Az avokádóolaj otthoni tulajdonságai és felhasználása, előnyei és káros hatásai

Az avokádóból nyert olaj tulajdonságai lehetővé teszik annak felhasználását különféle iparágakban; Az avokádóolaj használata gyakori az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban és a kozmetikai iparban. Íz, mint egy diómassza, állagában vastag zöldessárga folyadék. A folyadékot érett avokádó sajtolásával nyerik, miután a pép elválasztotta a kőtől.

Az avokádóolaj kémiai összetétele

Az avokádó illóolaj vízzel végzett desztilláció eredménye. Kozmetikai és gyógyászati ​​célokra használják külső ágensként. A finomítatlan élelmiszertermék a maximális tápanyag-tartalmat tartalmazza, ugyanakkor alacsony forráspontú, ami korlátozza annak felhasználási módját. Finomítva, azaz szennyeződésektől megtisztítva, a folyadékot egyidejűleg melegítésre szánták, ezért szokásos nem csak saláták elkészítésére, hanem a második fogás sütésére is megvásárolni.

A felhasználás előnyeit a gyümölcs egyedi kémiai összetétele határozza meg, amelyből a hasznos folyadékot kiszűrik. A gyümölcs a következőket tartalmazza:

• palmitinsav;
• olajsav;
• linolsav;
• sztearinsav;
• tokoferolok;
• squallene;
• ásványok;
• A-, E-, D-vitamin

Referencia! Az avokádó a Laurel családhoz tartozó örökzöld fa ágain érlelődik. Mexikó déli részét a fa szülőhelyének tekintik.

Hasznos tulajdonságok a test számára

Ennek a terméknek az előnyeit különféle tudományos tanulmányok bizonyították. Szokásos külső hatóanyagként használni, és kis adagokban szájon át is.

Nők

Az avokádóból származó nélkülözhetetlen vegyület normalizálja a női hormonrendszer működését. Ennek oka a fitoösztrogének összetétele, amelyek a női nemi hormonok analógjai. Rendszeres bevitel ajánlott 30-50 év közötti nők számára. Segítségével csökkentheti a test érzékenységét a menopauza közeledtével, valamint kiegyenlítheti a terhesség és a szülés utáni egészségi állapotot.

Férfiak

A szedés előnyeit a férfiak számára az megnövekedett E- és A-vitamin-tartalom magyarázza. Ezek az elemek növelik a potenciát, javítják a férfiak egészségét. Az olajat orális alkalmazásra javasolják prosztata adenoma, urológiai problémákkal járó műtéti beavatkozás utáni szövődmények megelőzésére.

Gyermekek

Finomított avokádópogácsa 3 éves kortól engedélyezett. Az elemek hozzájárulnak az általános immunitás erősítéséhez rendszeres bevitel mellett.A gyermekek számára ajánlott avokádó bőrkrémek. Segítik a pelyhesedést, és elősegítik a finom védőfóliák kialakulását a bőrön.

Információ! Az angol gyermekgyógyászatban előírást kapnak az esszenciális avokádóolaj használatáról csecsemők számára születésük óta. Emésztőrendszeri problémákkal küzdő csecsemők számára ajánlott.

Alkalmazás az orvostudományban

Kozmetikai alapot használnak a betegségek tüneteinek kezelésére és kiküszöbölésére. Segít a diagnosztizált bőrbetegségek gyógyításában:

• pikkelysömör;
• hajlamosság;
• ekcéma;
• pattanás;
• pigmentáció.

Nézd meg szintén

Az Alfonso mangófajták leírása, szaporodás és otthoni gondozás

Az utasítások szerint az olajat naponta felhordják az érintett területeken, amíg az eredmény meg nem érkezik. Az olajos szerkezet segít védőréteg kialakításában az epidermiszben, enyhíti a gyulladást, aktiválja a regenerációs folyamatokat és normalizálja a dermisz lipidrétegének állapotát.

A termék belsejében ajánlott, ha szív- és érrendszeri megbetegedések gyanúja merül fel. A készítményben található szterinek elősegítik az érrendszer falának megerősítését és megakadályozzák a vérrögök kialakulását. Ezen túlmenően bebizonyosodott a bevált artritisz napi néhány csepp bevételének előnye.

Rendszeresen alkalmazva az avokádóolaj javíthatja az emésztést. Ennek oka a kompozíció elemei azon képessége, hogy javítsák a kísérő anyagok asszimilációját. Ezenkívül a benne lévő ásványi komplex elősegíti a karotin A-vitaminná történő átalakítását, amelyet minden test szükséges. A rendszeres ételfogyasztás hozzájárul a bél mikroflóra normalizálásához, enyhíti a gázképződést és megakadályozza a puffadás érzésének kialakulását.

Használata kozmetológiában

Az avokádóolajról ismert, hogy hatékony kozmetikumok. Külsőleg, önálló termékként használják, vagy hozzáadják a meglévő készítményekhez, ami fokozza az általános hatást.

Információ! Az avokádó alapú krémek és emulziók enyhén fehéredő hatásúak, mivel a kompozícióban tanninok vannak.

Hogyan használják a főzésben?

Élelmiszerként az avokádóolaj a legkeresettebb. Főként ételt készít, sütésre vagy különféle ételek főzésére használják. Speciális dió ízű, elősegíti a salátaöntetek ízének javítását, és a sült ételeknek szokatlan aromát ad.

Magát is elkészítheti otthon. Ehhez a bőrről hámozott gyümölcspépét keverővel dolgozzák fel.A kapott olajos masszát vékony rétegben elosztja egy sütőlapon, és kemencében alacsony hőmérsékleten sütjük. A szárított masszát gézszövettel összegyűjtik, és a folyadékot sajtológéppel kiszorítják. A kapott olaj felhasználható élelmiszerekhez.

A termék kulináris felhasználása táplálkozási jellemzőivel függ össze. A kalóriatartalom szempontjából az avokádóból izolált 100 ml folyadék meghaladja a 100 gramm zsíros hús steak azonos mutatóit. A különbség az olaj magas, könnyen emészthetőképességében rejlik. Savakat és zsírokat tartalmaz, amelyek együttesen gyorsan feldolgozhatók, és ugyanakkor elősegítik az emésztőrendszer működését.

Főzési esetek:

1. Öltözködés más növényi zsírokkal, fűszerekkel, mustárral.
2. Mint a zsír sütése egy rozmaringgal.
3. A pékáruk részeként. A tojáskeverék helyett használják, mielőtt a zsemlemorzsát felviszik a steakre.

Lehetséges ellenjavallatok és ártalmak

Az avokádóolaj erősen allergén, ezért nem ajánlott azoknak, akiknek élelmezési allergiája van. A máj vagy epehólyag betegség súlyosbodásakor ez a termék ronthatja az általános állapotot.

Termékválasztási szabályok

A terméket a sajtolás típusa alapján választják ki. A finomítatlan olajat hidegen sajtolással állítják elő, ez a módszer segít megőrizni a természetes összetételt, megőrizni a jótékony tulajdonságokat. A finomított olaj előállítási módszere tisztítási és szennyeződés-elválasztási módszerek alkalmazását foglalja magában. A kapott folyadék elveszíti természetes tulajdonságainak egy részét. A centrifugálás típusát a csomagolás tartalmazza.

Figyelem! A technológusok azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a csomagolás típusára. Az ehető zsírok csomagolásának legjobb módja az üvegtartályok, amelyek térfogata legfeljebb 1 liter.

A kozmetikai célokra szolgáló alapvető készítményeket kis üvegpalackokban állítják elő, összmennyiségük 10-50 ml. Kozmetikai eljárásokhoz használják, önálló termékként, vagy bármilyen kozmetikai alapanyaggal keverve. A használat megkönnyítése érdekében adagolót helyeznek a palackra, amely elősegíti a termék csepp-csepp felhasználását. Alapvető alapanyag vásárlása esetén ajánlatos előnyben részesíteni a sötét üvegben csomagolt termékeket. Az ilyen típusú csomagolás kizárja az összetétel károsodását.

Összetevők tárolási funkciói

A növényi olajokkal ellátott palackok 6-9 hónapig tárolhatók, feltéve, hogy teljesen le vannak zárva. A tárolási hőmérséklet nem haladhatja meg a +18 ° -ot. Ha a hőmérséklet +5 ° C alá esik, flokkuláris lerakódások alakulnak ki a palack alján. Ezek akkor tűnnek el, amikor a tartály újra felmelegszik +5 ° C fölé. A nyitott üveget a hűtőszekrénybe lehet tenni, ahol 1 hónapig használható marad, feltéve, hogy a kupak szorosan fel van csavarva.

Az illóolajat el kell távolítani a napfénytől. Ne fagyasztja le, majd újra leolvassza. Hűvös, sötét helyen tárolva 6-9 hónapig használható. Az avokádóolaj régóta ismert sebgyógyító, immunitást fokozó, táplálkozási szerként. A termék helyes használata segít megbirkózni a különféle betegségek tüneteivel.