A legjobb pekingi káposztafajták leírása és termesztése

Klimatikus övezetünkben népszerűvé vált egy olyan zöldség, mint a pekingi káposzta üveg termesztése. Ez a zöldség Pekingből érkezett hozzánk, ahol népszerű főételek előételeként. A saláta zöldség jellegzetességei miatt külön figyelmet szentel. Peking olyan vitaminokat tartalmaz, mint A, C, E, K, B, béta-karotin. A test egészséges életéhez szükséges mikroelemek, például magnézium, kálium, kalcium, vas, nátrium, foszfor, cink, mangán, réz, szelén. Néhány zsír, növényi fehérje és szénhidrát.

Ez egyfajta saláta, nyersen, párolva, főzve, sütve. A legjobb frissnek fogyasztani. Így megőrződnek az összes vitamin és ásványi anyag.

Sok kertész kíváncsi - melyik pekingi káposztát kell választani a területükön történő termesztéshez? Most megvizsgáljuk ennek az egészséges zöldségnek a legjobb fajtáit, amelyeket már ültettek, és amelyeket Közép-Oroszország nemesítői állítanak elő.

Pekingi káposztafajták

1. Orosz méretű - magas hozamú hibridek, bármilyen körülmények között nőnek. A fej érési ideje legalább 75 nap. A káposzta feje hosszúkás, a levelek kívül élénkzöld színűek, belül sárga-fehér krémes ráncos levelek. A káposzta mérete eléri a 4 kilogrammot. A fajta ellenáll a szélsőséges hőmérsékletig, betegségekkel szemben is. Nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Ez a "pekingi" legnagyobb típusa, amely nem igényel további ápolást. Neve szerint a fajta a gyümölcs nagy méretéről beszél.
2. A cha cha egy korai érett fajta, a palántákra ültetett magvak készen állnak a betakarításra 45-50 nap alatt. Az f1 Cha káposzta érett feje átlagosan 3 kilogrammot vesz igénybe, és alkalmas Oroszország központjában történő termesztésre. A Bejo jó minőségű magokat állít elő.
3. A Bilko f1 pekingi káposzta közepes érési hibrid, a gerincen történő ültetéstől a betakarításig tartó időszak 65 napig tart, az érett káposzta 15 kg-ig terjed, e fajta eltarthatósági ideje körülbelül 2 hónap. Az íze édes, sárga levelek. A Bilko f1 káposzta ellenáll a nyílképződésnek és a legnépszerűbb betegségeknek.
4. Richie káposzta - érett formában eléri a 2,5 kilogramm méretét, közvetlen fogyasztásra termesztve. A Richie f1 rezisztens olyan népszerû betegségekkel szemben, mint a nyálkahártya baktérium. A magokat a Bejo cég állítja elő.
5. A Nika a pekingi káposzta késői fajtája, otthoni kertben történő termesztésre alkalmas, e fajta eltarthatósági ideje nem haladja meg a 3 hónapot. A tömeg eléri a 3 kg-ot, legfeljebb 12 kg Nick káposztatermését távolíthatja el 1 négyzetméterről. A levelek keresztmetszete zöld és sárga.Ellenáll az olyan kellemetlen jelenségeknek, mint a keresztes fémhulladék, virágzás. A Nikát frissen és erjedten használják.
6. A Yuki f1 káposzta korai érett fajta, a kertészek ezt a káposztát egy film alá ültetik a gyors betakarítás érdekében. Nagyon ellenálló a betegségekkel szemben.
7. A Hydra egy szezonközi fajta, 60 nap telik el az ültetéstől az érésig, a levelek sötétzöldek, ráncosak. Buja nyitott fej. Ez a fajta "pekingki" nem alkalmas tárolásra, közvetlenül a betakarítás után eszik. A magokat a Bejo is forgalmazza.
8. A manokói f1 káposzta korai érett hibrid pekingi fajta. Kicsi fejmérete - akár 1 kilogramm, a Monaco ellenálló a népszerű betegségekkel szemben. A levelek halványzöld, szállítás közben nem pusztulnak el.
9. Az üveg egy szezon közepén fajta, 70 nap telik el az ültetéstől a betakarításig, közepes méretű káposztafeje körülbelül 2 kilogramm. A levelek színe sárgászöld. A zöldség válogatós az ápolás és a kedvező körülmények szempontjából.
10. Pekingi lombos - a káposzta korai fajtái, nem ellenállnak a kelnek, a tenyészidőszak 50 nap. Nem alkalmas hosszú távú tároláshoz.
11. Az f1 diánál a leírás majdnem megegyezik a Nika fajtával, de a gyümölcs kissé kisebb, 2,5 kilogramm, a káposzta jól tárolható és erjesztésre alkalmas. A Bejo mezőgazdasági cég gyártja.
12. Vesnyanka - korai érési fajta, a növekedési időszak 35 napig tart, Leafy, saláták formájában történő közvetlen fogyasztásra alkalmas. A nézet nem hajlamos a nyílra.
13. Asten - a zöldség tömege eléri az 1,5 kilogrammot, kerek alakú, sötétzöld saláta levelekkel.

Nézd meg szintén

Okok, amelyek miatt a káposztalevél piros vagy rózsaszínűvé válik, és mit kell tenni

Ezek a legjobb kínai káposztafajták, amelyek ízlésesek. A vetőmagokat különböző gyártó cégek szállítják Oroszországba, egyikük a jó minőségű vetőmagoknak köszönhetően pozitív oldalon helyezkedik el - ez a hollandiai Bejo cég.

Szín - mi ez és hogyan kell harcolni

Amikor a nappali órák hosszú ideig tartnak, a kínai káposztát a nyilak képezik, ennek a bajnak a megelőzése érdekében a kertészek az alábbi ellenőrzési módszereket alkalmazzák.

A probléma megoldásának fő módja a megfelelő mag kiválasztása. Hosszú nappali órákban a virágzásnak ellenálló kínai káposztafajták, mint Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton, Optico, alkalmasak.

A harc második módja az önkontroll. Tehát megtermékenyített talajban, a növények közötti 30–40 centiméter távolságtól függően, ha a palánták megkeményednek, a gyökerek megsérülnek, akkor virágzás következik be.

Válasszon egy helyet a palántákhoz napos, de nem szellőztetett helyen. A palánták talaja megtermékenyített nitrogén és káliummal. Ültetés előtt komposzt-műtrágyát alkalmaznak a talajra.

Hogyan lehet káposztát termeszteni a kertben?

Klímánkban a kínai káposztát, akárcsak a közönséges káposztát, kétféle módon termesztik - palántákat és magokat. Fontolja meg, hogyan lehet a kínai káposztát a szalagunkban termeszteni.

A palánták előkészítése a gerincen történő további termesztésre a következő. A káposztamagokat elkészített talajba ültetjük 1 centiméterre, 2 centiméter távolságra tőzegtartályokban. Megszórjuk bő meleg vízzel 3 napig.

Amikor a magok csíráznak, a tartályokat megvilágított területre helyezik, és 25 nap elteltével a palántákat a fő termesztési területre helyezik. A palánták közötti távolságot 35–40 centiméterben kell tartani. A sorok között 50 centiméter távolságot kell tartani. A földet az ültetés után tömörítik. Ültetéskor óvatosan kell kezelni a gyökereket, a szünetek a zöldség megrobbanásához vezetnek.

Nézd meg szintén

Hogyan kezeljük a káposztát a kártevőktől ammóniával?

A vetőmag vetését az alábbiak szerint végezzük. A földbe történő leszállást meleg, napos időben végezzük. Az ültetési lyukakat 40x50 centiméter távolságra készítik. A szemeket 2 centiméter hosszú ültetéssel látják el, és egy fóliával borítják a csírázást.

A csírázás után a fóliát eltávolítják, és a palánták gondozása a növények körül a talaj meglazításával és leöblítésével, az öntözéssel és az etetéssel jár.

A zöldség tulajdonságai lehetővé teszik, hogy szezonban kétszer betakarítson, az első ültetést májusban, a második júliusban végezzük.

Aratás

A saláták elkészítéséhez a felső leveleket megkopasztják és megeszik, a tárolásra szánt zöldségeket a csonttal együtt vágják, és az összes tetejét felszedik. A "Peking" különféle fajtáit különféle módon tárolják - tehát azokat a fajtákat, amelyekben a levelek nem záródnak be - közvetlenül élelmiszerekhez használják, tárolás közben a levelek kiszáradnak, és a káposzta feje kiszárad. A levelekkel borított káposztafejet december-februárig tárolják. A késő érésű Nika fajtát télen tökéletesen tárolják, és betakarításra is alkalmasak.

Mivel a zöldség termesztési ideje 2 hónap, önmagában választhatja meg az ültetés és a betakarítás idejét.

A pekingi korai káposztát közvetlenül a betakarítás után fogyasztják, de a közép- és késői fajtákat tárolhatják, erjeszthetik és előkészíthetik téli használatra.