A lila bazsalikom hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai a test számára, felhasználása és fajtái
A bazsalikom-lila általános éves növénynek számít, amelyet néha egyszerűen hozzáadnak az ételhez. Valójában azonban ez a kultúra egyedülálló, és nemcsak a kulináris szakértők, hanem a tudósok körében is népszerű. A lila bazsalikom jótékony tulajdonságai miatt a növényt gyakran használják gyógyászatban olyan gyógyszerek előállítására, amelyek különféle betegségeket kezelnek.
Leírás
A bazsalikom a jóindulatú növények családjába tartozik, melyeket sokan használnak ízesítéshez. Az ősidők óta a Közel-Kelet és India lakói használják ezt a gyógynövényt aromás fűszerek készítéséhez.
Európában a bazsalikom nem szerezte azonnal népszerűségét, csak több évszázad után. Az idő múlásával a vörös bazsalikom a francia ínyencek kedvenc fűszerévé vált.
Ezt a aromás növényt a tizenhatodik század második felében már a világ minden táján fűszerként használták hal- vagy húsételekhez.
Ennek az éves gyógynövénynek a szülőföldje Dél-Ázsia, mivel ott termesztésének a legkedvezőbb feltételei. Ma azonban ezt a fűszert minden országban termesztik. Amikor a bazsalikom növekedéséhez optimális körülményeket teremtenek, a növény 70–80 cm magasra nő. Az érett bokrok hosszúkás és tojáslevelekkel vannak borítva, amelyek csúcsain apró csipkék és fogak találhatók.
A lila bazsalikom a virágzás során nagyon szép. Spikelets vagy kefék képződnek rajta, amelyek virágzásuk során lila vagy rózsaszín árnyalatot kapnak. Annak érdekében, hogy a növény jól virágzzon, üvegházban kell növekednie. Kültéri termesztés esetén az ültetett palánták akár minimális fagy mellett is meghalhatnak.
A tápérték
A bazsalikom ültetése vagy az ételekhez adás előtt ismerkedjen meg ennek a növénynek a összetételével.
A növény sok vizet, szénhidrátot, hamu, rostot és még zsírt is tartalmaz, 0,6 gramm 100 gramm zöldenként. Külön kell említeni a vitaminokat, amelyek szintén jelen vannak nagy mennyiségben. Elsősorban a zöld csoportba tartozó vitaminokban, amelyek a B csoportba tartoznak. Ide tartoznak a folsav, a pantoténsav, a riboflavin, a tiamin, a niacin és a kolin piridoxinnal. A növény A-vitamint is tartalmaz béta-karotin és aszkorbinsav formájában. Kisebb mennyiségben a zöldek tartalmaznak a PP, K és E csoport vitaminokat.
Az Ararat növényi bazsalikom nagy mennyiségű hasznos nyomelemet tartalmaz. A növény magnéziumban, nátriumban, foszforban, kalciumban és káliumban gazdag. Mintegy 350 gramm szelént, cinket, mangánt és vasat tartalmaz. Sokan meglepik a zöldek kalóriatartalma, mivel még magasabb, mint az uborkaé, és körülbelül 25 kcal.
A bazsalikom különbözik aromájáról, amely a kompozíció illóolajainak köszönhető. Különböző típusú zöldek tartalmaznak másfél és több százalék illóolajat, például szaponint, ocimént, kámforot és metihidvinolt.
Bazsalikom lila: tulajdonságok
Mindenkinek, aki azt tervezi, hogy a növényt főzéshez vagy betegségek kezeléséhez használja, meg kell ismernie a lila bazsalikom jótékony tulajdonságait és ellenjavallatait.
Előnyök
Sokan érdekli, hogy a lila bazsalikom hasznos-e, és vajon van-e hasznos tulajdonságai. Ez a növény gyógyászati tulajdonságairól évek óta ismert. Még Oroszországban is mindenki zöldeknek hívta a királyi gyógynövényt, mivel a hagyományos gyógyítók gyakran használták különféle betegségek kezelésére.
Sokan tudtak a lila bazsalikomnak a testre gyakorolt előnyeiről, ezért gyakran alkalmazták az urogenitális rendszer gyulladásának enyhítésére vagy a test tisztítására. Azt is gyakran használták, hogy megszabaduljanak az emésztőrendszer betegségeitől.
A növényben található magas vitamintartalom miatt a körmöket meghúzza, megváltoztatja a bőr megjelenését és javítja az erek rugalmasságát. A zöld levelek sok illóolajat tartalmaznak, amelyek nem csak kellemes illatot adnak nekik, hanem hasznos mikroelemekkel gazdagítják is őket. Ennek következtében a növény leveleit gyakran használják gyógyszerek készítésére nők és férfiak számára puffadás miatt.
Sokan a bazsalikomot kitűnő sugárvédőnek nevezik, amely megvédi az emberi testet a sugárzás negatív hatásaitól. A gyógynövény előnyös tulajdonságai közé tartozik annak antimikrobiális hatása is, amelynek eredményeként a belső szervek betegségeit kezelik, és a bőr felszínén lévő sebeket fertőtlenítik.
Az orvosok azt javasolják, hogy az erektilis diszfunkcióval küzdő férfiak basil gyógyszereket szedjenek. A zöldek kiváló afrodiziákumok, amelyek növelik a potenciát és a nemi vágyat minden korosztályú fiúk esetében.
A vörös bazsalikom jótékony tulajdonságai segíthetnek a súlyos migrénben szenvedők megbirkóztatásában. A fejfájás elkerülése érdekében forró fürdőt kell vennie, amelyhez kevés bazsalikomolajat adtak hozzá. A gyógyító hatás fokozása érdekében javasoljuk, hogy adjon hozzá egy kevés krémet és néhány csepp méz az olajhoz.
A lila bazsalikom káros és az ellenjavallatok
A betegségek bazsalikommal történő kezelése előtt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg annak ellenjavallataival, hogy ne károsítsa az egészségét. Egy ilyen lágyszárú növény nem mindig csak haszonnal jár, ezért néhány ember nem tudja használni.
Nem ajánlott bazsalikom gyógynövények alkalmazása terhes lányok számára. Ezen gyógyszerek rendszeres használata zavarhatja a terhességet. A stroke-ot vagy szívrohamot szenvedő embereknek meg kell tagadniuk a gyógyszereket is. Az ezekből a gyógynövényekből készített készítmények használata ronthatja a magas vérnyomásban vagy cukorbetegségben szenvedő emberek jólétét.
Ha továbbra is szednie kellett ilyen gyógyszereket, akkor három hétnél tovább nem szabad inni. Ezek a gyógyszerek sok esszenciális olajat tartalmaznak, amelyek károsak a szervezetre, ha azokat nagy mennyiségben veszik be.
A lila bazsalikom legjobb fajtái
Sokan, akik akarják nőnek bazsalikom otthonszembesülnek problémákkal a különféle zöldek kiválasztásakor. Ezért javasoljuk, hogy előzetesen ismerkedjen meg a lila bazsalikom legjobb fajtáival.
Piros rubin
A fajta különféle vörös bazsalikom, amelyet a kertészek gyakran termesztenek. A Red Ruby tulajdonságai között szerepel a perselyek mérete, amelyeket megkülönböztetnek kompaktságuk. A felnőtt növényt sötét lila levelek borítják. Érett bazsalikom frissen vagy fagyasztva kerül felhasználásra.
Opál
Az opál bokrokat bíbor virágokkal és lila árnyalatú levelek borítják. Az egyes növényekből történő termesztés esetén ajánlatos az összes virágot óvatosan levágni, hogy azok ne zavarják a levelek növekedését. Az ilyen fajta leveleit a savanyúság, a szósz, a mártás és a zöldségsaláta adalékanyagaként használják. Egy szezonban kb. 2–3 kilogramm bazsalikom levélszüretelt egy négyzetméteres kertben.
Sötét opál
A kertészek ezt a fajtát a lila bazsalikom más fajtái közül a legjobbnak tartják. A sötét opállevélben gazdag karotin, fitoncid, vitaminok és illóolajok. Meglehetősen nagy méretűek és illata gazdag. A leveleket tartósítószerek, ecetek és saláták készítésére használják. A fajtát emellett dekoratív célokra használják szegélyek vagy virágágyások díszítésére.
Filozófus
A korai érésű növények szerelmeseinek figyelni kell a Philosopher bazsalikom fajtára, mivel annak technikai érése 45 nappal az ültetés után következik be. A növényzet kompakt és csak 35 cm magas. Az érett bokrok levelei szegfűszeg ízűek és erős aromájúak. A növényt aromaanyagként használják a konzervek készítéséhez és a saláták elkészítéséhez.
Ararat
A bíbor Ararat bokrok különböznek a többi fajtától, mivel 80 cm-ig növekednek, a bokrok levelei zöldes árnyalatú bíborra festenek. Sok illóolajat és karotint tartalmaznak, ezért a zöldeket gyakran adják zöldségleveshez, salátához és sajtokhoz.
szentelt
A Szent Bazsalikom tulajdonságai a fő jellemzője. A növény antioxidánsokban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, ezért a fajtát gyakran használják az orvostudományban.
Jereván
A lila jereván növényfajtát nemcsak kulináris ételek készítésére, hanem dekorációjára is aktívan használják. Ez a nagy piros leveleknek köszönhető, amelyek a Jereván bazsalikomot fedik le.
Lila csillagok
A lila csillagok bokrok középtávú növényeknek minősülnek, amelyek másfél hónappal az ültetés után érnek. A cserjék 45 cm-re nőnek, és tojáslevelekkel borítják, sötét lila színűre festett. A fajtát ételekként használják ételekhez vagy salátákhoz.
A fekete
A Black Basil jellegzetes vonása a sötét lila levelek, fogaik vannak a széleken. Gyenge fahéjaszagjuk van, amely azonnal megjelenik a növény érése után. A fajtát pácok, konzervek és halételek készítésére használják.
Növekvő
A bazsalikom bokrok magból történő termesztése nehéznek tekinthető, mivel a növénynek folyamatos karbantartásra van szüksége. Csak a meleg, napfény által folyamatosan megvilágított területek alkalmasak a kiszállásra. Az északi régiók lakosságának üvegházat kell használnia egy növény ültetésére, hogy megvédje a zöldeket a fagytól.
Ültetéssel foglalkoznak május második felében, amikor a levegő hőmérséklete nem esik nulla fok alá. Minden lyukba legalább 3-4 magot helyezünk. A vetőmag ültetése után a palántákat állandóan gondozni kell. A megfelelő gondozás a cserjék időben történő etetésével és öntözésével jár. Ezenkívül a növényeket rendszeresen védőszerekkel kezelik, hogy megvédjék őket kártevőktől és betegségektől.
Lila bazsalikom a gyógyításhoz
A bazsalikom-bokrokat gyakran használják gyógyászati főzetek és tinktúrák készítésére, amelyek gyógyíthatják az embert a különféle betegségektől. A gyógynövények gyógyászati felhasználása előtt ismerkedjen meg a gyógyszerek elkészítésének receptjeivel:
- Megnövekedett étvágy.A bazsalikom gyógyszereket gyakran használják az ember étvágyának fokozására. A húsleves elkészítéséhez a szárított gyógynövényt forró vízzel öntjük, fedéllel lefedjük és körülbelül 10-15 percig infúzzuk. Ezután a folyadékot kiszűrjük, és egy teáskanálban fogyasztjuk étkezés előtt.
- Gyulladás kezelése. A főzetgyógyszereket néha alkalmazzák a gyulladás kezelésére. A főzet elkészítésekor négy fűlevelet forralt vízzel öntsünk és 40 percig infúzzuk. A gyógyszert naponta háromszor részeg.
- Középfülgyulladás-kezelés. A középfülgyulladás kezelése érdekében a fűleveleket össze kell keverni mézzel, forralt vízbe kell adni és gáztűzhelyre kell helyezni. A húslevest fél óra elteltével távolítják el a tűzről, és szobahőmérsékletre hűlnek, majd kompressziót készítenek belőle.
Főzés
A bazsalikomot gyakran használják a főzéshez, amikor különféle ételeket készítenek. Száraz formában a növény paprikából, paradicsomból vagy padlizsánból készült ételek fűszerezésére szolgál. A fűszeres gyógynövények jól alkalmazhatók a petrezselyem, a kapor vagy a menta. Sokkal jobb, ha a bazsalikom leveleket korianderrel nem ételik, mivel ezek a növények nem kombinálódnak.
A friss leveleket saláták elkészítésére használják bármilyen zöldséggel. A bazsalikom különösen jól megy a paradicsommal, ezért sokan hozzáadják a paradicsomszószhoz vagy a ketchuphoz.
Következtetés
A lila bazsalikomot zöldségkertekben vagy üvegházakban sok zöldségtermelő termeli. Az ilyen zöldek termesztése előtt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg azok használatának és az otthoni termesztés tulajdonságaival.
