és a váratlan rándulások félnek. A hizlalási időszakban nem ajánlott idegen embereket engedni az istállóba, akik megijeszteni tudják a teheneket.
Betegségek és kezelésük
A herefordi szarvasmarhákat jó egészség és hosszú élettartam jellemzi. A borjúban gyakori a köldöksérv esete, ami miatt a fiatal állatok kevésbé valószínűleg híznak. Rossz súlygyarapodás esetén ezeket a borjakat eldobják.
A fogva tartás körülményeinek hirtelen megváltozásával, a rossz minőségű ellátással, súlyos fagyok esetén, a hereforde bronchopulmonalis betegségeket és emésztőrendszeri rendellenességeket fejleszt ki. Ha a borjakat egy másik helyről vásárolják és hozzák, fontos, hogy szokásos étrendet, meleg, száraz helyiséget biztosítson, huzatmentes és magas páratartalom mellett. Kórok kezelésével csak állatorvos foglalkozik.
Eloszlás a világon
Manapság a herefordi szarvasmarha minden kontinensen elterjedt. Nem csak Amerikában, Brazíliában, Dél-Afrikában, hanem Ázsiában, Oroszországban, Kanadában, Izraelben és Japánban nevelték őket. Oroszország területén a hereford fajta széles körben elterjedt Bashkiria, Krasnoyarsk, Stavropol és Altai területeken, Szibériában, a Szahalinon. A Hereford Világszövetség az Egyesült Királyságban található, az American Hereford Association a következő legnagyobb.
A herefordi szarvasmarhákat húsminőségük, tartósságuk és testtömegük miatt díjazzák. A márványos változat húsa drága, ami igazolja a gazdálkodók állatok etetésével és tartásával kapcsolatos költségeit. Ezért ennek a fajtának a teheneit tenyésztik világszerte.
