A babfajták típusai és leírása, a termesztés jellemzői
A babnövény azon zöldségek listáján szerepel, amelyek előnyeit nehéz túlbecsülni. A tenyészet fehérjeösszetétele közel áll a hal és a hús fehérjéihez. A zöldséget a test tökéletesen felszívja. A táplálkozási lehetőségeken kívül erős gyógyító hatással is rendelkezik, amelyet a népi és a hivatalos orvoslásban használnak. Egy szerény növény méltó helyet foglal el a mezőgazdasági vállalkozások személyes parcelláin és területein.
A bab tulajdonságai
Ez a zöldség először Dél-Amerikában jelent meg, és az egész világon elterjedt, egy adott ország éghajlati viszonyaihoz igazodva. Leírva a közönséges babot, nem szabad megemlíteni, hogy ez a növény a hüvelyesekhez tartozik. Ez a család számos fajtát és fajtát foglal magában, ami lehetővé teszi a kultúra csak hozzávetőleges, általános képének elkészítését.
A szár lágyszárú, egyenes vagy göndör törzs, amelynek alsó része az idő múlásával merevné válik, és csapdá, elágazó gyökérré alakul. Paripinnate, levél levél. A hosszúkás racemákat lepkék virágai borítják, amelyek színe a bab típusától függ.
A hosszú lógó gyümölcs egyenes és ívelt, és a szelepek mögött 2-8 ellipszis alakú magot rejt.
Típusok és fajták
Körülbelül száz fajta bab ismert, amelyeket csoportokra osztanak:
- Héj (gabona). Csak a gabonafélék ehetők. Asztali és takarmánynövényként termesztik. Fontos, hogy várjon a magok éréséig.
- Spárga (cukor). Magas vitamin- és fehérjetartalom. Nincs pergamenréteg és kemény szálak. Nem csak a babot használják ételhez, hanem az egész hüvelyt is. Frissen fogyasztható salátákban és zöldségfélékben. Fontos, hogy ne késj a betakarítással.
- Semi-cukor. Használat előtt távolítsa el a durva szálakat.
- Fehér. Főzési jellemzők: Vegyen mérsékelt mennyiségű vizet, és ne keverje meg a babot. Alacsony fehérje- és magas vastartalom miatt a terméket nélkülözhetetlen túlsúlyos és idős emberek számára.
- Piros (göndör). Vastag, ívelt hüvelyekkel és vörös babkal. Elengedhetetlen az első fogások elkészítéséhez, alkalmas ételekhez és salátákhoz. A gazdag vitamin- és rosttartalom pozitív hatással van az idegrendszerre és az immunrendszerre, javítja a bőr állapotát.
- Fekete. Különbözik a fekete szín, a selymes bab felülete és a füstölt illat édes árnyalatú. Jó levesekben, salátákban, desszertekben és süteményekben.
- Rostos. A lédús, húsos zöld hüvelyeket finom magokkal egészben fogyasztják.A rost és az összetett szénhidrátok jelenléte meghatározza a bab bevitelét az étrendbe.
- Dekoratív. A tájtervezéshez használják - mintha erre készültek volna. A babvirág színe megegyezik a gyümölcs színével. A bablevelek árnyékot adnak a pavilonok és a teraszok számára.
A fajták megosztása érési idő szerint:
- korai érés;
- közepes korai;
- közepes;
- évad közepe;
- késő.
A megjelenés a képesítések újabb jele:
- bokor;
- göndör;
- félig göndör.
A nyári lakosok és a kertészek körében népszerű zöldségbab fajták:
- A lila királynő. Átlagos érési idő. Majdnem fekete gyümölcs eléri a 15 cm-t, ellenáll a vírusos betegségeknek és az aszálynak.
- Dallam. Korai göndör fajta, lapos hüvelyekkel, 13 cm hosszú.
- Daru. Alacsony növekedésű hüvelyes fajta finom gyümölcsökkel, amelyek alkalmasak fagyasztásra és tartósításra.
- Olajkirály. Különbözik a magas hozam és a finom íz.
- Pokol Rem. Göndör pillantás. Kiemelkedik rózsaszínű, gombás ízű szemekkel.
- Yubileynaya 287. Alacsony növekedésű korai fajta, immunitással szemben a közös betegségekkel szemben.
- Dokuchaevskaya. Cserje, szárazságálló, nem hajlamos a lemosódásra. Kiváló ízű.
- Nagylelkű. Korai érés, nagy gyümölcsű. Megőrzésre alkalmas.
Miután megismerte a bab típusát és tulajdonságait, nem nehéz kiválasztani az Önnek megfelelő fajtát.
Növekvő hüvelyes bab
A növénytermesztésre vonatkozó ajánlások követésével nyomelemek, vitaminok és ásványi anyagok raktárát szerezheti anélkül, hogy elhagyná a webhelyet.
Mag előkészítése
A vetőmag vetése előtt ki kell válogatni azokat, eltávolítva a lassú, üres, sérült magokat. A bab tömegét sózott vízben történő ázással határozzuk meg - a felhasználhatatlan példányok a felszínen lebegnek. Ajánlott a vetőmagot 6 órán át meleg vízben, 20 percig mangánoldatban és 2 órán át fahamu-oldatban tartani. Ezután a babot megmossuk, kissé szellőztetjük, és csak akkor ültetjük be nedves talajba. A gombaölő szerek kezelése közvetlenül az ültetés előtt vagy rövid távú bórsav + ammónium oldatba helyezése nem tilos a gyomorzsír megjelenésének megelőzése érdekében.
Kirakodási dátumok
A bab vetését a talajban végezzük, 12 ° C-ra melegítve 10 cm mélyre. A levegő hőmérséklete a nap folyamán nem eshet +15 fok alá, és az éjszakai fagyok veszélye elmúlt. Hőszerető hegymászó fajtákat egy héten később ültetnek, mint a bokor. A pontos dátumot a régió éghajlati viszonyai határozzák meg.
Környezeti Előírások
A zöldségnövény sikeresen növekszik, ha a világítást mesterségesen lerövidítik, ha a gerincokat átlátszó anyaggal fedik le. A rövid nappali órák (akár 12 óra) miatt a termés gyorsabban fordul elő, és a hozam növekszik. Fontos, hogy ezeket a javaslatokat a növekedési időszak elején betartjuk.
Számos modern fajta háztartási válogatás semleges a nappali órák hosszával szemben.
A bab prekurzorai
A babot uborka, paprika, padlizsán, káposzta vagy paradicsom után kell ültetni, és három évvel később nem szabad ugyanabba a helyre visszaküldeni. A kultúra szomszédságában burgonya, répa, sárgarépa, hagyma, káposzta jó lesz. A leggazdagabb betakarítás akkor érhető el, amikor az uborkát termesztik. A babot semmiképpen sem szabad hüvelyesek közelében ültetni, ez vonzza borsó lepkeképes elpusztítani a partokat.
Talaj előkészítése
A zöldség reagál az illetékes talajkészítésre, amely magában foglalja:
- száraz hely kiválasztása;
- a telek őszi ásása;
- mérsékelt mennyiségű szerves műtrágya kijuttatása;
- savas talajok meszesedése;
- a föld meglazítása homok hozzáadásával;
- a gerincek megpótolása hamuval;
- tavaszi boronázás.
Szerénytlensége ellenére a kultúra árnyékban és mocsaras földön fekszik.
Bab vetés
Babmag azokat barázdákba helyezik el 20-25 cm távolságra, 3-5 cm mélységben. A sorok közti távolság a fajtától függ: 30-60 cm. Hegymászó és félmászó fajok ültetésekor vegye figyelembe a tartó helyét, amelyet a növénytől 15 cm-re helyeznek el. Ezeket a fajtákat gyakran használják más hüvelyesekkel kompatibilis növényi növények tömörítésére vagy kerítésen ültetik. A vegyes ültetés a növények számára előnyös, mivel a bab nitrogénnel dúsítja a talajt.
A korai betakarításhoz növényeket palántákban kell megnövelni. A palántákat április végén a gerincre ültetik, két levél szakaszában, és műanyag borítással borítják.
Nem szabad babot vetni fűtetlen talajban, a magok a fejlődés szakaszában rothadni fognak.
Gondoskodás
Az agrotechnikai intézkedések magukban foglalják a gyomlálást, a lazítást, az öntözést, szükség esetén a műtrágyázást, az elvékonyítást és a metszést. A detergens hüvelyekre a legkevesebb figyelmet kell fordítani. A göndör és a félig göndör fajták reagálnak a rendszeres etetésre.
A bab locsolásának ütemezése
A nedvességet szerető növénynek nem szabad szenvednie a vízhiánytól, különösen a hüvelyek kialakulásakor. Az öntözést hetente egyszer végezzük, a legfontosabb az, hogy megakadályozzuk a talaj kiszáradását. Ajánlott meleg, leülepedett víz használata.
Műtrágyázási jellemzők
A növekedési időszakban a babot háromszor etetik:
- Amikor pár levél jelenik meg, műtrágyákat alkalmaznak, amelyek foszfort és káliumot tartalmaznak 20 g / négyzetméterenként.
- A virágzás kezdetén a növényeknek kálium-klorid formájában van adalékanyaga: 15-20 g / m2, vagy egy pohár fahamu.
- A pengék érési ideje alatt ismét foszfor-kálium-műtrágyákat alkalmaznak.
A műtrágya feleslege a tetej növekedéséhez és a petefészek számának csökkenéséhez vezet.
Bab harisnyakötő
A göndör babot meg kell erősíteni a hármassághoz vagy egy nagy hálóhoz. A huzal vagy zsinór kihúzható a tartók között. Időnként fészkelési módszert használnak, bab ültetés a tét körül, zsinegdarabokkal minden irányba haladva, amelyek mentén a szárak emelkednek.
Betegségek és kártevők
A bab érzékeny a vírusok, baktériumok és gombák által okozott betegségekre. A legnagyobb károkat pelyhes penész, antracnózis, hüvelyesek mozaikja, fehér rothadás okozza. A betegségek megelőzése érdekében a réztartalmú készítmények hatékonyak. A rovarirtók közül a kultúrát leggyakrabban a meztelen csigák érintik, amelyeket meg kell semmisíteni, eltávolítani a gyomokat és megnedvesíteni a talajt.
A sáska, a hajtás legyek, a legyek és a levéltetvek veszélyesek. A kémiai és biológiai ágensek védik a növényeket. Elősegíti a jótékony (ragadozó) rovarok vonzását a helyre, például egy lónő, epehal, katicabogár, csipke. A betegségek kialakulását akadályozza a savas talajok semlegesítése, a vetőmag feldolgozása, a vetésforgó betartása és a növényi maradványok elégetése.
Betakarítás és tárolás
A fiatal gyümölcsök friss virágzásra alkalmasak a virágzás pillanatától számított 14 nap elteltével. A hüvelyeket ollóval vágják reggel. Tárolás lehetséges konzervként vagy fagyasztva. Amikor a növényt gabona megszerzése céljából termesztik, meg kell várni, amíg a gyümölcs kiszárad, levágja a szárakat, kötegekbe kötve és lefagyva a magok érésére. A hántolt babot üvegedényekbe helyezik és lezárják. A vetőmagként kiválasztott mintákat hűtőszekrénybe helyezik tárolás céljából.
A tartósítás érdekében a terméket főzve használják, meleg vízben egy éjszakán át főzés előtt áztatják. A további intézkedések a választott recepttől függnek.
A zöldbab fagyasztása a következő:
- a mosott hüvelyeket papír törölközőn helyezik el, hogy megszabaduljanak a felesleges nedvességtől;
- hüvelyeket véletlenszerűen vágnak;
- csomagokban elosztva;
- helyezze a fagyasztóba.
Zöld színük megóvása érdekében a babot ajánljuk blanszírozni.
A bab egy kiadós és egészséges termék, amelyet köretként lehet felhasználni, és különféle ételekben megtalálható. Ennek a növényi növénynek a szerénytlensége lehetővé teszi a gazdag termés elérését még egy tapasztalatlan kertész számára is.
