Növekvő bazsalikom vetőmagokból és gondozás az országban a szabadban

Az illatos és fűszeres bazsalikom, amelynek termesztése nem okoz különösebb nehézségeket, több mint 5 ezer éve ismeri az emberiséget, és széles körben használják mind kulináris, mind gyógyászati ​​célokra. A kultúra szerény és dekoratív, szobanövényként és friss zöld fűszerként otthon, az ablakpárkányon tartható. Személyes parcellán vagy növényi kertben termesztett bazsalikom egész nyáron bőséges betakarítással örül, ha a mezőgazdasági technológia egyszerű szabályait követi.

Ismerkedés bazsalikommal: növény leírása

Bazsalikom (Ocimum) egy illatos egynyári növény, amely a Lamiaceae családhoz tartozik. A neve lefordítható görögül: "királyi" vagy "királyi". A gyógynövények és gyógynövények széles választéka között domináns pozíciót képvisel.

A bazsalikom szabadban történő termesztésére e kultúra különféle fajtái alkalmasak, amelyek nemcsak a levelek színében, hanem ízében is különböznek. A növény földfelszíne sárgászöld, sötétzöld és sötét lila színű lehet. Ennek a gyógynövénynek a tetraéder szára nem haladja meg a 0,3–0,6 m-t, fényes és durva, ovális-hosszúkás levelekkel borítva. A hajtás több fehér vagy rózsaszínű-lila rügy virágzatával ér véget.

A friss és szárított gyógynövényekben található illóolajok finom és kifinomult, finom aromát kölcsönöznek az ételeknek, a fűszeres szegfűszeg finom megjegyzéseit és a savanyú citromaromát. A növény gazdag tápanyagok (fitoncidek, kámfor, tanninok), vitaminok (E, A, C, PP, K, B csoport), ásványi anyagok (kálium, mangán, vas, magnézium, réz, cink, nátrium, higany és mások).

Vetőmag bazsalikom

A bazsalikom vetését közvetlenül egy nyílt talajba lehet helyezni egy kerti parcellán vagy korábban külön palántákban lévő palántákban, amelyek a stabil hő kezdete után bejutnak a kertbe. A palánta módszer lehetővé teszi, hogy jóval korábban nyerje illatos zöldek betakarítását. Ezenkívül ősszel a magoknak idejük érni, és össze lehet gyűjteni a következő év vetésre. Ezt az opciót tekintik a legelőnyösebbnek a növények termesztésekor, bár az első módszerrel sok aromás gyógynövényt is összegyűjthet.

A bazsalikom vetésekor: ültetési folyamat

Bazsalikom palánták ültetése körülbelül 55-60 nappal a palánták nyitott talajba helyezésének várható napja előtt végezték el. Ajánlott erre március végén vagy április elején. Ez az idő elegendő a palánták teljes fejlődéséhez, nincs értelme korábban ültetni. Először egy talajkeveréket készítünk egyenlő részben tőzegből, kerti talajból és jól rothadt humuszból. Használhatja a boltokban értékesített általános célú kerti tápszert.

A talajt dobozokba vagy külön edényekbe öntik, legalább 3-4 cm vastagságú vízelvezető réteg kötelező elrendezésével.

A csírázás felgyorsítása érdekében javasoljuk, hogy a talajt ezenkívül kálium-kloridból, karbamidból, szuperfoszfátból és kálium-szulfátból (½ teáskanál / 5 liter víz) elkészített speciális ásványi kompozícióval trágyítsák. A dobozban lévő talajt sóoldattal permetezzük és szobahőmérsékletre hagyjuk melegedni néhány órán keresztül. A vetőmagot előre elkészítik. Ehhez kb. 2 hétig melegen tartjuk, és közvetlenül a vetés előtt 9-10 órán keresztül kálium-permanganát oldatban vagy bármilyen növekedést stimuláló szerben (Zircon, Epin) áztatjuk.

A bazsalikomot ennek a technológiának a használatával kell vetnie:

• a magokat a talajba legfeljebb 0,8–1 cm-re temetik el;
• óvatosan öntjük szobahőmérsékleten leülepedett vízzel;
• a tartályt üveggel vagy átlátszó műanyag csomagolással borítják, és jól megvilágított, napos helyre (ablakpárkányra) helyezik, legalább +23 ° C hőmérsékleten;
• az első hajtások megjelenésekor (7-10 nap után) a hőmérsékletet + 17 ... + 20 ° C-ra kell csökkenteni, hogy a palánták ne nyúljanak ki;
• Ha 2-4 teljes levél jelenik meg, a palántákat külön edényekbe merítheti.

Nézd meg szintén

Hogyan lehet bazsalikomot otthon magában termelni egy ablakpárkányon?

Hogyan törődik a palántákkal?

Magból történő termesztéskor a bazsalikom a következő feltételeket igényli:

1. A palánták rendszeres szellőztetése. A menedéket naponta eltávolítják 10-15 percig.
2. Jó megvilágítás. Ellenkező esetben a palánták kinyújtódnak és megbotlik. Időnként el kell forgatni őket, hogy ne váljanak egyoldalúvá. Világosság hiányában az ültetést fluoreszcens vagy fitolampákkal egészítik ki.
3. Locsolás. Finoman és körültekintően, csak meleg vízzel végezzük. A szubsztrátum túlzott elárasztódása okozhat egy fekete láb kialakulását, amely elpusztítja a palántákat. Ha ez megtörténik, akkor a bazsalikom palántákat permetezheti karbamid oldattal (½ teáskanál / 1 liter víz).
4. Lazítás. Körülbelül 10-14 naponként.
5. Felső öltözködés. 5 levél megjelenése után a csemetét megcsíptetik a bokzság fokozása érdekében. Amikor az oldalhajtások kissé növekednek, a palántákat szerves anyaggal (humusz, trágya) megtermékenyítik.

Palánták ültetése a földbe

A bazsalikom palántákat nyílt talajon csak akkor ültethetjük, amikor meleg idő megy be, és a talaj + 15 ... + 17 ° С-ra felmelegszik. A legtöbb régióban ez az idő május végére vagy június első tíz napjára esik. A tapasztalt zöldségtermelők azt javasolják, hogy kb. Egy héttel a várható dátum előtt kezdjék el a palánták edzését.

Ebből a célból a növényekből álló tartályokat kiveszik és 15 percre kint hagyják, a friss levegőben töltött idő fokozatosan több órára növekszik. A fűszeres zöldek jó termése érdekében meg kell figyelni a mezőgazdasági technológia néhány feltételét.

Milyen talajnak kell lennie a bazsalikom ültetéséhez?

Ennek a fűszeres gyógynövénynek a megvilágított napos helyeit választják a helyszínen. A kultúra azonban nem tolerálja a hideg szeleket és a huzatot, ezért tanácsos palántákat ültetni nagy fák és cserjék védelme alatt, valamint kerítések és különféle épületek közelében. A bazsalikom laza, termékeny és jól vízelvezetött könnyű talajon virágzik. A legjobb prekurzorok az uborka, a paradicsom és a hüvelyesek.

Javasoljuk, hogy ősszel készítse elő a telepítési helyet. Ha legalább 25-30 cm mélyre ásnak, a következő műtrágyákat kell kijuttatni 1 m²-en:

• humusz vagy rothadt komposzt - 3,5-50 kg (a talaj tápanyagösszetételétől függően);
• szemcsés szuperfoszfát - 20-25 g;
• kálium-szulfát - 10-12 g.

Közvetlenül az ültetés előtt a talajt bőségesen megitatják műtrágyák oldattal (½ teáskanál kálium-klorid, karbamid és kálium-szulfát / ½ vödör víz).

Ha a kiválasztott terület síkságon helyezkedik el, akkor jobb, ha az ágyakat magasra állítja, és táblákkal vagy más anyaggal lezárja. A bazsalikom nem fog jól növekedni nedves, nedves és légmentes talajon.

Hogyan lehet ültetni a palántákat?

A legjobb a palántákat egy felhős és esős napon ültetni, hogy elkerüljük a finom levelek leégését. 9-10 cm mély lyukakat ásni, egymástól 15-17 cm távolságra, hagyjon legalább 25-30 cm-t a sorok között, különben a bokrok szorosak lesznek. Öntsen vizet a lyukakba (legalább 1 liter), majd bazsalikomot helyezze a nedves talajba.

Az egyes növények körül a talajt gondosan tömörítik és ismét öblítik. Az első alkalommal, amikor éjszaka ültetnek, fóliával borítják. Amikor a palánták jól gyökereződnek és megkezdik a növekedést, a menedéket teljesen eltávolítják.

Bazsalikom gondozás: aromás növény termesztésének jellemzői

A bazsalikom egy termofil növény, ezt figyelembe kell venni a fajta megválasztásakor az ültetésre. Ezt a helyi éghajlati viszonyokhoz kell igazítani. A középső sávban ajánlott ezt a kultúrát palántán termeszteni. A régió legjobb fajtái a következők:

• Orosz óriás lila (szegfűszeg paprika).
• Sárkány (szegfűszeg)
• Bors aromája (fűszeres bors).
• Jereván (bors tea).
• Ararat (ánizs).
• Valya (szegfűszeg).
• Görög (borsmenta).
• Bársony (menta).
• Aniskin (ánizs).

A bazsalikom termesztéséhez hozzáértő gondozást kell végezni, amely a rendszeres öntözést, a talaj meglazítását, a gyomlálást és az etetést foglalja magában.

Nézd meg szintén

Lehet vetni bazsalikomot tél előtt és hogyan kell gondozni

Öntözés és gondozás a kertben

A bazsalikom megfelelő termesztése érdekében fontos betartani az öntözési módot. A talajt csak akkor szabad megnedvesíteni, amikor a felső rétege megszárad. Az erős nedvesség a gyökérzet bomlásához vezethet. A gyomlálás és meglazítás után ajánlott itatni, hogy több levegő áramoljon a gyökerekbe, és a nedvesség gyorsabban távozzon ki. Feltétlenül távolítsa el a gyomokat, mivel azok tápanyagokat távolítanak el a megművelt növényből, és erős gyökérzetük zavarja a fűszeres fű növekedését. A gerincokat rendkívül meleg, leülepedett vízzel öntözzük.

Mikor kell táplálnia egy növényt, és hogyan kell ezt megtenni?

Az aromás bazsalikom zöld tömegének jó és bőséges növekedéséhez nitrogént tartalmazó műtrágyákkal kell megtermékenyíteni. Ehhez használjon egy egyszerű nitrofoszkyt, a következő arányokba hígítva: 2 evőkanál. l. szemcsék 12 liter vízhez. Mindegyik bokrot meg kell öntözni, a fogyasztás körülbelül 3-4 liter 1 m² ültetvényenként.

Az első táplálást június végén vagy július elején hajtják végre, a második - 3-4 hét után.

Ez a gyógynövény betegségekkel szemben ellenálló növény. A bazsalikom minden betegsége kedvezőtlen időjárási körülményekkel vagy a mezőgazdasági technológiával kapcsolatos hibákkal jár. Sűrített ültetvények, alacsony hőmérsékletek és túlzott páratartalom hatással lehet a fusaroisra és a szürke rothadásra. A beteg bokrokat eltávolítják, és a helyükre friss ültetvényeket ültetnek.

Megelőzésként és a patológia kialakulásának kezdeti szakaszában hagymahéj infúzióval történő permetezést (4 rész víz és 1 rész hagymahéj) végezzenek. Nem javasoljuk, hogy ezt a fűszernövényt 2 évnél hosszabb ideig egy helyen ültesse, mivel ez növeli a gombás fertőzésekkel való fertőzés valószínűségét (fusarium).

A bazsalikomba tartozó rovarok rendkívül ritkák, és nem vonzzák őket a levelekben található fitoncidok. Sok kertész ezt a növényt vegyes ültetésekben is használja, hogy levéltetveket és pók-atkákat más növényektől elriasztjon.

Betakarítás: Hogyan lehet betakarítani a Zöldeket?

A bazsalikom betakarítását a teljes termesztési idény alatt meg lehet végezni. Az egyszeri étkezési szórólapok folyamatosan letörhetők. A bokrot azonban teljesen nem szabad kiszabadítani, mivel az biztosan meghal. A virágzás kezdete után az őrölt rész elveszíti aromáját és eredeti gazdag ízét, keserűvé válik. Ezért a nem a későbbi vetőmag előállítására szánt példányok virágkefét levágni kell.

Mikor és hogyan történik a levágás?

A bazsalikom szezonálisan kétszer hatalmas betakarítású

1. Virágzás előtt (július elején), amint a rügyek megjelennek, a nagy fű levágásra kerül. Csak a felső részét gyűjtsük össze, az alsó ágakat hagyva.
2. Amikor az oldalhajtások jól növekednek a bokoron, akkor is levághatók. Ez 4-5 héttel az első betakarítás után (augusztus elején vagy közepén) jelentkezik.

A fűszeres zöldek számára egész évben több bazsalikom átültethető virágcserépbe, és télen egész otthon otthon tartható az ablakpárkányon.

Hogyan készítsünk bazsalikomot?

A bazsalikom termesztéséhez legalább + 20 ... + 25 ° C hőmérsékletre van szükség, így augusztus végén a bokrok megállnak, és hasznos zöldeket kell betakarítani télen a tároláshoz. Ez többféle módon történik:

1. Szárítás. Természetesen szárítható, amelyben a levágott ágakat vékony rétegben morzsolják le, és száraz, jól szellőző helyre helyezik, közvetlen napfény nélkül. A gyógynövényeket száríthatja a kemencében kb. + 40 ° C-on vagy a mikrohullámú sütőben. A szárított fűszereket szorosan lezárt üveg- vagy porcelánedényekben tárolja.
2. Fagyasztó. A zöld tömeget összetörik, fagyasztják, majd külön zacskókba vagy műanyag kannákba rakják, és a fagyasztóban tárolják.
3. Canning. Sokféle recept létezik, amelyben a bazsalikomot sózják és tartósítják. Bazsalikompaszta készítésére is felhasználható.

A növény szárítása a szárítás a leggyakoribb módszer. Ebben a formában a bazsalikom a leghosszabb ideig megőrzi eredeti aromáját és nagy mennyiségű hasznos anyagot.