Hogyan gyorsíthatja fel az avokádó érlelését otthon, mit kell tennie az érés eléréséhez
Az avokádó egy finom és egészséges étel, amelyet ajánlott az étrendbe rendszeresen bevinni. Az érett gyümölcs finom, vajas textúrájú, enyhe, kissé specifikus ízű. Leggyakrabban az éretlen példányokat árusítják az üzletekben. Ezért tudnia kell, hogyan kell megfelelően felgyorsítani az avokádó érését, hogy gyorsan élvezhesse páratlan ízét.
Hogyan lehet felismerni az érett és éretlen gyümölcsöket?
A boltban a gyümölcs érettségének meghatározása nem nehéz, ha ismeri az összes megkülönböztető tulajdonságot. Ha éretlen példányt vásárol, akkor nem kell idegesíteni. Ez a gyümölcs otthon jól érlelődik.
Héj színe
A különböző fajták bőre és árnyalata változhat. Néhány avokádó sima felülettel rendelkezik, míg mások pattanásokkal vagy ráncokkal. Az érési fokot a héj színe határozza meg:
- világoszöld árnyalat azt jelzi, hogy a gyümölcs nem érett;
- közepesen zöld - szinte használatra kész, egy nap alatt önmagában érleli;
- sötétzöld színű, a gyümölcs fogyasztásra kész;
- nagyon sötét árnyalatú, szinte fekete - romlott avokádó.
Magzati keménység
Ha lehetetlen meghatározni az érettség fokát a bőr színe alapján, akkor megértheti a gyümölcs keménysége alapján.
- A kemény, kemény gyümölcs, amely nem nyomódik át, még nem érett. Újabb hétig kell feküdnie.
- Kissé lágy, ha megnyomják, az avokádó néhány nap alatt érlelődik.
- A gyümölcs érett, ha a lágyság enyhe nyomással érezhető, és a gyümölcsöt megnyomják.
- Túlérett - túl puha és lehet, hogy horpadások vannak.
A fajtától függően a szín szinte bármilyen árnyalatú lehet. Vannak teljesen fekete gyümölcsök, amelyek a legfinomabbok között vannak ebben a fajtában, az érettséget csak a keménység határozza meg.
A csont és a szár állapota
A szár érettségével ellenőrizheti a gyümölcs érettségét. Ha van farka, le kell szakítania. Ha a szár világosbarna, akkor a gyümölcs érett. A fekete szín az érett gyümölcs jele, amelyet nem ajánlott fogyasztani.
Érett minták esetén a csont könnyen elválasztható a péptől, éretlen minták esetén a csont szorosan kapcsolódik és ki kell vágni.
Az érési gyorsítás módjai otthon
Ha éretlen avokádót vásárolnak, kevesen tudják, mit kell tenni vele.Gyakran, ha kipróbált egy ilyen gyümölcsöt, eltűnik a vágy a jövőbeni felhasználásra. A lédús, lágy, jól érlelt gyümölcsök kellemes ízű és gazdag aromával fognak örülni. Ezért kitalálnia kell, hogy mit kell tennie ahhoz, hogy érett avokádót a lehető leggyorsabban megehesse.
Fűtés a sütőben
Ha egyszerű útmutatásokat követ, akkor az érési folyamat gyorsabb lesz. Szükséges:
- Tekerje le a mosott gyümölcsöt fóliával.
- Előmelegíteni a sütőt. 200 ° C-ra tart.
- Helyezze a takarókat egy sütőlapra, és küldje el a sütőbe. Tartsa 10 percig.
Nagysebességű a mikrohullámú sütőben
Ez a módszer akkor megfelelő, ha avokádót sürgősen hozzá kell adni egy tálhoz:
- Hámozza meg a gyümölcsöt. Vágjuk kockára.
- Tegye egy hőálló tartályba, és küldje el a mikrohullámú sütőbe.
- Melegítsen fél percig maximális üzemmódban.
Ennek a módszernek a hátrányai:
- a szín elveszik;
- az aroma kevésbé intenzív;
- sok gyümölcslé szabadul fel.
Egy papírzacskóban
A gyümölcs érését elősegítő gáz az etilén. A csomag egy egyszerű csapda, amely képes megtartani. Használhat bármilyen üzletet vagy McDonald's-t. Fontos szabályok:
- Helyezzen paradicsomot, almát vagy banánt a táskába az avokádóval együtt. Ez utóbbi illeszkedik a legjobban. A gyümölcsök nagy mennyiségben engedik fel az etilént. A bőséges mennyiségű gáz segít gyorsabban érni. Csukja be a csomagot.
- Tárolja a szobában. Nem teheti be a hűtőszekrénybe. A közvetlen napfény nem eshet a csomagolásra. Az ideális hőmérséklet + 18 ... + 24 ° С.
- Rendszeresen ellenőrizze a tartalmat. Ha más gyümölcs található a táskában, az avokádó 3 nap elteltével érheti el a műszaki érettséget. Jobb, ha érintéssel ellenőrzi. Ha az avokádót zsákba helyezik más gyümölcs nélkül, akkor legkorábban öt nappal később érlelődik.
Újság használata
Az avokádó gyorsabb érése érdekében használhatja a legrégebbi módszert - az újságot. Hogyan kell használni:
- Tekerje be az éretlen példányokat egy újságba, és helyezze meleg helyre.
- A forró, de nem csatlakoztatott sütő segíthet az érlelésnek, amelybe a gyümölcsöket behelyezik és 2 napra hagyják.
Készítsen aligátor körtét érett fóliában
Ha a gyümölcsöt közvetlenül a vásárlás napján kell felhasználni, akkor bevált módszer segít - fólia használata:
- Tekerje be a gyümölcsöt két rétegű fóliába.
- Küldje egy forró sütőbe (210 ° C).
- Hagyja 10 percig.
Meg kell jegyezni, hogy ez a módszer kissé megváltoztatja az avokádó ízét.
Forrásban lévő vízzel
A forrásban lévő víz elősegíti a készenlét gyors elérését:
- Húzza le a bőrt. Vágja ki a csontot. Vágjuk szalagokra.
- Helyezze a szitába, és merítse forrásban lévő vízbe. Hagyja 2 percig.
A módszer nagyon egyszerű. Hűtés után azonnal alkalmas saláták hozzáadására.
A gyümölcs gyors lágyításának módja
Az avokádó általában több napig érlelődik. Ha sürgősen gyümölcsre van szükség a saláta készítéséhez, használhatja a mikrohullámú sütőt.
Néhány perc alatt lágyítja az avokádót:
- A villát minden oldalról átszúrja a gyümölcsre. Helyezze egy tányérra. Fedje le egy műanyag fedéllel. Ez előfeltétel, mivel borítás nélkül a gyümölcs felrobbanhat.
- Állítsa be a maximális módot és időt 30 másodpercig.
- Ha ez alatt az idő alatt nem volt lehetséges az avokádó lágyítása, akkor további 30 másodpercig melegítse.
Hűtse le és használja a szokásos módon.
Hogyan lehet felgyorsítani a már vágott gyümölcs érését
Ha a vágott gyümölcs éretlen, gyorsan kell cselekedni. Ellenkező esetben a pép elsötétül és barna színű lesz:
- Szitáljon el citromlevet a vágott részen. Ez elősegíti a test természetes színének megőrzését.
- Csatlakoztassa az alkatrészeket. A csont nem távolítható el. Csomagolás műanyag csomagolással.
- Küldje el a hűtőszekrénybe, és tartsa addig, amíg a gyümölcs meg nem ér.
Segíthet az avokádó érésében, bármilyen módon javasolhatja. Fontos figyelembe venni, hogy minden hőkezelés megváltoztatja az ízét.
