Mikor szüretelni a téli fokhagymát Szibériában és a régiókban?
A fokhagyma olyan vitaminok, fitoncidok és egyéb anyagok forrása, amelyek elősegítik a betegségek elleni küzdelmet és erősítik az immunitást. A növény kedvező tulajdonságai miatt fontos szaporítóanyag lett a szibériai éghajlatban.
A régió feltételei befolyásolják az agrotechnikai intézkedéseket és az időzítést. Ha helyesen meghatározza, mikor kell ültetni, mikor és mikor szüreti a téli fokhagymát Szibériában, akkor gazdag és magas színvonalú termést kaphat ebből a növényből, és megtakaríthatja.
Miért fontos a termést időben és helyesen betakarítani?
A termesztett növények optimális betakarítási periódusának megválasztása növelheti a termést. Mind a betakarítás késése, mind az idő előtti betakarítás csökkenti a kapott termékek mennyiségét és rontja annak minőségét.
Az éretlen fokhagyma nem alkalmas tárolásra - a túl puha fogak veszítik a nedvességet és kiszáradnak. A túlérett fejek romlanak, lebomlanak, a pikkelyek lepattogzódnak, felfedve a szegfűszeg magját. A gyümölcsök elveszítik kereskedelmi és fogyasztói tulajdonságaikat. A túlérett izzók ismételt hajtásokat eredményezhetnek, ami negatívan befolyásolja a tartás minőségét. A hámozó fogak tárolás közben kiszáradnak.
A termés betakarítása a termesztett növények technológiai érettségekor növelheti a termést. A betakarított zöldség forgalmazható megjelenésű, értékesítési, fogyasztási, tárolási és növényi alkalmazhatóság szempontjából különbözik.
Ha fokhagymát ültetnek Szibériába ősszel, akkor a betakarítás optimális ideje július második felére esik.
A téli fokhagyma tulajdonságai
A fokhagyma egy éves hagymás növény, amely vegetatív módon szaporodik - metélőhagymával vagy levegős hagymával-maggal (hagymával). Belső hőmérsékleten képes -4 ° C-ig és még alacsonyabb hőmérsékleten is ellenállni. A szibériai téli fokhagyma legjobb fajtái jól tartják a hó alatt, de hideg, havas télen fagyosak.
A vegetáció áprilisban kezdődik + 5 ... + 10 ° С hőmérsékleten. A fejképződés időszakában a növénynek melegre és napra van szüksége. A hőmérséklet ebben az időszakban legalább + 15 ... + 20 ° С, az érés idején pedig nem lehet alacsonyabb, mint + 20 ... + 25 ° С.
A növény érzékeny a növekedési körülmények változásaira, ezért a legjobb az övezett fajták használata. A legjobb téli fajták Szibéria számára a nem lövöldöző Novosibirsk 1 és a szibériai nyíl. Ezen túlmenően a következő nyilakkal rendelkező fajtákat termesztik téli ültetésekhez: Alkor, SIR-10, Skif, Osenny, Gradekovsky, Bashkirsky. Legtöbbjük korai érésű fajták. Gyenge, de gyümölcsöző.
A téli fokhagyma-ültetésnek van néhány sajátossága.Uborka, retek és más korai zöldségek, hüvelyesek után, a széltől védett, sík területeken ültetik. A szegfűszeg csírázása során a növény érzékeny a nedvességre. Nem elegendő nedvességtartalommal a fejek kicsik és a hozama kicsi lesz. Ugyanakkor az alföldön a növény rothadni kezd. Nem tolerálja az árnyékolást, ezért nyílt és jól megvilágított területeken ülteti.
Szibériában a téli ültetésekre gyümölcsöző fajtákat szeptember 15-től október 5-ig ültetnek, hogy a fogak a hidegviszonyok előtt gyökerezzék meg, de nincs idejük levelek kialakulására.
A nyilak fajtái június végén dobnak ki nyilakat, amelyeket megjelenésük után eltávolítanak, ha nincs szükség magokra. Ez a fejek tömegét 10-15% -kal növeli.
Mikor szüret a fokhagyma Szibériában?
A fokhagyma szibériai betakarításának ütemezése a kiválasztott fajták korai érettségétől függ. A lövöldözős variánsokat kiásják, miután az alsó levelek 75% -kal sárgává válnak, és a virágzócsavarok filmje repedni kezd. Ezekben a fajtákban az érett hagymák súlya legfeljebb 60 g lehet. A nem lövöldöződő fajtákat betakarítják, miután a növény leveleinek 2/3-a a földön fekszik. A nem lövöldöző Novosibirsk fajta érett, legfeljebb 35 g tömegű izzókkal rendelkezik.
Téli fokhagyma betakarítás
A fokhagyma kiásásának idejét empirikus úton is meg lehet határozni, ha több fejet felszabadítunk a talajból. Az érett hagymában lévő szegfűszeg jól el van választva egymástól, a héja pedig könnyen eltávolítható. A forgatható fajtáknál 4-10 szegfűszeg van érett fejben. Egy sorban vannak elhelyezve a kerület körül, egy ilyen szegfűszeg tömege 2 g lehet. A nem lövöldöző fajtáknak legfeljebb 30 szegfűszeg érett fejben lehet. Ezek spirálisan vannak elrendezve, és 2-3 kört képeznek. A külső fogak nagyobbak és ültetésre használhatók.
Szibériában a téli fajtákat július második felében (július 25. + 10 nap) betakarítják. Ebben az időben a vetőmagdobozok megrepednek. A száraz és meleg időjárás gyorsítja a növény érését. Egy másik jel az, hogy az intenzíven növekvő fej a talaj megrepedéséhez vezet.
Mikor kell kiásni a tavaszi fokhagymát?
Az áprilisban vagy májusban ültetett tavaszi fokhagyma érlelése hosszabb ideig tart, mint a téli fokhagymának, tehát augusztus közepétől szeptember 10-15-ig szüreti. A betakarítás néha szeptember végéig tart, mivel a nyári fajták növekedési ideje 100-125 nap. A betakarítás ütemezését az időjárási viszonyok és a növekedés során bekövetkező gondosság befolyásolja. Száraz és meleg nyáron a betakarítási idő augusztus elejére tolódik el.
Helyesen határozza meg mikor szüret a tavaszi fokhagyma, ugyanúgy teheti, mint a téli fajták esetében. A legtöbb nyári fajta nem lövöldözős, tehát a lombozatot használják útmutatóként a betakarítás idejére. Ne várjon a teljes érésig, mivel az esős idők gyakran esnek a betakarítási időszakban. Az érés felgyorsítása érdekében a hagymákat enyhén kiszabadítják a talajból.
Hogyan lehet megtisztítani és tárolni a fokhagymát?
Ha azt tervezi, hogy a növény szegfűszeggel szaporítja, akkor a szokásos időben betakarítják. Ha a következő évre ültetésre van szükség léghagymának, akkor számos növényt, nagy nyíllal és a legerősebb és legegészségesebb lombozattal, szeptemberig hagynak a kertben. Amikor a nyíl fej teljesen nyitva van, kiásja a fokhagymát. A következő évben nagy, kerek hagymák nőnek a hagymákból. Altajban a kiásott hagymákat válogatják, és a szegfűszegét vetőmagként használják. Így javulnak a használt téli fajták.
A tavaszi fajták javítása érdekében Altajban válogatják a kiásott hagymákat, kiválasztják a legnagyobb fogókat, és a következő év június elején ültetik, vagy télen hagyják.
Tisztítási idő
A fokhagyma betakarításának ütemezése az ültetés dátumától, az ápolás minőségétől, az éghajlati viszonyoktól és az ültetett növényfajta növekedési idejétől függ.
A nyilakkal rendelkező fajták érésének ellenőrzése érdekében a nyilakat több növényen hagyják. Amikor kiegyenesednek, a fokhagymát ki lehet szedni.A téli és nyári fokhagyma nem csíkos fajtáinál a készenlét mutatója a megsárgult lombozat és a hamis szár lágy nyaka. A jó minőségű izzók erősek és sértetlenek.
A takarítást 1 héten belül el kell végezni.
Tisztítási technológia
A téli fokhagymát száraz, forró időben betakarítják. A növények a betakarítás előtt 2-3 héttel abbahagyják az öntözést. Ha a tetejét fogják, ásnak be egy hangszállal, majd óvatosan kihúzzák. A hosszú távú tároláshoz fontos, hogy ne sértse meg a fejek integritását, és ásás közben ne rongálja meg a burkolatot. Ezért a földet óvatosan kézzel távolítják el, anélkül, hogy a gyökereket és a héjakat károsítanák.
Ez egy olyan kultúra, amelynek nem kell érlelnie a napfényben. A növényt a lombkorona, a lombozat és a gyökér mellett azonnal el kell távolítani. Itt 2-3 hétig tartják. Csak akkor vágja meg a fejtől 2-3 cm távolságra vagy 7-8 távolságra, ha kötegek kötését tervezik. A gyökereket megmetszik, legfeljebb 2 cm-t hagyva.
A gyümölcsöket le lehet mosni, de a fejek szárításkor ne érintkezzenek egymással.
Tárolás
Összegyűjtés és szárítás után a fejeket tárolásra küldik. Ennek kétféle módja van - meleg és hideg. Az utóbbihoz használjon pincét vagy hűtőszekrényt. A tárolási hely hőmérséklete nem haladhatja meg a +5 ° С-ot. A meleg módszerhez az izzókat szövetzsákokba vagy kartondobozokba helyezik. Ezután sötét, hűvös helyre helyezik őket: a kamrában, a tetőtérben. A fő feltételek a + 15 ° C-nál nem magasabb hőmérséklet és a jó levegőcsere.
Ültetési anyag esetén megengedett és hideg tárolási módszer kombinációja megengedett. Ebben az esetben a fejeket 6 hónapig melegen tartják, majd 2 hónapig leengedik a pincébe vagy hűtőszekrénybe helyezik. Ez a módszer serkenti a növekedést.
Szezonális tippek
A tavaszi fokhagyma 2018-as ültetésének ideje közeledik, és a téli zöldség már a földben van, és a betakarítás dátumának helyes megválasztása befolyásolja annak biztonságát. A 2018. évi meleg és hideg évszakok bár melegebbek lesznek, mint tavaly, de nem lesznek elég melegek a jó terméshez. Ugyanakkor a meleg és a hideg évszak is ígéretes, hogy párás lesz, elegendő mennyiségű csapadékkal.
Hold naptár
A fokhagyma betakarítása a holdnaptár szerint lehetséges. Gyakran ezt választják a hold csökkenésének fázisa. Tekintettel arra, hogy a teljes éréshez a téli fokhagymának július közepéig, a tavaszi fokhagymának augusztus közepéig kell maradnia, a 2018. évi holdnaptár szerint a fokhagyma betakarítható:
- Júliusban: 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
- Augusztusban: 1–3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.
Vidéki élet hack
A szibériai régió hatalmas, a keleti és a nyugat-szibériai éghajlati és agronómiai viszonyok kissé eltérnek.
Nyugat-Szibéria körülményei között, például Novoszibirszkben, a téli zöldségek jó termést eredményeznek. A kritikus időszakok hűvös május és június. Novemberben hómentes fagyok vannak, ezért az ültetést október 5-ig be kell fejezni. Ugyanakkor nincs tél, ahol kevés a hó.
Alkalmazza a következő leszállási mintát. Az ültetés előtt 3 nappal bőségesen öntözzük a talajt. Az ültetés napján a barázdákat 20 cm mélységig készítik, az aljára egy 3 cm vastag homokréteget öntenek, és szegfűszegét ültetnek bele. A fagy elleni védelem érdekében a hagymákat 25 cm mélyre ültetik, tavasszal a fokhagymát május elején ültetik, majd a betakarítási idő augusztus közepén esik.
Egy másik élethű hack a fokhagyma ültetése 2 fokozatba 20 és 12 cm mélységben, amely lehetővé teszi a kettős betakarítást. Az izzók fecskendővel vagy lapos fogakkal vannak feltárva, és csak 10 napra hagyják a levegőben, majd bent tartják.
Irkutszkban és a Kelet-Szibéria más régióiban a fokhagymát szeptember közepén ültetik - 40 nappal a stabil hideg időjárás kezdete előtt. A téli zabot gyakran a tetejére vetik. A késő tavasz miatt a betakarítás dátuma augusztus közepére kerül. Az érés 2-3 hétig történő késleltetése és a téli fokhagymahagyma kissé hosszabb növekedésének lehetővé tétele érdekében a leveleket július elején csomóban kötik össze.
Ez a fokhagyma meglehetősen nagyra növekszik és könnyen meghámozható. Szárításkor fektesse le egy rétegben, így a fejek jól kiszáradnak és nem rothadnak. Szeretem az intenzív ízét és aromáját.