A bazsalikom hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai az emberi test számára

A bazsalikomot, amelynek jótékony tulajdonságait és ellenjavallatait már jól megvizsgálták, nemcsak kulináris, hanem gyógyászati ​​célokra is aktívan használják. Ennek az aromás fűszernek az emberi testre gyakorolt ​​jótékony hatása már régóta bebizonyosodott. Ennek a kultúrának a gazdag és kiterjedt kémiai összetétele lehetővé teszi különféle területeken történő felhasználást.

Királyi gyógynövény bazsalikom

Az illatos fűszer nevének fordítása görögül "királyi". Az ókorban a bazsalikom domináns pozícióval rendelkezik a fűszerek világában, és a királyi gyógynövénynek tekintették. A kultúrát különösen széles körben használják a mediterrán országok konyhájában, ahol nélkülözhetetlen fűszerként különféle salátákban, levesekben és főételekben. Az ételek egyedi és kifinomult ízét a lágy fűszeres szegfűszeg megjegyzései, a fehér szegfűbors finom aromája és a mész savanyú utóíz jellemzi.

A bazsalikomot Indiában, Iránban és Pakisztánban is aktívan használják, ennek a lágyszárú növénynek az előnyeit és káros hatásait az ősi időkben sok gyógyító és gyógyító ismertette. A természetben ezen kultúra több mint 50 fajtája található, amelyek megjelenése különbözik és eltérő eredeti ízűek (keserű-borsos, ánizs, citrom, szegfűszeg-menta és mások).

Az íz és a látványbeli különbségek ellenére a különféle fajtájú bazsalikom egészségügyi előnyei majdnem azonosak. Oroszország területén a leggyakrabban lila és zöld árnyalatú fűszeres fűket termesztik.

Friss és szárított bazsalikom összetétele és kalóriatartalma

A bazsalikomnövény rendkívül gazdag kémiai összetételű. Lombja nagy mennyiségű illóolajat (legfeljebb 1,5%) tartalmaz, amely a fűszer egyedi ízét és pikáns aromáját adja meg.

Az illatos növény szárított és friss gyógynövényeiben a következő vitaminok találhatók:

• B csoport (kolin, tiamin, piridoxin, niacin, folsav és pantoténsavak);
• E (tokoferol-acetát);
• C (aszkorbinsav);
• A (béta-karotin);
• K (filokinon);
• PP (nikotinsav);
• karotin (A provitamin).

A bazsalikomban magas a vas, réz, magnézium, mangán, kalcium, kálium és foszfor tartalma. Nátrium, szelén, higany és cink kisebb mennyiségben van jelen. Az illóolaj mellett a gyógynövény különféle tanninokat, fitoncideket, kámforot, rutinot, egyszerű cukrokat stb. Tartalmaz. Ez az illatos fűszer fogyasztható friss és szárított formában is. Az előnyök majdnem azonosak.

A friss zöld tömeg kalóriatartalma nem haladja meg a 23 kcal-ot / 100 g fű, és a szárított bazsalikom esetében az energiaérték körülbelül 251 kcal. Nem csak a zöld tömeg (friss és szárított) alkalmazható, hanem a bazsalikommag is aktív felhasználása (súlycsökkentés, bőrbetegségek kezelése, hajjavítás).

A bazsalikom előnyei az emberi test számára

A bazsalikom az alábbi tulajdonságok miatt jótékony hatással van az emberi egészségre:

• erős tonizáló hatású;
• fokozza az immunitást;
• erősíti az érfalakat, javítja a véralvadást;
• javítja a látásélességet és elősegíti a retina életkorral összefüggő változásainak lelassítását;
• jótékony hatással van a haj, a köröm és a bőr állapotára;
• normalizálja a vérnyomást;
• eltávolítja a toxinokat és a káros anyagokat (koleszterin, szabad gyökök és mások);
• antibakteriális hatással rendelkezik, védi a vírusos, gombás és bakteriális fertőzéseket;
• lázcsillapító és átlátszó hatású, kiküszöböli a gyulladást (hörghurut, megfázás, torokfájás esetén);
• kifejezett antiszeptikus és sebgyógyító hatású;
• erősíti az idegrendszert, enyhíti a stresszt, javítja a hangulatot;
• javítja az emésztést és elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását;
• csökkenti a gázképződést a belekben;
• fájdalomcsillapító hatással rendelkezik (fogfájás, migrén, menstruációs görcsök esetén);
• az antioxidánsoknak köszönhetően megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását;
• normalizálja a szív- és érrendszer aktivitását;
• enyhe vízhajtó hatású.

A növény őrölt zöld részének és a magvaknak köszönhetően különféle otthoni gyógyszereket készítenek: italok, tinktúrák, olajok, főzetek.

Bazsalikomlé

A frissen sajtolt bazsalikom juice tonizáló, görcsoldó, gyulladásgátló és fájdalomcsillapító hatással rendelkezik. A frissen elkészített zöld tömegből származó kompressziók és krémek segíthetik a hosszú gyógyulást okozó sebeket, égési sérüléseket, gennyes elváltozásokat és bőrbetegségeket. Néhány teáskanálnyi forró tejjel hígított lé szájon át kerül angina, angina, étvágytalanság, láz, álmatlanság és ideges rendellenességek kezelésére.

Nézd meg szintén

Hogyan kell megfelelően termeszteni és gondozni a bazsalikomot egy üvegházban

Ezek az italok javítják a hangulatot, enyhítik a depressziót és megnyugtatják az idegeket. Tudományosan bizonyítottan előnyös a férfiak számára, mivel a friss fűszer elősegíti a vérkeringést. A férfi testre gyakorolt ​​kedvező hatás a hatékonyság növekedésében nyilvánul meg.

Bazsalikom alkoholos tinktúra

Alkohol alapú termékeket, valamint a növény szárított vagy friss leveleit széles körben használják. Különböző alkohol- és vodka-tinktúrákat alkalmaznak migrén, kolitisz, gyomorhurut, pyelitis, tuberkulózis és szamárköhögés kezelésére. A bazsalikom gyógyhatásainak azonban néha ellenkező hatása lehet. A szív- és érrendszeri betegségekben a bazsalikomból készült alkoholkészítményeket erősen visszatartják.

A tinktúra elkészítéséhez 50-60 friss zöld levélből kell bevennie ezt az illatos gyógynövényt, önteni ½ csésze alkoholt vagy vodkát, szorosan lezárva egy parafával vagy fedéllel, majd 10-14 napig hagyni hűvös és sötét helyen.

Bazsalikom tea

A bazsalikom előnyeit az emberi test számára rendszeres használat mellett régóta észrevették. Ehhez a szárított fűszerlevelekből készített tea a legmegfelelőbb. Az ital enyhíti a szorongást, a depressziót és a bluet, normalizálja az éjszakai alvást, segít kimerültség és fizikai erőfeszítések esetén az erő gyors helyreállításában. A húslevesnek kifejezett nyugtató hatása van.

Bazsalikom tea erősíti a testet, növeli az immunitást. Vérnyomáscsökkentéshez ajánlott, mivel óvatosan növeli a vérnyomást. A hideg húsleves tökéletesen elfojtja a szomjat a forró nyári napon, ebben a tekintetben különösen jó a citrom bazsalikom, amelynek eredeti hűtési íze van.

A tea készítése nem igényel sok időt és energiát.Ehhez vegyen szárított bazsalikom-zöldeket (1 teáskanál. Felső nélkül), öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet, fedjük le fedővel vagy csészealjjal, majd hagyjuk kb. 30 percig tartani. Naponta kétszer, ½ csésze.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A bazsalikomot széles körben használják a pácolásban és a népi orvoslásban. Készülékek készítésére főzet, tinktúra, gyógybalzsam és olaj formájában készül. Ennek alapján különféle eszközöket használnak a következő helyzetekben:

• az infúzió szárított leveleken kis mennyiségű fekete szezámmag hozzáadásával hatásos a megfázás és a vírusos fertőzések első tüneteire;
• savanyú tejet vagy zúzott szárított fűszerporral ellátott savanyú tejet adnak a várandós anyáknak, akiknek nehéz és problémás szülése van, az ital erőt ad és elősegíti az anyatej megjelenésének felgyorsítását;
• a reszelt friss bazsalikomból készült káposztát tömörítés formájában alkalmazzák a tyúkszemre és a sebekre, megspírelve a kapott whisky-tömeget vagy a fej hátulját, hogy megszabaduljon a fejfájástól;
• a bőr állapotának javítása érdekében ajánlott bazsalikommal ellátott krémek;
• a magas vérnyomás enyhe csökkentése érdekében vegye ki a gyógyszert a növény szárított, forrásban lévő vízzel töltött részéből;
• a bazsalikom illóolajait hidegen belélegezve csökkentik az orrnyálkahártya duzzanatát;
• a zöld levelekből kompozíciókat és kompresszokat készítenek, amelyek enyhítik a hát- és ízületi fájdalmakat;
• a száraz és friss levelek főzetét használják a szájüreg betegségeinek (periodontitis, ínygyulladás, különféle sebek és fekélyek) kezelésére, enyhítik a torokfájást és gyulladás kezelését;
• a frissen sajtolt gyümölcslé a bőr gombás fertőzések kezelésére szolgál.

A fűszernövény minden része felhasználható, nem csak a zöld levelek. A növény gyökere hatékony bélfertőzéseknél és emésztőrendszeri rendellenességeknél, a virágokból származó tea nyugtatóként és tónusként használható.

Fűszeres gyógynövény a főzésben

Az eredeti fűszeres bazsalikomot, amelynek a férfiak és a nők kedvező tulajdonságait az ókorban tanulmányozták, széles körben használják a különféle nemzeti konyhákban. Frissen és szárítva egyaránt fogyasztják. Az aromás gyógynövény általános étrend-adalékanyag forró hús- és halételekhez, különféle salátákhoz, mártásokhoz, és néha italokhoz (likőrök, balzsamok, limonádé). Citrom bazsalikom nélkülözhetetlen a tonizáló zöld tea összetételében.

Nézd meg szintén

A lila bazsalikom hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai a test számára, felhasználása és fajtái

Az ízesítés felhasználási területe rendkívül széles, hozzáadják levesekhez, pizzához, tésztához, desszertekhez és süteményekhez. A zöldeket paradicsom és uborka pácolásához, gombák pácolásához, padlizsán- és cukkini-salátákhoz, valamint káposzta pácolásához használják. A szárított gyógynövényt hozzáadják a kolbászokhoz, szendvicsolajokhoz, pasztákhoz, ízesített ecethez. Az olívaolaj, bazsalikom és fokhagyma növényeken alapuló mártás klasszikus francia konyha. A fűszert független fűszerként és különféle fűszerkeverékek részeként használják.

Népi receptek orvosi használatra

Sok recept létezik a bazsalikom gyógyászati ​​és gyógyászati ​​célokra történő felhasználására. Leggyakrabban az alapján javasoljuk, hogy az alapján készítsen drogokat.

• a növény szárított földrészének főztetét javasoljuk, hogy napi kétszer mandulagyulladással és torokfájdalommal kecsegtessenek;
• a fogak enyhítéséhez adjunk hozzá 1 teáskanálnyi tejet a leveshez. asztali só és ecet, és meleg oldattal öblítse le, rövid ideig tartva a folyadékot a szájban;
• bazsalikom rozmaringdal és zsályával forrásban lévő vízzel öntjük és ragasztjuk, fedéllel szorosan lezárjuk, szűrjük és napi 1 pohárig ittasuk (szexuális gyengeséggel);
• a finomra vágott friss szárakat száraz borral öntsük, és 20 napig infúzzuk, naponta háromszor 30 ml-rel, étkezés után (növeli az érzékenységet);
• tea 1 evőkanálból. l.szárított gyógynövények és 1 csésze forrásban lévő víz (hagyja 10 percig) segít megszabadulni a menstruációs fájdalomtól a kritikus napokon, a stressztől és a neurózistól;
• ugyanazt a húslevest használható italként, mint teaital és tonik, citrom, cukor vagy méz hozzáadásával;
• az erős zöldtömeg-főzet (főzzük 5 percig) elősegíti a karcolások, repedések és kis sebek leggyorsabb gyógyulását a bőrön;
• mossuk le a szemet bazsalikommal, hogy enyhítsük a gyulladást, a feszültséget és a fáradtságot (30 g apróra vágott gyógynövényt és 0,5 liter forrásban lévő vizet készítünk);
• Ennek a fűszernek a szárított leveleiből származó port megfázásra használják (tüsszentő szerként);
• a gyógynövénypor sebgyógyító és gyulladáscsökkentő hatással jár, amikor kenőcsökhez és krémekhez adják ekcéma és trofikus fekélyek kezelésére;
• a frissen facsart gyümölcslé bőrbántalmak (fekélyek, sebek, ekcéma) kezelésére szolgál, és a folyadékot fülbe juttatják a fülgyulladás kezelésére;
• fogyáshoz ajánlott naponta 1 teáskanálnyi étkezésre. bazsalikommag reggel, üres gyomorban, meleg folyadékkal.

Bazsalikom ellenjavallatok: árt a fűszereknek

A bazsalikom-alapú gyógyszerek visszaélése veszélyes és ártalmas is lehet, még ha nincs közvetlen ellenjavallata sem. Ebben a változatban az emberi test néha reagál súlyos ételmérgezéssel és idegesen. A bazsalikom okozta kár erősebb lesz, mint minden pozitív tulajdonsága.

A következő helyzetekben nem használhatja ezt a fűszeres fűszert:

• trombózis és tromboflebitisz, hajlamosak a varikoosákra;
• rossz vérrögképződés;
• vegetatív dystonia és hypotonia,
• nemrégiben miokardiális infarktus;
• cukorbetegség;
• epilepsziás rohamok;
• gyulladásos folyamatok az agyban;
• sztrók;
• a gastrointestinalis betegségek súlyosbodása;
• szív ischaemia;
• egyéni intolerancia;
• életkor 7 év.

Vigyázni kell a fűszer terhes nők és szoptatás ideje alatt történő használatára, mivel a nagy mennyiségben lévő illóolajok negatív hatással lehetnek a magzatra és a várandós anyara.

A növény kémiai összetétele tartalmazza a higanyt, baktériumölő tulajdonságokat ad a fűnek és javítja a szervezet védekező képességét. A túlzott használat és a napi adag többszörös túllépése azonban káros az egészségre. Ezért gyógyászati ​​célokra a bazsalikom 20 napnál hosszabb ideig nem használható, rövid szünet után a kurzust meg lehet folytatni. Mielőtt az aromás gyógynövényt gyógyítószerként használná, konzultáljon orvosával.