Hogyan gyorsan csírázhatja otthon a borsómagokat, annak előnyeit és káros hatásait

A csírázott szemek és magvak nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, és kiváló választás az egészséges, tápláló étrendhez. A csírázáshoz különféle gabonaféléket és hüvelyes növényeket vesznek: búza, zab, rozs, árpa, kukorica, hajdina, lencse, csicseriborsó, földimogyoró, mung bab, tök és napraforgómag. Közöttük a borsó az egészség szempontjából előnyös és kellemes ízű. Hogyan csírázhatjuk a borsót és energiát adhatunk a testnek sejt szinten?

Csírázott borsó: előnyök és ártalmak

A borsó összetétele teszi az ember számára az egyik legegészségesebb táplálékot. A csíráztatott borsó evésével az ember a következő gyógyhatásokat érezheti:

• mérgező anyagok eltávolítása a testből, tisztítása toxinoktól;
• a normál bél mikroflóra helyreállítása, a putrefaktív folyamatok elnyomása benne;
• fiatalító hatás a testre a sejteket károsító szabad gyökök eltávolításának köszönhetően;
• a vércukorszint csökkentése;
• vérszegénység és szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
• csökkentve a koleszterin mennyiségét.

A borsómag ételei, a természetes termékek, amelyek összetételükben tartalmaznak, olyan fontos elemekkel telítik a testet, mint a kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas; nyomelemek: cink, mangán és szelén; aminosavak és vitaminok.

A borsó csírázása nem nehéz, de használatának hatása 2 héten belül látható.

Csírázott borsó: ellátások gyermekek számára

A borsó palánták csecsemőtáplálékként történő felhasználása a test tápanyagokkal, fehérjékkel és vitaminokkal, növényi rostot telíti, hogy megszüntesse a székrekedést és a dysbiosist. A gyermekek életkorát és egészségét figyelembe kell venni, amikor gyermekorvossal konzultálnak a csírázott magvak étrendbe történő bevezetéséről.

A csemetékben a C, A, D, K és a B csoport vitamin-tartalma többszöröse, mint a zöldségekben és gyümölcsökben, ám egyes orvosok azt tanácsolják, hogy a palánták használatát 12 évre korlátozzák.

Milyen előnyei vannak a csírázott borsónak a nyers élelmezők számára?

Az állati táplálék teljes elutasításával a borsó palánták jótékony hatással vannak a testre, mivel a csírázás során a fehérjék aminosavakká alakulnak, amelyek a test minden sejtjéhez szükségesek. A zsírok zsírsavakká, keményítőből pedig malátacukorré alakulnak, megkönnyítve az emésztőrendszer működését.

A nyers élelmezési diétára váltott személy otthon borsót csíráztat meg, hogy teljes fehérjékkel rendelkezzen.A sejtek és az egész szervezet energiaszintje emelkedik.

A hajtások jótékony tulajdonságai a nyers élelmezők számára visszaállítják a gyomor-bél rendszer működését, kiküszöbölik a székrekedést, erősítik az immunrendszert és növelik a hatékonyságot.

Nézd meg szintén

Hogyan kell helyesen ültetni és termeszteni a borsót bent és üvegházban

Csírázott borsó: előnyök férfiak és nők számára

A borsócsírák, akárcsak más csírázott magvak, élő, nagyon tápláló táplálék az emberek számára. Másoktól eltérően, ezen hüvelyesek összetétele az alábbiakat tartalmazza:

• inulin - növényi alapú inzulin, amely csökkenti a vércukorszint;
• aminosavak - építőanyag a test összes szövetéhez és szervéhez;
• tumorellenes aktivitással rendelkező anyagok;
• rost, amely megtisztítja a bélt a salak eltömődéseitől és táplálja a jótékony mikroflórát.

Ezen összetevőknek köszönhetően a nők fiatalító hatást élveznek, javítva a bőr, a haj, a köröm állapotát. A férfiak ezeket a hajtásokat felhasználva meggyógyítják a prosztata és az urogenitális rendszert, normalizálják a vér koleszterinszintjét és a vérnyomást.

Egészségkárosodás, ellenjavallatok

Csírázott borsó - mind előnyök, mind káros hatások, ha nem veszi figyelembe a termék hatását bizonyos betegségek esetén. Tudnia kell, hogy mikor nem lehet ilyen terméket használni:

1. Nem ajánlott babcsíra enni akut gasztritisz, nephritisz és vastagbélgyulladás (kolitisz) esetén.
2. A borsócsírában gazdag purinvegyületek köszvény és urolithiasis esetén károsak az egészségre.
3. A palántafekély súlyosbodása során a palánták rostja egészségromlást okoz, és ezen időszak alatt történő használata ellenjavallt.
4. Fájdalmak lehetnek a megnövekedett gáztermelés miatt, ha csíráztatott borsómagokat használnak, különösen tejtermékekkel kombinálva.

Kalóriatartalom és tápérték

A 100 g borsó kalóriatartalma 124 kcal, a benne lévő zsír mindössze 0,7 g, míg a B, A, PP csoport vitamin-tartalma a napi szükséglet 10–15% -át fedezi. A táplálkozási értéket a szénhidrátok - 27 g és a fehérjék - 9 g képviselik. Mivel a napi bevitel nem haladja meg a 100 g-ot, néhány termék pótolható ilyen hasznos kiegészítéssel. A borsó házi csírázásának elsajátítása és a mag előkészítése erre az eljárásra marad.

Hogyan kell hajtani a borsót ételekhez: utasítások

Vásároljon minőségi terméket egy szupermarketből vagy szaküzletből. Öblítsük le a szemeket és tartsuk 3-5 percig halványsárga kálium-permanganát-oldatban. Ismét alaposan öblítse le. Távolítsa el a lebegő, egyenetlen borsót.

Van egy egyszerű és megbízható csírázási algoritmus:

1. Először egész sárga vagy zöld borsót, tiszta sajtkendőt és egy mély edényt vagy lemezt használjon. Hagyja a mosott magokat egy tál vízben néhány órán keresztül, vagy egy éjszakán át.
2. Öblítse ki a magokat folyó víz alatt, és helyezze egy sekély edénybe vagy tányérra egy nedves gélen (vékony pamutszövet). Felülről a ruhát egy csészealjra helyezzük, és tiszta ivóvízzel jól megnedvesítjük.
3. A ruhát vagy a gépet nedvesen tartsa, de ne igyon sok vizet, különben a magok rothadni fognak. Ne tegye ki a magokat közvetlen napfénynek.
4. Körülbelül 15-18 óra múlva a csírázó borsó hossza 1-3 mm, egy nap alatt pedig 1,5 cm-re nő. A maximális haszon a 2-3 mm hosszú hajtások használatából származik.
5. Most a fehér hajtásokkal ellátott magokat jól ki kell öblíteni, és enni is lehet.
6. Ne készítsen hajtást tartalékban, legfeljebb 5 napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Minden reggel alaposan öblítse le tiszta vízzel.

Nézd meg szintén

A zöldborsó hasznos tulajdonságai és káros hatása a test egészségére

Ha akarod, megteheted növény borsó nyílt talajon és érett zöldborsó betakarítása.

Csírázott borsó: Egészséges ételek felhasználása

A kész csírázott borsó többféle módon fogyasztható, válassza ki a legmegfelelőbb és legízletesebb lehetőséget:

1. A csírázott szemeket nyersen fogyaszthatja el reggelire, anélkül, hogy bármivel összekevert volna. 1-2 teáskanállal kell kezdenie, fokozatosan 60-70 g-ra növelve a szemek számát.
2. Adj csírákat más ételekhez, például zöldségsalátához. Felveheti őket a húslevek, szendvicsek, fűszerek összetételébe.
3. Őrölheti a magokat egy turmixgépben, és ennek alapján főzhet kiadós és egészséges gabonaféléket.
4. Készítsen kenyeret csírázott magvakból, szárítógépben szárítva.
5. Légy a hajtások. Ehhez vagy magukat a szemet használják, vagy hajtások - hosszú zöld hajtások.

A hajtások kiváló ízű, friss zöldborsóra hasonlítanak, így fő snackként és vitamin-kiegészítőként használják más ételekhez. A lényeg az, hogy megválasztja a megfelelő használati lehetőséget. A fő ajánlás az, hogy a borsó hajtását tejtermékekkel ne keverjék össze ugyanabban az étkezésben, hogy elkerüljék a lehetséges puffadást és kólikust.

Csírázott borsó a fogyáshoz

A borsócsír megfelelő étel azok számára, akik fogynak, mivel a szükséges energiát, tápanyagokat, vitaminokat és nyomelemeket könnyen emészthető formában, minimális zsírtartalommal biztosítják. A szénhidrátok és a rost telítettség érzetét adják, az élelmi rost megszabadul a toxinoktól és a bélben felhalmozódott méreganyagoktól. Növekvő borsó otthon, valamint más csírázott magvakkal, bio-ételeket biztosíthat magának és családjának, amelyek egész évben telítenek benne, szezontól függetlenül.

A hajtásokat széles körben használják főzéshez azok számára, akik fogyni szeretnének és jól érzik magukat. A csírázott gabonafélékből álló saláták, hajtáskeverékek, mikrotörkölyök, kenyér és gabonafélék ízletes és teljes étrendet jelentenek. A diófélék csíráztatása a kezdők számára sem nehéz.

Csírázott borsó saláta

Az ízléses és egészséges étel élvezetéhez gyorsan csíráznia kell a borsómagokat, és el kell készíteni velük zöldségsalátát. Keverhető különféle zöldségekkel, sajttal, húsokkal és gyógynövényekkel. Nyáron salátát készíthet uborkából, paradicsomból, feta sajtból, leveles zöldekből és csírázott háromnapos borsóból. Ízesítsük sóval, borssal, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat. A borsóval készített saláta főzéséhez különféle olajokat is felhasználhat: napraforgó, lenmag stb.