A késő káposztafajták leírása: Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina és mások

Az egyik legnépszerűbb zöldség a káposzta, amelynek leveleit nyersen, főzve, párolva, káposztát és sózva fogyasztják. A nyári lakosok nagyra értékelik a fajtákat, mint például a cukorkáposzta, lézettségük, kiváló ízük és sokoldalú felhasználásuk szempontjából. Tavasszal a növényi növény megőrzi jótékony tulajdonságait, segítve az emberi testet a foszfor, kálium, kén és vitaminok hiányának kitöltésében.

Késői éréses káposztafajták, előnyeik

Késői káposztát ilyen tulajdonságaik miatt termesztik:

• magas hozamú;
• gazdag vitaminokban és cukrokban;
• nem fél a fagytól;
• hosszú ideig megőrzi ízét;
• növeli az ízét a cukrok átalakulása miatt a tojásrakás során.

Káposztafajtákat fejlesztettek ki a hosszú távú friss tároláshoz és a téli erjesztéshez. A késői káposzta növekedési ideje 115-140 napig tart. A nyílt terepen és üvegházban is termeszthető, a termesztési régiótól függően.

Késői káposzta friss tárolásra

Ha tárolásra szánt káposztát szeretne kapni télen, akkor tudnia kell, hogy a káposztát a betakarítást követő 2-3 hónapban kell fogyasztani. Először a villák keserűséget adnak. De akkor szaftossá és édesré válnak.

Ezen zöldségfajták közé tartozik a Valentin F1 káposzta. 140-180 nap elteltével a hibrid sűrű káposztafejet ad, három-öt kilogramm tömegig. A villák tetejét sötétzöld levelek borítják, kékes viaszos bevonattal, belső része fehér. Valentin káposzta nem fél a fagyoktól még öt fok alatt is. A fajta sajátosságai:

• repedésállóság;
• szállítás hordozhatósága;
• a kezességvállalók biztonsága hét hónapig;
• magas termelékenység.

A fajta szereti a nedvességet, a napot, és válogatós a talajjal szemben. Annak érdekében, hogy Valentin káposzta jó hozamot adjon, meg kell teremteni a késő hibrid termesztésének feltételeit.

Ha nagy káposztafejeket szeretne kapni, és áprilisig megtartja, akkor figyeljen a Kőfejes káposztafajta leírására. A káposzta, amelyet a lengyelországi nemesítők nevelnek ki, a Kőfejes hat kilogrammig terjedő káposztafejet ad. A nyári lakosok több mint húsz éve részesítik előnyben ezt a fajta fejesfejű zöldséget. A világos zöld levelek vékony véna annyira finom, hogy télen káposztával káposzta tekercset készíthet. Káposztakő fejnek számos előnye van:

• nagy hozamot ad;
• cukor íze van;
• betegségekkel szemben ellenálló;
• nem reped;
• belsejében lédús fehér pép van.

Télen a villákból különféle ételeket készítenek, amelyek a levelek kissé keménysége ellenére nagyon ízeknek bizonyulnak.

A holland fajták közül ki lehet választani például az Atria F1 káposztát. A hibrid nagy, bélelt fejeket észreveszik az üzletekben és a piacokon.

A káposztafejek akár tíz kilogrammot is felnőhetnek. A pitvar káposzta még a káros körülmények között sem romlik. A következő betakarításig a hibrid megőrzi ízét és zamatosságát. Nem hiába, hogy a gazdák a mezőkön történő termesztéshez fajtát választanak. A Valentin káposzta ott is jól nő. És a káposzta kőfejet a gazdák választják a legtermékenyebbnek. Nem csoda, hogy a káposztaköves fejről, Atriaról szóló vélemények csak pozitívak. A zöldségtermesztők megjegyzik, hogy a zöldség íze javult az érlelési idő növekedésével. Tavasszal a káposztafejek több cukrot és vitamint tartalmaznak, mint a betakarítás után.

Az Extra fajta káposztafejek kiváló tartási minőségükről híresek. Annak ellenére, hogy kicsik, az íz nem rosszabb, mint a többi hibrideknél. Megfelelő gondozás mellett a villák gyorsabban érnek. És a fej sárgás közepe ízletes salátákban és céklafélékben.

A holland Langedeiker hibrid hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Nem csoda, hogy ezt a káposztát télnek hívják. A káposztafejeshez hasonlóan kiválóan bemutatja a káposztafejeket, amelyek nem repednek, és öt kilogramm tömegüket érik el. A Languedaker fajtának ovális, sűrű villái vannak, amelyek érettsége 145–160 nap elteltével érkezik. A Languedakert szabadtéri területen termesztik, szeptember-októberben betakarítják. Ajánlott a fajtát palántákban termeszteni.

Az új generációs hibrid gyógyszer. A lekerekített káposztafejek tartós tárolása szempontjából nagyra értékelik. Télen mindig két-három kilogramm tömegű, hófehér belső textúrájú káposztafejek kivitele mindig sikeres. Nem ok nélkül sok gazdálkodó az LS 251 F1 káposztát választja a szántóföldön történő termesztéshez. A zöldség gyengéd pépes lédús, salátákhoz, levesekhez, főételekhez alkalmas.

Nézd meg szintén

Fajták a legjobb karfiolfajtákból, névvel

Népszerű fajták a pácoláshoz

Meg kell választani a legjobb fajtákat a konzervkészítéshez, figyelembe véve, hogy a káposzta feje lédús és édes. A Langedeiker holland rendben van ehhez, de a növények betakarítása után még mindig sok keserűség van benne.

A későbbi erjesztésre szánt zöldségfajtákból azonban a cukrokkal telítettek is megfelelőek:

1. A Kolobok hibrid jellemzője a kiváló íz, a hasznos elemek magas tartalma, a vitaminok és a hibrid hosszú eltarthatósága. A tetején a Kolobok káposztát sötétzöld levelek borítják, mint például a Languedaker fajta, amelyek szorosan tapadnak egymáshoz. És a villák súlya átlagos, valamivel több, mint négy kilogramm - kényelmes vágni erjesztés céljából. A Kolobok káposzta négyzetméterenként tíz-tizenkét kilogramm hozamot eredményez.
2. A késő moszkvai káposzta a XX. Század harmincas évei óta népszerű. A sűrű, kerek káposztafejek tíz kilogrammot is elérhetnek, ha időjárási körülmények és a megfelelő gondozás lehetővé teszik. A fajta tökéletesen növekszik bármilyen éghajlaton, folyamatosan éles hőmérsékleti változásokkal. A levelek édessége és lédúsága miatt ezt a fajtát erjesztésre választották.
3. A Moskovskaya 9. késő fajtája hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. De a villák kissé kisebbek - súlya akár négy kilogramm lehet. Sokkal kényelmesebb erjesztni őket, mint a nagyokat. Ezért ezt a moszkvai késői változatosságot választották a konzervkészítéshez.
4. Nem szabad rohanni a Sugarloaf káposzta erjesztésével. Kicsit keserű ízű, ha tisztítják. De egy hónap elteltével a villák édességet szereznek, és itt az ideje a konzervkészítésnek. A káposzta káposzta áttekintése szerint ez a káposzta egyik édes késői fajtája. Nincs keserűség, sok aszkorbinsav. Növekedéskor a forgalomképes termékek kibocsátása több mint kilencven százalékra megfigyelhető. A Sugarloaf káposzta értékelésének köszönhetően ez a fajta a leggyakoribb a nyári lakosok körében.
5. A késői fajták közül nem szabad megemlíteni a Creumont káposztát, amelynek műszaki érettsége 120–130 nappal a csírázás után következik be.Fontos megjegyezni, hogy a káposzta kicsi feje előnye a magas kalcium-, vassók, A és C vitamin tartalom. Ezeknek az anyagoknak hiányzik az emberi test télen.

A késő káposzta fajtáit a kertészek választják ki, hogy egész télen vitaminokat biztosítsanak maguknak.

Mikor ültetni és hogyan kell gondozni a késő fajtákat

A késő káposzta termesztése különbözik a korai érésű zöldségek termesztésétől. Kész káposzta sűrű feje elkészítéséhez időben el kell ültetnie a káposztát. A megjelenés napjától a technikai érettségig sok idő telik el - több mint három hónap. Ezért a késői érési dátumokat a lehető legkorábban kell beültetni. És itt segítenek az áprilistól főzni kezdő zöldségpalánták.

A káposzta palánták ültetésének ütemezését az adott fajta növekedési idejének hossza határozza meg. Általában ez február vége - március eleje. A később ültetett növények nehezebbek lesznek. Lehet, hogy nem érnek, gyengék lehetnek.

A zöldség vetése előtt a magokat át kell kalibrálni, forró vízben fertőtleníteni. A mag csírázását a növekedést serkentő szerek felgyorsíthatják. A vetőmagot tíz-tizenkét órára helyezzük az oldatban.

A magokat az előre elkészített talajba helyezzük. A konténerekhez mind az egyedi poharakat, mind a dobozokat választják. A talaj laza, tápláló. Az aljzat gyepből és tőzegből állhat. Jobb, ha valamilyen fahamu kerül a talajba. A talaj fertőtlenítéséhez kálium-permanganát vagy trichophyte oldattal kezeljük.

Nézd meg szintén

A káposztakezelés legjobb módja a kártevők elleni küzdelem érdekében

A zöldségmagokat két centiméterrel a földbe temetik. A lyukak közötti távolságnak legalább öt centiméternek kell lennie. A palánták gyors megjelenése érdekében a tartályokat fóliával borítják a bőséges öntözés után. Közvetlenül az üvegházhatású talajba ültetheti. A növény előkészítése és ültetése hogyan zajlik megfelelően, láthatja a videóban.

A palánták megjelenése után a fóliát eltávolítják, és a palánták hozzáértő gondozást igényelnek:

• rendszeres öntözés;
• felső öltözködés;
• kiegészítő világítás szervezése;
• a hőmérsékleti rendszer betartása.

Mielőtt a káposztát a nyílt földre viszi, a palántáknak erősebbnek kell lenniük, hatvan naposnak kell lenniük. Jobb, ha a palántákat a 60x60-as rendszer szerint június végén - július végén nyitott talajra viszik át palántákkal.

Az ültetés és a gondozás a szabadban a növényi mezőgazdasági technológia szabályai szerint történik:

1. A palánták lyukba helyezése előtt ötszáz gramm humuszot vezetnek a talajba, két vagy három ammónium-nitrátot, öt - szuperfoszfátot, négy gramm káliumsót.
2. A palánták beágyazásának mélysége a sziklevelekig terjed.
3. Az összes palántát nem ültetik, így néhány bokor hagyja el a halottakat.
4. A növényeket bőségesen öntözik, és a talajt negyven-ötven centiméter mélyre áztatják. Minden bokor két-három liter vizet tartalmaz.
5. Tíz naponként kell etetnie a zöldséget.
6. A káposztafejeket éréskor, legkésőbb október közepén betakarítják.

A jó zöldséghozamot csak megfelelő gondossággal lehet elérni. A termesztett káposztát hosszú ideig tárolják, és csak a télen egészen tavasszal egészítik ki kedvező tulajdonságait.

Hogyan kell etetni egy zöldséget

Aratás idejekor a káposztafejek gyakran lassúak, alacsony sűrűségűek. Ennek oka a növényi tápanyag hiánya.

A késő zöldségfajták folyamatos tápanyag-bevitelt igényelnek a talajban:

1. Tíz nappal az ültetés után az első takarmányozást megszervezik, a többit két-három héttel később.
2. A szerves műtrágyák közül a mullein alkalmazható, először 1: 7, majd 1: 5 arányban hígítva. A növényi bokrokat madár ürülékkel is táplálják, de az oldat koncentrációja gyengébb - 1:17 - 1:15.
3. A zöldségek ásványi műtrágyája ammónium-nitrátot (negyven gramm), szuperfoszfátot (húsz gramm), káliumsót (tizenöt gramm) tartalmaz. A műtrágyamennyiséget tíz liter vízre veszik.
4. A nyár folyamán a káposzta, amelynek ültetését és gondozását szakszerűen végezték el, hatvan gramm ammónium-nitrátot és negyven gramm káliumsót kap. Ez elég ahhoz, hogy extra káposzta fejeket kapjon.

A tenyészidőszakban a késő káposzta három-négyszer kapja meg a felső öntettel. Hogyan kell helyesen táplálni egy zöldséget, a videó elmondja.

Mikor betakarítani?

Attól függően, hogy hová megy a káposzta feje, megválasztják azt az időt is, amikor betakarítják őket. Téli tároláshoz a villákat október közepén és végén távolítják el.

Az első fagy kezdete után a betakarításra száraz napot választanak. Nem szükséges hosszú ideig hagyni a káposztafejeket hidegen, különben elkezdenek rothadni.

Tárolás céljából sűrű villákat alagsorokban vagy pincékben fektetnek, ahol a levegő hőmérséklete nulla fok alatt lesz, páratartalma pedig 85 százalék. Helyezze a káposztafejeket a lécből a dobozokba. A villákat fel lehet függeszteni az oszlopokra. A késő fajták fejeinek megfelelő tárolásáról a videót nézheti meg.

Ha a zöldségtermesztés minden fázisa sikeresen megtörtént, akkor a termést időben betakarítják. Az érett káposztafejek hosszú ideig megőrzik lédússágát és ízét, és az azokból származó ételek egy ember számára hasznosak.