A legjobb káposztafajták 2020-ra, leírással és kiválasztással a termesztési régiók szerint

A 2020-ra ültetett káposztafajta kiválasztásakor fontos figyelembe venni a növény tulajdonságait. A gyártók a fajtára vonatkozó információkat nyomtatnak a papír csomagolásra. Mérsékelt kontinentális éghajlatban a korai és a késői növények is termeszthetők. Elő vető káposzta palántákhoz. Meleg szélességi fokon a vetőmag nélküli módszert gyakorolják.

Választhat a fehér káposzta fajtáját 2020-ban

A káposztát palántákkal vagy mag nélküli módon termesztik úgy, hogy vetik a vetőmagokat közvetlenül a kerti ágyra. Mielőtt kiválasztaná a telepítéshez szükséges fajtát, tanácsos meghatározni, hogy milyen célokra használják a kultúrát: friss fogyasztásra, hosszú távú tárolásra, tartósításra, erjesztésre.

A korai fajtákat csak könnyű zöldségsaláta készítésére termesztik. A középszezonban a káposzta frissen fogyasztható, a pácoláshoz és a tartósításhoz használható. A késő fajtákat főként feldolgozásra használják, erjednek, belőlük főzhetnek zöldség ételeket. A korai vagy késői káposztát palántákkal termesztik. Középső érés - vetőmag nélküli módon a magokat májusban vetik a kertbe.

A vetőmag kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy melyik régióban alkalmazható ez a növény a legmegfelelőbb. Minden fajtának megvannak a sajátos termesztési jellemzői.

Népszerű korai és ultra-korai kultúrák

A korai érésű fajták nem különböznek egymástól a magas hozamarányban. Ezt a káposztát frissen történő fogyasztásra szánják. A korai zöldségek levelei gyengéd, ízlésesek, nem kemények. A káposzta feje kicsi és laza. Növekedéssel gyakran repednek.Az első termést 85–125 nappal a csírázás után lehet betakarítani. A korai káposzta nem ellenáll a bomlásnak, tárolás közben gyorsan elveszti frissességét.

Tobia

Holland változat, minden régióban termesztésre alkalmas. Fej súlya - 5 kilogramm. A vágáson a zöldség fehér és enyhén sárgás árnyalatú. A belső csonk kicsi. A fejek kövér, nem tárolják sokáig. Íze édes, keserűség nélkül, a levelek lédúsak, vékonyak.

Rinda

Holland hibrid. A tenyészet ellenálló a repedésekkel szemben. A káposzta feje - kompakt, egyenletes, kövér. Súly - 3-5 kilogramm. A belső szár nagyon rövid.

június

Oroszországi tenyésztők 1967-ben tenyésztették. A káposzta rozetta átmérője 50 centiméter. Káposztafejek - homogén, lédús, gyengéd, legfeljebb 3 kilogramm súlyú. A tenyészet képes ellenállni a kis (akár 2 fokos) fagyoknak, ellenáll a repedéseknek, és kölyökbe eshet.

Középszezonban fajták

A korai káposzta egy köztes típus a korai és késői között. A korai éréshez képest sűrűbb káposzta feje van. Az íze nem olyan finom, mint a korai zöldségeké.

A káposzta az ültetés után 120–130 nappal érlelődik. Ez a növény a tárolás időtartama és termése szempontjából a késői fajtáknál csak a második. A káposztát frissen fogyasztják, és a pácoláshoz használják. A legjobb, ha több feje korai és közepes káposztát ültet. Egy ilyen technika lehetővé teszi, hogy mindig olyan gyengéd, lédús, friss zöldségeket kapjon, amelyek nem álltak a kertben az asztalnál.

Megatonna

Holland hibrid. Oroszország minden régiójában termeszthető, a Közép-Volga régió kivételével. A kultúrának emelt rozetta van. Érett zöldség - lédús, ropogós, kerek, sűrű, sima. Egy példány tömege 3-4 kilogramm. A felső levelek ráncosak, kékes-ezüstös fényűek. A belsejében lévő csonk hossza legfeljebb 15 centiméter. A káposzta nagyon édes, alkalmas salátákhoz és pácoláshoz.

Cukorkirálynő

Hibrid növény, augusztusban érlelődik. Az érett zöldségek édesek és lédúsak. Töltött káposzta készítésére és a pácolásra alkalmas. Egy fej átlagos súlya körülbelül 4 kilogramm.

A legjobb késő érési káposzta

A későn érési kultúrát tekintik a legtermékenyebbnek. Az ilyen káposzta az egészség szempontjából biztonságosabb, a zöldségek kisebb mértékben felhalmozzák a leveleiben a nitrátokat. A késő fajtákat sózjuk, amelyekből káposztatekercset, zöldségpörkölt készítünk. A káposzta nagyon hosszú ideig érik - csaknem 130-160 nap. Megfelelő tárolás esetén a friss káposztafejek a következő tavasszal fekszenek.

A késő fajtákat a betegségekkel és a rothadással szemben kiváló ellenállás jellemzi. A káposzta feje kövér, nem túl édes, ám idővel az íz kellemesebbé válik. A késő a fagyig állhat a kertben.

F1 agresszor

Késő holland hibrid. A növény életképes, ellenáll bármilyen időjárási viszonyoknak. A káposzta tápanyagszegény talajban nőhet. A zöldségeket Oroszország minden régiójában termesztik, még a legszárazabban is. Az érett fej tömege 3,5-5 kilogramm. A fej kerek, kövér. A felső levelek sötétzöld, hullámosak. A vágáson a fej fehér, enyhén sárgás. Az érett fejek nem repednek. A kultúra ritkán szenved, az igazi fenyegetés a whitefly és levéltetvek.

Moszkva későn

A népkultúra 1937-ben nőtt fel. A levélrozetta szétterjed, majdnem 1 méter átmérőjű. A külső levelek szürkés-zöld, viaszos virágzású. A káposzta érett feje hatalmas, sűrű. Az egyik tömege 4-6 kilogramm. A káposzta belseje fehér. Ideális erjedésre. A friss fejeket februárig tárolják.

Mara

Fehéroroszországban nevelt kultúra. A káposzta ritkán beteg, szinte nem rothad. Tavaszig tárolható. A káposzta feje tömege körülbelül 4 kilogramm. Nagyon alkalmas erjesztésre.

Amager 611

Bármely régióban termeszthető. Nem fél a fagytól. A káposzta rozetta kissé megemelkedett, átmérője akár 80 centiméter is lehet. A levelek simaak, a felsők enyhén ráncosak.Az érett káposzta sűrű, kerek káposztafeje van. Az egyik tömege körülbelül 4 kilogramm. A kultúrát kifejezetten hosszú távú téli tárolásra termesztik. Minél hosszabb ideig tárolják a káposztát, annál ízletesebbé válik. Idővel a keserűség eltűnik, a levelek lágyak és lédúsak lesznek.

Nézd meg szintén

Miért káposzta levelek elszáradnak, és mit kell tenni, hogyan kell öntözni?

Languadeaker

Növényi tenyésztés Németországban. A káposzta feje fölött szürke-zöld, belsejében fehér. Egy próbadarab átlagos súlya 3-5 kilogramm. Az érett zöldségek édes ízűek. A kultúra megbetegedhet kölyökkel, dohánymozaikkal. A pengetött zöldségeket hosszú ideig tárolják, a pácoláshoz használják.

Cukorsüveg

Oroszországban kifejlesztett egy késő télálló kultúrát. A foglalat emelt, hatalmas, szétszóródó, átmérője 0,8 méter. A felső levelek nagyok, szürke-zöld, viaszos bevonattal. Az érett káposztafejek kövér, ropogós, lédús, fehér metszetűek. Az egyik tömege 3,5 kilogramm.

A zöldségeket a legjobb a fagy után. Édesebbé és ízletesebbé válnak. A káposzt erjesztésre szolgál és tavasszal tárolható. A zöldségfélék közvetlenül a kertből történő betakarítás után enyhén keserűek. Egy hónap elteltével az keserűség eltűnik. A zöldségeket frissen lehet fogyasztani vagy feldolgozni.

Mézeskalácsfigura

Oroszországban kifejlesztett hibrid. A kultúra igényes a talajban. Rosszul tolerálja a nedvesség hiányát. A külső levelek kissé megemelkedtek. A káposzta kompakt megjelenésű, a rozetta átmérője körülbelül 0,5 méter. A tenyészetet tökéletesen tárolják (legfeljebb 7 hónapig), sűrű káposztafedela finom, sárgásfehér színű. Egy zöldség tömege 4,5 kilogramm lehet.

Melyik fajta jobb a pácoláshoz és a pácoláshoz

Leginkább a késői fajták ideálisak erjedésre. Igaz, hogy a középszezonban a kultúrát sózásra lehet használni. A pácoláshoz ajánlott káposzta 120-150 napig érlel. Sűrű, repedés nélküli káposztafejen kell lennie, édes ízű.

Dicsőség 1305

Ez a legideálisabb fajta erjedéshez. Bármely régióban termeszthető. Igaz, a káposztafejeket hosszú ideig nem tárolják (csak januárig). A palántákat fiatal korban ki vannak téve a betegségeknek (fekete láb). A káposztafejek gyakran megrepednek, amikor érett. A betakarítás az első fagy után kívánatos. A káposztafejek édesebbé válnak, nem íze keserű. A zöldségek átlagos tömege 3-5 kilogramm. A káposzta érett feje kellemes zöldes színű. Belül fehér levelek vannak.

belorusz

1937-ben született, ellenáll a fagynak és számos betegségnek. A zöldségeket északi szélességi fokon lehet termeszteni. Jobb az első fagy után betakarítani. A későn betakarított káposzta édesebb, kevésbé keserű. Az érett zöldségek kövér, halványzöld színűek. Az egyik tömege körülbelül 3-4 kilogramm. A fejek nem repednek a növekedés során, jól tolerálják az aszályt. A savanyú káposzta nagyon finom a káposzta. Nyersen, de legfeljebb 3 hónapig tárolható.

Ajándék

Káposzta érlelődik augusztus végén és szeptember elején. A közepes méretű levélrozetta kissé megemelkedett. Érett zöldségek dagadó, kerek, zöldesfehér metszetűek. Egy zöldség tömege 2,5-4,5 kilogramm. Hűvös szobában a káposztát márciusig lehet tárolni. A zöldségek alkalmasak a friss zöldségsaláta sózására és elkészítésére.

Valentin F1

Hibrid késői kultúra. A növény emelt rozetta, közepes méretű levelekkel rendelkezik. Az érett zöldség kerek, kövér, fehér metszetű. Az egyik tömege 3-4 kilogramm. A betakarított káposztát 7 hónapig tárolják. A fej lédús és édes. Ideális erjedésre. Nem reped, ritkán beteg, nem rothad.

Ajánlott fajták a téli hosszú távú tároláshoz

A téli fajták a mag vetése után 150–180 nappal érkeznek. Ezeknek a növényeknek kiváló hosszú távú tárolási tulajdonságai vannak. A zöldségek levelei kemények, nem túl édesek. Néhány fajta (Amagera) keserű ízű. A hosszú távú tárolás érdekében későn, néha szezononként növényeket termesztenek.

A hibrid zöldségeket, a holland fajtákat és néhány hazai fajtát (Bartolo F1, Atria F1, Zimovka 1474) tárolják a legjobban.

Dicsőség

A kultúra a szezon közepén, sok betegségnek ellenálló. A fej halványzöld, vágott fehér. Egy zöldség tömege körülbelül 4 kilogramm. A betakarított termés az új évig fekszik. A fajta ideális erjedésre.

Harkov télen

Késő kultúra, nem reped. Tökéletesen tolerálja a fagyot, ami a nevéből nyilvánvaló. Érett zöldségek kövér, kerek, tetején zöld, belsejében fehér. Az egyik tömege 1,95-3,55 kilogramm. A káposztafejek ritkán megbetegednek, nem rothadnak, és tavasszal tárolhatók.

Genf F1

A káposztafejek nem repednek, legfeljebb 6 hónapig tárolhatók, ritkán szenvednek, nem rothadnak. Ez egy késői kultúra, jól tolerálja az első fagyokat. A káposzta feje kövér, metszetében fehér. Egy zöldség tömege körülbelül 3 kilogramm. Káposztát savanyítják, erjesztik, konzervként készítik, salátákat és zöldségételeket készítenek.

A legnépszerűbb fajta holland káposzta

A holland káposzta jó hozamú. A holland válogatás számos fajtája ellenálló a betegségekkel szemben. Jól nőnek mérsékelt kontinentális éghajlaton, jól tolerálják az első fagyokat.

Vadló

Holland hibrid nagy, lédús, sűrű fejjel. A káposztát frissen és erjedten fogyasztják. Egy zöldség tömege 4 kilogramm. A kultúra a szezon közepén van. A zöldségek ritkán szenvednek baktériumokkal. A betakarított növény egész télen tárolható.

Cubton

Fusárium-rezisztens hibrid. A zöldségek még forró és száraz nyáron is érkeznek. A kertből összegyűjtött káposztát az új évig tárolják. Belsejében kövér, fehér káposzta feje van. Egy zöldség tömege 2-4 kilogramm. A káposzta pácoláshoz és friss fogyasztásra alkalmas.

Mehndi

Egy tökéletes kerek fejű növény, nagyon édes és lédús. Hűvös helyen, közel 6 hónapig tárolható. Nem fél az aszálytól. Az érett zöldségeknek világos zöld külső levelei vannak, belsejében fehér káposzta. Egy zöldség tömege legfeljebb 5 kilogramm lehet.

Magas hozamú hibridek

Az Agrofirms általában olyan hibrideket termel, amelyek ritkán betegnek, nem halnak meg, nem rothadnak, és jó termést eredményezhetnek. Az ilyen növények jól alkalmazkodnak a mérsékelt időjárási viszonyokhoz. A zöldségeket hosszú ideig tárolják, tárolás közben nem veszítik el az ízüket.

Centurion

Egy hibrid, amely megfelelő mezőgazdasági technológiával magas termést eredményez. Az érett zöldség kövér felépítésű, rövid belső csonkja. Ebben az összefüggésben a káposztafejek fehér, egységes. Ennek a kultúrának a növekedési ideje 110 nap. Az érett fej súlya 3,5 kilogramm. A gyümölcsök együtt érlelik, sózásra és saláták, zöldségételek készítésére használják.

Művezető

Hibrid kultúra hófehér, kompakt káposztafejjel. Közepesen késő káposzta, 120 napon érlelődik. Egy zöldség tömege legfeljebb 5 kilogramm lehet. A káposzta lédús, édes, alkalmas a pácoláshoz és a friss saláták elkészítéséhez. A kultúrát legjobban palántákban termesztik.

Gintama

Hibrid növény, amely bármilyen talajon képes növekedni. A külső levelek hatalmasak, szürkészöld, viaszos virággal borítva. Belül a fej fehér, kövér. Egy zöldség tömege legfeljebb 4 kilogramm lehet. A kultúra ritkán szenved fuzáriumtól és bakteriózistól. Hosszú ideig tárolható. Erjesztésre és zöldség ételek készítésére alkalmas.

Új fajta vörös káposzta

A vörös káposzta a fehér káposzta legközelebbi rokona. Az új hibrid zöldségek nagyon gyors érési ideje csak 80-90 nap. Néhány fajta vöröskáposzta nem ízeli meg keserűen, nem túl savanyú, és kiválóan alkalmas a pácoláshoz és a friss saláták elkészítéséhez.

Nézd meg szintén

Mikor és hogyan ültessünk kínai káposztát nyílt terepen

Kalibos

Nagyon szép fajta, hosszúkás káposztával. Egy zöldség tömege 2,5 kilogramm. A káposzta belseje nem túl sűrű. A levelek gyengéd és lédús. A káposzta későn érkezik, 150 nappal az ültetés után.Nem sokáig tárolják, gyorsan romlik. Ez a vörös káposzta ízletesebb fajtája.

Példa

Holland korai érési hibrid. Az érett zöldség kerek, sűrű, lédús, keserűség nélkül. Az egyik tömege 2 kilogramm. A kultúra jól tárolva, jól tolerálja a szállítást. Káposzta ideális eladó.

A fajta meghatározása a régiótól függően

A fajta kiválasztásakor ajánlott figyelni arra, hogy melyik régióra alkalmas. A zónás növények ültetése esetén garantálhatja a kiváló zöldségszüretet.

Szibériában és az Urálban történő termesztésre ajánlott

Nyáron az északi szélességi fokon a káposztát az ősidők óta termesztik. A kifejezetten e régió számára nevelt új fajták jól tolerálják a fagyokat, ritkán szenvednek, gyorsan növekednek, és barátságosan érlelik.

Junior F1

Hibrid növény kiváló fagyállósággal. A káposzta rozetta kissé megemelkedett. Az érett zöldségnek fehér közepe van. A káposzta feje kövér. A zöldség tömege 2 kilogramm. A kultúra közepesen korai. Kívánatos saláták elkészítésére használni.

Északi-sark F1

Korai érésű hibrid káposzta. A zöldségek a palánták ültetése után 45 nappal érlelik. A kerek fej súlya 1,5 kg. Fagyálló kultúra édes, lédús fejjel.

Florin

A kultúra közepesen késő. Erjesztésre és friss saláták elkészítésére termesztik. Az érett fej kerek, kövér szerkezetű, metszete fehér. Egy zöldség tömege 3-4 kilogramm. A kultúra nem reped, ritkán megbetegszik. A pengetéses zöldségeket 7 hónapig lehet tárolni.

Sibiryachka 60

Szibériában nevelt fajta. A tenyészet ellenáll az alacsony hőmérséklettől. Az első hajtások megjelenése után 140 nappal érik. A fej nem reped, a betakarítás után majdnem 4 hónapig romlás nélkül tárolják. Egy zöldség átlagos súlya 4 kilogramm. A fej kövér és fehér a vágáson. A fajta erjeszthető télen vagy friss salátákat készíthet.

Orion F1

Késő érési hibrid. A káposzta feje érlelődik a 160. napon. A kultúra szereti a homokos és agyagos talajt. A növénynek kompakt, egyenes rozetta van. A fej kerek, kövér, súlya 2,3 kg. A káposztafejek nem repednek, ritkán megbetegednek bakteriózissal és fusáriumi hervadással.

Korai érés

Korai érésű növény, amelyet 1973-ban tenyésztettek. A káposzta 55 napon belül érlelődik a palánták ültetése után. A káposzta rozetta sekély, emelt levelekkel. Egy zöldség tömege 1,3 kilogramm. A káposzta gyakran reped. Friss saláták készítésére termesztették.

Polar K-206

A fajtát 1950-ben tenyésztették. Ez egy korai korai kultúra. Friss fogyasztásra és sózásra termesztették. A káposzta rozetta közepes, átmérője 80 centiméter. A káposzta feje kerek, közepes méretű, sűrű és közepesen egyenletes. A káposztafejek repedhetnek, megkóstolódhatnak, bakteriózisba kerülhetnek.

Melyik káposztát jobb ültetni Közép-Oroszországban

Ebben a régióban speciálisan nevelt fajtákat termesztenek, amelyek ellenállnak az aszálynak, a fagynak és számos betegségnek. Ültetési módszer - csemete vagy csemete.

Első számú Gribovsky 147

1940-ben tenyésztették. A növény korai érésű, 100 nappal az ültetés után. A káposzta rozetta kissé megemelkedett, kompakt. A fejek nem túl sűrűek, súlya kb. 2 kilogramm. Az érett káposztát hosszú ideig nem tárolják, gyorsan rothadnak, könnyű növényi saláták készítésére termesztik. A kultúra jól tolerálja az aszályt és az alacsony hőmérsékletet.

F1

Hibrid, korai érési kultúra. A fej alakja kerek, egy zöldség súlya 1,5 kilogramm. Javasoljuk, hogy friss káposztát enni. A hibrid szinte nem szenved bakteriózisban és a fekete lábban.

Kazachok

Korai érésű hibrid, amelyet orosz tenyésztők nevelnek. A növényeket az ültetés után 95 nappal lehet betakarítani. A káposzta kövér, kerek fejű, súlya 1,2 kg.A tenyészet nem szereti a savas talajokat, jól növekszik agyagos talajon.

A káposzta nem tolerálja a hőt és az árnyékot. A fajta nem ellenálló a fagynak. Ajánlatos káposztát palántákba ültetni.

Arany hektár 1432

Közép-korai kultúra. 100 napon belül érlelődik a csírázás után. A felső levelek simaak, szürke-zöld színűek. A fej kerek, lapos, közepes méretű. Egy zöldség súlya legfeljebb 3 kilogramm lehet. A kultúra ritkán szenved, jól tolerálja az éjszakai fagyokat.

Mit válasszunk a déli régiók számára?

A déli szélességnél ajánlatos olyan fajtákat választani, amelyek jól tolerálják az aszályot, és nem igényelnek gyakori és bőséges öntözést. Ebben a régióban a káposztát mag nélkül lehet termeszteni.

Zavadovskaya

Késő érési kultúra. A fej sűrű, kerek, nem reped. A káposzta feje felülről zöld, keresztmetszetében fehér. Egy zöldség tömege 2,5-4 kilogramm. A tenyészet erjesztésre alkalmas. Káposztát is frissen enni.

A Derbent helyzete javult

A korai érési kultúra a Derbent kísérleti állomáson nőtt fel. A káposzta 109 napon belül érlelődik. A tenyészetnek sekély rozetta van, csak 0,7 méter átmérőjű. A külső levelek sötétzöld, enyhe viaszos bevonattal. A fejek kövér, metszetben fehér. Egy zöldség tömege 1,2 kilogramm. A kultúrát tanácsos közvetlenül a betakarítás után fogyasztani, rosszul tárolva.

146. bíró

Déli fajta, 1950-ben tenyésztették. A kultúra közepesen késő. Tökéletesen tolerálja a magas hőmérsékletet. Ritkán szenved bakteriózisban. Fermentációra és zöldségsaláták elkészítésére termesztik.

Mozharskaya helyi

Közepesen késő termés, közepes méretű fejekkel. A zöldségek súlya körülbelül 3 kilogramm. A fajta jól tolerálja a magas hőmérsékletet, de rendszeres öntözést igényel. A fejek repedhetnek. Sózásra és friss fogyasztásra termesztették.

Milyen fajtákat ültessen a külvárosban nyílt terepen

A moszkvai régióban az éghajlat mérsékelten kontinentális, a nyarak hűvösek, a tavaszi fagyok május közepére visszahúzódnak, az őszi októberben jelenik meg. Az ebben a térségben termesztett növényeknek jól el kell tolerálniuk a természet zavarát, és október eleje előtt érlelik őket. A legnépszerűbb fajták: Slava, Dumas, Valentina, Zarya, Aggressor, Crumont, Gift.

Dumas

Korai érési kultúra. Jól növekszik az árnyékban, ellenáll számos betegségnek, beleértve a rothadást is. A káposztanak nagy és kövér feje van. Egy zöldség tömege legfeljebb 4 kilogramm lehet. A kultúrát zöldségsaláták elkészítésére termesztik.

Creumont

A kultúra közepesen késő. Nem reped, ritkán beteg a fuzáriummal, nem rothad. Hosszú ideig tárolható. Az egyik fej súlya legfeljebb 5 kilogramm lehet. A zöldségeket sózás és friss fogyasztás céljából termesztik.

Sok nyári lakos különféle káposztafajtákat termeszt. Ez a technika lehetővé teszi, hogy nyár folyamán a kertből friss zöldségeket gyűjtsön. A szezon végén érlelődnek a téli fajták, amelyeket erjesztésre használnak.