Hogyan és hol lehet a burgonyát otthonosan tárolni egy lakásban

A burgonyát egyedülálló kerti kultúrának tekintik, ételek és népi receptek százai vannak felhasználásával. A betakarítás utáni fő probléma a biztonságosságának kérdése. Néhány nyári lakos számára a hosszú tárolási időszak ellenére a gumók nem veszítik el minőségi tulajdonságaikat, ízüket és külső tulajdonságaikat. Az eredmény elérése érdekében fontos tudni, hogyan kell a burgonyát helyesen tárolni egy lakásban.

Hogyan készítsük elő a burgonyát a tároláshoz?

A burgonya otthon történő tárolásához a gumókat jól elő kell készítenie a telezésre. A gyűjtéshez válassza a csapadék nélküli napos időjárást. A tárolás sikerének fele a szárítás és a válogatás minőségétől függ, amely eltávolítja a sérült és hibás gumókat. A feltöltés utáni nedvességtartalom csökkentése érdekében a burgonyát kissé hamu réteggel meghintjük a tetejére.

5 biztos módszer, hogy a burgonya termését a lakásában tartsa

A burgonyát nem csak egy pincében tárolják, hanem egy lakásban is, amely nem igényel időt a garázs felé vezető úton. Manapság számos lehetőség létezik, amelyek mindegyike lehetővé teszi a betakarítás megőrzését a következő betakarítási szezonig.

Burgonya tárolása a pincében

Az betakarított burgonyát pincében tárolják a leggyakrabban az orosz állampolgárok. A módszer előnye az, hogy állandó hőmérsékleti értéket biztosítson a helyiségben a 2-4 C. A tárolóhelyiségben ezt a hőmérsékletet optimálisnak tekintik a gumók számára. A pince páratartalmának 70% és 85% között kell lennie.

Ki kell zárni a könnyű behatolást, különben szeletelt marhahús keletkezik, amely káros az emberre.

A gumók lerakása előtt javasoljuk, hogy a helyiséget kétszer, 1 hétig kezelje só vagy mész oldattal. A megvásárolt műanyag dobozokat tárolásra használják, vagy a burgonyát saját kezűleg egy saját maguk készített dobozba rakják. A tartály alján a jobb szellőzés megkönnyítése érdekében 4–6 cm-es kis réseket kell kialakítani. Az újrafelhasználás előtt a dobozokat mangán oldattal kell kezelni és alaposan megszárítani.

A gumók fedél nélküli dobozokba helyezésének széles körű változata. Ebben az esetben a gumókat legfeljebb 1,5 m mélységig kell feltölteni. Magas páratartalom esetén javasolt a pincében a padlót fűrészporral lefedni, ha szükséges, gerendákkal vagy padlódeszkával fedje le.

A folyosón vagy a bejáraton

Az így tárolt növény nem foglal helyet a lakásban, és mindig a rendelkezésre állás zónájában van. Ehhez dobozt készítenek, amelybe burgonyát öntenek. A bejárat hőmérséklete mindig hidegebb, mint a ház, és melegebb a külső hőmérséklethez képest, ami javítja a gumók minőségét és használatuk időtartamát.

Nézd meg szintén

A Colorado burgonyabogár kátrányának tulajdonságai, előkészítése és használata a kertben

Ennek a módszernek a hátrányai a következő pontok:

• a hőmérséklet inkonstanciája, amely időszakosan emelkedik és esik;
• rövid időtartam;
• a lopás valószínűsége;
• lehetséges konfliktusok a szomszédokkal.

Ezt a módszert akkor használják, ha a termést kora tavasszal el kell hagyni. A megjelenés és az íz változatlan marad február végéig vagy március közepéig. Ideális azoknak a kertészeknek, akik nem rendelkeznek pincével, és fontolóra veszik annak lehetőségét, hogy a bejáratnál burgonya helyet szervezzenek.

Egy fiókban az erkélyen

A saját kezével az erkélyen burgonya tárolására szolgáló doboz készíthető közönséges deszkákból, amelyeket szorosan összekapcsolnak. Két "matryoshka" cikket készítenek, a falak távolsága körülbelül 5 cm-re van különbség. A tartály fedele szintén kettős és szigetelt.

Ez a módszer mázas lodzsában való tárolásra alkalmas, és lehetővé teszi, hogy még a hideg tél sem veszítse el a betakarított termést.

Gyakran használnak egy speciális háztartási pincét, amelyet egy üzletben vásárolnak. Ez egy modern anyagból készült hőtartály, elektromos fűtéssel rendelkezik. A burgonya hőmérséklete a típustól és a gyártótól függ, különféle lehetőségek vannak környezeti hőmérséklet -40 ° C-ig C. A boltok 100, 180 és 300 liter térfogatú pincéket árusítanak, ami megfelel az 1-3 zacskók számának.

Kis készlet a hűtőszekrényben

A burgonya otthon a hűtőszekrényben történő tárolása kisszámú gumó számára alkalmas, és a helyes tárolási hőmérsékletnek 3 és 5 között kell lennie. C. A módszer kényelme és egyszerűsége számos buktatóval jár. A következő tényezők tekinthetők a fő pontoknak:

• nem világos, hogy melyik edényben jobb a tárolást választani: műanyag zacskóban nem ad oxigént a gumóknak, elkezdenek ködözni és rothadni, és szennyeződés folyik ki a hálóban;
• lehetetlen nagy mennyiségű burgonyát tárolni;
• hosszabb ideig tárolva a hűtőszekrényben megkezdődik a keményítő cukorré alakításának folyamata, amely negatív hatással van a burgonya ízére és megjelenésére.

Ezen tulajdonságok miatt több kilogramm burgonya tárolható a hűtőszekrényben. Ajánlott készletet készíteni legfeljebb egy hétig, és ebben az időszakban meg kell enni.

Burgonya tárolása egy lakásban

A házak olyan árukat tárolnak, amelyeket a közeljövőben terveznek felhasználni. Egy átlagos apartman átlagos hőmérséklete 20-25 ° C-on változik C, amely nem alkalmas burgonya tárolására. Fontos, hogy jól szellőző helyre tegye, különben rothadni fog, és legyek jelenhetnek meg. A leggyakoribb lehetőségek:

• éléskamra;
• konyhai elemek, bútorok;
• beépített szekrény.

Az emberek gyakran arra törekszenek, hogy a folyosó belsőépítészetét olyan módon fejlesszék, hogy tárolási helyet biztosítsanak a növények és egyéb tárgyak számára a mindennapi életben.

Melyik burgonyafajtát tárolják a legjobban?

A korai érésű burgonya gyorsan romlik, így ezeket a fajtákat nem használják hosszú távú tárolásra. Ebből a célból közepes vagy késő termésű fajokat használnak.

Nézd meg szintén

Útmutatások a Colorado burgonyabogár bogár-evő gyógyszerének használatához

Burgonyafajták leírása és jellemzői:

• Az Asterix egy prémium európai fajta, közepes későn érési periódusú, az asztalkategóriába tartozik, vörös héja és sárga pépje van, a gumók átlagos tömege 65-110 g;
• Az Atlant egy későn érő fajta, durva sárga héja és halványsárga pép, az gumó átlagos tömege 90–199 g;
• A sál különféle belorusz burgonya, sárga bőrrel és péppel rendelkezik, átlagos tömege 150-200 g.

A burgonya tárolási ideje sok tényezőtől függ, és ugyanaz a burgonyafajta képes az erkélyen jól érezni magát, és nem romlik otthon. Ajánlott, hogy kipróbáljon különféle lehetőségeket, és kísérletezzen különböző módszerekkel, hőmérsékletekkel és a legoptimálisabb módszerrel.

Gyakori hibák

A burgonya tárolása számos szabály betartását igényli, amelyek figyelmen kívül hagyása megsemmisíti az összes erőfeszítést a termés semmiféle növesztésére. A megfelelő burgonyafajta kiválasztása alapvető fontosságú a sikeres tároláshoz. A korai érési periódusú gumókat nem lehet hosszú távú tárolásra választani, még akkor is, ha betartják az összes szabályt és "ideális" körülményeket teremtenek, a betakarítás legfeljebb novemberig marad, jelentősen elveszíti eredeti tulajdonságait.

A burgonyával való foglalkozásban a leggyakoribb hibák közé tartozik:

• alacsony minőségű alapanyagok kiválasztása - csak az egészséges és a válogatott burgonyának van esélye hosszú ideig megélni;
• elhelyezés más zöldségektől elkülönítve - a répa tárolása során a nedvesség természetesen felszívódik, és megakadályozza a gumók rothadását, ami pozitív hatással van az eredményre;
• természeti feltételek használata - a burgonya speciális hőmérsékleti rendszert és páratartalmat igényel, tehát a lakás feltételei nem felelnek meg neki;
• az elválasztási eljárás elhanyagolása - a tárolás eredményeként a gumók rothadnak, fertőző betegségek manifesztálódnak, ami végső soron növeli az egészséges burgonya fertőződésének kockázatát, csak a mechanikus túlteljesítés képes kiküszöbölni ezt a problémát;
• tartalom zsákokban - a módszer nem teszi lehetővé a gumók minőségi rendezését, és nem jelenti a levegőhöz való hozzáférést, ami elkerülhetetlenül azok romlásához vezet.

Az ellenőrző válogatás során nemcsak a fertőzött gumókat távolítják el a tárolási területről, hanem a velük érintkezőket is. A rozsdamentes szaga és a kicsi legyek megjelenése a rothadás kezdetét és a termés rendezésének szükségességét jelzi.

A burgonyát mindig hűvös helyen kell elhelyezni, különben gyorsan kihajtanak. Nagyon fontos a környezet állapota. A magas veszély a magas páratartalom és a levegő hőmérséklete, mivel a gyümölcsök elkezdenek romlani, csírázni vagy rothadni.