A fokhagyma kínai kínálatának leírása, hogyan kell termeszteni és mikor kell kiásni?
Miért népszerű a fokhagyma? Igényeinek oka rejlik értékes összetételében és gyógyászati tulajdonságaiban. Az értékes növény fitoncidok előállításával segíti a vírusfertőzések és a káros mikrobák elleni küzdelmet. A fokhagyma rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a vérkeringésre és erősíti az emberi immunrendszert. A termesztés egyszerűsége szintén előnye lett: manapság az oroszországi kertészek többsége ezt az értékes növényt ágyában tartja. A kínai fokhagyma már számos kertész elismerését elnyerte az országban. A növény termesztése az ország különböző régióiban elérhető.
Változatos információk
A fajt a zöldségtermesztők nemcsak kínai fokhagyma néven ismerték. Ezt gyakran hegyi fokhagymának vagy szegfűféléknek nevezik. A hagyma és a fokhagyma ízének ötvözésével a növény, eredetileg Kínából származik, sikeresen elterjedt a szülőföldjén. 2000-ben megjelent Oroszországban. A 21. század elején a fajta sikerült elismerést szereznie az ázsiai piacokon és népszerűsége a határokon túl. A növény a liliom család évelő képviselőinek tartozik. A hegyi fokhagyma megjelenésének és tulajdonságainak leírása:
- Sokoldalú, jó termelékenységet mutat téli és tavaszi fajként.
- A kemény szár hiányzik.
- Gyenge, hamis izzó.
- Hosszú, keskeny levelek.
- A levél szélessége legfeljebb 1 centiméter.
- Fehér, csillag alakú ágak.
- A tollak érett sárga-zöld színűek.
- Kedvező feltételek mellett eléri a 40-50 centiméter magasságát.
- Ellenáll a stressznek.
- Hidegálló, 40 ° C-ig képes ellenállni.
- A levelek, hagymák rövid eltarthatóságát legfeljebb egy évig lehet tárolni.
- Kis hagyma, átmérője 1,5 centiméter.
- A fogak száma 7–8 darab.
- Tartós, kellemes illat a virágzási időszakban.
FONTOS! A fő különbség az, hogy a leveleket és a virágokat gyakrabban használják étkezésre.
Manapság a kínai fokhagyma számos legnépszerűbb fajtája létezik:
- Eleve. A hidegálló fajtát termelékenysége jellemzi. Az Állami Nyilvántartás szerint ajánlott gazdaságokban és otthoni ültetésre. Szerezzen szezononként 3 kg fokhagymát.
- Csillagjós. A fajták vezetője, kiemelkedik pozitív ízével. A hozam hasonló az Aprior fajtához.
- Keleti. Gazdag ízű és gyakran használják saláták összetevőjeként. Felveszik az Orosz Föderáció kertészeti állami nyilvántartásába.
- Fűszeres. A név hangsúlyozza a középidős fajták ízjellemzőit. A megnövekedett hidegállósággal rendelkezik. Egy négyzetméteres ültetésből 3,5 kilogramm termést szüretenek.
Termesztési területek
A fagyálló növényt több mint ezer éve ismerték az emberek.Termesztésére a világ különböző részein kerül sor: Thaiföldön, Indiában, Mongóliában, Japánban, a Távol-Keleten, Szibériában. A fokhagyma önmagában nő a vadonban, gyakran az egész erdei tisztás zöldké válik. Találkozhatsz vele:
- A rétekben.
- A hegyekben.
- A folyó-völgyekben.
- Köves talajon.
Termesztési ajánlások
Növénytermesztés még kezdő kertészek számára is elérhető. A vetőmagokat gyakran ültetési anyagként használják. A második vetési lehetőség vegetatív, a bokrok elválasztásával. Kényelmesebb, ha a fokhagymát ily módon kis területeken ültetik, a téli időszak kivételével. A vetés évében betakaríthatja.
A vetőmagokat március elején vagy november végén ültetik. Az első hajtások kevesebb mint egy hónap alatt jelennek meg a tavaszi ültetésnél és a következő tavasz elején, amikor az őszi ültetési időszakot választják. A kívánt termés eléréséhez:
- Előzetesen tisztítsa meg a növényzet és a gyökér talaját.
- Ásni a talajt.
- Készítsen barázdákat.
- A sorok közötti szélesség 30–35 centiméter.
- A mag vetési mélysége 1,5–2 centiméter.
- 1 négyzetméteres ültetési területéhez 1,7–2 gramm vetőmag szükséges.
Megfelelő termés termesztése megköveteli az egyszerű mezőgazdasági szabályok betartását:
- A talaj meglazítása.
- Locsolás. Az aktív növekedés időszakához 4-5 alkalommal kell öntözni a nap folyamán, érett növény esetén 1–2 öntözés is elegendő.
- Gyomlálás.
Az első évben a vetőmag ültetése nem mutatja a legjobb eredményt. A fokhagymának 4–5 kis levele van. A betakarítást nyár végén - ősz elején lehet kiásni. A kivágott fokhagymafejeket meg kell szárítani. 10 napig meleg, száraz helyen tartják, majd bekonzerválják, friss fogyasztásra használják, és a későbbi vetésre hagyják.
Kertészek véleménye
Jó nap! A kínai fokhagyma termesztése már régóta a hobbim. Jobb, ha kora tavasszal ülteti. A növény könnyen gondozható, elég az öntözés és a gyomlálás. Inkább a vetőmag-ültetési módszert szeretem. Szeretem a vendégeket finom fokhagyma salátával kezelni, hozzáadni húsételekhez, sőt pitehöz. Nyilakat használok az áthaladáshoz. Mindenkinek tanácsolom!
Ekaterina Vlasova, 53 éves
Jó napot! A pácolt fokhagyma szerelmeseinek ajánlom a kínai fajtát. Amikor megláttam a "Solo" kínai fokhagymát a szupermarketben, úgy döntöttem, hogy megpróbálom magasabbra tenni az értékes kultúrát. Sikeresen sikerült teljesíteni a vágyat. A termesztés nem különösebben nehéz. Az első zöldes hajtással kora tavasszal találkozom, már augusztusban ki tudod ásni. Az egész zöld bokrot ételre használják. Azt javaslom!
Valeria Sarenova, 65 éves
Következtetés
A fokhagyma az egyik leghasznosabb és legértékesebb növény. Minden pozitív tulajdonsága ellenére a kínai fokhagyma káros lehet. Miért? Szállítás és hosszú távú tárolás során elveszíti gyógyító tulajdonságait, és egészségre veszélyes lehet.
