Miben különbözik a tavaszi fokhagyma a téli fokhagymától, és melyiket jobb tárolni
A fokhagymát tekintik a leggyakoribb és sokoldalúbb növényi növénynek. Nemcsak a kulináris területen, hanem az orvostudományban is használják gyógyászati főzetek és keverékek készítésekor. A fokhagyma két fő típusa van - tavaszi és téli. Mielőtt elkezdené ültetni egy ilyen zöldséget, kitalálnia kell, hogy mi a különbség a téli fokhagyma és a tavaszi fokhagyma között.
A tavaszi fokhagyma tulajdonságai
Népszerű a zöldségtermelők körében tavaszi fajta fokhagyma bokrokalkalmas szabadtéri és üvegházi művelésre. A lekerekített fokhagymahagymák bonyolult felépítésűek, megkülönböztetve őket a téli fajtáktól. A pikkelyes orrmelléküregben több kicsi fogat is kialakul, amelyek végül nagy ráncokká válnak. Megkülönböztetik háromszög alakú alakját, közepesen kissé megvastagodva. A fokhagymafogakat egy szilárd fejgé egyesítik, amelyet tetején lila, sárga vagy fehér pikkelyek borítanak.
A tavaszi fajták levele hosszúkás, hegyes hegyű. Mindegyik levél szélessége 1-2 cm, a hossza eléri a 30-35 cm-t.Következő levelek nőnek az előző tengelyeiből, amelyek eredményeként hamis szár alakul ki idővel.
Ezenkívül a bokrokon virág nyíl is kialakul, amely másfél méterre nő. A virágzás után hegyét spirálba csavarják és vékony filmmel fedik le.
A virágnyíl során alakulnak ki magvak, amelyeket a jövőben fokhagyma ültetésére lehet felhasználni.A tavaszi fajtákat a tavasz első felében ültetik, amikor a talaj 5-10 fokra felmelegszik. Korábban nem ajánlott zöldségültetést ültetni, mivel nem fog gyökerezni a hideg talajban.
A téli fokhagyma tulajdonságai
Nagy mennyiségű termés elérése érdekében a kertészeknek ajánlott a fokhagyma téli fajtáinak ültetése.
Ezen zöldségek esetében a leveleket két kategóriába osztják:
- Felső. A talaj felszínén fekszenek. A felső lapok fő feladata a hasznos mikroelemek asszimilációja.
- Mérleg. Ezek módosított levelek, amelyek védő funkcióval rendelkeznek. Fedik a fokhagyma fogait és védik őket a környezeti hatásoktól.
A felső levelek meglehetősen hosszúak, 60-65 cm-ig növekednek, minden bokoron legalább nyolc levél képződik. Először az alsó levelek képződnek a bokrokon, ahonnan később hamis szár nő.
A legtöbb téli fajta fő jellemzője a nagy hagymák, amelyek súlya eléri a 80–90 grammot. A fokhagymafejek lapos-kerek alakúak.Felületüket sűrű, fehér pikkelyek borítják, amelyek megvédik az izzó fogait.
A téli fokhagymát nem tavasszal ültetik, hanem ősszel, az első fagy előtt.
A legtöbb kertész október közepén ülteti. Az ország északi régióinak lakói egy hónappal korábban kezdik el az ültetést. Lehetetlen azonban a fokhagymát túl korán ültetni, mivel kezd csírázni, gyökerei fagy miatt lefagynak.
Miben különböznek egymástól?
A téli fokhagyma és a tavaszi fokhagyma különválasztásához meg kell ismerkednie a fő különbségekkel.
A leszállási idő szerint
A fajok közötti fő különbség az ültetés ideje. A tavaszi fokhagyma nem képes jól megbirkózni az alacsony hőmérsékletekkel, ezért tavasszal ülteti. Az ültetés ideális ideje március közepén van, amikor a föld normálisan felmeleged.
A téli fokhagyma jól megbirkózik a hőmérsékleti változásokkal, így ősszel is el lehet ültetni.
Megjelenésben
A legegyszerűbb megkülönböztetni típusú fokhagyma megjelenésük alapján. A tavaszi fajtákat kis hagymák különböztetik meg, amelyek 25-30 fogak. Az ilyen növények jellemző tulajdonsága az is, hogy hiányzik a szár. A téli fokhagymában a hagyma sokkal nagyobb és 5-10 fogból áll, amelyek egyenletesen oszlanak el a szár körül.
Gondozásra
A különféle fokhagymafajták közötti különbség a bokor gondozásának módjában látható. A tavaszi típusú fokhagymabokrok termékeny talajra van szükség, amely sok tápanyagot tartalmaz.
Ezért a jó terméshoz gyakran szerves vagy ásványi műtrágyákat kell hozzáadnia a talajhoz.
A téli növények nem igényelnek gondos gondozást, mivel még homokos agyagos talajban is jól növekednek. Megtermékenyítik az ilyen fokhagymát ez sokkal ritkábban szükséges - 1-2 alkalommal a virágzás során.
Érési periódusig
A tavaszi fajták a nyár második felére érik, tehát augusztusban szüretnek. Időnként azonban változhat az időzítés annak a éghajlatnak a sajátosságai miatt, amelyben a zöldséget termesztik. A téli fokhagyma érett gyümölcsét egy kicsit korábban - július első felében - szüretelték. Nagyon könnyű megmondani, hogy az izzók érett-e. Ehhez vigyázzon a levelekre, amelyek megsárgultak és szárazak.
A minőség megőrzésével
A tavaszi fajta különbözik az összegyűjtött fejek tárolási ideje alatt, mivel még túl alacsony vagy magas hőmérsékleten is kb. Két évig tárolják. A téli fokhagymahagymákat sokkal rosszabb ideig tárolják, különösen 10-15 fok feletti hőmérsékleten. Ilyen körülmények között a termést legfeljebb hat hónapig lehet tárolni.
Melyik a jobb választani?
A zöldségek ültetése előtt sok kertész szembesül a fokhagyma kiválasztásának problémájával. Azok az emberek, akik még soha nem termesztették, nem tudják, melyik fajtát választják. Erre a kérdésre nincs határozott válasz, mivel minden fajta pozitív és negatív oldalával rendelkezik.
Ha azonban meghatározza a fokhagymabokrok termesztésének céljait, akkor a helyes választás sokkal könnyebb.
Ha azt tervezi, hogy zöldséget ültet annak érdekében, hogy télen a betakarított terményt a pincében tárolja, akkor jobb, ha a tavaszi fokhagymát részesíti előnyben. Ezt a fajt sokkal jobban tárolják szinte bármilyen körülmények között.
Téli tárolás megteremtése érdekében a kertészeknek azt tanácsolják, hogy válasszon egy téli, mivel a gyümölcsök megkülönböztetik a gazdag ízt. Ez a fajta szintén termelékenyebb, ezért elegendő sok téli előállításához a téli időszakban.
Melyik fokhagymát tárolják a legjobban télen vagy tavasszal?
Sok kertész, aki a parcellán fokhagymát termeszt, nem tudja, melyik zöldséget tárolják a legjobban télen. Téli tároláshoz jobb tavaszi bokrok termesztése, mivel gyümölcsök jobban megtartják a minőségüket.A téli növények nem alkalmasak télen történő tárolásra, mivel az alacsony hőmérséklet miatt gyorsan elveszítik a nedvességet és romlanak. Ennek oka az a tény, hogy az ilyen izzók rosszul védettek a hőmérséklet hatásaitól.
Következtetés
Egyes kertészek nem választhatnak fokhagymát az ültetéshez, mivel nem ismerik a főbb fajtáit. Ezért javasoljuk, hogy előzetesen ismerkedjen meg a téli és a tavaszi fokhagyma jellegzetes különbségeivel, hogy kiválasszon egy megfelelő fajtát a kertben történő termesztéshez.
